Como cultivar ervilhas?

A ervilha ocupa um lugar importante entre as culturas que crescem em hortas e pomares. Mas não é muito fácil para os agricultores iniciantes lidar com seu cultivo. É muito importante entender todas as sutilezas antes de iniciar esse trabalho.

As ervilhas são cultivadas em grandes plantações e pequenos jardins. É plantada em todas as áreas do país, utilizando sementes criteriosamente selecionadas. Mas todos esses pontos, assim como o amplo escopo da planta, exigem uma avaliação cuidadosa das características da variedade.

O tipo de descasque dá sementes lisas na forma de esferas com uma ocorrência significativa de pergaminho. As ervilhas descascadas maduras, devido à saturação com amido, só podem ser comidas cozidas ou cozidas. Frutas verdes são adequadas para consumo fresco, mas devem ser colhidas muito rapidamente para que não amadureçam demais.

As ervilhas do tipo cérebro são ricas em açúcares, contêm de 6 a 9%. As ervilhas maduras murcham, no estágio de maturação tecnológica, distinguem-se pelo excelente sabor. São essas variedades que são necessárias para preservar ou congelar ervilhas. Frutas maduras são perfeitas para sopas e mingaus.

As ervilhas de açúcar são ervilhas redondas relativamente pequenas. A vagem é macia e saturada com sucos vegetais, praticamente não há pergaminho nela. Para fins alimentares, são utilizados feijões com sementes não desenvolvidas. Com essas informações, você pode facilmente descobrir que tipo de grupo é necessário em um caso específico.

Mas também há pontos mais sutis.Assim, plantas com alto rendimento e capricho mínimo são as mais procuradas pelos jardineiros. Uma prioridade muito importante para muitos agricultores é a proteção contra o acamamento e o derramamento de sementes. É por esses critérios que as variedades de ervilhas são escolhidas para fins industriais, mas também são valiosas no setor privado.

Principalmente variedades sem folhas são plantadas no solo. Essas plantas dão muitos bigodes que desempenham a mesma função e, ao mesmo tempo, fornecem adesão total umas às outras. Como resultado, não há necessidade de instalar suportes, menos esforço é gasto no cuidado das ervilhas.

Das variedades de descascamento, recomenda-se Madonna, que é zoneada para a região de Oryol e a região de Kursk. O tempo de desenvolvimento das mudas varia de 53 a 95 dias.

Outras características da variedade também satisfazem as necessidades das pessoas:

• rendimento - de 2700 a 4700 kg por 1 ha;
• caule sem folhas;
• perda zero na colheita mecanizada;
• concentração de proteína varia de 22,5 a 23,7%.

Para qualquer região da Rússia, destina-se a variedade "Ilovetsky Sugar".

Seus frutos verdes podem ser consumidos:

• fresco;
• na forma de conservação;
• em diversos pratos.

O sabor da fruta é muito bom, mas colete a partir de 1 sq. m pode ser um máximo de 1200 g de ervilhas. Outro tipo de peeling é Karina. É zoneado no norte do Cáucaso. O período de maturação é de aproximadamente 60 dias. O sabor dos grãos colhidos agrada aos agricultores, embora tenham aproximadamente o mesmo tamanho. A resistência da variedade ao frio é moderada, mas há proteção absoluta do Fusarium. De 1 hectare você pode coletar 88 centavos de ervilhas. Deve-se ter em mente que Karina não pode ser cultivada sem suportes.

Descascar "Dudar" é ideal para os arredores de Voronezh e Vladimir. Levará de 50 a 88 dias para esperar a colheita; antes de comer, é necessário submeter os frutos ao tratamento térmico. Derramamento para "Dudar" está quase fora de questão, ele está com falta de água bem. A concentração de proteína às vezes chega a 25,7%. A principal ameaça para a planta é a podridão das raízes, antracnose, ascoquitose e ferrugem.

Se você precisa de uma variedade de ervilhas açucaradas, dê uma olhada mais de perto na Babá Mustachioed. A planta é adequada para cultivo em toda a Rússia, amadurece em 75-80 dias. Não são necessários suportes para o "Mustachioed Nanny", as ervilhas são grandes. Os grãos podem ser colhidos até 2,9 kg por 1 sq. m, enquanto a coleta de ervilhas verdes pode chegar a 1 kg. Feijões bem desenvolvidos contêm uma pequena quantidade de pergaminho.

