Batata "Zhuravinka": descrição da variedade e características do cultivo

As batatas são muitas vezes chamadas de "segundo pão", o que é verdade. É este lugar de honra que este produto ocupa nas mesas de russos e residentes de muitos outros países. Portanto, um grande número de variedades de batatas comuns não é surpreendente. Na Bielorrússia, tem uma atitude especial, e os vegetais da seleção bielorrussa não são inferiores em suas qualidades às variedades holandesas e outras estrangeiras.

Batata "Zhuravinka" é uma das variedades criadas por cientistas bielorrussos com a participação de horticultores russos.

As batatas Zhuravinka foram inscritas no Registro do Estado há mais de 10 anos e ainda não perdem sua popularidade. A variedade é bastante despretensiosa, dividida em 3 grandes regiões da Rússia: Central, Volga-Vyatka, Noroeste, mas é cultivada com sucesso em quase todo o país.

Obviamente, é improvável que a aparência dos topos afete muito a escolha da variedade. Mas é útil ter uma idéia de como é a parte aérea da planta, mesmo que apenas para garantir mais uma vez que exatamente a variedade escolhida cresce no local.

Assim, as hastes de Zhuravinka, e geralmente há até 6 em um arbusto, podem atingir uma altura de 50 a 55 cm com uma espessura de cerca de 0,8 cm, que é uma média para batatas. O arbusto é compacto, ereto, os brotos se desviam apenas em climas muito ventosos.Essa estabilidade da planta cria uma certa conveniência no cuidado, ou seja, ao amontoar. Folhas verdes ricas arredondadas onduladas ao longo das bordas têm uma nervura pronunciada de um tom mais escuro.

As flores de "Zhuravinka" são vermelho-violeta, essa cor é rara em outras variedades de batatas. Bagas verdes com sementes quase nunca são formadas. Se o arbusto de batata crescido parece descrito nesta descrição, não há dúvida de que este é Zhuravinka.

O rendimento é um indicador importante, especialmente se as batatas forem cultivadas em escala comercial. Em "Zhuravinka" de cada "ninho" você pode coletar até 18-20 tubérculos. Há casos conhecidos que foram coletados 25, mas aqui é preciso notar a influência sobre esses números de fertilidade e estrutura do solo, cuidados e condições climáticas. A arrecadação por hectare pode chegar a 500-600 centavos.

O sabor e a qualidade da fruta são quase sempre os fatores decisivos na escolha de uma variedade para plantar. De acordo com esses indicadores, Zhuravinka é capaz de atender aos requisitos de qualquer horticultor. As seguintes características podem ser observadas:

• as batatas em um arbusto não variam muito em tamanho;
• a forma é redonda ou oval;
• cor da pele vermelho-rosada com padrão de malha mais ou menos distinto;
• a polpa é de cor amarelada com uma tonalidade cremosa;
• os olhos são pequenos, localizados em toda a superfície do tubérculo;
• o peso médio é de 90 a 150 g, o peso máximo observado é de 300 g.

A aplicação desta variedade é a mais diversificada. Devido ao alto teor de amido (15–20%), Zhuravinka é usado para a produção industrial deste componente, necessário na culinária. Por causa desse teor de amido, as batatas são bastante macias, mas não tanto que são adequadas apenas para purê de batatas.Também não é ruim na forma frita e cozida, e é bem possível cozinhar batatas fritas desta batata.

Além de altos rendimentos, além disso, estabilidade e excelente sabor, a variedade tem uma série de outras vantagens:

• despretensão às condições de crescimento;
• comercialização 85–97% (número de batatas aptas para consumo na colheita);
• manter a qualidade em até 96% (apenas 4% dos tubérculos enviados para armazenamento se deterioram);
• transportabilidade;
• resistência a doenças (nematóide dourado, cancro da batata, sarna, blackleg, requeima dos tubérculos).

Existem também algumas desvantagens:

• maturação tardia (90-110 dias após o plantio);
• a variedade é resistente à rizoctoniose e à requeima dos caules e folhas;
• sensibilidade ao ressecamento do solo.

