Kalina: como é usado e como afeta o corpo humano?

Kalina: como é usado e como afeta o corpo humano?

Muitas pessoas estão familiarizadas com as bagas vermelhas brilhantes de viburnum. Este artigo falará mais sobre o viburno, bem como como ele pode ser usado e como afeta o corpo humano.

Descrição

Kalina é uma planta que as pessoas "conhecem" há muito tempo. Ela se apaixonou tanto pelas pessoas que até começaram a compor poemas e canções sobre ela. E em nosso tempo, esta planta maravilhosa é a favorita e muitas vezes cultivada.

O viburno comum é um atributo indispensável que foi usado em muitos rituais na Rússia. Acreditava-se que esta planta ajuda os recém-casados. Também bagas de viburno foram usadas em algumas celebrações folclóricas. Curiosamente, os ossos de bagas vermelhas brilhantes se assemelham a pequenos corações. É por isso que as bagas de viburno foram usadas para decorar pães de casamento, que foram assados ​​por ocasião da celebração do casamento de um casal.

Kalina pode ser atribuída à família Adox de plantas com flores lenhosas. Em latim, esta planta é chamada Viburnum. Atualmente, existem alguns tipos diferentes de viburno. Assim, alguns deles são usados ​​principalmente para fins medicinais, enquanto outros são usados ​​para a fabricação de vários produtos cosméticos. Além disso, algumas variedades de plantas são usadas apenas para fins decorativos.

Kalina é uma árvore ou arbusto que cresce em muitas cidades. As folhas desta planta são opostas, também são chamadas de espirais. Em um certo período de crescimento, os botões aparecem no viburno. No inverno, eles são cobertos de escamas.

O arbusto viburnum tem um tamanho relativamente pequeno. Assim, a altura média desta planta é geralmente de 2-3 metros. Há também exemplares menores. Arbustos de viburno podem ser encontrados em florestas decíduas e mistas. Além disso, muitas vezes arbustos repletos de bagas vermelhas brilhantes crescem perto de reservatórios naturais.

Kalina vive na natureza há muito tempo. Em um habitat favorável para ela, esta planta pode viver até 50 anos.

A floração começa, em regra, a partir do final de maio e dura até meados do mês seguinte. Na estação fria e excessivamente chuvosa, o viburno pode florescer um pouco menos com o tempo. As primeiras bagas vermelhas brilhantes geralmente aparecem nos arbustos no início de setembro. As primeiras geadas, como regra, contribuem para que as bagas comecem a desmoronar. No entanto, nem todas as frutas vermelhas brilhantes caem no chão com a chegada das geadas noturnas. Muitas bagas permanecem nos arbustos, continuando a agradar os olhos.

As inflorescências também têm uma característica interessante desta planta. Portanto, nem todas as flores aparecem nas futuras bagas. Alguns deles desempenham em grande parte apenas uma função decorativa. Acontece que as bagas são “amarradas” de flores menos bonitas e até de aparência simples. Das grandes flores brancas brilhantes localizadas ao longo das bordas da inflorescência do viburno, geralmente não aparecem bagas.

O diâmetro de cada inflorescência, via de regra, é de 6 a 10 cm, sua forma é umbelada. Acredita-se que cerca de 100 frutos amadurecem em uma inflorescência.

O rendimento de um arbusto pode ser diferente. Depende de uma grande variedade de fatores. Assim, o número de bagas cultivadas em um arbusto de viburno também depende fortemente das condições naturais em que a árvore cresce. Em média, de um arbusto, em condições favoráveis, você pode coletar até 30 quilos de bagas úteis.

Viburnum é valorizado principalmente por suas bagas. Sua coloração é variada e depende muito do tipo de planta. Assim, as bagas de viburnum podem ser vermelhas brilhantes e até pretas.

As bagas parecem especialmente contrastantes no inverno, quando a primeira neve cai no galho de viburno. As bagas adquirem um verdadeiro tom "sangrento". As frutas espalhadas na neve parecem quase gotas de sangue. Este jogo de cores é usado por muitos artistas ao pintar paisagens. Às vezes, o viburno dá frutos com bagas amarelas. Dentro dessas frutas há também um osso. Esta variedade de plantas é encontrada em nosso país com muito menos frequência do que o viburno vermelho.