Se você quiser escolher plantas de baixo crescimento, a prioridade deve ser dada a "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". O peeling de amadurecimento precoce "Alpha" não cresce mais de 550 mm, o que permite recusar o uso de suportes.

As vagens Alpha verde-escuras podem atingir um comprimento de 70-90 mm e uma largura de 12-14 mm. A colheita colhida pode ser usada fresca e após a conserva. As plantas são pouco suscetíveis a fusarium e ascoquitose. A maturidade tecnológica é alcançada em 46-53 dias. O uso de "Alpha" nos Urais, no norte do Distrito Federal e na região do Volga-Vyatka não é permitido. É 100% adequado para todas as outras áreas da Rússia.

Ervilhas "Ambrosia" destina-se a conhecedores de variedades de açúcar. As indicações do registro estadual indicam que ele pode ser cultivado em todo o território da Federação Russa. O caule cresce até 0,5-0,7 m, enquanto as vagens começam a se desenvolver a partir de um ponto de 0,35 m.Os grãos grandes são levemente curvados, quando atingem a maturidade tecnológica adquirem uma cor verde clara. O sabor é muito bom, mas a fertilidade é limitada a 600 g por 1 m2.

Variedades altas de ervilhas são muito mais difíceis de cultivar do que plantas atrofiadas. Às vezes é impossível limitar-se à instalação de suportes, você precisa fazer muitos outros trabalhos. Mas os jardineiros experientes não ignoram essas variedades, porque sabem que o resultado pode justificar as expectativas mais loucas.

A variedade "Telefone" amadurece tarde (100-110 dias), a primeira colheita pode ser colhida no fundo do mato. Se o clima permitir, a umidade for normal e as ervilhas maduras forem colhidas a tempo, você poderá obter novas vagens nos brotos do "Telefone". Sob várias condições, os arbustos desta variedade podem atingir 1,5-2 m. Segundo algumas fontes, pode crescer até 3 m. Cabe a cada jardineiro decidir se confia em tais informações, mas quase todos os consumidores gostarão de sua gosto.

A variedade meio-tardia "Zhegalova 112" é um pouco menor - de 1,2 a 1,8 m. A planta atinge a maturidade tecnológica no dia 50-60, o desenvolvimento completo é alcançado no dia 90-110. Ervilhas "Zhegalova" dominadas por jardineiros em 1943.

De acordo com o registro varietal, é impossível cultivá-lo apenas:

• na Sibéria Oriental;
• no Extremo Oriente;
• na região do Baixo Volga.

Das variedades cerebrais de ervilhas na CEI, elas usam ativamente:

• "Prelado";
• "Águia dourada";
• "Adagumsky";
• "Tropar";
• "Águia dourada".

As ervilhas "Adagum" foram incluídas no registro desde 1980. É caracterizada por baixa suscetibilidade à ascoquitose e oídio. A colheita é colhida aproximadamente ao mesmo tempo, a altura atinge 0,7-0,8 m, as antenas são bem desenvolvidas.

O "Prelado" maduro precoce permite coletar ervilhas por 45-50 dias, as ervilhas totalmente maduras têm uma superfície enrugada.

O cultivo de ervilhas na Sibéria tem características próprias.

Adequado para o seu clima:

• "Varangiano";
• "Rússia";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Mas o melhor de todos eles é o "Altai Emerald", que é valorizado por sua alta fertilidade. Grandes ervilhas verdes escuras contêm muitos ingredientes secos. Sua vantagem é excelente sabor, adequação para uma mesa fresca e para conservas. Ainda mais variedades podem ser usadas no território da faixa do meio e na região de Moscou. Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln e Triumph são recomendados aqui.

Para obter um resultado atraente no cultivo de ervilhas, não basta escolher a variedade certa. É necessário plantá-lo na primavera, quando o solo ainda está completamente saturado com a água que sobrou do inverno. Mas, ao mesmo tempo, também é necessário levar em conta o aquecimento da Terra. Quando sua temperatura for inferior a 10 graus, não será possível obter mudas rapidamente. Se o solo estiver visivelmente mais frio (cerca de 4-5 graus), você pode perder completamente a colheita.

Ao plantar ervilhas no país, você pode evitar todos esses problemas. Na embalagem, eles geralmente escrevem em que mês e em qual área específica vale a pena cultivar uma determinada variedade. Se não houver tais instruções, é indesejável comprar sementes. Para obter uma colheita em junho, na maioria dos casos basta plantar sementes de ervilha na última década de abril. Você precisa se concentrar nesse período se planeja plantar sementes do ano passado.

