Como cozinhar pratos dietéticos de abobrinha?

Todo mundo sabe que os alimentos mais úteis para os seres humanos são vegetais e frutas. A diversidade deles é grande. No verão, a abobrinha se torna especialmente popular, porque você pode cozinhar muitos pratos saudáveis, saborosos e ao mesmo tempo de baixa caloria.

Abobrinha são plantas anuais da família das cabaças. Os frutos são de cor verde clara, de forma oblonga, com cerca de 20-30 cm de comprimento. Eles foram trazidos da América pelos europeus no século 16. As tribos indígenas há muito usam esse vegetal como alimento. Além disso, não apenas a fruta era usada em pratos, mas também sementes e flores. Os frutos jovens são muito suculentos, elásticos, têm um sabor agradável e levemente pronunciado, teor calórico muito baixo e uma enorme quantidade de substâncias necessárias para o corpo humano.

Um vegetal fresco contém cerca de 23 calorias, por isso deve ser incluído na dieta de quem quer perder peso. Inúmeros pratos de um vegetal de baixa caloria podem ser consumidos quase sem restrições.

Em sua composição, contém um grande número de oligoelementos importantes que são incrivelmente úteis para os seres humanos, pois suportam e melhoram o funcionamento de muitos órgãos e sistemas humanos. Graças aos antioxidantes contidos nesses vegetais, você pode manter a juventude por muitos anos. Uma característica da abobrinha é que ela é capaz de reter substâncias úteis por um longo tempo.Se você congelar um vegetal no verão e cozinhá-lo no inverno, em termos de sabor, ele praticamente não cederá a uma planta fresca. Nesse caso, todas as propriedades da planta após o congelamento serão preservadas.

Muito pode ser dito sobre as propriedades da abobrinha. Comer um vegetal de baixa caloria contribui para:

• normalização dos intestinos;
• rápida assimilação de oligoelementos essenciais e vitaminas valiosas;
• normalização do peso, porque as propriedades absorventes o tornam um produto incrivelmente útil para pessoas com obesidade e idosos;
• a produção de colágeno, devido a isso, melhora a condição da pele;
• remoção do excesso de líquido do corpo;
• redução dos níveis de colesterol;
• previne o desenvolvimento da aterosclerose.

É usado para doenças do coração e vasos sanguíneos. Este vegetal é usado para edemas, tanto óbvios quanto ocultos. A abobrinha é um excelente diurético, remove suavemente o excesso de líquido do corpo humano. Este vegetal é quase inteiramente composto por água, que é muito bem absorvida pelo corpo humano. A fibra contida nele tem um efeito benéfico no trato digestivo, recomenda-se usá-lo no pós-operatório. A abobrinha pode ser usada em comida para bebês, pois quase nunca causa reações alérgicas. Deve ser incluído na dieta para normalizar a visão, melhorar a condição do cabelo, da pele, fortalecer as unhas.

Como qualquer produto, a abobrinha também possui algumas contraindicações. Se uma pessoa tem problemas renais, este vegetal não é recomendado. Tem efeito colerético, porém, ao utilizá-lo como diurético ou agente colerético, deve-se seguir algumas recomendações:

• a polpa do vegetal deve ser fervida sem adição de sal e óleo;
• as sementes podem ser consumidas depois de secas no forno;
• flores podem ser fabricadas em água fervente e bebido em vez de chá durante o dia.

Uma gama tão ampla de nutrientes vegetais com baixo teor calórico torna a abobrinha um produto muito popular. Os resultados da dieta de abóbora são impressionantes. Comentários de quem perdeu peso com uma dieta de abóbora os motiva a se aprofundar neste tópico. A dieta da abóbora pode incluir um cardápio bem variado. Pratos deste vegetal podem ser consumidos com segurança no jantar sem medo de ganhar peso. É muito importante, ao decidir usar uma dieta, avaliar o estado de sua saúde. Se houver doenças graves nas quais as dietas são contraindicadas, essa proibição não pode ser ignorada. Neste caso, deve consultar o seu médico, que o ajudará a escolher a melhor opção nutricional, tendo em conta as contraindicações.