O sabor das bagas é específico. É por isso que muitas pessoas não usam o viburno em sua forma pura. Devido ao alto teor de substâncias biologicamente ativas, o sabor da polpa das frutas tem um amargor específico. A doçura nas frutas já aparece, via de regra, após a chegada das primeiras geadas. As geadas noturnas contribuem para que as bagas de viburno se tornem mais suculentas e menos amargas.

No entanto, jardineiros amadores aconselham que não vale a pena ser muito lento na colheita de bagas de viburno. Se eles ficarem na árvore por muito tempo, eles podem simplesmente amadurecer demais. É melhor coletar frutos de viburno no final do outono. As bagas colhidas precocemente podem ser muito amargas e ainda não possuem vitaminas e minerais suficientes.

Área de crescimento

Até o momento, os cientistas identificaram mais de 160 espécies de viburno. Observe que a maioria deles cresce nas regiões do norte. Viburnum não requer nenhuma condição de estufa para crescimento ativo e produtivo. A árvore pode suportar invernos frios e ventosos com bastante calma sem morrer. Mesmo após o inverno, ao que parece, em condições climáticas muito desfavoráveis, o viburno mantém sua viabilidade e continua a se deliciar com a aparência de frutas vermelhas com sabor específico.

Curiosamente, mesmo preferindo viver em um clima bastante frio, o viburno também pode ser encontrado em alguns lugares com condições climáticas bastante quentes. Assim, arbustos de viburno foram vistos até no noroeste da África.

Esta planta sobrevive bem não apenas na Rússia. Arbustos de viburno podem ser vistos no sudeste da Ásia ou em alguns países da América do Sul. Tal prevalência desses arbustos é explicada pelo fato de que cada variedade de viburno tem suas próprias propriedades específicas. Algumas plantas preferem climas com invernos mais amenos e mais curtos. Como regra, essas espécies crescem em países onde o clima é mais temperado.

O viburno vermelho é uma das espécies mais comuns usadas para cultivo. Acredita-se que esta planta tenha uma gama bastante ampla de efeitos benéficos no corpo humano. Kalina red cresce em alguns países europeus, na Sibéria, no Cáucaso e também na Ásia Central.

A área de distribuição do viburno vermelho é bastante extensa. As pessoas se apaixonaram por esta planta por suas propriedades benéficas e aparência bonita, então muitas vezes você pode encontrar esta bela árvore em jardins e hortas caseiras.É por isso que o viburno "mudou-se" de seu habitat original e começou a crescer em quase todos os lugares. Na Rússia, existem até vários lugares onde grandes áreas são alocadas para o plantio de viburno. Eles estão localizados em Ussuriysk, Solikamsk e Arkhangelsk.

Você pode não apenas cultivar viburno em seu quintal, mas também admirá-lo na floresta. No outono, enquanto caminha pela floresta, você pode facilmente pegar um balde de frutas vermelhas brilhantes. Eles podem ser usados ​​com grande benefício para o corpo.

Composição de frutas

As bagas de Viburnum contêm açúcar invertido. Seu valor é de até 30%. Deve-se notar que um teor de açúcar tão moderado não permite que os frutos de viburno sejam classificados como bagas doces. Eles dão especificidade ao sabor das bagas e ácidos orgânicos especiais. Seu conteúdo é de apenas 2%, mas isso é suficiente para dar acidez aos frutos.

Toda pessoa que provou bagas de viburno pelo menos uma vez na vida deve ter notado sua adstringência especial. Isso se deve ao fato de os frutos desta planta conterem taninos. Eles são encontrados não apenas na polpa da baga, mas também nas sementes.

De particular interesse é outra substância química - glicosídeo de viburnina. É este componente biologicamente ativo que faz com que as bagas de viburnum pareçam amargas. A viburnina é muito útil para o corpo humano, pois tem vários efeitos curativos maravilhosos.

