Abobrinha para a primeira alimentação: como cozinhar e como dar a uma criança?

Qualquer jovem mãe mais cedo ou mais tarde se pergunta por onde começar os alimentos complementares. Os médicos geralmente aderem a certas regras.

• Com pouco ganho de peso, os alimentos complementares começam com cereais.
• Se o bebê estiver ganhando peso bem, recomenda-se iniciar alimentos complementares com vegetais.

A abobrinha é o vegetal mais comum a partir do qual começa o conhecimento do bebê com os vegetais.

A abobrinha na forma dos primeiros alimentos complementares provou-se muito bem:

• devido ao fato de a abobrinha ser um produto hipoalergênico, você pode iniciar alimentos complementares com ela mesmo para bebês alérgicos;
• este vegetal melhora a motilidade intestinal, portanto, para crianças que sofrem de constipação sistemática, esse vegetal será um bom ajudante;
• é perfeitamente absorvido por um pequeno organismo graças à pectina.

A composição da abobrinha atinge uma variedade de substâncias úteis. Contém todas as substâncias necessárias para um organismo em crescimento:

• vitamina A;
• vitamina B1;
• vitamina B2;
• vitamina B5;
• vitamina B6;
• vitamina B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• potássio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro.

Há também alguns pontos negativos no uso de abobrinha para alimentação. Por exemplo, com diarreia, o uso deste vegetal não é recomendado, pois só aumentará seus sintomas negativos, que desidratam o corpo da criança, o que é extremamente perigoso.

Casos raros de alergias podem ser desencadeados por abóbora em crianças com rinite alérgica causada por pólen de ambrósia e artemísia.

Se a mãe decidiu cozinhar purê de abobrinha com as próprias mãos, ela deve saber que nem todas as abobrinhas são adequadas para este prato.

Para comida de bebê, apenas espécimes jovens devem ser escolhidos, nos quais praticamente não há sementes. Você pode comprá-los em uma loja, supermercado ou cultivá-los em seu próprio terreno. Esta última será a melhor solução para uma mãe que defende uma alimentação saudável, pois sabe exatamente como as suas abobrinhas foram cultivadas, em que solo e como foram alimentadas.

Claro, comprar potes de vegetais para alimentos complementares é o mais fácil. São embalados hermeticamente, armazenados por muito tempo em temperatura ambiente, e o fabricante garante a qualidade dos produtos. Mas se os pais decidirem iniciar alimentos complementares com purê caseiro, essa é, sem dúvida, a decisão certa, pois a criança receberá vitaminas sem a possibilidade de envenenamento com vários produtos químicos usados ​​​​no cultivo dessa cultura.

Antes de preparar os primeiros alimentos complementares, você deve se familiarizar com uma série de instruções que toda mãe precisa saber:

• use apenas produtos agrícolas sempre que possível;
• compre vegetais da estação para eliminar a possibilidade de produtos químicos entrarem nos pratos;
• para alimentação, use apenas vegetais jovens;
• abobrinha não deve ter sementes;
• se as sementes ainda estiverem presentes, ao limpar o vegetal, é necessário removê-las, deixando apenas a polpa da abobrinha;
• parte da abobrinha cultivada em casa deve ser deixada congelando para fornecer vitaminas ao bebê no inverno;
• para preservar o máximo de vitaminas na abobrinha, você deve seguir todas as instruções para preparar alimentos complementares.

Para uma porção de purê, você precisará de 1 abobrinha jovem de tamanho pequeno. Você pode determinar a idade de uma abobrinha perfurando a pele com a unha. Se isso não funcionar, a abobrinha não deve ser usada na dieta do bebê, pois o vegetal está maduro demais.

Para preparar o primeiro purê, o bebê precisa lavar e descascar o vegetal. Depois de cortá-lo em círculos de 1 cm de espessura, você precisa transferi-los para uma panela, despeje água e coloque no fogão. Cozinhe a abobrinha não deve ultrapassar 10 minutos. Isso manterá a maioria das vitaminas nele. Após o cozimento, usando um liquidificador, vire os pedaços de abobrinha em uma massa homogênea.