Em todos os outros casos, a dieta da abóbora será útil para pessoas com excesso de peso, bem como para pessoas que levam um estilo de vida saudável. Para pessoas cujo peso corporal precisa de uma redução bastante grande, existem dietas especiais de abóbora que permitem perder peso em 14 kg em 2 semanas ou 6 kg em 10 dias. Para que os quilos perdidos durante a dieta não retornem, após sua realização, é necessário trabalhar a harmonia do corpo de forma abrangente. Um estilo de vida sedentário acarreta muitos problemas para a saúde humana. Manter um corpo magro e saudável será quase impossível de alcançar.Praticar esportes, caminhar ao ar livre, correr de manhã ou à noite é um dos passos para alcançar o objetivo.

Alimentação saudável e dieta adequada desempenham um papel enorme na perda de peso. Não funcionará para obter os parâmetros refinados estimados comendo junk food em quantidades ilimitadas, na esperança de queimar calorias extras em um treino de uma hora. Seja qual for uma dieta balanceada que prometa rápida perda de peso, o controle nutricional é necessário mesmo depois de terminada, caso contrário todos os esforços serão em vão. Outro passo são os cuidados externos - uso de máscaras, cremes, limpeza de pele, uso de esfoliantes ou envolvimentos corporais. Isso ajudará a manter sua pele em boas condições.

Considere uma das dietas populares de abóbora. Se você seguir os conselhos dos profissionais, poderá perder peso facilmente. Esta dieta tem um teor calórico muito baixo por dia - não mais de 700 calorias, por isso não é recomendado mantê-la por mais de dez dias. A base de toda a dieta diária é a abobrinha de vários tratamentos térmicos.

Estes podem não ser vegetais crus processados, mas certamente devem ser frescos, sem danos em sua superfície. A abobrinha pode ser:

• fervido;
• estufado;
• cozido;
• cozido no vapor.

Existe uma dieta aproximada para esta dieta, mas não requer adesão estrita. Variações de pratos, produtos podem ser usados ​​dependendo de seus próprios desejos e preferências de gosto. No menu de café da manhã de amostra desta dieta, você pode comer legumes e frutas, com exceção de batatas e bananas. Eles não são estritamente proibidos, no entanto, podem contribuir para que a perda de peso seja mais lenta e possivelmente não tão eficaz.A porção do café da manhã não deve ser grande, mas não há necessidade de cortá-la demais. O teor calórico de vegetais e frutas permite consumi-los em quantidades suficientes e sentir-se satisfeito. Aproximadamente 2 horas após o café da manhã, um lanche ou segundo café da manhã composto por uma maçã ou uma laranja segue, você também pode comer um prato de abobrinha. Uma variedade de pratos permite que você os use pelo menos em todas as refeições. Para tornar a dieta variada, você deve alterná-los com pratos de outros vegetais ou frutas.

Aproximadamente duas horas também devem decorrer entre o lanche e o almoço. O almoço deve ser mais denso, portanto, carne magra ou peixe devem ser adicionados à abobrinha e aos legumes. Pratos de carne e peixe devem ser cozidos no forno, cozidos no vapor ou fervidos. Aderindo à dieta de abóbora, é proibido fritar pratos. É permitido cozinhá-los em uma pequena quantidade de óleo, mas você não deve comer esses pratos mais de uma vez por dia. Refeições nesta dieta são desejáveis ​​para produzir por uma quantidade igual de tempo. Aproximadamente - após 2-3 horas, evitando intervalos entre as refeições por mais de 4 horas. Aproximadamente 2 horas após o jantar, a próxima refeição é necessária - um lanche. Pode incluir:

• maçãs;
• ameixas;
• um punhado de passas;
• Suco fresco.

A refeição final será o jantar. Deve ser o mais tardar 3 horas antes de dormir. Para o jantar, recomenda-se complementar o prato de abobrinha com outros vegetais ou cogumelos. Após o jantar, é permitido beber suco natural.

Durante todos os dias da dieta é proibido:

• comer confeitaria: bolos, biscoitos, doces, doces;
• frituras e alimentos gordurosos;
• salsicha, salsichas;
• pão;
• álcool.