Para combater doenças, existem métodos que podem reduzir a segunda desvantagem ou eliminá-la completamente. E o terceiro problema é facilmente resolvido pela rega oportuna.

O cultivo da variedade "Zhuravinka" como um todo não difere da tecnologia agrícola de batatas de outros tipos, mas algumas características devem ser levadas em consideração.

"Zhuravinka" cresce bem em qualquer tipo de solo. As únicas exceções serão solos muito densos e muito ácidos, pois os tubérculos demoram muito para amadurecer e podem começar a apodrecer.Se você não tiver que escolher, o problema pode ser resolvido com a calagem e a adição de areia ao solo. Claro, solos com uma estrutura solta serão preferíveis.

A rotação de corte não pode ser ignorada. Após a beladona, que inclui a própria batata, ela não deve ser plantada, pois o solo pode conter patógenos comuns a elas. No segundo ano no mesmo local, o plantio de batatas também não é recomendado pelo mesmo motivo, é aconselhável não plantar aqui e no terceiro.

Cerca de duas semanas antes do plantio, os tubérculos deixados para cultivo posterior devem ser levados em caixas para uma sala iluminada. O material deve ser cuidadosamente separado para rejeitar batatas podres, doentes e parasitadas. Em seguida, as "sementes" de qualidade restantes são submetidas a um processo de vernalização (greening) para fortalecer a imunidade a doenças. Com a mesma finalidade, além de estimular o desenvolvimento de futuras plantas, imediatamente antes do plantio, os tubérculos podem ser tratados com “Zircão”, mantendo-os por apenas alguns minutos na solução.

O plantio é recomendado quando o solo a uma profundidade de cerca de 10 cm aquece até + 7-10 ° C. Este indicador em diferentes regiões será alcançado em momentos diferentes, respectivamente, e o horário de pouso será diferente:

• para as regiões do sul - meados de abril;
• para latitudes médias - a segunda quinzena de maio.

Zhuravinka deve ser plantada com bastante liberdade, pois forma um sistema radicular extenso.Para que os "ninhos" vizinhos não se toquem, os tubérculos devem ser colocados no solo em intervalos de 25-30 cm, e para espaçamento entre linhas não será supérfluo e uma distância de 70-75 cm. A profundidade de plantio depende da densidade do solo, as batatas são plantadas em solo solto por cerca de 11 cm, em argilas mais pesadas - por 6 cm.

Superalimentar Zhuravinka com nitrogênio não é bom, mas outros fertilizantes dentro da faixa normal podem ser aplicados. Por exemplo, ao plantar sob cada tubérculo, você pode adicionar um copo de cinzas.

Outro fator importante é o tamanho das batatas-semente. Normalmente, tubérculos de tamanho médio são deixados para plantio. Como os futuros arbustos recebem a maior parte de sua nutrição precisamente das batatas uterinas, não é recomendável cortar tubérculos grandes em mais de duas partes. Se for planejado apenas criar a variedade com uma quantidade limitada de material de plantio, você pode cortá-la menor, mas certifique-se de que as partes resultantes tenham pelo menos um ou dois olhos. Nesse caso, não há necessidade de esperar pelas características comercializáveis ​​da cultura, as batatas cultivadas serão de tamanho médio, mas haverá o suficiente para crescer no próximo ano.

A técnica agrícola mais importante para as batatas é o amontoamento. Deve ser realizado para todas as variedades, sem exceção. O significado do processo é soltar e varrer a terra até as plantas, a fim de criar condições para o crescimento das raízes e a formação de tubérculos na camada superior e mais quente do solo.

A primeira amontoa às vezes é realizada quase imediatamente após o aparecimento dos brotos, quando as geadas retornam. Faz sentido adormecer completamente as mudas, então elas brotarão novamente.