Ao cozinhar abobrinha não sal e não adicione especiarias.

Como a abobrinha tem um sabor bastante neutro, na maioria dos casos é bem recebida e as crianças a comem com prazer.

Cozinhar um vegetal pode ser substituído por cozinhá-lo em banho-maria ou fogão lento. Nesse caso, mais vitaminas permanecerão na abobrinha. Recomenda-se cozinhar o vegetal no vapor por não mais de 10 minutos, após o que a abobrinha é amassada e, quando esfria, é oferecida à criança. Depois que o bebê tiver provado todos os vegetais, você pode cozinhar misturas de vegetais da mesma maneira, sem adicionar sal e temperos.

Muitas mães enfrentam um problema tão grande que a criança não quer comer e começam a salgar o purê de batatas. De fato, o paladar da criança ainda não foi estragado por nada, e a melhor coisa que pode ser feita para o bebê é adicionar leite materno ao purê. Assim, o sabor do prato se tornará familiar para a criança e ela comerá o produto oferecido com prazer.Além disso, o sal retém água no corpo, o que é completamente desnecessário para um corpo em crescimento.

Toda mãe deve entender que a finalidade dos alimentos complementares não é alimentar a criança, mas introduzir novos alimentos em seu corpo e preparar o sistema digestivo para a alimentação do adulto. Alguns, por sua vez, desinformam os pais jovens sobre a inutilidade de comer abobrinha por bebês, argumentando que é baixo em calorias.

Mas uma jovem mãe é simplesmente obrigada a reconhecer o fato de que, se ela começar a alimentar seu filho com batatas cozidas, a reação de seu corpo pode ser completamente imprevisível. A abobrinha, como vegetal, é suficientemente adaptada para o trato gastrointestinal ainda não formado. A afirmação é verdadeira de que o produto não saturará o bebê, portanto, depois de comer purê de legumes, você precisa oferecer à criança leite materno ou uma mistura para saturar seu corpo com a porção necessária de calorias.

A introdução de alimentos complementares vegetais depende do tipo de alimentação da criança. Se ele for amamentado, os alimentos complementares são introduzidos aos 6 meses. Se a criança é alimentada artificialmente e come misturas adaptadas, recomenda-se iniciar alimentos complementares a partir dos 4 meses.

Cada mãe decide por si mesma que tipo de comida dará ao filho. Felizmente, agora há uma escolha - comprar purê de batata enlatado no supermercado ou cozinhar você mesmo. O princípio de introduzir um novo prato na dieta de ambos comprados e cozidos em casa é o mesmo. Comece com 1 colher de chá de purê de abóbora antes do leite 1 vez por dia. Nos dias seguintes, com tolerância normal do produto, sua dose é aumentada todos os dias em 1 colher de chá, chegando a 7 colheres de chá após uma semana de consumo de abobrinha.Se não houver reação negativa do corpo a este produto hipoalergênico, o próximo produto será introduzido.

Os seguintes sinais indicam que seu bebê está pronto para se alimentar:

• quando oferecida para experimentar um novo produto, a criança não se afasta;
• ele mesmo tenta alcançar o prato;
• pode sentar e comer a comida oferecida por um longo tempo;
• depois de beber leite, a criança continua com fome.

Há também mais algumas dicas para introduzir alimentos complementares na dieta do seu bebê.

• A criança deve ser alimentada antes da nutrição com leite, caso contrário, tendo ingerido leite, ela não vai querer mais comer.
• É permitido iniciar alimentos complementares se a criança se sentir bem, e todos os sinais de que ela está pronta para experimentar um novo produto estiverem presentes no momento.
• No início dos alimentos complementares, o purê deve ser de um componente.
• Não devem ser adicionados mais vegetais até que ele tenha comido todas as sete colheres de cada vez.
• Sob nenhuma circunstância uma criança deve ser forçada. Se ele não comer, vale a pena tentar outra vez.
• Se houver alguma mudança na cor das fezes, mas a criança se sentir bem, você não deve se concentrar nessa atenção especial. Assim, o trato gastrointestinal se adapta ao novo produto.
• Se ocorrer alguma reação, recomenda-se interromper a introdução de alimentos complementares e entrar em contato com seu pediatra.