Ao escolher arbustos de viburnum para cultivo, não se deve dar preferência às variedades mais doces, pois contêm muito menos desse glicosídeo útil. É melhor escolher variedades para cultivo que dêem frutos mais azedos e amargos. O prazer gastronômico de comê-los costuma ser pequeno, mas os benefícios para a saúde são enormes.

As frutas Viburnum são uma excelente fonte de vitaminas. Os frutos desta planta contêm vitaminas A, E, K, C e P. Cada uma dessas substâncias biologicamente ativas é muito importante e desempenha várias funções importantes.

Assim, a vitamina A é necessária para uma pessoa ter uma boa visão e uma pele saudável. As vitaminas E e C são poderosos antioxidantes essenciais para a saúde a longo prazo. O ácido ascórbico é um componente essencial para garantir o pleno funcionamento do sistema imunológico. A ingestão suficiente de vitamina C durante um resfriado é um excelente meio de prevenir várias infecções virais e bacterianas.

Os frutos do viburno também contêm minerais úteis. Eles são essenciais para o corpo humano em uma base diária. As células do corpo os usam para seu trabalho. Os frutos do viburno contêm manganês, ferro, fósforo, zinco.

Cada uma dessas substâncias biologicamente ativas é muito importante. Assim, o ferro ajuda a normalizar a quantidade de hemoglobina no sangue, contribuindo também para a prevenção de uma condição bastante insidiosa - anemia. Sem manganês, muitos processos metabólicos no corpo humano ficam mais lentos. É por isso que este mineral deve ser fornecido com alimentos ao corpo regularmente. O zinco é um oligoelemento essencial que é essencial para o funcionamento normal do sistema imunológico. Também ajuda a acelerar a regeneração de tecidos danificados em várias doenças.

Os frutos do viburno podem ser atribuídos com segurança a produtos dietéticos. 100 g de bagas contêm apenas cerca de 30 kcal. Um conteúdo calórico tão “escasso” contribui para o fato de que as bagas de viburno podem ser incluídas na dieta de uma pessoa que está perdendo peso.

Os frutos da planta contêm apenas 7 g de carboidratos (por 100 g). Ao mesmo tempo, o teor de gordura e proteínas é tão baixo que, como regra, não é levado em consideração. Os frutos da planta são bastante suculentos. Isso se deve ao fato de a polpa da fruta conter bastante umidade.

Propriedades curativas

Os benefícios do viburno para a saúde humana são enormes. Esta planta pode ser usada não só por mulheres, mas também por homens. Os frutos do viburno são mostrados a pessoas que sofrem de várias doenças do coração e dos vasos sanguíneos. O suco preparado com os frutos desta planta ajuda a normalizar a pressão alta. É por isso que muitos pacientes hipertensos usam viburno para terapia em casa.

Os componentes biologicamente ativos que compõem as bagas de viburnum podem ter um efeito de cicatrização de feridas. Eles também melhoram a excreção de urina e bile.

Deve-se notar que as bagas de viburno contêm substâncias biologicamente ativas que também afetam a coagulação do sangue. As pessoas há muito usam esta planta para lidar com vários sangramentos.

A abundância de antioxidantes benéficos contidos nas frutas de viburno contribui para o fato de serem usadas com bastante sucesso por muitos anos por mulheres para fins cosméticos. Acredita-se que o suco de viburno tenha um efeito rejuvenescedor e contribua para a preservação da juventude e da beleza por muitos anos. Ainda vale a pena usar esses cosméticos “caseiros” com cuidado para não prejudicar sua pele.

Os frutos do viburno também são capazes de ter um efeito anti-inflamatório no corpo humano. Isso se deve em grande parte ao alto teor de vitaminas e vários oligoelementos neles. O uso de bagas de viburnum ajuda a fortalecer o sistema imunológico de todos os membros da família.O chá feito com os frutos desta planta ajuda a melhorar o funcionamento do sistema imunológico durante o período de gripes e resfriados.

