Repolho "Iceberg": propriedades e características do cultivo

A chave para uma boa saúde é a nutrição adequada. Não pode ser fornecido sem legumes na mesa, que são fonte de vitaminas e microelementos. Um dos produtos valiosos a partir dos quais você pode preparar uma variedade de pratos dietéticos é o repolho. Existem muitas variedades dele. Saboroso, saudável, não muito exigente no cuidado - a variedade Iceberg.

O repolho iceberg é muito popular na Rússia e em muitas outras regiões. Externamente, parece uma cabeça branca comum: tem a mesma forma redonda e as folhas também são coletadas em uma cabeça apertada.

"Iceberg" é uma hortaliça de maturação tardia, seu período de colheita começa aproximadamente 140 dias após a emergência. Ela tem uma roseta espalhada semi-elevada com um diâmetro de até 70 cm. As folhas verde-acinzentadas são caracterizadas por um tamanho médio e pela presença de um forte revestimento de cera, além de um tamanho médio de um caule. As folhas se encaixam perfeitamente, dentro da cabeça do repolho - uma cor mais clara, quase branca. São crocantes e muito suculentos.

As cabeças de repolho têm a forma arredondada correta e podem chegar a 4,5 kg. Em 1 m2, você pode obter uma média de 7,5 kg de produto.

O repolho iceberg tem muitos aspectos positivos:

• excelentes qualidades de sabor;
• resistência da variedade a flutuações de temperatura;
• baixa suscetibilidade a doenças;
• não requer muito esforço para cuidar e criar condições de crescimento;
• o repolho mantém as propriedades comercializáveis ​​na videira por muito tempo, permanecendo fresco;
• armazenado por um longo tempo;
• adequado não apenas para consumo fresco, mas também para fermentação;
• tem um alto teor de nutrientes, tem propriedades curativas.

"Iceberg" é um verdadeiro depósito natural de vitaminas e microelementos.

• Em primeiro lugar, contém muitas vitaminas A e C, necessárias para manter a imunidade e manter a pele em boas condições. Um fato interessante: ao fermentar, o teor de vitamina C não apenas não diminui, mas, pelo contrário, aumenta.
• Uma pequena quantidade contém vitamina E, que possui propriedades antioxidantes.
• Existem muitas vitaminas B no repolho, responsáveis ​​​​pela formação e funcionamento normal do sistema nervoso. O repolho será útil para depressão, insônia, desequilíbrio, ansiedade.

• O ácido fólico terá um efeito benéfico no corpo feminino.
• Existem substâncias no produto que protegem contra bactérias e vírus, por isso deve ser introduzido na dieta das crianças que muitas vezes estão em equipe.
• Outra razão pela qual este produto é bom para crianças é o teor de fósforo. Como você sabe, o fósforo é necessário para a atividade cerebral. Contribuirá para a memorização do material didático, a concentração da atenção entre os alunos.
• O produto é útil para pessoas com anemia, pois contém ferro. Há um efeito benéfico na composição do sangue, à medida que o nível de hemoglobina aumenta.
• O zinco é bom para a saúde da pele. O selênio também contribui para a melhora da condição da pele com o uso regular de repolho.

• O cálcio é útil para a condição dos ossos e dentes.O repolho é adequado para a prevenção da osteoporose.
• Elementos como potássio e manganês fazem do repolho um alimento indispensável para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares.
• Como o vegetal é suculento, tem um leve efeito diurético, ajuda a eliminar toxinas e colesterol.
• Precisa de repolho na dieta de pessoas com colelitíase.
• O consumo do produto impedirá a formação de pedras nos rins, ajudará a manter a visão.
• O produto será muito útil para quem se preocupa em manter o peso normal e tentar seguir dietas: o repolho tem apenas 20 kcal por 100 g e, devido à abundância de fibras, aparecerá uma sensação de saciedade. O repolho ajuda a aumentar o metabolismo, evita a conversão de carboidratos em gorduras.
• Devido à presença de fibra, o consumo regular de repolho normalizará o trabalho do trato gastrointestinal, aliviará a azia.

Embora o uso de extratos de repolho não seja amplamente utilizado na indústria cosmética, em casa, as mulheres costumam fazer máscaras faciais e capilares.

• A máscara limpa os poros, uniformiza a tez, enriquece a pele com nutrientes.
• Máscara de cabelo é útil na presença de caspa, seborreia. Ele fortalecerá e curará o cabelo, terá um efeito benéfico neles após o tingimento.

Mas também é frequentemente usado na medicina popular.

• Suco de repolho é usado para tratar gastrite, úlceras e aterosclerose.
• Suco com adição de mel trata tosse, bronquite, resfriados.
• Suco, meio diluído com água, gargareje com dor de garganta.
• Como compressa anestésica, as folhas são aplicadas nas articulações e tecidos moles.
• Será útil mastigar chucrute várias vezes ao dia para sangramento nas gengivas.

Devido à natureza pouco exigente da variedade, é adequado para o cultivo em casas de veraneio e lotes domésticos. Um jardineiro iniciante também lidará com a tarefa.