Tendo em conta o clima e as especificidades regionais, é possível adiar as datas por 2-3 dias.Jardineiros qualificados recomendam plantar ervilhas quando a floração dos narcisos começa. Eles tentam esticar a frutificação semeando sementes em 2 ou 3 estágios.

O plantio de ervilhas é necessário em terras bem iluminadas e cobertas de ventos frios. Se você plantar uma planta em pouca sombra, ela crescerá muito lentamente e produzirá uma colheita insuficientemente poderosa. Sua qualidade se deteriora, a doçura é perdida e a quantidade de água nas ervilhas cresce excessivamente. É melhor pousar perto de cercas (sebes). Essa abordagem permite que você faça sem o uso de tapeçarias.

Se as ervilhas forem plantadas em área livre, as treliças são extremamente importantes. Eles não apenas melhoram o desenvolvimento, mas também reduzem o risco de doenças infecciosas. As melhores videiras de ervilha podem ser cultivadas em solo solto com excelentes propriedades férteis. Mas isso não significa que não será possível obter excelentes resultados em marga pesada ou em areia com pequena quantidade de matéria orgânica.

O cultivo de ervilhas no outono requer o uso de compostos minerais complexos e húmus antes do plantio. Sua concentração é de 50-60 kg por 10 metros quadrados. m de terra. Você pode substituir esses compostos por composto ou estrume apodrecido. Outra opção é o sal de potássio, cuja concentração deve ser de 25 a 30 g por 1 metro quadrado. m.

É possível introduzir fertilizantes orgânicos para plantar ervilhas ao arar na primavera. Mas não é razoável usar misturas minerais neste momento, porque sua assimilação é muito pequena. É categoricamente inaceitável usar estrume fresco ao plantar em qualquer época do ano. Como resultado, o caule cresce, mas as flores e os ovários praticamente não se desenvolvem.Por uma razão idêntica, é inaceitável a introdução de kits de nitrogênio.

As ervilhas não são recomendadas para cultivo em solos com acidez significativa. Se, no entanto, tal necessidade surgir, um ajuste deve ser feito no outono. Para ela, o solo está saturado de giz triturado, cinza de madeira ou cal. Ainda mais grave é o problema do aumento das águas subterrâneas. A capacidade do sistema radicular da ervilha é muito grande e, portanto, a ocorrência de água em um nível de 1-1,5 m é crítica para isso.

Você pode aumentar a eficiência da germinação substituindo a água pura por aceleradores de crescimento. Eles também ajudam a preencher a falta de nutrientes. Soluções especializadas não devem ser usadas por mais de 2-3 horas seguidas, pois agem muito intensamente na semente. O método de preparação seca envolve a imersão das sementes de ervilha por 5 minutos em uma solução fraca de ácido bórico. Tal preparação reduz a suscetibilidade ao gorgulho nodular.

O esquema de desembarque implica uma largura de sulco de 150 a 200 mm e uma profundidade de 50 a 70 mm. Não é recomendado fazer um desnível inferior a 0,45 m. É ainda melhor quando estão a uma distância de 50 a 60 cm. A julgar pela experiência de muitos jardineiros, são essas proporções que proporcionam conforto ao processar plantações e colheitas. A eficiência do fornecimento de micronutrientes pode ser melhorada cobrindo o fundo dos sulcos com uma combinação de cinzas de madeira e composto.

Nesses casos, a construção de canteiros altos ajuda a compensar a dificuldade. Quanto mais rasa for a profundidade da água do solo, mais alto deve ser o cume. O plantio de ervilhas é possível usando feijão germinado e não germinado, mas ambos os tipos de sementes precisam ser preparados para o trabalho.A germinação ocorre em um saco de gaze, que é armazenado em um recipiente especial em água sedimentada à temperatura ambiente. O líquido precisa ser trocado a cada 2-3 horas, a exposição das sementes deve ser de 12 a 18 horas.

A terra também é derramada no topo, como resultado, os sulcos não devem ser mais profundos que 30-50 mm. Recomenda-se fazer passagens menores em solo denso, para que as ervilhas germinem mais rapidamente. As folgas entre as sementes podem ser diferentes, o valor mínimo é de 6 a 7 cm, mas alguns agricultores observam que com uma distância de 90 a 100 mm é possível melhorar o crescimento e obter vagens grandes. Acima da semente, você pode colocar o solo, compactando-o ainda mais.

