Como é um mirtilo?

A natureza do território do norte não é apenas dura, mas também rica em vários dons naturais. Um deles são os mirtilos, ricos em vitaminas e várias substâncias úteis. Apesar da aparência selvagem da planta, ela foi submetida à seleção seletiva, que produziu muitas variedades diferentes.

O mirtilo comum, ou mirtilo do pântano, é uma planta perene de folha caduca, que representa visualmente um arbusto ramificado de um metro de comprimento. Possui brotos de cor cinza escuro ou marrom-acastanhado, formato cilíndrico, com caules eretos e galhos jovens verdes.

As folhas desta planta atingem um comprimento de 3 cm, são densas e duras ao toque, têm uma forma oval e estão dispostas alternadamente no caule. As bordas são sólidas, ligeiramente dobradas para baixo. Os pecíolos são curtos e pubescentes. Sua cor no mato é irregular: no topo eles podem ser verdes claros ou escuros e na parte inferior - azulados ou azulados. As folhas são cobertas com um revestimento ceroso de um tom azulado. No outono, sua cor muda para vermelho e, mais perto do inverno, eles caem completamente.

As flores de mirtilo são em forma de sino com uma corola em forma de jarro, em pedicelos curtos caídos, rosa pálido ou branco. Muitas vezes localizado em pares ou na quantidade de três peças, menos frequentemente individualmente. O arranjo das flores é disposto de tal forma que suas corolas são direcionadas para baixo e as bordas possuem pequenos dentes. O aroma é fraco, discreto e agradável.A floração ocorre de maio a junho.

O fruto do mirtilo é uma baga azul-azulada coberta de uma flor azulada, que amadurece de julho a setembro. Em forma, assemelha-se a uma bola ligeiramente alongada com uma pele fina. No interior há uma polpa aquosa e comestível, no contexto - uma cor esverdeada. Em diâmetro, atinge um centímetro e meio e a massa atinge três gramas. O sabor das bagas é agradável, doce e azedo, mas sem um aroma pronunciado.

Os mirtilos são consumidos frescos e secos. Eles fazem deliciosos kissels, tinturas, decocções, e também fecham geléias, geléias, preparam marshmallows, purê de batatas e assim por diante. As bagas contêm até 10% de mono e dissacarídeos, ou seja, carboidratos, o que as torna um produto dietético. Além disso, contém 1 - 2% de proteína, fibra, substâncias orgânicas com propriedades ácidas e 0,5% de pectina. 100 gramas deste produto contém elementos úteis como Na, K, Ca, Mg, P e Fe, e vitaminas: ácido ascórbico, tiamina, ácido nicotínico, bioflavonóides e queratina.

Os mirtilos são mais frequentemente encontrados em parafusos, onde a camada de turfa não excede 30 cm, em florestas esparsas (coníferas e caducifólias), tundra (arbusto e montanha) e matagais (pinheiro anão e subalpino). Muitas vezes, esta planta cresce ao lado do inebriante alecrim selvagem.Alguns especialistas acreditam que esse bairro tem um efeito adverso sobre os frutos de mirtilo: os esporos de alecrim selvagem entram na planta e a placa nas bagas pode acumular éter venenoso. Depois de comer essas frutas, pode ocorrer dor de cabeça e outros sintomas de "bêbado" (por exemplo, tontura, náusea, descoordenação).

Com base no local de crescimento, podemos concluir que a área de distribuição é: tundra, floresta-tundra e zonas florestais; cinturões de montanha-tundra, alpino e floresta de montanha do hemisfério norte; a parte europeia da Federação Russa, a Sibéria, os Urais, o Extremo Oriente, a zona alpina das montanhas do Cáucaso, Murmansk.

Esta espécie cresce bem e dá uma boa colheita na Rússia central. Caracteriza-se por alta resistência ao gelo e, consequentemente, baixa altura. Existem várias variedades populares.

• "Norte". Belo arbusto de metro. Um arbusto dá até dois quilos de bagas. Eles são grandes, de cor escura e têm excelentes propriedades de sabor. Os frutos amadurecem no final do verão. Esta variedade é capaz de suportar temperaturas bastante baixas (até -35 graus).
• "País do Norte". Esta cultura pode ser plantada para fins decorativos. Os ramos são poderosos e fortes. Um arbusto produz até dois quilos de bagas, amadurecendo no intervalo de meados ao final do verão.