As bagas de Viburnum têm um efeito positivo na saúde das mulheres. Nossos ancestrais acreditavam que as mulheres que têm certas doenças dos órgãos reprodutivos deveriam comer os frutos desta planta. O uso de bagas de viburnum contribui para a normalização dos níveis hormonais. Tais mudanças que ocorrem no corpo de uma mulher ao comer bagas de viburno ajudam a melhorar o curso da doença e, em algumas situações, até contribuem totalmente para a recuperação da doença.

Os frutos do viburno devem ser consumidos não apenas pelo belo sexo, mas também pelos homens. Segundo as estatísticas, é entre eles que a incidência de patologias cardiovasculares é bastante alta. Em nosso país, a taxa de mortalidade por doenças cardíacas ainda é assustadoramente alta.

A vitamina P contida no viburno e vários ácidos orgânicos têm um efeito benéfico nas paredes dos vasos sanguíneos. A ingestão regular de viburno contribui para que eles se tornem mais fortes e suaves. O sangue flui bem através desses vasos e o risco de trombose é reduzido significativamente.

Vale a pena notar o fato de que as bagas de viburno têm um efeito positivo no sistema geniturinário. É por isso que os representantes do sexo forte, que sofrem de várias doenças urológicas, devem incluí-los em sua dieta. No entanto, antes de mudar sua dieta, não deixe de consultar seu médico sobre isso.

Como qualquer produto, o viburnum também possui várias contra-indicações para uso. É muito importante nesta situação não prejudicar, mas apenas beneficiar o corpo.

Kalina também afeta o desejo sexual.Não é por acaso que nossos ancestrais usavam esta planta como amuleto para recém-casados. As substâncias benéficas contidas nas bagas de viburno melhoram a libido e também aumentam as funções reprodutivas do corpo. Casais que planejam conceber um bebê em breve devem considerar incluir essas frutas saudáveis ​​em sua dieta.

As bagas de Viburnum também têm um efeito positivo nos vasos sanguíneos que alimentam o cérebro. É por isso que as bagas de viburnum devem ser consumidas por pessoas mais velhas que apresentam várias alterações relacionadas à idade. O uso de bagas de viburnum tende a melhorar a memória e a atenção. Além disso, essas frutas podem ajudar a reduzir o esquecimento e ajudar a melhorar o humor.

Contra-indicações

Antes de usar o viburno, é necessário pensar se existem restrições por parte do estado de saúde para sua recepção.

Os frutos desta planta não devem ser consumidos por pessoas com intolerância individual. Outra contra-indicação para o uso de bagas é a presença de uma patologia alérgica. É altamente indesejável usar os frutos desta planta para pessoas alérgicas a frutas vermelhas. Os alérgicos podem tomar os frutos do viburno somente após uma consulta obrigatória com um alergista.

As pessoas que têm tendência a baixar a pressão arterial também não devem incluir o viburno em sua dieta habitual. Kalina pode provocar uma diminuição da pressão, o que piorará a condição.

As bagas de viburno também podem ser prejudiciais para a gota, artrite e urolitíase. As pessoas que sofrem dessas doenças devem definitivamente consultar um médico antes de usar o viburno.

As mães grávidas que estão carregando bebês devem ter cuidado ao comer bagas de viburno. Os frutos desta planta podem contribuir para uma mudança nos níveis hormonais, que durante a gravidez podem prejudicar muito o processo de desenvolvimento intrauterino do feto. Existem bagas de viburno para mulheres grávidas que devem ser consultadas com um ginecologista.

Recomendações semelhantes são feitas para mulheres que acabaram de dar à luz e estão amamentando seus bebês. O uso de bagas de viburno por uma mãe durante a lactação pode provocar o aparecimento de seu bebê, especialmente nos primeiros meses de vida, sinais de diátese ou erupção alérgica.

Use com cuidado viburnum também deve ser pessoas que sofrem de colecistite calculosa. O fato é que, ao comer os frutos desta planta, a excreção biliar aumenta. Se houver um cálculo (pedra) na vesícula biliar, depois de comer bagas de viburno, ele poderá começar a se mover. Se a pedra for grande o suficiente, pode até bloquear o lúmen do ducto biliar, o que levará ao desenvolvimento de complicações perigosas. Uma delas é a icterícia obstrutiva.

