O que cozinhar com ensopado de carne?

O ensopado não é dos prazeres mais baratos, mas simplifica bastante o processo de preparação do almoço ou jantar, já que você não precisa gastar muito tempo esperando a carne ficar pronta. O principal é escolher o pote certo de ensopado de carne e a receita para o primeiro ou segundo prato.

Entre o grande número de fabricantes, nem sempre é possível entender imediatamente qual produto é melhor, mas você pode seguir dicas simples.

A primeira coisa que você deve prestar atenção é o recipiente em que a carne é vendida. Entre uma lata de metal e uma de vidro, o vidro deve ser preferido, pois esse material não interage com ácidos orgânicos.

Hoje, a carne cozida apareceu nas prateleiras dos hipermercados a um preço de cerca de 50 rublos por lata, mas você não deve se apressar, porque ao comprar, você não encontrará carne dentro, apenas proteína de soja, sobre a qual o fabricante alerta na embalagem . Em termos de sabor, é difícil dizer se, em geral, esse ensopado pode ser chamado de produto.

Certifique-se de agitar o frasco, se ele borbulhar, não há carne suficiente dentro e, no final, você obterá apenas gordura e água. As coisas são mais fáceis com recipientes de vidro, nos quais você pode ver imediatamente o que está dentro, mas também há um pequeno menos de tal produto - ele recebe os raios do sol, o que não afeta a qualidade da melhor maneira.

Usando um pequeno pote de ensopado, você pode cozinhar deliciosamente um maravilhoso primeiro prato. Isso exigirá:

• batatas por pote;
• tempero;
• 4 talos de aipo;
• uma cenoura;
• 1 cebola grande;
• verdes a gosto;
• feijões.

Despeje a água na panela, adicione sal para que ferva mais rápido. Neste momento, as cenouras são descascadas e raladas, a casca superior é removida da cebola e cortada em pequenos cubos.

Espalhe os legumes em uma panela pré-aquecida, adicionando óleo de girassol e frite até obter uma tonalidade dourada.

Batatas e feijão picados são despejados na água, que já deve ter fervido a essa altura. Eles devem ferver por meia hora para atingir um estado de semi-prontidão. Agora você pode adormecer fritando, aipo, tempero e ensopado. Tudo é cozido por mais meia hora, após o que a panela é removida do fogo. Em seguida, adicione as ervas frescas picadas.

Você pode diversificar um pouco este prato adicionando cogumelos, pimentões e até tomates frescos cortados ao meio. Como outros ingredientes adicionais, você precisará de:

• uma colher de gordura, você pode ganso, porco, mas não carne bovina;
• ensopado;
• 100 g de bacon, pode ser defumado, cortado em fatias;
• chalotas, picadas grosseiramente;
• champignon 250 gramas;
• cortei alguns dentes de alho;
• uma colher de sopa de purê de tomate;
• batata;
• talos de aipo;
• 2 colheres de azeite;
• alguns ramos de alecrim e tomilho;
• algumas folhas de louro;
• um par de vagens de cardamomo.

Aqueça uma panela grande e adicione 1 colher de sopa de gordura de ganso. Frite 100 g de bacon fumado picado, 350 g de chalotas descascadas, 250 g de cogumelos, 2 dentes de alho picados. Misture 1 colher de sopa. eu. purê de tomate e cozinhe por alguns minutos.

Agora você pode adicionar ensopado, folha de louro e outras especiarias. Tudo é derramado com um litro de água, salgado a gosto e levado para ferver. Coloque algumas batatas em cubos e aipo, cozinhe por mais 15 minutos, você pode servir uma sopa grossa à mesa.

O ensopado pronto é perfeito como base não apenas para sopas, mas também para preparar um segundo prato. A maneira mais fácil de fazer o almoço é a massa naval. Cada dona de casa tem sua própria receita de como cozinhar um deleite tão saudável. Oferecemos a seguinte opção, que exigirá:

• cenoura;
• cebola;
• Pimentão;
• verdes;
• guisado de carne;
• massa.

A massa pode ser tomada qualquer, não importa. Para eles, você precisa colocar água salgada em uma panela funda no fogo e esperar até ferver.

Neste momento, algumas colheres de sopa de óleo vegetal são derramadas na panela, primeiro as cenouras raladas são colocadas, depois as cebolas picadas e somente quando os dois ingredientes ficarem dourados, pimentão, cozinhe por cinco minutos, pimenta, sal e desligue.

Colocamos o macarrão em água fervida, mexa até parar de grudar no fundo e cozinhe até ficar macio.

Escorra a massa, não precisa enxaguar. Espalhamos o ensopado, depois a fritura acabada. Tudo deve ser misturado muito bem, no final adicionamos verduras picadas e novamente misturamos tudo bem.

Você pode fazer batatas com guisado no forno, para isso você primeiro precisará pegar as batatas, descascá-las, lavá-las e cortá-las em cubos pequenos. Primeiro, ligue o forno para que ele aqueça até 180 graus Celsius. Agora pegamos a forma e untamos com óleo.Nós espalhamos o ensopado, batatas lá, adicionamos cenoura ralada, cebola cortada em meias argolas, pimentão, cogumelos.

Tudo isso é bem misturado entre si, sal e pimenta, coloque no forno, cobrindo o recipiente com papel alumínio. Depois de vinte minutos, verificamos se as batatas estão prontas, se ainda estiverem duras, cozinhe mais, se não, adicione ervas frescas, misture e cubra tudo com queijo, coloque por mais dez minutos. Também pode ser cozido em uma panela.

Como cozinhar batatas com guisado, veja o vídeo a seguir.