Quando cavar e como armazenar batatas?

O conhecimento em cultivo e colheita de batatas é parte integrante da mentalidade russa. E parece que nada é mais simples, mas tudo tem suas próprias nuances. Iniciantes neste negócio correm o risco de cometer uma série de erros que acarretarão muitas consequências desagradáveis. E para evitar que isso aconteça, vale a pena dar uma olhada em como e quando desenterrar batatas maduras, além de compartilhar dicas sobre armazenamento adequado e seguro.

Se estamos falando da Rússia central, aqui, como regra, a colheita da batata ocorre no final de agosto ou nos primeiros dias do outono. Porém, na hora de escolher o momento mais adequado, vale considerar fatores como:

• variedade de batatas plantadas;
• tempo de pouso;
• clima durante a temporada;
• condição do solo;
• grau de exposição a doenças e pragas.

Residentes de verão experientes não aconselham cavar tudo. Batatas jovens são ótimas para cozinhar imediatamente, mas devido à sua pele fina, elas não podem ser armazenadas por muito tempo. Para verificar se a colheita está pronta para a colheita, vale a pena cavar um arbusto extremo, que se tornará um bom exemplo.Se as raízes têm uma casca grossa e são facilmente separadas dos topos, isso significa que chegou a hora. E também há uma maneira de determinar o momento pelo aparecimento de arbustos de batata. Nesse caso, a própria cultura lhe dirá que chegou a hora da coleta. Se os topos ficarem amarelos e caírem, significa que é hora de cavar.

Mas também pode acontecer que alguns dos arbustos tenham morrido e a outra parte ainda esteja de pé, com uma aparência verde saudável. Muito provavelmente, variedades com diferentes datas de maturação foram misturadas durante o plantio. Nesse caso, você precisa desenterrar as batatas maduras e deixar o resto dos arbustos amadurecer. As variedades tardias são geralmente colhidas em setembro. Você não deve atrasar este negócio, caso contrário as chuvas de outono virão. O excesso de umidade pode reduzir significativamente a vida útil das batatas. Para cavar, vale a pena escolher dias ensolarados e secos, que não apenas facilitarão o trabalho, mas também permitirão que as raízes sequem mais rapidamente ao sol.

Se é hora de cavar batatas, vale a pena passar para a preparação. Muitas pessoas fazem a pergunta, cortam ou deixam os topos antes de cavar. Não existe uma única solução correta. Ambas as opções têm seus prós e contras. A presença de arbustos secos complicará o processo de montagem. Mas se você removê-los completamente, simplesmente não poderá encontrar lugares específicos onde eles cresceram.

Além disso, devido à desatenção, existe o risco de negligenciar arbustos infectados pela requeima e espalhar a doença por todo o local. Antes de cavar, todos os topos devem ser inspecionados para esta infecção. Os arbustos afetados devem ser removidos inteiramente junto com as raízes. Topos saudáveis ​​são fáceis de cortar, mas não na raiz, mas para que você possa determinar onde as batatas estão. Ao cortar, certos prazos devem ser observados, pois você não deve fazer isso imediatamente antes de cavar.

Depois de remover os topos, as batatas devem amadurecer dentro de uma semana. Se os arbustos tiveram que ser descartados imediatamente devido à infecção com praga tardia, as colheitas de raízes recebem cerca de três semanas para amadurecer completamente. Antes de iniciar a colheita, é preciso determinar a quantidade de equipamentos necessários (caixas, sacos e baldes) para não ter que jogar parte da colheita no chão. A maioria dos jardineiros já conhece os volumes aproximados coletados em seu local.

Para iniciantes, existe a seguinte maneira matemática de contar todas as batatas:

• você precisa cavar cinco tubérculos;
• somar o número de todas as frutas recebidas;
• divida esse número por cinco, você obtém o rendimento médio do mato;
• é necessário multiplicar este valor pelo número de arbustos no local.

Vale a pena pensar com antecedência o que cavar.