Para evitar que isso aconteça, as pessoas que sofrem de colelitíase devem definitivamente ir a um gastroenterologista ou terapeuta antes de comer bagas de viburno e consultar um médico sobre isso. A presença de pedras na vesícula biliar é uma das sérias contra-indicações para o uso de bagas de viburno.

Pessoas que sofrem de aumento da secreção de suco gástrico também não devem incluir frutas de viburno no cardápio.O consumo de bagas, que contêm ácidos orgânicos, pode contribuir para um aumento adicional da acidez, o que levará a um agravamento da doença. Nesse caso, a dor na região epigástrica pode aumentar, assim como náuseas ou azia.

Que outras partes da planta são usadas?

Deve-se notar que não apenas as bagas de viburno são usadas para fins medicinais. Para o tratamento de muitas doenças, a casca da planta também é usada, pois contém uma grande quantidade de vários componentes úteis, por exemplo, resinas vegetais, ácidos orgânicos, ácido ascórbico, vitamina K, taninos e flavonóides. Todos esses componentes biologicamente ativos ajudam o corpo a funcionar plenamente e a manter a imunidade em boas condições.

As flores de viburno também têm propriedades medicinais. Uma decocção preparada a partir deles tem sido usada há muito tempo para restaurar uma voz perdida.

Acreditava-se que essa bebida curativa ajudasse a reduzir a inflamação nas cordas vocais, o que contribui para o fato de a voz se tornar mais sonora e alta.

Na medicina popular, as flores de viburno são prescritas para serem usadas no tratamento de um grande número de doenças nas quais há perda de voz ou mudança de timbre.

Rico em substâncias biologicamente ativas e folhas de viburno. Eles também podem trazer benefícios para o corpo quando usados ​​corretamente. Assim, as folhas desta planta contêm ácido ursólico, taninos, arbutina, vitamina C, bem como vários oligoelementos úteis. Entre os minerais contidos nas folhas de viburno, destacam-se magnésio, cobre, zinco, cobalto, molibdênio, cromo, selênio e muitos outros.Todos esses oligoelementos contribuem para a normalização dos processos metabólicos no corpo, melhorando assim seu trabalho.

Especialistas em medicina tradicional recomendam o uso de suco preparado com folhas de viburno para uma rápida recuperação após infecções e doenças graves. Em alguns casos, é prescrito para mulheres durante a menstruação para reduzir a dor.

Suco preparado a partir de folhas de viburno é recomendado para uso externo. Ajuda a lidar com furunculose e privar. Para obter o efeito, a área afetada da pele deve ser tratada várias vezes ao dia.

Se na primeira aplicação aparecer uma erupção alérgica na pele, você não deve continuar usando o suco das folhas de viburno. Nesse caso, é necessário escolher outro método de terapia.

Âmbito de aplicação

As pessoas conhecem as propriedades curativas do viburno há muito tempo. Esta planta é um verdadeiro auxiliar no tratamento de várias doenças. No entanto, as bagas de viburnum não podem ser usadas apenas para o tratamento ou prevenção de qualquer doença. Os frutos desta planta encontraram sua aplicação na culinária, bem como na cosmetologia.

etnociência

Kalina há muito se estabeleceu no tratamento de várias doenças virais e infecciosas. Fitoncidas e outras substâncias biologicamente ativas contidas nos frutos desta planta podem lidar com sucesso com a eliminação de sintomas extremamente desconfortáveis ​​​​de um resfriado. As bebidas quentes feitas com os frutos desta planta ajudam a combater vírus e outros patógenos que entram no corpo humano durante uma infecção e contribuem para o desenvolvimento do processo inflamatório nele.

Kalina também tem um efeito expectorante.É por isso que os frutos desta planta são usados ​​na medicina popular para tratar um grande número de doenças da garganta e do trato respiratório. O uso de frutas viburnum ajuda na tosse e ajuda a reduzir a vermelhidão na faringe que está inflamada durante a infecção.

