pontos

As linhas referem-se a marsupiais que representam a família Discinaceae. Este cogumelo venenoso cru é muitas vezes confundido com um cogumelo comestível semelhante, o morel.

Tal cogumelo se distingue por um chapéu ondulado disforme de até 10 centímetros de diâmetro, que tem dois a quatro picos, o que o faz parecer nozes ou um cérebro. A cor da tampa é castanha, tornando-se mais clara com a idade. Quase ao longo de todo o seu comprimento, o chapéu abaixo cresce até a perna. Dentro da tampa há circunvoluções ocas.

A perna na linha tem uma tonalidade avermelhada ou branca. A largura e a altura das pernas das linhas são de 2-3 centímetros. A polpa do fungo é leve e bastante frágil, sem odor pronunciado.

Os tipos de linha são:

Esse fungo adora solos arenosos e geralmente cresce sob árvores coníferas. Distribuído em toda a Europa e América do Norte. Amadurece na segunda metade da primavera.

Difere com um diâmetro de até 30 centímetros, além de tampas mais leves e uma estrutura de esporos diferente. Esses cogumelos crescem ao lado de bétulas. Amadurecem em abril-maio.

É um cogumelo com tampas marrons de até 10 centímetros de diâmetro, em forma de chifre e pernas longas e achatadas. Eles começam a amadurecer em julho, crescem em florestas, tanto no chão quanto em madeira podre.

As linhas começam a amadurecer no final de abril. Eles crescem tanto em grupos quanto sozinhos em florestas de coníferas e mistas.Você pode encontrar linhas ao longo da estrada, em uma clareira, bem como em um pinhal jovem.

• Cogumelos desta espécie são valiosos para a medicina tradicional.
• Em caso de envenenamento com linhas, aparecem náuseas e vômitos. Casos graves levam ao coma e à morte.

100 g de linhas contém aproximadamente 20 kcal.

A composição do fungo distingue-se pela presença de vários compostos que lhe conferem tais ações usadas na medicina tradicional:

• Analgésico (devido a substâncias semelhantes a hormônios)
• Tônico
• Intensificador de apetite
• Melhorar a digestão
• Melhorar a função pancreática

Ao comer linhas nos alimentos, você precisa ter muito cuidado, pois:

• Tanto durante a fervura quanto a secagem, as giromitrinas não são completamente destruídas. E se não causarem envenenamento (devido à pequena dosagem), ainda podem ser cancerígenos.
• Algumas pessoas podem apresentar maior sensibilidade a esses compostos químicos, portanto, mesmo uma pequena quantidade de giromitrinas é perigosa para elas.
• Há uma suposição de que em algumas cepas de cogumelos o conteúdo de giromitrinas é aumentado, portanto, a digestão de tais cogumelos não torna inofensiva.

As linhas não podem ser usadas quando:

• gravidez;
• Doenças graves do coração e vasos sanguíneos;
• amamentação;
• Intolerância individual;
• Menores de 12 anos.

• Esses cogumelos são comidos somente após o cozimento preliminar. Depois de ferver as linhas por meia hora, a água é drenada, os cogumelos são lavados, fervidos novamente por meia hora, a água é drenada e depois cozida, cozida ou frita.
• Os pontos podem ser secos no forno, tornando-os não tóxicos. Com este tratamento, os compostos tóxicos dos cogumelos evaporam, de modo que a toxicidade do produto desaparece. As linhas são secas a +55 graus por um longo tempo. Eles também podem ser secos ao ar livre por até seis meses.
• Antes de ferver e secar, as linhas devem ser embebidas em água para se livrar de insetos e sujeira nas dobras das tampas desses cogumelos.

Assista ao próximo vídeo no qual você aprenderá ainda mais sobre as linhas e também a receita para fazer caçarolas com esses cogumelos.

As linhas podem ser usadas para:

• Doenças das costas e articulações - artrite, radiculite, gota, artrose, osteocondrose, reumatismo e outras;
• neuralgia;
• Doenças oculares - catarata, miopia, glaucoma, hipermetropia;
• miosite;
• Patologias do pâncreas.

Para fins medicinais, é feita uma tintura de álcool a partir das linhas, que, devido à presença de componentes tóxicos, é prescrita apenas para uso externo.

Para preparar as configurações de ponto, seque e moa, após o que duas colheres e meia de matérias-primas despeje 500 ml de vodka. Um recipiente selado com pontos é infundido por duas semanas na geladeira.Sem filtrar, a tintura é esfregada 2-3 vezes ao dia nos lugares certos, envolvendo-os com um pano de lã. O tratamento é realizado até a recuperação ou desaparecimento da síndrome da dor.

O nome da linha Gyromitra vem das palavras da língua grega antiga, que significa "redondo" e "faixa de cabeça" na tradução.

Os pontos não podem ser vendidos na Itália.

Na Inglaterra, a linha é muitas vezes referida como "orelhas de elefante" ou "cogumelo cerebral".