Visão geral das espécies e variedades de physalis

A maior parte da dieta de uma pessoa comum consiste em alimentos vegetais: frutas e legumes. Comum em todo o mundo, mas exótico em nosso país (e alguns outros estados) é considerado um produto da physalis. Esta planta inclui uma grande variedade de espécies (mais de 100). Hoje, em nosso artigo, falaremos com mais detalhes sobre physalis e também consideraremos quais tipos e variedades de plantas existem.

De um modo geral, para a Rússia, o physalis é uma planta relativamente nova (o trabalho de reprodução foi realizado há não mais de 100 anos). O país natal da planta são os Estados Unidos da América - no território deste estado, a physalis é conhecida há vários milhares de anos. Na natureza, há um grande número de variedades de physalis, cada uma das quais difere em características externas e propriedades internas (a classificação distingue variedades florestais, de folhas ensolaradas, peruanas e outras).

Os botânicos distinguem várias categorias principais de physalis. Além disso, esta divisão é baseada nas qualidades e escopo da planta.

Obviamente, as variedades que pertencem a este grupo desempenham um papel exclusivamente decorativo, o que é possível devido à sua aparência atraente. Então, frutas (que são muito pequenas em tamanho) as plantas são cobertas com uma caixa de papelão ondulado (em tamanho, essa caixa pode chegar a 5 cm) e sua cor está na faixa de tons vermelho-alaranjado. Devido a essa aparência, o physalis decorativo é popularmente chamado de "lanternas chinesas".

Os tipos decorativos de physalis são muito populares entre os jardineiros, pois são despretensiosos e exigentes quanto às atividades de cuidado. O processo de propagação é realizado através de rizomas. Também é importante notar o fato de que o physalis decorativo é resistente - pode suportar baixas temperaturas do ar, características das regiões do norte do nosso país.

Ao contrário da physalis ornamental, que tem um sabor amargo, a planta comestível é um alimento popular que até os gourmets apreciam. Entre as variedades comestíveis de physalis, destacam-se as categorias de vegetais e bagas.

De acordo com suas características botânicas, a physalis vegetal é uma planta perene. O país nativo desta espécie é o México. Se falamos de condições de cultivo, você deve ser guiado pelas mesmas regras que os jardineiros seguem no processo de cuidar dos tomates.

Os frutos do grupo vegetal da planta são bastante grandes, podem chegar a 150 gramas. Ao mesmo tempo, até 200 frutas podem crescer simultaneamente em uma planta. Assim, pode-se concluir que o nível de produtividade está em um nível bastante elevado. Jardineiros e botânicos experientes relatam que até 5 kg de colheita podem ser colhidos de um arbusto de physalis. Quanto ao período de amadurecimento dos frutos, é de cerca de 3 meses (após o aparecimento dos brotos).

Devo dizer que o sabor do physalis vegetal é bastante específico - nem todas as pessoas vão gostar.

Os frutos de tal planta são relativamente pequenos em tamanho (tradicionalmente, seu peso não excede 9 gramas). É graças a essas características que as frutas ganharam seu nome. O período vegetativo de amadurecimento do physalis da baga é de cerca de 4 meses (que é mais longo do que esse período para variedades vegetais). As variedades de Physalis que pertencem a este grupo são termofílicas, podem ser uma ou perenes.

As variedades de bagas Physalis têm um sabor mais brilhante e agradável do que as variedades vegetais. A este respeito, eles podem ser consumidos não apenas na forma de geléia, mas também na forma crua ou seca.

Como mencionado acima, hoje os botânicos distinguem um grande número de variedades de physalis (roxo, amarelo, branco, o mais doce, com acidez, etc.). Vamos considerar com mais detalhes a descrição das variedades mais populares.

Esta variedade de physalis apareceu no final dos anos 90 do século passado. Foi inscrito no registro estadual da Federação Russa em 1998. "Korolek" em termos de rendimento excede todas as outras variedades (atualmente existentes) de physalis. Ao mesmo tempo, os próprios frutos da planta são bastante grandes e podem chegar a 90 gramas. Apesar de esta variedade pertencer ao grupo dos vegetais, possui características de sabor inigualáveis.A variedade "Korolek" pertence à categoria de frutas precoces. A cor externa das bagas é amarela.