A maior resistência das ervilhas ao frio permite quase não ter medo das geadas precoces. Variedades com grãos lisos podem germinar quando a terra aquece até 1 grau. E para variedades de cérebro, o mínimo crítico é de 4 graus. A última data de semeadura é os primeiros dias de julho. Mas como a germinação das sementes é fraca no verão, os canteiros terão que ser bem regados e cobertos com cobertura morta.

O plantio de ervilhas a longo prazo em um só lugar não é permitido. Os predecessores ideais para a última temporada, juntamente com tomates e plantas de abóbora, serão batatas e repolho. É muito importante que a terra esteja saturada com boro e molibdênio. A largura dos canteiros de 0,5-0,6 m não é apenas a mais conveniente para o cultivo, mas também permite que as crianças colham com segurança.

Você precisa cuidar das culturas de ervilha regando-as sistematicamente, soltando o solo e removendo as ervas daninhas.A soltura inicial (juntamente com a amontoa) deve ser realizada em cerca de 14-15 dias através da formação de mudas. Regar as ervilhas com frequência não deve ser suficiente, 1 vez em 7 dias é suficiente. Neste ponto, a terra está saturada com uma quantidade suficiente de umidade. Se chover forte, você pode se recusar a regar.

Assim que as ervilhas começam a florescer e a dar frutos, a intensidade e a frequência da rega são duplicadas. No contexto do clima quente e seco, será correto gastar 10 litros de líquido por 1 sq. m. Recomenda-se regar a terra no final da tarde, para que a água seja quase completamente absorvida e não evapore. Qualquer rega ou até mesmo chuva caindo requer um afrouxamento indispensável. Caso contrário, o aparecimento de uma crosta que não permite que o ar chegue às raízes é quase inevitável.

É necessário alimentar as ervilhas junto com a rega, isso aumenta simultaneamente os benefícios do processamento e reduz a intensidade do trabalho e o consumo de tempo. A solução ideal é nitroammophoska, que é dissolvida em 2 g por 1 litro de água. Para 1 m² m da superfície das camas é necessário gastar 10 litros de líquido. Você também pode fertilizar as plantações de ervilha após a germinação com uma solução de verbasco. Esses fertilizantes fornecerão a taxa de crescimento necessária.

Tanto antes da floração como após a sua conclusão, as ervilhas são alimentadas com uma mistura de fósforo e potássio. Isso não é necessário, pois quando o solo está normalmente saturado durante a fase de preparação, a necessidade de cobertura é reduzida. Mas mesmo neste caso, você precisa usar uma solução aquosa de cinzas de madeira para obter o melhor resultado. Além de regar e adubar, outros cuidados também são importantes para as ervilhas.

A instalação de treliças é realizada quando a planta atinge uma altura de 200-250 mm. A cada 300-350 cm, estacas de madeira fortes podem ser marteladas.Sua altura é de aproximadamente 1 m, várias fileiras de barbantes são esticadas entre as estacas. As gavinhas de ervilha são presas a esse fio, o que permite o crescimento dos brotos para cima e não se estende ao longo do solo. Quando a colheita é colhida, as treliças e o barbante são removidos e cuidadosamente dobrados. Em alguns meses, quando a nova temporada chegar, esses designs serão úteis novamente.

A ramificação é forçada apertando os topos das hastes. Você pode fazer isso o mais cedo possível e depois de atingir uma altura de 450-500 mm. No segundo caso, os brotos laterais, ao atingirem uma altura de 0,5 m, também precisam ser beliscados. Deve ser feito no início da manhã, então os raios do sol vão secar a área danificada. Mas todas essas recomendações dão resultados apenas com proteção confiável contra fatores prejudiciais.

Variedades que amadurecem rapidamente e dão um caule baixo requerem o uso de estacas não superiores a 0,5 m. Soltar a terra sob ervilhas desenvolvidas é difícil, pois as colheitas são densas e os caules tendem a se deitar. Mas você pode lidar com esse problema adicionando cobertura seca. A capina total só é possível muito antes da floração. Quando começa, já é fácil deformar os próprios brotos, e esse perigo persiste até o fim da vida da planta. Portanto, resta apenas cortar as partes superiores floridas das ervas daninhas. Ao mesmo tempo, é dada atenção especial para garantir que as partes da própria ervilha que se enrolam nos caules das ervas daninhas não sofram. Também é importante tomar cuidado para que as ervilhas não sejam bicadas por pássaros. Redes ou fios fortes esticados na frente das plantas ajudam a proteger as plantações delas.