Em solos pesados, as raízes da batata costumam ser profundas, por isso a planta não tem força suficiente para formar tubérculos e podem variar muito em tamanho, e haverá poucas batatas no “ninho”. Em tais solos, recomenda-se o amontoamento até 5-6 vezes durante o período de verão. Para batatas que crescem em solo leve, 2-3 vezes ao longo da temporada serão suficientes. Hilling é melhor em clima úmido ou após a rega.

"Zhuravinka" é sensível à seca, portanto, com chuvas insuficientes, é importante regar as batatas em tempo hábil, mas certifique-se de que a umidade não fique estagnada. Isso apenas fornecerá amontoamento ou afrouxamento. E então será bom aplicar curativo mineral e cobrir o solo. Mas se o tempo estiver muito quente, é melhor ficar sem cobertura para não superaquecer os tubérculos.

Para uma cultura de tubérculos, o método de fertilização “sob estaca” é adequado: a solução nutritiva é despejada em um pequeno buraco no solo, feito próximo a cada planta com um cabo de pá. Coberturas foliares também são possíveis. As plantas são pulverizadas no início da manhã ou à noite para que os raios do sol não queimem os caules e as folhas.

A batata Zhuravinka é resistente à maioria das doenças, mas pode ser afetada pela requeima da parte aérea e rizoctoniose.

Como dizem, a prevenção é o melhor remédio. Algumas medidas já são tomadas no plantio de tubérculos: rotação de culturas, beneficiamento do material de plantio, plantio esparso para ventilação dos arbustos. Você também pode cultivar a terra com uma solução da preparação Fitosporin-M, usando-a estritamente de acordo com as instruções.As plantas cultivadas podem ser pulverizadas periodicamente com uma solução de permanganato de potássio (tomar 2 g da substância por litro de água), observando os mesmos cuidados da cobertura foliar. Um bom resultado é pulverizado com uma infusão de alho: moa um dente, adicione 2 litros de água e deixe por 20 minutos.

Ao primeiro sinal de dano por microorganismos, a rega deve ser reduzida, pois o excesso de umidade contribui para o desenvolvimento de doenças. Você pode aplicar uma receita popular: misture 0,5 litros de leite e uma colher de sopa de mel. Pulverize as batatas com esta mistura. Se esses métodos suaves forem ineficazes, use produtos químicos com cobre na composição, mistura de Bordeaux.

A praga mais famosa das plantações de beladona é o besouro da batata do Colorado. Se a área de plantio não for muito grande, a coleta e destruição manual de adultos e larvas será o método mais eficaz. Nesse caso, você deve examinar cuidadosamente as folhas, pois os ovos geralmente são colocados na parte inferior. A coleta deve ser realizada várias vezes por temporada. A casca de cebola, que é colocada nos corredores, pode servir como repelente. Você também pode usar cinzas, regando o solo e as próprias plantas com ela.

Para combater o urso, são usadas armadilhas de esterco, espalhando pequenos pedaços dele por todo o campo. Se forem encontradas pragas nas armadilhas, elas serão destruídas.

As batatas Zhuravinka amadurecem bastante tarde e, na faixa do meio, geralmente a colhem em setembro. A maneira mais fácil de determinar o horário de início da coleta é cavar um arbusto e observar os tubérculos. Se a maioria das batatas no "ninho" atingiu o tamanho necessário e a casca é densa o suficiente, é hora de colher.

De acordo com os horticultores, a variedade é resistente a danos mecânicos, então Zhuravinka pode ser colhida manualmente e por qualquer método mecanizado. Após a escavação, os tubérculos devem ser secos ao ar e triados para consumo ou venda e sementes. Batatas de diferentes categorias são melhor armazenadas separadamente.

Comentários sobre a variedade Zhuravinka são principalmente favoráveis. Os produtores de hortaliças falam sobre um bom rendimento estável, segurança e bom gosto das batatas. Algumas deficiências observadas: sensibilidade à seca, instabilidade a certas doenças - podem ser completamente evitadas aplicando recomendações simples. E para a questão de saber se vale a pena cultivar uma variedade em seu site, você pode responder inequivocamente que vale a pena.

Veja o próximo vídeo para saber mais sobre os recursos da batata Zhuravinka.