Você deve se recusar a beber café durante a dieta, mesmo sem açúcar.Mas você precisa beber bastante água pura ou sucos naturais.

A dieta da abobrinha "-14 kg em 2 semanas" tem o mesmo princípio da anterior. O alimento básico nesta dieta é abobrinha. Esta dieta é mais longa e não é recomendável repeti-la mais de uma vez a cada 6 meses. Devido às propriedades benéficas e ao baixo teor calórico deste vegetal, é realista perder cerca de 14 kg em 2 semanas.

Não há dieta rigorosa de pratos nesta dieta. Como cozinhar um vegetal, com o que combinar e como alternar os pratos, você pode escolher por conta própria, de acordo com suas preferências. Deve ser lembrado que este vegetal dietético deve ser cozido no vapor, ou no forno, ou cozido, mas não frito. Mesmo um produto tão baixo em calorias, frito em uma panela com óleo, pode se tornar bastante gorduroso e prejudicial à figura.

Nesta dieta são proibidos:

• doces (exceto frutas);
• produtos de confeitaria;
• bebidas carbonatadas;
• carne gorda;
• laticínios com alto teor de gordura;
• maionese;
• salsichas.

Vale ressaltar que a lista de alimentos proibidos é recomendada para ser excluída ou reduzida mesmo após a dieta. Além disso, chás e cafés devem ser bebidos sem açúcar e limitar o uso de sucos de loja.

Receitas de abobrinha deliciosas e simples ajudarão a diversificar a dieta da abobrinha e a alimentação saudável diária.

A receita de caçarola de abobrinha é bastante simples. Este prato requer apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo. A vantagem dos pratos de abobrinha no verão é o baixo preço do vegetal.

Para a caçarola de abobrinha você vai precisar de:

• 260 g de abobrinha;
• queijo com baixo teor de gordura 120 g;
• clara de ovo;
• 45 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
• 110 g de farinha de trigo;
• uma pequena quantidade de refrigerante temperado.

É necessário ralar a abobrinha, para isso é melhor usar um ralador fino. Se a abobrinha for jovem, a pele e as sementes ficarão macias e saborosas. Mas se o legume já está deitado há algum tempo e perdeu o frescor, seria melhor remover as sementes e não usar a pele no prato.

Despeje o creme de leite em um recipiente separado e adicione refrigerante. Em seguida, misture bem e reserve por 10 minutos. Após esse tempo, a clara de ovo é adicionada ao recipiente com creme azedo e misturada.

Farinha peneirada por uma peneira, despeje-a cuidadosamente em um recipiente com creme azedo e proteína e misture bem. Você pode usar um liquidificador. Com sua ajuda, a massa se misturará mais rapidamente e não haverá grumos de farinha. A mistura resultante deve ser enviada à geladeira por 20 minutos. Em seguida, o recipiente é retirado da geladeira e misturado com uma massa de abobrinha e queijo. Você precisa preparar uma assadeira. Quanto menor a forma, mais alto ficará a caçarola. Isso não afetará o sabor de forma alguma, portanto, sua escolha não desempenha um papel especial. Depois de aquecer o forno a 175 graus, a massa na forma é enviada ao forno por 45 minutos. Como cada forno é diferente, o tempo de cozimento pode ser um pouco mais longo ou um pouco mais curto. É necessário controlar independentemente o processo de cozimento e verificar a prontidão do prato após meia hora. A caçarola acabada deve ter uma crosta marrom dourada clara.

Para fazer panquecas rápidas e deliciosas, você precisa levar:

• abobrinha pequena;
• aveia - algumas colheres de sobremesa;
• ovo;
• cebola;
• especiarias.

O primeiro passo é preparar a aveia. Para fazer isso, basta despejá-lo com uma pequena quantidade de água fervente e deixar por um tempo para inchar. Enquanto a aveia está cozinhando, você precisa ralar a abobrinha em um ralador fino. Você pode usar um liquidificador, então a massa de abóbora terá a consistência de purê de batatas. Em seguida, pique a cebola e adicione-a ao recipiente com a abobrinha picada. Um ovo é colocado na massa, especiarias, sal são colocados e misturados bem.