Se o purê de abobrinha for comprado em uma loja, o armazenamento de um produto aberto será indicado na embalagem. Na maioria das vezes, recomenda-se armazenar purê de batatas aberto por não mais de 24 horas na geladeira. A vida útil dos frascos fechados varia de 12 a 24 meses.

Se o purê for preparado sozinho, então deve ser preparado para cada refeição. Algumas mães mantêm o purê caseiro na geladeira por um dia. Quando o vegetal acaba de ser introduzido, recomenda-se alimentar a criança apenas com purê preparado na hora, a fim de evitar o aparecimento de uma reação negativa a um produto obsoleto.

Mas também a abobrinha, como purê de batatas caseiro, pode ser congelada no freezer. Se possível, apenas vegetais jovens devem ser enviados para congelamento. Sua idade pode ser determinada por seu pequeno tamanho e pele fina, brilhante e lisa.

Para preparar as abobrinhas, você precisa lavá-las, descascar e cortar em cubos de 2 por 2 cm, depois a abobrinha é escaldada em água fervente por no máximo 5 minutos para evitar fervura e perda de vitaminas. Após a secagem, eles são colocados em uma tábua para que cada peça não toque na próxima e enviados ao freezer por 6 horas. Mais tarde, os cubos congelados são porcionados em saquinhos para que um saquinho contenha a porção padrão que a criança come no almoço.

Os sacos são colocados no congelador para congelamento e uma porção é retirada conforme necessário.

Algumas mães preferem cozinhar sua própria comida de bebê. Então eles sabem exatamente do que é feito, e a possibilidade de envenenamento é completamente excluída.

Congelar esses purês é a melhor maneira de mantê-los intactos.

Para cozinhar, você precisará de abobrinhas jovens, que são lavadas, descascadas, cortadas em cubos e escaldadas por até 10 minutos em água fervente.

Em seguida, usando um liquidificador, a abobrinha é amassada, disposta em recipientes para congelar o produto. Assim que o purê é congelado, os espaços em branco são dispostos em porções em embalagens e retirados conforme necessário.

Armazenar o purê de abobrinha no freezer permite que você alimente a criança com um produto fresco a cada vez, que pode ser armazenado sob condições de congelamento por um longo tempo.

Legumes frescos também são congelados. Para fazer isso, eles são lavados, descascados, cortados em cubos ou círculos, colocados em uma assadeira coberta com polietileno e enviados para congelar. Após 4-6 horas, os vegetais congelados são dispostos em porções em pequenos recipientes e guardados no congelador.

Ao descongelar esse espaço em branco, você pode preparar um excelente purê com a preservação de todas as substâncias úteis.

Abobrinha inteira fresca também pode ser armazenada na geladeira. Têm validade de 3 meses. No apartamento, o armazenamento de abobrinha é fornecido no local mais fresco e escuro.

Cada vez mais, você pode ouvir de mães que os alimentos para bebês comprados em lojas não atendem às suas necessidades e que o purê caseiro é muito mais saudável para uma criança. De fato, há alguma verdade nessas declarações. Afinal, os pais não sabem em que solo os vegetais foram cultivados, quais coberturas foram introduzidas no solo e quais produtos químicos foram usados ​​​​para processar vegetais maduros.Além disso, os pais não podem saber quais vegetais específicos foram usados ​​​​para triturar - jovens ou maduros. Em alguns produtos de categoria de preço baixo, além de água e legumes, você pode notar outros componentes, o que contraria as recomendações dos médicos.

A propósito, os médicos também não recomendam iniciar alimentos complementares com purê de batata comprado, mas dar preferência ao cozimento em casa.

Mas é impossível refutar o fato de que os purês comprados facilitam a vida das jovens mães que, no primeiro ano de vida do filho, estão muito cansadas das constantes preocupações com ele. Portanto, purês de abóbora e vegetais prontos, é claro, simplificam o processo de introdução de alimentos complementares.

Para obter informações sobre como cozinhar abobrinha para a primeira papinha, veja o vídeo a seguir.