Pera "Williams": descrição da variedade, benefícios e malefícios

A pêra é uma fruta maravilhosa com sabor agradável e aroma de mel. Uma das variedades populares desta cultura é a pêra Williams, que foi criada no século 18 por Williams Christ. No início do século XIX, esta variedade já era cultivada em toda a Europa.

A descrição da pereira Williams deve começar pelo fato de ter uma copa larga desproporcional. Sua casca é geralmente de cor acinzentada e bastante lisa ao toque. Os ramos são grandes, amarelos, com numerosos nódulos. Os botões nos brotos estão localizados muito densamente.

As folhas da pêra são grandes, simples, serrilhadas uniformemente ao longo da borda, brilhantes. As flores são coletadas em inflorescências. A floração nesta variedade de pera ocorre tardiamente, embora as flores ainda se formem antes das folhas. Eles não têm medo do mau tempo.

Os frutos não são muito grandes - cada um pesa cerca de 200 g. Quanto mais velha a árvore, menores as peras crescem nela. Frutas alongadas têm uma superfície irregular com uma casca fina a um ponto pequeno. Quando o fruto amadurece, a cor verde muda para amarelo. A colheita de uma árvore pode chegar a mais de um centavo, o que varia de estação para estação. A apresentação destas frutas é excelente.

O sabor da pêra é muito delicado, adocicado com acidez. É usado principalmente para comer cru. Também é possível usar frutas para fazer geleias e compotas. Portanto, "Williams" é chamado de variedade universal. A polpa é oleosa, de cor cremosa. Poucas sementes.

Existe a possibilidade de enxertar tal pêra em uma árvore comum. Neste caso, o "Williams" enxertado dará os primeiros frutos em 5 anos. E se você plantar uma pêra em uma ameixa cereja, a frutificação pode começar em três anos.

Climaticamente, a variedade é benéfica para crescer em algumas áreas da Áustria, Alemanha e Inglaterra. É trazido para a Rússia parcialmente dessas regiões. Além disso, essas árvores crescem bem na Crimeia e em toda a costa do Mar Negro da Rússia. Muitas vezes, essas peras são cultivadas na região de Rostov e no território de Stavropol, bem como na Moldávia, Uzbequistão, Turcomenistão e Ucrânia.

A variedade de pêra "Williams" no século passado foi especialmente adaptada para o cultivo nas montanhas do norte do Cáucaso. Esta variedade é chamada de "Duquesa de verão". Esta variedade é muito apreciada pelos veraneantes, pois é fácil de cuidar e os frutos têm uma doçura agradável. É desta pêra que é feita a comida para bebé.

Vamos analisar o BJU do produto por 100 gramas:

• proteínas - 0,4 g;
• gorduras - 0 g;
• carboidratos - 10,7 g.

O teor calórico da fruta é baixo. 100 g contém cerca de 42 calorias.

"Red Williams" é uma pequena árvore com uma coroa bem moldada. Ramos de cor cinza estão localizados em um ângulo agudo, inclinando-se para o chão. A folhagem é lisa e brilha ao sol. As bordas das folhas terminam com pequenos dentes. As flores abrem muito mais cedo do que as folhas. Eles têm uma tonalidade cremosa, coletada em 5-6 peças. Os frutos são pequenos (até 170 g), com casca fina avermelhada e enferrujada, amadurecendo em agosto. O sabor é muito agradável.

A Duquesa Summer é a variedade de pêra mais popular na Rússia. A árvore cresce até 3 metros de altura. A coroa é piramidal, larga. Ramos cinzentos, curvos. As folhas, como todas as variedades, são verdes, ovadas, brilhantes. Florescendo mais tarde, a variedade não tem medo de geadas.Os frutos amadurecem em agosto. A casca é fina, um tom verde agradável. Uma pêra alongada pode pesar até 200 g. A polpa é suculenta e muito doce, com sabor de noz-moscada. Não é à toa que os pirulitos soviéticos e a excelente limonada eram chamados de "Duquesa".

"Williams Winter" ou "Cure" distingue-se por árvores bastante altas (até 6 m). A coroa é muito densa, piramidal. Os brotos se curvam até o chão. A casca das árvores velhas é cinza com rachaduras, enquanto a das árvores jovens é marrom com penugem. As folhas crescem na forma de um barco cor de esmeralda. As árvores florescem cedo, a resistência do inverno desta variedade é excelente.

Os frutos são muito grandes (até 250 g). Sua maturidade ocorre em setembro, ou seja, a variedade é considerada de maturação tardia. A casca é grossa, amarela, fosca. O sabor de "Williams Winter" não é tão agradável quanto o de seus colegas. A polpa é meio macia, às vezes com sabor de grama. Uma propriedade interessante do Cure é a tendência a sofrer mutações: às vezes são observados frutos com listras. Ramos com tais frutas são melhor removidos.

Williams "Outono" ou "Pakham". É cultivado principalmente no exterior, pois os frutos são armazenados por vários meses. As peras são grandes, assimétricas, verdes com manchas. A polpa é firme e suculenta. O sabor é doce com acidez, melhora quando a colheita fica à temperatura ambiente por vários dias.

