Pera "Williams Packham": características, plantio e cuidados

A pêra é uma sobremesa favorita de muitos. Como uma maçã, ela tem uma polpa crocante e suculenta, mas apenas uma pêra tem aquele sabor e aroma especiais pelos quais você pode reconhecê-la mesmo com os olhos fechados. Todas essas propriedades maravilhosas da fruta - em suas manifestações mais altas - foram incluídas na variedade australiana - pêra "Williams Packham".

A variedade de pera Pakham é relativamente jovem, mas suas raízes remontam ao passado. No final do século XVIII, o jardineiro inglês Wheeler, com base na antiga pêra comum, desenvolveu uma nova variedade de frutas com excelentes características. O autor não conseguiu o reconhecimento de sua prole, e todos os louros foram para Richard Williams, que conseguiu popularizar a pêra no século 19. Como resultado, a planta recebeu o nome dele - pêra Williams.

A palatabilidade foi tão apreciada pelos consumidores que a variedade se espalhou pelo mundo, adquirindo novos nomes. Na Rússia é chamado de "Duquesa de Verão", na América - "Bartlett". Aparecem novas variedades de pêra Williams, que têm características e diferenças próprias: Cure (inverno), Bon Chretien, Rouge Delbara (vermelho). Todos eles crescem na Rússia e na Europa, com exceção do mais perfumado deles - "Williams Packham".

Trabalhando com mudas de "Bartlett", o criador australiano Charles Packham em 1890 recebeu uma fruta com aroma pronunciado e sabor agridoce agradável.O fruto colhido, envelhecido por algum tempo em temperatura ambiente, ganha suculência e é considerado totalmente maduro.

Atualmente, a variedade é cultivada na Austrália. Na África, cresce na África do Sul. "Pakham" é cultivado no Chile e na Argentina. Todos estes países são os maiores exportadores desta variedade de pêra.

Os frutos da pera são grandes (até 200 g), oblongos, de forma irregular, com pequenos tubérculos. A superfície é áspera, de cor verde e com inclusões frequentes. Quando maduro, adquire tons amarelos e creme.

A polpa é suculenta, crocante, com aroma expressivo e sabor delicado de noz-moscada.

As árvores jovens se assemelham a uma pirâmide com uma coroa forte. As folhas são de tamanho médio, há poucas delas na árvore. Sob o peso da colheita, os galhos caem, criando uma forma de copa irregular. Uma árvore adulta na aparência dificilmente pode ser chamada de piramidal. A planta é grande, forte, com altura média (cerca de 3 metros). A floração e a frutificação são mais tardias. Pode viver até 80 anos.

"Pakham" prefere um clima quente e não úmido, não tolera baixas temperaturas. A variedade requer polinização, por isso é cultivada em conjunto com outras subespécies da pêra Williams.

A árvore dá frutos abundantemente. A primeira colheita dá 4 anos após o plantio. A frutificação ativa começa aos 7-8 anos de vida da planta. A produtividade é observada de 80 a 150 kg de frutos de uma árvore.

O material de plantio é plantado na primavera ou no início do outono. Na primavera, a pêra deve ser plantada após a geada, mas antes da brotação. No outono, as plantas são plantadas após a estação de crescimento, antes do tempo frio, para que a muda tenha tempo de ficar mais forte.

O material de plantio deve ter pelo menos 2 anos, cerca de 1,5 m de altura, com brotos flexíveis e um forte sistema radicular fresco.

Antes do plantio, a muda deve ser embebida por 10 a 12 horas em uma solução de heteroauxina para estimular o sistema radicular. Neste momento, é necessário preparar o solo de plantio com húmus, superfosfato e sulfato de potássio.

As árvores são plantadas em um local bem iluminado, mas não ventoso. A pêra não gosta de alta umidade; portanto, se o lençol freático estiver próximo, você precisa cuidar da drenagem. É possível considerar a presença de água a uma profundidade de pelo menos 2,5 m como ideal.

Não há nada incomum em cuidar de variedades Williams - um conjunto padrão de ações: regar, fertilizar e podar antes do frio. A terra no sistema radicular deve ser mulched.

Plantas jovens para enraizamento ativo são regadas quase todos os dias. Árvores maduras não precisam de umidade excessiva. Dependendo da chuva, eles podem ser regados 3-8 vezes durante a temporada. Após a irrigação, o solo deve ser suavemente afofado e polvilhado com terra seca com estrume.

Você pode fertilizar a planta em qualquer época do ano (exceto no inverno). No início da primavera, o sistema radicular é enriquecido na forma de rega ou aspersão com fertilizantes. A floração fraca dá uma razão para alimentar a planta adicionalmente após a queda do ovário.

Na estação quente, as árvores são pulverizadas com preparações contendo nitrogênio. No meio do verão, os suplementos minerais são usados ​​com a adição de potássio, superfosfato e irrigação nitrogenada. Para ativar o crescimento no início do outono, você pode fertilizar novamente com suplementos de nitrogênio.