Panquecas de abobrinha de acordo com esta receita devem ser fritas em uma panela com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Para formar pedaços perfeitos, recomenda-se esculpi-los com as mãos molhadas. Pequenas bolas são formadas a partir da massa de abóbora, levemente pressionadas em ambos os lados para dar uma forma plana e dispostas em uma panela aquecida.

Frite essas panquecas de cada lado por vários minutos. Vire com muito cuidado para não danificar a forma do produto. Se você fritar panquecas de abobrinha em uma panela antiaderente, o teor calórico do prato será menor, o que terá um bom efeito na perda de peso. Você pode servir este prato imediatamente, mas as panquecas resfriadas também serão saborosas, elas não podem ser reaquecidas depois de estarem na geladeira. Uma colher de creme de leite com baixo teor de gordura será um bom complemento para este prato. Decore as panquecas com ervas, endro fresco é o melhor.

Apesar de os pratos de abobrinha serem bastante simples, eles podem ser muito originais.Como, por exemplo, abobrinha assada com recheio de requeijão. Além disso, o prato terá um sabor adocicado, o que é bastante incomum para pratos de abobrinha, mas muito saboroso.

Ele vai precisar dos seguintes produtos:

• abobrinha de tamanho médio;
• queijo cottage com baixo teor de gordura -180 g;
• 10 gramas de coco;
• uma pequena quantidade de mel.

O primeiro passo é preparar a abobrinha para assar. Os vegetais devem ser bem lavados e secos com uma toalha, depois descascados e cortados. As sementes da abobrinha devem ser removidas; elas não são usadas no prato. Depois disso, você deve proceder à preparação da massa de coalhada. O queijo cottage deve ser misturado com coco e mel. Para fazer isso, é melhor usar um liquidificador, porque graças a ele, a massa adquirirá a consistência de purê. Esta é exatamente a consistência certa para este prato. Antes de assar, a abobrinha é recheada com massa de requeijão. Em cada "barco" da abobrinha, é necessário mergulhar a massa de coalhada para que ela preencha completamente a abobrinha, mas não ultrapasse suas bordas. A abobrinha recheada deve ser imersa em um molde e levada ao forno. Este prato será preparado por meia hora a uma temperatura de 175 graus.

Abobrinha cozida pode ser incrivelmente saborosa, especialmente quando combinada com outros vegetais. Você pode cozinhá-los não apenas em uma panela, mas também em um fogão lento, usando o modo necessário para isso. O ensopado de legumes mais popular é o ensopado.

Para preparar o ensopado de abobrinha, você precisa comprar:

• carne magra fresca, filé de frango é melhor para isso;
• abobrinha;
• cebola;
• tomates;
• Pimenta búlgara.

O filé de frango deve ser cortado em pedaços pequenos uniformes e frito em uma panela. Será suficiente por 15 minutos, durante os quais a carne de frango adquirirá uma crosta dourada. Adicione a cebola picada à panela com a carne. Em seguida, pique a abobrinha e os tomates e adicione à panela. Você pode usar pasta de tomate em vez de tomate. Todo o conteúdo da panela deve ser misturado e fervido sob uma tampa em fogo baixo. O prato estará pronto em cerca de 40 minutos. Pode ser polvilhado por cima com especiarias secas, tomilho ou alecrim funciona bem.

Não assuma que a abobrinha é boa apenas para cozinhar segundos pratos. Existem muitas receitas de sopas de abobrinha. Uma delas é a sopa de abobrinha com cream cheese.

Para preparar sopa de queijo de abobrinha, você precisa tomar:

• um pequeno pacote de queijo processado;
• uma abobrinha média;
• cebola;
• verdes.

Corte a abobrinha em cubos, pique a cebola e mande os legumes para uma panela com água fervente. Cozinhe os legumes em fogo médio por cerca de 15 minutos. Enquanto os legumes estão sendo cozidos, é necessário ralar o queijo derretido em um ralador fino. Para torná-lo melhor, você pode colocá-lo no freezer com antecedência. O queijo ralado é adicionado aos legumes cozidos e misturados. Quando estiver completamente derretido, a sopa pode ser retirada do fogo. Um liquidificador é usado para obter uma massa homogênea, que é o que a sopa de creme deve ter.

