Que lindo decorar um bolo com frutas e frutas?

Ao se preparar para um aniversário, casamento, aniversário ou festa de família, os elementos do menu festivo e a decoração da mesa são pensados ​​com antecedência. No final de qualquer feriado, há uma festa do chá, onde um bolo deve estar presente. Claro, você pode cuidar da doce questão com antecedência e encomendá-lo na fábrica de confeitaria, mas é melhor fazer tudo sozinho. Particularmente interessante, embora demorado, será o processo de decoração de um bolo de aniversário.

Fazendo uma escolha em favor de bagas e frutas, cada dona de casa poderá criar uma obra-prima da arte da confeitaria. E de acordo com a política de preços, a compra de joias naturais e frescas não atingirá seu bolso.

É importante notar que a combinação de bagas e frutas é famosa por sua harmonia perfumada desde os tempos antigos. Juntos e individualmente, são ideais como recheio para qualquer tipo de massa. Graças às suas cores vivas e suculentas, a mistura de frutas e bagas se tornará uma decoração colorida para qualquer bolo.

Mas antes de comprar elementos de decoração frescos, você precisa se familiarizar com a lista de frutas recomendadas para decoração. É muito importante que os frutos estejam maduros, mas não maduros demais. A casca não deve ser escurecida, amassada ou cortada. As maçãs são consideradas as decorações mais adequadas para uma sobremesa doce. Você pode experimentar com eles, pegar várias variedades e fazer uma composição incomum. As frutas cítricas são muito populares.Kiwi, banana, pêssego fatiado, pêra, ameixa e damasco parecerão harmoniosos.

A lista de frutas adequadas para decoração é pequena, mas isso não significa que você não possa tentar decorar o bolo com outras frutas. Morangos e amoras parecem muito elegantes e saborosos. Uma união harmoniosa é composta por mirtilos e groselhas, para contraste nas cores preta e vermelha.

Além dos tipos adequados de frutas e bagas, há uma lista de frutas indesejáveis ​​para decoração. Em primeiro lugar, é cereja. Espalhar na superfície de uma sobremesa com um osso é errado e se livrar das sementes, a integridade da baga é violada, o suco que flui mancha o creme e a forma resultante pode arruinar toda a aparência. O mesmo se aplica à melancia. O aumento do teor de suco só arruinará a beleza do bolo.

Ao escolher as decorações, é necessário levar em consideração o próprio bolo - que tipo de creme possui, que tipo de recheio. Por exemplo, uma sobremesa de chocolate fica bem colorida com morangos inteiros, fatias de maçã e intercaladas com frutas cítricas. O principal é posicionar corretamente os elementos selecionados da decoração fresca.

Estando envolvida em assar e cozinhar obras-primas de confeitaria, nem toda dona de casa pensa no estilo da sobremesa. Embora, de fato, cada tipo de bolo sugira a presença de uma direção ou outra.

No mundo da confeitaria, o estilo “naked” é muito popular. Pode ser chamado de uma tendência de moda doce. A principal característica é a simplicidade e naturalidade da sobremesa. O nome foi fixado devido às características do design: os bolos e uma camada cremosa entre eles são sempre visíveis de lado. Elementos decorativos naturais são usados ​​​​para decoração.Todos os tipos de frutas e bagas são dispostos na superfície, mas a principal característica é a adição de botões ou folhas vivas.

Para um estilo de confeitaria arco-íris, sugere-se usar todas as cores do arco-íris. A superfície do bolo é coberta com creme branco e decorações de frutas frescas são colocadas sobre ela. Deve-se notar que, para este estilo, é melhor criar elementos decorativos de frutas picadas para que a polpa brilhante jogue contra o fundo de outros tons iridescentes.

Não é segredo que a decoração do bolo depende inteiramente do estilo da própria sobremesa. Por exemplo, quando as cores dos bolos e do creme mudam, a superfície deve ser decorada com frutas mais escuras. Por exemplo, se a transição de cores de baixo para cima flui suavemente de rosa para vermelho, a superfície deve ser decorada com morangos fatiados saturados.

A arte do quilling é considerada uma nova tendência na moda culinária. A sua essência reside na criação de elementos decorativos a partir de aroeira. É desenrolado em uma folha fina, após o que é cortado na espessura necessária. Em seguida, espalhe na superfície da sobremesa acabada na forma de todos os tipos de cachos. Bagas e frutas podem ser adicionadas aos cachos, dando ao bolo majestosa beleza e graça.