• A opção mais óbvia e tradicional é uma pá. Ela nunca vai te decepcionar. Embora você precise ter algumas ferramentas sobressalentes à mão, caso a alça se quebre. Vale a pena ter cuidado para não cutucar o chão com uma pá ao acaso. Pode cortar ou cortar completamente as raízes.
• A segunda opção são garfos. O processo de cavar com um forcado não é muito diferente de cavar com uma pá. No entanto, alguns moradores de verão consideram essa opção mais simples, pois o formato curvo dos dentes facilita o desenraizamento dos tubérculos do solo. Mas os dentes podem facilmente perfurar batatas. É melhor usar garfos com menos dentes. Não será possível evitar completamente os danos às culturas de raízes.As batatas que são cortadas levemente podem ser cozidas para alimentação em um futuro próximo. E a colheita criticamente danificada terá que ser descartada imediatamente.

• E a última opção é um trator de passeio. É considerado o mais simples, mas apenas se você tiver as habilidades para gerenciá-lo. Além disso, você terá que desembolsar não apenas o equipamento, mas também os kits de carroceria adicionais projetados para escavação. O trator de passeio é adequado para colheita de grandes áreas. Mas antes disso, os topos secos devem ser removidos inteiramente para que não interfiram, dificultando a movimentação da máquina. O cultivador é capaz de colher todos os tubérculos do solo em pouco tempo sem danificá-los.

Quando o trabalho principal é feito e a colheita é colhida, as batatas precisam ser secas. Antes disso, vale a pena classificar - dividindo a colheita por tamanho ou por finalidade. Existem as seguintes opções:

• para armazenamento a longo prazo;
• para uso em um futuro próximo;
• para alimentação do gado;
• para material de plantio para a próxima primavera.

Antes de tudo, você precisa escolher recipientes adequados nos quais as batatas possam ser armazenadas por um longo tempo. O principal é que eles sejam bem ventilados. Para isso, são adequadas caixas de madeira ou papelão grosso, recipientes de plástico de malha, sacos comuns, sacos de malha. As batatas armazenam melhor em pequenos grupos, então vale a pena usar muitos recipientes pequenos em vez de um grande.As caixas de madeira são a melhor opção. Eles são adequados como recipiente para armazenar batatas, pois têm várias vantagens.

• Barato. Eles podem ser feitos independentemente de pedaços desnecessários de madeira, por exemplo, de tábuas, tábuas, folhas de papelão ou aglomerado.
• As lacunas entre as ripas permitem que as batatas recebam oxigênio suficiente. Através deles, você pode inspecionar a colheita armazenada quanto à podridão.
• As caixas de madeira são leves e compactas. Você pode colocá-los um sobre o outro, economizando espaço livre, enquanto as caixas são bastante confiáveis.

As malas estão em segundo lugar. O material de que são feitos desempenha um papel importante. A solução mais adequada é uma malha, porque através dela as batatas poderão respirar e não embaçarão. A serapilheira comum também funcionará. Alguns jardineiros, por inexperiência, usam sacos de polipropileno denso para armazenamento - isso é um erro grosseiro. Este material quase não permite a passagem de oxigênio, devido à falta de que a batata sofre. Esses sacos são adequados apenas para armazenamento temporário ou transporte de colheitas.

Os sacos de duas camadas consistem em tecido de tenda e poliéster acolchoado. Além disso, eles são equipados com aquecimento elétrico, que mantém o nível de temperatura na faixa de +1 a +7ºС.

Feche as três primeiras das caixas plásticas de embalagem mais populares. Eles têm as mesmas vantagens que os de madeira, exceto que não podem ser feitos em casa, então você deve comprá-los. As lojas possuem recipientes térmicos especiais equipados com sensores de temperatura.Eles regulam automaticamente a temperatura interna e não permitem que ela caia abaixo de +1 grau. A principal desvantagem, novamente, é o alto preço.