"Confeiteiro" é uma variedade de physalis que apareceu (graças aos esforços dos criadores) em meados do século XX. As principais características desta variedade incluem propriedades como precocidade, produtividade e aptidão para colheita mecanizada. Graças ao nome da variedade, pode-se adivinhar que foi originalmente criada exclusivamente para a indústria de confeitaria - compotas e marmeladas são feitas de Physalis "Confeitaria" (neste caso, a planta não pode ser consumida crua). A partir do momento em que os primeiros brotos aparecem até a maturidade completa, cerca de 100 dias se passam.

Ao contrário das 2 variedades de physalis descritas acima, "Marmalade" apareceu relativamente recentemente - em 2009. Foi selecionado graças aos esforços dos funcionários da empresa Sedek. O período de vegetação desta planta é de cerca de 4 meses, os arbustos são subdimensionados em suas características botânicas. Além disso, physalis tolera facilmente a sombra. De acordo com os sinais externos, os frutos da planta são bastante pequenos (sua massa não excede 40 gramas), têm uma cor creme.

Variedade "Bell" refere-se à variedade de bagas de physalis. Os frutos da planta têm uma tonalidade laranja pronunciada e seu peso tradicionalmente não excede 10 gramas. Ao mesmo tempo, a altura dos arbustos atinge 100 cm de altura. O indicador de rendimento é de cerca de 1,5 kg por arbusto.

Variedade "Delícia turca" é uma das mais populares entre os moradores de verão e jardineiros. A planta é caracterizada por uma característica tão importante como a resistência ao frio. A estação de crescimento é de cerca de 95 dias e a germinação das sementes está no nível de 50 a 80%.Os arbustos de Physalis desta variedade são relativamente pequenos, mas as bagas são bastante grandes. A Physalis da variedade Turkish Delight pode ser consumida crua ou seca, e também pode ser usada para fazer conservas e geleias.

Uma característica distintiva desta variedade é a cor de seus frutos - um tom lilás-violeta brilhante. Neste caso, no contexto, você também pode notar a cor verde. Uma cor tão brilhante de physalis pode ser alcançada apenas em um caso - se você plantar um arbusto em uma área ensolarada. Em condições climáticas favoráveis, os arbustos physalis da variedade Plum Jam podem atingir 2 metros de altura.

Physalis "sobremesa" apareceu em 2006. Esta variedade pode ser cultivada ao ar livre em climas temperados (no entanto, a planta também é capaz de tolerar calor e frio). Os arbustos em suas características botânicas são eretos, podem atingir uma altura de 0,7 metros. O peso máximo da fruta é de 7 gramas, sua cor é amarelo-laranja. De acordo com o testemunho de jardineiros experientes, cerca de 700 gramas de colheita podem ser obtidas de um arbusto. Frutas cristalizadas são frequentemente feitas a partir desta variedade de plantas.

Os arbustos Physalis da variedade Sugar Raisin são caracterizados por indicadores de tamanho médio (por exemplo, a massa das bagas é de cerca de 5-6 gramas). A maturidade é média. Deve-se ter em mente que as sementes desta planta crescerão e se desenvolverão somente se a temperatura ambiente for de pelo menos 20 graus Celsius. Eles não precisam de liga. A variedade pode crescer e se desenvolver tanto na estufa quanto no jardim, não há restrições quanto à composição do solo. É importante prestar muita atenção ao procedimento de rega: deve ser abundante e regular.

As flores da planta são pintadas em uma tonalidade laranja pronunciada. A variedade é frequentemente usada para fazer geléia (daí o nome da variedade). O arbusto é bastante alto e encorpado.

O peso das bagas de physalis da variedade Colombo pode chegar a 4 gramas. Muitos jardineiros, jardineiros e botânicos consideram essa variedade de physalis a mais deliciosa, respectivamente, a mais valiosa. O aroma da planta lembra o cheiro de morangos. Depois de coletar as bagas, não é recomendável armazená-las por um longo período de tempo (máximo - 30 dias).

Essa variedade é exigente quanto às atividades de cuidado. A estação de crescimento é de 3 meses, enquanto a planta em si é anual. De acordo com suas características botânicas, os representantes da variedade Raisin Surprise são autopolinizadores. Pode crescer ativamente mesmo nas condições climáticas mais adversas. Uma característica distintiva da variedade é uma cor incomum - amarela com manchas pretas.

Ao comprar e escolher physalis, vários fatores importantes devem ser considerados:

• escopo de uso (decorativo ou alimentício);
• requisitos de cuidados (nível de capricho);
• local de crescimento (existem variedades melhores e piores para campo aberto);
• produtividade;
• palatabilidade, etc

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