Das extensões europeias de artesanato de confeitaria, a moda de um bolo leve está se espalhando por todo o mundo. Para ser mais preciso, esta é uma sobremesa de pequenos cupcakes. Pode ser usado para festa infantil. A superfície de cada peça individual é decorada com elementos decorativos inusitados, como animais frutíferos. Para um evento sério, é muito importante que a decoração de cada cupcake seja a mesma. Uma identidade ideal, é claro, não pode ser alcançada, mas as opções aproximadas parecerão incomuns e elegantes.

Quando confrontados com a necessidade de decorar um bolo pela primeira vez, pensamentos de creme, nozes e damascos secos vêm à mente. De fato, as frutas secas também dão um sabor especial à sobremesa, mas recentemente esses elementos foram adicionados aos bolos como recheio de bolos. Quanto às frutas e bagas, esses elementos são ideais para qualquer sobremesa.

Para fazer uma decoração de bolo com suas próprias mãos, não é necessário gastar dinheiro com elementos decorativos prontos incomuns. Um dos cinco métodos disponíveis certamente será adequado para decorar uma obra-prima de confeitaria.

• Primeira maneira é o mais prático e rápido. Na última camada do bolo, você precisa espalhar uma fina camada de creme e começar imediatamente a colocar frutas e frutas. Este método envolve cortar frutas preparadas em fatias, decompor frutas cítricas em fatias ou cortadas em círculos. As decorações a serem dispostas devem se encaixar perfeitamente umas nas outras, e é melhor organizar as frutas com uma sobreposição. Para esta opção de decoração, você pode escolher bagas por cor ou decorar com apenas uma fruta. A superfície de frutas de diferentes formas parecerá elegante.

• Segunda via a decoração sugere o uso de geleia. Frutas e bagas selecionadas são dispostas na superfície do ort, após o que são derramadas com uma massa gelatinosa. Vale a pena notar que nem todas as frutas são capazes de coexistir favoravelmente com a rega da geleia. É estritamente proibido usar kiwi e quaisquer representantes de frutas cítricas neste caso. Eles contêm um ácido que mata as propriedades da geléia.
• Terceira via usado principalmente por confeiteiros experientes. Nem todas as donas de casa poderão se envolver na escultura, porque essa habilidade requer muito tempo, calma e algumas habilidades especiais.Escultura é a arte de fazer várias figuras de frutas. A ocupação é muito árdua, mas o resultado, feito por si mesmo, se tornará o padrão de decoração da casa para o bolo.

• Quarta via permite misturar decorações. Isso não significa que figuras brilhantes de desenhos infantis sejam visíveis em um bolo de casamento branco como a neve. O método misto inclui uma combinação dos elementos mais comuns da decoração de confeitaria - várias nozes, creme, creme de ar e frutas frescas com bagas. Usando tanta abundância, a anfitriã tem a oportunidade de realizar muitas composições brilhantes e especiais.

• Quinta via raramente praticado em casa. Mesmo confeiteiros experientes não querem enfrentar essa decoração. O esforço máximo é colocado em sua execução, e o trabalho em si é extremamente meticuloso e não permite que você saia nem por um minuto. O significado do quinto método é a decomposição de frutas e bagas na superfície do bolo na forma de uma imagem. Ao mesmo tempo, o layout é parcial para dar mais realismo ao desenho elaborado.

Ao fazer decorações para sobremesas, muitas donas de casa podem cometer alguns pequenos erros, devido aos quais o estilo de uma obra-prima de confeitaria pode ser perdido. Ninguém está a salvo disso, mas se você examinar cuidadosamente as informações úteis, os bolos de aniversário com decorações altas se tornarão um destaque especial do guardião da lareira da família.

Para a execução deste bolo, foi utilizado o estilo “naked”. Este fato é exibido ao lado da sobremesa.Olhando mais de perto, você pode ver claramente as camadas de bolos, separadas por uma espessa camada de creme. O minimalismo de frutas e bagas é usado como decoração, onde todos os produtos são apresentados em partes aproximadamente iguais. A combinação das cores vermelho e preto enfatiza de forma muito colorida a presença de folhas e lâminas de grama no anel natural.

Um tipo misto de decoração foi usado para decorar o bolo de areia. Frutas em fatias finas são visíveis na superfície. A combinação de kiwi com morangos enfatiza a leveza e leveza da sobremesa. É muito importante que o arranjo das frutas comece com várias peças deitadas, mas quanto mais próximas do centro, mais elas ficam umas sobre as outras. Um morango inteiro no centro dá ao bolo baixo uma forma volumosa. A parte lateral é decorada com nozes, criando uma imitação de um mosaico decorativo.

A técnica de escultura foi usada para decorar esta sobremesa de chocolate. As formas de frutas particularmente esculpidas são combinadas de forma muito harmoniosa com a ideia principal do bolo. Sua atenção deve estar focada nos morangos inteiros decorados.

Você aprenderá a decorar um bolo com frutas no próximo vídeo.