O cultivo de ervilhas envolve medidas cuidadosamente consideradas para combater insetos e infecções nocivas.

As pragas mais perigosas são:

• colher;
• mariposa codling;
• folheto;
• pulgão.

Não é necessário usar drogas sintéticas contra eles. Para ajudar os jardineiros vêm tinturas de alho ou tomate. 3 kg de topos triturados são mantidos em 10 litros de água por 48 horas. Antes de usar, o líquido infundido deve ser filtrado sem falhas. A infusão de alho atua de forma mais intensa. Portanto, para isso, é usado no máximo 20 g de massa para o mesmo balde de água e mantido por não mais que um dia.

A violação das normas da tecnologia agrícola quase inevitavelmente leva à infecção com mosaico ou oídio. Não há maneiras de lidar com o mosaico; os brotos de ervilha doentes só precisam ser descartados. Mas na luta contra o oídio, os fungicidas são mais adequados. De produtos artesanais, uma solução de bicarbonato de sódio é adequada - 40 g por 10 litros de água. Além disso, são adicionados 40 g de sabão e as ervilhas precisam ser pulverizadas com uma solução duas vezes com um intervalo de cerca de 1 semana.

A mariposa da ervilha é suprimida por meios naturais, como uma infusão de raízes de bardana, folhas de celandina (misturadas com tabaco e folhas de alho). Decocções de absinto e tomate também dão bons resultados. A melhor hora para pulverizar é à noite, e a eliminação de pulgões de ervilha é um benefício adicional da infusão de alho. Aquecer as sementes antes da semeadura ajuda a reduzir o risco de doenças. O oídio é combatido preparando uma infusão de 300 g de folha de cardo em 10 litros de água, a exposição é de 8 horas. Você precisará alimentar as ervilhas com o produto pelo menos 2 vezes.

A ascoquitose pode ser detectada em brotos adultos de ervilhas; manifesta-se como manchas claras com borda preta. A doença é terrível porque paralisa o desenvolvimento e absorve todas as forças vitais da planta.Além disso, as sementes dos arbustos afetados não podem mais ser obtidas. A ferrugem é suprimida com uma solução a 1% de mistura de Bordeaux. Mas esse tratamento só ajudará se a doença for detectada antes da floração.

Se for detectado um mosaico (amarelo e deformado), será necessário remover não apenas as próprias áreas afetadas, mas também todas as fontes prováveis ​​do vírus. Você pode identificar a murcha bacteriana por manchas marrons, veias e vasos escurecidos. Para evitar tal distúrbio, é necessário regar as ervilhas sob a raiz, excluindo o contato da água com a parte aérea da planta. Outra opção é escolher variedades resistentes a essa infecção. Para espantar os gorgulhos, é aconselhável plantar calêndulas perto das ervilhas.

As ervilhas amadurecem quase sempre de forma desigual. Sua coleta é realizada repetidamente, e a primeira colheita, dependendo do tipo, variedade e clima, é necessária de 30 a 40 dias após a floração. Outras coletas são feitas a cada 3-4 dias. Com sorte, você pode obter ervilhas por um mês ou até mais. O amadurecimento tecnológico das ervilhas descascadas é expresso no fato de a lâmina parecer cheia, mas de cor uniforme.

Mas não funcionará para armazenar a colheita quando uma espécie de “rede” for formada na omoplata. É adequado apenas para culturas. O armazenamento de ervilhas frescas e secas é visivelmente diferente: não há lugar para ervilhas secas na geladeira e é irracional congelar as frescas. Os frutos secos devem ser colocados no local mais escuro, sistematicamente ventilado e protegido da umidade. Para embalagem, juntamente com frascos, sacos de tecido e recipientes são adequados.

As ervilhas molhadas rapidamente ficam infestadas, mofadas ou apodrecem. É estritamente inaceitável colocar ervilhas em prateleiras acima de fogões a gás e elétricos. Lá se deteriora rapidamente.As ervilhas armazenadas devem ser sistematicamente verificadas quanto a deterioração, mofo ou maus odores. Tendo descoberto tais fenômenos, você deve descartar imediatamente o produto e de forma alguma comê-lo.

As ervilhas secas em casa só podem estar maduras. Se estiver maduro demais, sua dureza se tornará excessiva e o produto verde terá um gosto ruim.

Como cultivar ervilhas e quais são os benefícios disso, veja o vídeo a seguir.