O efeito hemostático do viburno também é usado para tratar hemorragias nasais. Especialistas em medicina tradicional acreditam que o uso do suco dos frutos desta planta ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos que estão na nasofaringe. Para alcançar esse efeito, você precisa usar o suco de viburnum por várias semanas.

Kalina é de particular importância no tratamento de doenças cardiovasculares. Pessoas que sofrem de pressão alta devem incluir em sua dieta bebidas curativas e geleias feitas com os frutos desta planta. As folhas deste arbusto verdadeiramente único também têm propriedades curativas.

Uma decocção preparada a partir deles ajuda a lidar com os picos de pressão e também ajudará a melhorar o desempenho e aumentar a tolerância ao esforço físico.

Viburnum também é usado para tratar várias doenças do trato gastrointestinal. Assim, as bagas desta planta são recomendadas para pessoas que sofrem de gastrite com baixa secreção. O uso de bagas neste caso ajudará a melhorar a digestão e reduzir os sintomas adversos da dispepsia.

Como os frutos de viburno são capazes de aumentar a secreção de bile, eles são frequentemente usados ​​​​para tratar várias patologias hepáticas. Nossos ancestrais acreditavam que um punhado de frutas vermelhas brilhantes por dia é suficiente para limpar completamente o sangue em todo o corpo.É claro que a medicina oficial moderna não compartilha dessa opinião. No entanto, não há dúvida de que o viburno contém várias substâncias biologicamente ativas que normalizam a composição química do sangue.

cozinhando

Por muitos anos, as bagas de viburnum foram usadas para preparar um grande número de pratos deliciosos. O amargor específico é perdido quando cozido adequadamente. Ao mesmo tempo, o principal objetivo da culinária é preservar o máximo possível o sabor específico do viburno sem perder suas principais propriedades curativas para o corpo.

Uma variedade de chás e decocções pode ser preparada a partir dos frutos desta planta maravilhosa. A bebida de frutas feita de bagas de viburno tem um sabor azedo especial e tem um efeito revigorante no corpo. Você também pode adoçar bebidas feitas de frutas de viburno com açúcar comum. Você pode fazer isso de uma maneira mais saudável, adicionando um pouco de mel à bebida pronta.

As bagas de viburnum não têm um sabor doce brilhante, mas isso não impede que chefs de todo o mundo as usem para preparar várias sobremesas. Assim, a partir dos frutos desta planta, você pode cozinhar deliciosas marmeladas, marshmallows, geleias e geleias. Essas iguarias não serão apenas saborosas, mas também extremamente úteis.

Esses doces devem ser consumidos com cuidado. Pessoas com diabetes tipo 2 devem ser especialmente cuidadosas. Eles não devem adicionar muito açúcar ao preparar geléia caseira ou geléia de bagas de viburno. O uso de tal sobremesa pode provocar um salto acentuado na glicose no sangue, o que é altamente indesejável para uma pessoa que sofre de tal doença.

Na maioria das vezes, a colheita de viburnum é congelada ou seca.No futuro, uma enorme variedade de pratos saudáveis ​​pode ser preparada com essas matérias-primas. Pode ser usado para fazer deliciosas tortas ou outros produtos assados.

Cosmetologia

As propriedades benéficas da planta também podem ser usadas para fins cosméticos. Muitas mulheres já conseguiram avaliar a eficácia desses procedimentos com frutos de viburno.

Você pode usar bagas de viburnum de várias maneiras. Na maioria das vezes, os frutos da planta são moídos em um recipiente especial até que o mingau seja formado. Esse purê geralmente é adicionado a máscaras aplicadas no rosto. Seu uso permite que a pele pareça bem cuidada. As substâncias biologicamente ativas contidas nas bagas contribuem para a regeneração e rejuvenescimento das camadas da pele.

O uso sistemático de máscaras preparadas com os frutos desta planta maravilhosa ajuda a normalizar o tom e o turgor da pele madura, além de dar uma aparência radiante e descansada.