• Você pode cultivar repolho usando mudas ou sementes diretamente no solo.
• Você precisa começar a preparar as mudas um mês e meio antes de transferi-las para o campo aberto. Se você observar deformações ou danos nas sementes, elas devem ser descartadas.
• As sementes devem ser mantidas em água por um dia e depois secas. Agora eles podem ser abaixados em recipientes preparados com solo. Algumas sementes devem ser colocadas no buraco, pois os brotos podem tolerar mal o transplante. Mas também não faça furos profundos, pois a profundidade reduzirá a germinação. A profundidade ideal é de até 1 cm.
• As caixas de mudas podem ser feitas de forma independente. No entanto, hoje uma variedade de materiais eficazes é oferecida para ajudar os jardineiros. Por exemplo, comprimidos de turfa.
• Eles são ideais para mudas de repolho iceberg. Eles são muito fáceis de usar e as plantas se desenvolvem melhor neles. As pastilhas de turfa têm uma característica notável: aumentam de tamanho quando a água entra nelas.

Infelizmente, também existem algumas desvantagens:

• eles não devem secar, é necessário monitorar isso e manter constantemente o nível desejado de umidade;
• Preço Alto.

Primeiro, recipientes ou tablets podem ser colocados em casa nos peitoris das janelas. Quando o tempo quente se instala, é permitido transferi-los para estufas ou canteiros, cobrindo-os com um filme.

Brotos reforçados são transplantados para buracos no jardim, a distância entre eles é de cerca de 40 cm um do outro.Antes do procedimento, os poços precisam ser umedecidos e colocar um pouco de fertilizante neles.

"Iceberg" cresce bem em qualquer solo, mas é melhor se for uma espécie argilosa e neutra. As plantas jovens devem ser protegidas das temperaturas abaixo de zero ocasionais e cobertas.

Embora a variedade seja resistente a doenças, será útil para espantar pragas. Muitos jardineiros preferem não usar produtos químicos. Eles podem ser substituídos por decocções de plantas com odor forte. Por exemplo, absinto, tansy, celandine.

As plantas precisam ser regadas regularmente. Seria errado pular alguns dias e depois hidratar abundantemente. No entanto, não vale a pena umedecer excessivamente o solo durante a rega diária. Para evitar o apodrecimento das plantas cultivadas, ao formar cabeças de repolho, a rega deve ser reduzida pela metade.

As plantas serão ajudadas por capina e afrouxamento regulares, o que é necessário para o fluxo de ar para as raízes.

Também precisa de nutrição. Deve ser realizado após três semanas de mudas no solo.

Um bom fertilizante para o repolho é esterco de vaca ou fezes de galinha dissolvidas em água. Para a solução, tome meio quilo de fertilizante por 10 litros de água. Ao realimentar após 2 semanas, a concentração deve ser aumentada.

Você não precisa cortar as folhas de repolho, mesmo que pareçam supérfluas para você. Isso só pode ser feito para peças danificadas.

Ocorre que os prazos para início do preparo das mudas são perdidos. Neste caso, a germinação das sementes pode ser acelerada pela germinação.

Para este fim, a serragem comum é adequada. Eles são escaldados, colocados em uma caixa rasa e cobertos com um pano. As sementes umedecidas são despejadas no tecido e cobertas com outro pedaço de tecido por cima, e a serragem é novamente derramada por cima.Os tiros aparecerão em cerca de 10 a 12 dias.

Se por algum motivo você não quiser cultivar mudas, você pode semear as sementes diretamente no jardim. As datas de plantio dependem do clima da região. É necessário esperar uma temperatura positiva estável e a ausência da ameaça de geadas noturnas.

As sementes são semeadas em covas preparadas com fertilizantes.

As sementes devem ser preparadas antes do plantio. Para fazer isso, eles são colocados em água quente por vários minutos e depois mantidos por um minuto em água fria. Em seguida, as sementes podem ser secas colocando-as em papel ou gaze. Agora as sementes podem ser abaixadas no solo, mas não mais do que um centímetro.

Polvilhadas com terra, as camas são cobertas com celofane. Antes do surgimento das mudas, o filme não precisa ser removido. Em clima quente durante o dia, você precisa levantar o filme de um lado e cobri-lo novamente à noite. Após o surgimento das mudas, elas precisam ser alimentadas.

O benefício máximo vem de comer repolho fresco.

É adequado como prato independente com vários molhos ou azeite. É aconselhável adicioná-lo à composição de saladas com diferentes ingredientes e misturas de vegetais.

Embora o tratamento térmico reduza a quantidade de nutrientes, no entanto, o repolho pode ser cozido de tempos em tempos, adicionado a ensopados de legumes, primeiros pratos. Um acompanhamento de baixa caloria e alto teor de fibras que é bom para todos.

Os pombos não vão ficar sem ele. Está no centro de pratos tradicionais russos como sopa de repolho e borscht.

Como o produto é bem armazenado, você terá uma fonte natural de vitaminas e minerais por um longo tempo. E fermentando o repolho, você se fornecerá até a primavera.

Para obter informações sobre as propriedades e características do cultivo de repolho Iceberg, veja o vídeo a seguir.