A coroa de plantas jovens deve ser formada na primavera - antes da estação de crescimento. Todos os brotos laterais precisam ser cortados, dando a oportunidade de fortalecer os ramos principais e mais fortes. Eles são deixados de 5 a 7 peças.

Eles trabalham com uma árvore adulta duas vezes por ano: no início da primavera e no final do outono, quando o fluxo de seiva diminui. Os galhos secos velhos são removidos, a coroa é afinada.

O rejuvenescimento é feito com árvores após 10 anos de frutificação para restaurar a produtividade. Todos os ramos são removidos, com exceção de alguns - os mais fortes. A concentração de nutrientes nos ramos dominantes permitirá que a árvore cresça mais forte e forme uma nova coroa saudável.

A pêra é exposta a doenças fúngicas, putrefativas, ataques de insetos. Para que a árvore permaneça saudável, medidas terapêuticas preventivas e oportunas devem ser tomadas. Considere os problemas mais comuns de pereiras.

• Sarna. Começa a superar a planta das folhas, depois passa para os frutos. Os frutos afetados ficam rígidos e rachados, devem ser removidos a tempo para não perder a colheita de frutos saudáveis. Partes de plantas infectadas são pulverizadas com uma mistura de Bordeaux ou uma solução de sulfato de cobre.
• Moniliose (podridão do fruto) os esporos atacam o fruto, cobrindo-o com crescimentos e manchas. A doença é transportada pelo vento e insetos para árvores saudáveis. É necessário remover os frutos e galhos afetados, tratar as plantas com produtos químicos antifúngicos ("Strobi", "Abiga-Peak", "Horus").
• Os troncos e a copa da árvore são afetados pelo Câncer NegroComo resultado, a abundância de rachaduras deforma a casca da madeira. As áreas afetadas são cortadas e tratadas com sulfato de cobre, seladas com argila.

A pêra Pakham refere-se a variedades tardias.Tolera bem o transporte e o armazenamento. Com as condições de temperatura adequadas, os frutos não se deterioram por cerca de 2 meses. Quando depenada, a suculência e a doçura da pêra só aumentam. Longa vida útil ajuda no amadurecimento.

Todas as frutas são saborosas e saudáveis, e uma pêra é apenas um depósito de vitaminas:

• vitamina C fortalece o sistema imunológico;
• As vitaminas B (B1, B2, B5, B6) melhoram o funcionamento do sistema nervoso, ajudam a lidar com a depressão e o estresse, são indispensáveis ​​nos processos de troca de energia e crescimento celular;
• a vitamina A está envolvida em todas as funções mais importantes do corpo (na formação do esqueleto, da pele), é necessária para a imunidade e a visão.

O corpo não pode prescindir de ácidos orgânicos, seu conteúdo em uma pêra melhora seu valor nutricional:

• o ácido fólico (B9) estimula o metabolismo, os sistemas imunológico e cardíaco precisam;
• o ácido nicotínico (PP) está envolvido na quebra de gorduras e carboidratos, aumenta a atividade das células vermelhas, normaliza a circulação sanguínea, melhora a memória.

A pêra é rica em fibras (1,9 g), que limpa o intestino de pedras fecais e toxinas. Ele contém muitos oligoelementos úteis: flúor, iodo, manganês, ferro, cálcio.

Os taninos encontrados nos frutos têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal.

As peras têm uma grande porcentagem de pectina, o que ajuda a diminuir os níveis de colesterol e normalizar os processos metabólicos. Tem um efeito benéfico sobre os sistemas cardiovascular e circulatório, atua profilaticamente em caso de ameaça de diabetes mellitus e tumores malignos.A pectina produz saturação de vitaminas do corpo e ajuda a combater o excesso de peso.

A alta presença de fitonídios estimula processos antimicrobianos. Os flavonóides são úteis para diabetes, alergias, doenças cardíacas, pois fortalecem o sistema vascular e possuem propriedades anti-inflamatórias, inibem certos tipos de tumores.

Considerando o teor calórico e BJU (proteínas, gorduras, carboidratos) das peras Pakham, podem ser observados os seguintes indicadores por 100 gramas de produto:

• baixo teor calórico - 46 kcal;
• proteínas - 0,75 g;
• gorduras - 0,15 g;
• alto teor de carboidratos - 11 g;
• acidez moderada.

Frutas de pêra ajudam a remover metais pesados ​​e toxinas do corpo humano. Quanto mais intenso o cheiro de uma pêra, mais ela é dotada de substâncias úteis.

Mas os frutos desta planta devem ser consumidos corretamente: seu efeito ativo no trato gastrointestinal pode ser uma piada cruel:

• não beba frutas com água, principalmente leite;
• você não pode comer frutas com o estômago vazio ou à noite: elas se transformarão em açúcar desnecessário;
• peras são incompatíveis com carne e queijo cottage.

Seguindo regras simples, você pode obter muitos benefícios e prazer ao comer frutas deliciosas e suculentas.

Você aprenderá mais sobre a variedade de pêra Williams Packham no vídeo a seguir.