Todos podem escolher a opção em que é melhor armazenar batatas. Mas onde armazená-lo, geralmente você não precisa escolher. Portanto, vale a pena considerar as principais características das diferentes opções.

• Se houver apenas um apartamento, o espaço de armazenamento é muito limitado. Isso significa que teremos que esquecer as grandes colheitas. A maioria dos residentes russos adapta seus varandas.
• Em casos raros, os apartamentos têm depósitosonde você pode deixar uma pequena quantidade de batatas por um longo tempo. E também para esses fins, um canto escuro e seco, por exemplo, na cozinha, é adequado.

• Mas vale a pena saber que o frigorífico não é adequado para armazenamento a longo prazo. As batatas podem ficar lá apenas temporariamente e devem ser usadas em um futuro próximo. E também não pode ser armazenado junto com outros vegetais.
• Culturas maiores são preferíveis para armazenar, por exemplo, no porão. Mas primeiro você precisa desinfetá-lo. Para o processamento, é adequada uma mistura de sulfato de cobre e cal. Prateleiras e escadas podem ser limpas com uma solução de permanganato de potássio. O porão deve estar equipado com exaustores que funcionem adequadamente para garantir que as batatas recebam um suprimento adequado de ar. E também deve haver furos no porão para controlar a temperatura. Se a sala estiver muito quente, as batatas começarão a brotar. Neste caso, os orifícios devem ser abertos. E entupir se o inverno estiver muito frio.
• Muitos residentes de verão têm em suas parcelas galpões com adegas. Se a área da adega permitir, as batatas podem ser armazenadas sem nenhum recipiente - um montículo simples ou um montículo com caixas.É melhor isolar a pilha de batatas resultante para que não sofra baixas temperaturas.
• Acontece também que não há adega no local, e o volume da safra deste ano foi grande. A ajuda vem poço de armazenamento. É melhor cavar em local seco, enquanto a profundidade é de um metro e meio, o diâmetro é de 2 metros. Certifique-se de fazer sulcos para a saída de água, e o poço deve ser isolado com palha no fundo e nas laterais. Você precisa derramar batatas nele, cobri-lo com uma camada de palha e colocar algumas tábuas por cima. Depois disso, preencha o buraco com uma camada de 10 centímetros de terra. Quando o frio chegar, aumente a camada em 40-80 centímetros, dependendo da temperatura.

Para facilitar o trabalho dos iniciantes, você deve seguir os conselhos de jardineiros e jardineiros experientes.

• Se a colheita ocorrer em clima quente e ensolarado, não a coloque imediatamente em sacos. Recomenda-se espalhar batatas no chão em uma camada fina. A exposição à radiação ultravioleta tem um efeito desinfetante. Protegerá as batatas de doenças e podridão. O principal é não superexpor à luz solar.
• Ao colher, você deve manuseá-lo com cuidado. Devido aos danos aos frutos, sua vida útil é reduzida.
• Certifique-se de separar as batatas antes de enviá-las para armazenamento. Se houver uma fruta podre ou doente na pilha comum, ela pode destruir uma parte significativa da colheita.
• Não coloque batatas demais em recipientes pequenos. Vai vapor, e também devido à forte compressão, hematomas aparecem nas frutas, transformando-se em manchas cinzentas.
• Fique de olho na umidade na sala de armazenamento. A secura fará com que as batatas murchem.
• Não armazene as colheitas em frente às janelas nem as cubra com várias camadas.Caso contrário, as batatas começarão a ficar verdes sob a influência da luz solar.
• Não armazene batatas na adega junto com outros vegetais, pois eles podem absorver seu cheiro.
• Durante o armazenamento, as batatas podem ser ameaçadas por microorganismos fúngicos que causam podridão. Plantas contendo fitonídios (ancião, cinzas de montanha, absinto) são capazes de lidar com eles. Suas folhas devem ser colocadas entre as camadas de batatas.

No vídeo a seguir, cinco erros estão esperando por você, muitas vezes cometidos ao armazenar batatas.