A pêra "colunar" ou "Carmen" é uma forma anã da árvore. Não chega nem a 3 metros de altura. Ela é amada por paisagistas, bem como por aqueles que têm um pequeno jardim. Os galhos de tal árvore não vão muito longe do tronco, e a coroa, por assim dizer, forma uma coluna.

A pêra "Williams" não é apenas muito saborosa, mas também uma fruta saudável.

• A fruta contém vitaminas como A, C, K, B, bem como ácido fólico, fósforo, zinco, enxofre, cobre, cobalto e outros oligoelementos.
• A pêra, apesar de seu sabor doce, contém pouca glicose, o que a torna um produto dietético.
• Devido ao alto teor de óleos essenciais, a fruta fortalece o sistema imunológico e alivia várias inflamações.
• Os benefícios da pêra "Williams" também é um alto teor de fibras e taninos. Com o uso regular da fruta, o trabalho do trato gastrointestinal melhora e o nível de colesterol ruim no sangue diminui.
• Os ácidos orgânicos contidos na pêra ajudam na digestão.

• O uso de tal fruta aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos e melhora a função cardíaca.
• As vitaminas contidas na fruta ajudam a glândula tireóide.
• O consumo regular de pêra ajuda a remover o excesso de água do corpo e evita a formação de novos edemas.
• A pêra Williams também recebe boas críticas de quem a usa para perda de peso.
• Os especialistas recomendam o uso dessa pêra durante a amamentação para melhorar a qualidade do leite.
• As compotas desta fruta são consumidas para vários resfriados e como remédio adicional para a tosse.

O dano das peras da variedade Williams está no fato de que, quando são consumidas com o estômago vazio, pode ser provocada uma exacerbação da gastrite. Além disso, frutas podres maduras não devem ser consumidas. Eles formam álcool metílico, acetaldeído e ácido acético. Tais substâncias podem interromper o funcionamento dos intestinos.Deve-se ter cuidado ao comer peras junto com carne e laticínios, pois essa combinação pode dificultar a digestão. É melhor comer frutas uma hora após a refeição principal.

Como qualquer outro alimento, as peras não devem ser abusadas. Uma grande quantidade de frutas ingeridas pode causar estagnação digestiva. As pessoas mais velhas devem estar especialmente atentas ao consumo de peras.

As pereiras Williams são plantadas duas vezes por ano (na primavera ou no outono). A árvore precisa ser enraizada corretamente. As mudas não devem ser enterradas muito profundamente, o colo da raiz não deve ser polvilhado com terra.

Árvores de dois anos, não muito altas (até 1,5 m de altura), criarão raízes melhor do que todas. Ao comprar uma muda, você precisa prestar atenção aos brotos e raízes: os galhos devem ser elásticos e o sistema radicular deve estar úmido, sem danos visíveis. O comprimento das raízes deve ser de cerca de 30 cm e o tronco também deve ser uniforme e saudável.

Pera "Williams" não gosta de solo muito úmido, bem como ventos frios. O local escolhido para seu crescimento deve ser ensolarado. O plantio de uma árvore deve ser feito em solo fértil e fértil. Um buraco deve ser cavado com um tamanho de 60x60x80 cm, onde 80 é a profundidade. Após o plantio, é necessário regar em um volume de pelo menos 10 litros. Para fixar a pêra no substrato, ela deve ser amarrada a um pino após o plantio.

Cuidar de uma pêra é bastante simples. O principal é regar a tempo, especialmente durante o aparecimento de botões, floração e amadurecimento dos frutos.A variedade descrita tem uma tolerância média à seca. As árvores jovens são regadas uma vez a cada duas semanas e as adultas - até sete vezes durante o verão. É melhor ser guiado pelas condições climáticas. Afrouxar o chão ao redor do tronco e remover as ervas daninhas também é uma obrigação.

A cada primavera, recomenda-se podar a árvore para formar uma bela coroa. Isso também permitirá o rejuvenescimento da pêra. Ramos muito longos não trarão uma colheita de qualidade.

Para o cultivo bem-sucedido, é necessário fertilizar o solo a cada 2-3 anos com fertilizante orgânico (por exemplo, estrume), bem como combater pragas com substâncias à base de mistura de Bordeaux. É possível usar cal. Pulgões e sarna são os principais inimigos da variedade.

Curiosamente, a pêra Williams não é capaz de se polinizar naturalmente, pois possui apenas inflorescências femininas. Portanto, para produtividade, essa variedade deve ser cultivada em companhia de outros representantes de pêra.

Considere os melhores vizinhos para algumas variedades de pêra Williams:

• os melhores polinizadores para "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Favorito de Klapp";
• os melhores polinizadores para "Williams Winter": "Duchess Summer" e "Olivier de Ser".

Os jardineiros descobriram há muito tempo que as peras que não sobreviveram à chuva nos dois primeiros dias de floração dão melhores frutos. Ou seja, os insetos polinizadores podiam viajar livremente de flor em flor.Se o mau tempo aconteceu nestes dias, é melhor ajudar as plantas e tratá-las com preparações especiais para melhorar o ovário (por exemplo, o remédio Bud).

Sobre a variedade de pêra Williams, veja o vídeo a seguir.