Bagas de Viburnum também são usadas para fortalecer o cabelo. Uma máscara preparada com as bagas desta planta e aplicada no couro cabeludo ajuda a melhorar o fornecimento de sangue aos folículos capilares, o que leva à ativação do crescimento capilar. O cabelo após esse uso fica mais liso e brilhante. Para alcançar e manter esse efeito, as máscaras capilares com bagas de viburno são feitas de forma regular e sistemática.

Quase todas as mulheres estão familiarizadas com o problema de seccionar as pontas do cabelo. Especialistas em medicina tradicional afirmam que o uso de suco de viburno misturado com qualquer óleo vegetal ajuda a reduzir essa manifestação.

Acredita-se que esse medicamento caseiro deva ser aplicado após cada lavagem por um mês.

As bagas de Viburnum também podem ter um efeito benéfico nas unhas. A polpa da fruta contém muitos componentes biologicamente ativos que contribuem para o crescimento mais rápido das unhas.

Para conseguir esse efeito, você pode adicionar algumas gotas de suco feito de bagas de viburnum ao banho durante a manicure. Este procedimento não só contribuirá para a vitaminação das unhas, mas também terá um efeito benéfico na cutícula. Ele ficará mais macio, o que significa que o número de rebarbas será menor. Esse cuidado ajudará suas mãos a parecerem mais bem cuidadas.

Aquisição e armazenamento

Antes de tudo, você deve decidir a que horas é melhor colher bagas de viburno. Isso deve ser feito no final do outono. É melhor coletar bagas imediatamente em cachos. Portanto, no futuro, será mais conveniente processá-los.

Os frutos colhidos devem ser bem lavados. É mais conveniente realizar este procedimento em uma pelve convencional. Ao lavar frutas, a água deve ser trocada 2-3 vezes. Depois que as bagas são lavadas, elas devem ser bem secas. Para fazer isso, eles devem ser colocados em uma superfície plana, previamente coberta com uma toalha ou outro pano limpo.

Durante a secagem, as bagas devem ser cuidadosamente viradas. Isso ajudará a reduzir o risco de podridão na fruta. Bagas estragadas e podres devem ser removidas.

Você pode salvar a colheita colhida de várias maneiras. Um deles está congelando. As frutas preparadas são despejadas em recipientes ou sacos especiais para congelamento e colocadas no freezer.

Em uma baga congelada adequadamente preparada, quase todas as mesmas vitaminas e oligoelementos úteis são preservados como nos frescos.

Bagas congeladas são convenientes de usar no inverno.O número necessário de frutas pode, se necessário, ser retirado do recipiente e usado para fazer compota ou chá saudável.

Bagas também podem ser secas. Os frutos secos mantêm-se bem. Com armazenamento adequado, eles podem manter suas propriedades benéficas mesmo por um ano inteiro. Para evitar que as bagas secas estraguem, elas devem ser armazenadas em local fresco e escuro.

Receitas

Os amantes de Viburnum conhecem um grande número de várias maneiras de preparar deliciosas bebidas e pratos. Os conhecedores desta baga podem até preparar bebidas alcoólicas dos frutos desta planta útil. As pessoas, tendo provado vinho ou tintura feita de frutas de viburno, certamente notam o sabor especial e específico da bebida, que não pode ser confundida com nenhuma outra.

Bagas, açúcar e água comum são usados ​​para fazer vinho. Para fazer essa bebida de vinho, também é necessária paciência.

Para que o vinho feito de frutos de viburno adquira uma bela cor rubi e aroma agradável, são necessárias várias semanas para envelhecê-lo.

Uma maneira mais fácil de usar bagas é fazer chá. Esta bebida quente é especialmente adequada para resfriados. Fazer o chá é bem fácil. Isso exigirá 1 colher de sopa. eu. bagas e um copo de água fervente. Você pode usar frutas frescas e congeladas.

As bagas preparadas para fazer uma bebida quente devem ser esmagadas. O purê resultante é derramado com um copo de água fervente e infundido por alguns minutos. Essa bebida de aquecimento de bagas pode ser adoçada adicionalmente com mel. Fazer o chá não leva muito tempo, mas trará grandes benefícios para o corpo.

Você aprenderá sobre os benefícios do viburnum e como prepará-lo no vídeo abaixo.

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