Pratos dietéticos de abobrinha podem ser não apenas diários, mas também festivos. Por exemplo, existe uma receita dietética para a conhecida salada Olivier.Como há muito poucas calorias em abobrinha, pepino, peito de frango cozido e são esses produtos que são a base da salada dietética, você pode comer essa salada com segurança sem medo de quilos extras.

Para preparar Olivier, você precisa tomar:

• algumas abobrinhas médias;
• uma cenoura;
• alguns pepinos (em conserva ou frescos);
• 150 gramas de filé de frango;
• 80 g de ervilhas verdes;
• talo de aipo fresco.

Um substituto saudável para a maionese nesta salada é um molho composto por:

• creme azedo com baixo teor de gordura;
• mostarda;
• suco de limão;
• sal e pimenta.

Primeiro você precisa preparar a abobrinha. Os vegetais devem ser lavados e descascados. Em seguida, a abobrinha vai ao forno por 15 minutos. O tempo de cozimento pode ser estendido. Uma faca ou garfo passa facilmente por abobrinhas prontas.

O filé de frango deve ser cozido, no final do cozimento adicione um pouco de suco de limão. Enquanto a abobrinha cozida e a carne esfriam, você deve começar a preparar o molho. Para fazer isso, você precisa de creme de leite e mostarda, misture-os e adicione pimenta e sal, se desejar. Nesta salada, não apenas a mostarda comum, mas também a mostarda francesa serão relevantes. Seus grãos perfumados complementarão muito bem o sabor da salada. Depois que a abobrinha e a carne esfriarem, você precisa cortá-las em cubos. Cenouras, aipo e pepinos também são esmagados. Todos os legumes são misturados com carne, adicione ervilhas, molho, misture bem novamente. Salada pronta.

Para preparar este prato dietético, você precisa apenas de três vegetais:

• medula vegetal;
• beringela;
• tomate.

Todos os legumes devem ser lavados e secos com uma toalha de papel, depois cortados em círculos e sal.

Prepare um recipiente para assar no forno. Você pode colocar papel manteiga ou untar a forma com óleo.Então, por sua vez, em camadas, você precisa colocar abobrinha, berinjela e tomate. Nesse caso, os círculos de vegetais devem se sobrepor.

Cada camada de vegetais deve ser untada com uma pequena quantidade de creme de leite ou iogurte e cobrir o topo do prato com ele. Um prato de legumes é enviado ao forno pré-aquecido por 45 minutos. O tempo e a temperatura podem variar dependendo do forno utilizado. Em média, a temperatura na qual este prato é cozido de maneira ideal é de 175 graus.

A Dieta Dukan é uma das dietas mais populares. Pratos de abobrinha também estão presentes nele. Considere uma receita muito saborosa - muffins no microondas.

Para prepará-los, você precisa:

• 5-6 colheres de sopa de farelo, aveia é melhor;
• ovo;
• medula vegetal;
• leite desnatado - 5-6 colheres de sopa;
• sal;
• fermento em pó.

Primeiro de tudo, você precisa preparar a abobrinha. Para fazer isso, o vegetal é lavado, descascado e as sementes são descascadas e finamente esfregadas em um ralador. Em seguida, a polpa deve ser movida para um pequeno recipiente conveniente e colocada no microondas por alguns minutos. Em seguida, bata o ovo, para isso é melhor usar uma batedeira. Em seguida, todos os outros ingredientes são colocados em uma tigela com um ovo batido e misturados.

É importante não encher toda a forma com a massa, pois ela irá crescer durante o processo de cozimento. Apenas alguns minutos no microondas e os cupcakes estão prontos.

Pratos de abobrinha podem ser variados, saborosos e satisfatórios. A abobrinha pode ser combinada com carne ou usada na culinária vegetariana, você pode cozinhar pratos doces, sopas e smoothies com eles.Eles serão úteis não apenas para pessoas que desejam perder peso ou têm problemas de saúde, mas também simplesmente diversificar a dieta de pessoas que levam um estilo de vida saudável.

Como cozinhar lasanha de abobrinha diet, veja o vídeo a seguir.