• "Chippewa". Arbusto de meio metro ou metro. A variedade é mais usada para a colheita (2-3 kg de um arbusto), as bagas são de cor clara, grandes. As frutas são ricas em açúcares e, portanto, mais adequadas para colher e preparar sobremesas.
• "Norte". Arbusto poderoso do medidor com ramos espalhados. É utilizada como planta produtiva e ornamental.A colheita de bagas começa no meio do verão. Uma planta produz até 8 kg de frutos de tamanho médio com textura densa e sabor muito rico.
• "Ouro Azul". A variedade mais alta de subdimensionados, atingindo no máximo um metro e meio. As frutas são doces e azedas, amadurecem cedo, mas ao mesmo tempo se desfazem rapidamente. A variedade é resistente à geada, mas requer podas regulares. Os jardineiros não recomendam a colheita mecanizada de frutas.

As espécies são menos resistentes à geada, mas dão uma grande colheita de bagas grandes com alto teor de açúcar. Vamos considerar os principais.

• "Bluecrop". Segundo os especialistas, esta é a variedade mais preferida. O arbusto atinge dois metros de altura e de um arbusto você pode coletar até 10 kg de bagas (médias, com sabor levemente azedo). Os mirtilos são caracterizados pela despretensão, suportam sem dor a falta de rega, mas com excesso de umidade, podem ser afetados por fungos.
• "Berkeley". Arbusto alto (mais de dois metros), extenso e vigoroso. Uma característica distintiva em grandes folhas de um tom claro. Esta cultura é fácil de propagar: é despretensiosa e tolera mudanças bruscas de temperatura. Os frutos amadurecem no final do verão, as bagas são grandes, de cor azul clara, com uma cicatriz no meio.

• "Elliot". Arbustos retos de dois metros, caracterizados pela resistência ao gelo, mas ao mesmo tempo não crescem bem em solo muito úmido. A colheita é realizada no outono, os frutos são de cor azul clara, tamanho médio, mantendo o frescor por muito tempo. A poda periódica é necessária para manter e aumentar os rendimentos.
• "Espartano". Um arbusto de dois metros que começa a dar frutos no meio do verão.Os mirtilos são resistentes a doenças, produzem bagas com sabor levemente azedo e cheiro delicado. Um arbusto dá até seis quilos de colheita.

• "Brigita Azul". Esta variedade amadurece tarde - no final do verão. As bagas são densas, de cor azul clara, com sabor azedo. 6 kg de uma colheita são colhidos de um arbusto, que retém o frescor por muito tempo e tolera favoravelmente o transporte.
• "Néctar Canadense". Um arbusto alto de dois metros, caracterizado pela resistência ao gelo, não é afetado por doenças. As bagas são grandes, de cor escura, com alto teor de ácido ascórbico.

Essas variedades são caracterizadas pela resistência à geada - são especialmente criadas para as regiões do norte.

• Duque. A altura do arbusto chega a um metro e meio, com galhos retos e poderosos. A colheita amadurece rapidamente e deve ser colhida à mão. O sabor das bagas é azedo, mas agradável, toleram bem o transporte.

Dois ou três anos após o plantio, os ramos das frutas crescem nos brotos, sem curvas em direções diferentes do ramo principal. Em comprimento, geralmente não excedem 13 cm. No final da estação de crescimento, os botões das futuras flores começam a aparecer nos ramos dos frutos, que são visualmente maiores que os vegetativos. Um ramo geralmente tem 5 a 6 botões.

Um ano depois, em maio, os botões se abrem e os botões se formam. Cerca de 10 botões aparecem de um botão, após o qual florescem e ficam brancos, às vezes com um tom rosado, na aparência as flores se assemelham a sinos. A partir disso, pode-se calcular que até 50 ou mais bagas são obtidas de um ramo de fruta.

Os mirtilos parecem espetaculares durante toda a temporada: na primavera agradam os olhos com botões rosa pálido e folhas jovens frescas, no verão - com uma dispersão de flores e frutos maduros, no outono - com folhas escarlates ardentes. Portanto, esta planta pode ser plantada sem hesitação em local bem visível, pois é muito interessante observar suas transformações.

Os arbustos complementam perfeitamente as coníferas altas ou servem perfeitamente como uma cerca viva ao longo dos caminhos do jardim ou do parque.

Além de seu papel decorativo, os mirtilos também encantarão os proprietários com frutas deliciosas e extremamente saudáveis.

No próximo vídeo, você encontrará informações ainda mais úteis sobre mirtilos.