Kefir para perda de peso: propriedades e recursos de uso

O Kefir sempre foi considerado um produto saudável e dietético. É recomendado por nutricionistas e nutricionistas de todo o mundo. Vale a pena descobrir se o kefir é tão útil quanto dizem sobre ele e como pode ajudar quem perde peso.

O Kefir é uma bebida láctea fermentada que promove a perda de peso devido às peculiaridades de sua composição. No entanto, você precisa ser capaz de escolher o produto certo para que beneficie a perda de peso.

Antes de tudo, você deve prestar atenção à data de validade do produto. Para perda de peso, recomenda-se usar apenas uma bebida fresca, a partir da data de produção da qual não tenha passado mais de um dia. Mais kefir "mais tarde" contém mais ácidos orgânicos, o que em alguns casos afeta negativamente o estado do estômago (especialmente com aumento da acidez, gastrite, úlceras). Além disso, essa bebida demonstra um efeito laxante pronunciado.

Preste atenção à data de validade deve ser por outro motivo. Uma bebida natural "vive" não mais que 3-5 dias, após esse período, as bactérias benéficas morrem e, em vez de bom, o kefir é prejudicial. Se você tem um produto que, de acordo com o prazo de validade, pode ser armazenado por mais de uma semana, ele não contém essas bactérias. Mas vários estabilizantes, aditivos químicos e conservantes estão presentes em quantidades consideráveis. Dificilmente é possível falar sobre os benefícios de tal bebida.

Kefir gordo não deve ser escolhido. O ideal pode ser chamado de sem gordura ou 1%. Contém as gorduras necessárias para o corpo, incluindo aquelas que ajudam na absorção de certas vitaminas e oligoelementos, mas em pequena quantidade.

Sem gordura na maioria dos casos significa kefir 0,5%. Se o fabricante indicar o teor de gordura como 0%, ele é astuto e a gordura ainda está presente ou adiciona componentes estranhos à composição, por exemplo, amido modificado. A gordura é necessária na bebida para ligar alguns de seus componentes, a absorção de vitaminas lipossolúveis.

A temperatura do kefir também é um fato importante. O fato é que, quando aquecidas, as bactérias benéficas que melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal morrem, enquanto ao consumir um produto frio, os microelementos não são absorvidos pelo organismo. Ideal para kefir pode ser chamado de temperatura ambiente, em tal bebida, os probióticos mantêm sua atividade e as vitaminas e minerais são absorvidos pelo corpo o máximo possível.

Quando perguntados se o kefir contribui para a perda de peso, os especialistas geralmente dão uma resposta positiva. Em primeiro lugar, deve-se observar o baixo teor calórico da bebida - 100 g do produto contém 30-60 kcal (um indicador mais preciso pode ser encontrado observando seu teor de gordura).

Ao mesmo tempo, é rico em cálcio e proteínas, que são melhor absorvidos pelo “leite azedo” do que pelo leite. A proteína é necessária para a construção de células, enzimas, músculos. Com sua falta, não para melhor, a condição da pele e do cabelo também muda.

O cálcio é bastante conhecido como “material de construção” dos ossos e do esmalte dos dentes, mas também está envolvido na hematopoiese e é necessário para o funcionamento do sistema nervoso.

O Kefir pode e deve ser incluído na sua dieta para quem quer não só perder peso, mas também substituir a gordura corporal por músculos, construir massa muscular.

Kefir contém bactérias benéficas que melhoram a microflora intestinal benéfica e suprimem a patogênica. Com a ajuda do kefir, é possível fortalecer a imunidade local e geral, porque a maioria das células do sistema imunológico está localizada no intestino e a digestão também melhora. A probabilidade de processos putrefativos diminui, toxinas e escórias são removidas do corpo.

A bebida tem um efeito envolvente, que ajuda a neutralizar a influência de alimentos excessivamente ásperos, gordurosos e picantes nas paredes do estômago. Graças aos ácidos orgânicos em sua composição, melhora a motilidade intestinal e, portanto, a digestão.

Quando o kefir é consumido, a tendência à flatulência diminui, e isso, por sua vez, torna-se um motivo para incluir a bebida em dietas vegetais. Ao comer vegetais crus, aumento da formação de gases, a ocorrência de cólicas é possível. O Kefir ajuda a neutralizar esses desconfortos e ameniza os efeitos às vezes agressivos dos alimentos ricos em fibras.

Ao melhorar o funcionamento dos órgãos digestivos, o kefir ajuda o corpo a absorver melhor proteínas, gorduras e carboidratos, além de vitaminas e microelementos. Isso contribui para a normalização dos processos metabólicos e lipídicos.

Kefir também tem um efeito laxante suave e, portanto, permite eliminar suavemente a constipação e limpar os intestinos. Além disso, a bebida também possui propriedades diuréticas leves, devido às quais o excesso de líquido é removido do corpo e o problema do inchaço é resolvido.

O Kefir não deve ser considerado aquela “pílula mágica” que vai te salvar do excesso de peso. Isso só ajudará e acelerará o resultado, mas somente se o conteúdo calórico diário for reduzido, a junk food for evitada e houver atividade física suficiente.

Se você recorrer a uma dieta de kefir, não deve se sentar nela por mais de 5 a 14 dias. Quanto mais pobre a dieta e mais limitado o conteúdo calórico, menor deve ser a duração de tal dieta.

Kefir deve ser tomado com cautela em caso de aumento da acidez do estômago, gastrite, úlceras. Você não deve tentar perder peso com kefir com intolerância individual a este produto.

Nos dias de jejum, é importante lembrar de observar o regime de ingestão. Estamos falando de água limpa, cujo volume diário pode ser calculado usando uma fórmula simples. Para cada quilo de peso deve ser 30 ml de água.

Com dias de jejum e mono-dietas com uma redução significativa de calorias, o treinamento de força e cardio é inaceitável. Eles precisam de carboidratos e energia. Você pode fazer caminhadas tranquilas e não muito longas, alongamentos, ioga.

Entrar e sair da dieta deve ser suave e gradual. Antes de começar a comer de acordo com um determinado sistema, reduza o KBZhU diário em alguns dias, abandone as refeições pesadas e reduza a quantidade de carboidratos.Ao sair da dieta, deve-se fazer o contrário, aumentando gradativamente o teor calórico dos pratos e a quantidade de carboidratos.

Kefir pela manhã é considerado uma das bebidas mais saudáveis. O fato é que as lactobactérias e as bifidobactérias são melhor absorvidas com o estômago relativamente vazio. Assim, o kefir bebido pela manhã preparará os órgãos digestivos para uma refeição diária adicional.

No entanto, hoje a maioria dos nutricionistas diz que o café da manhã deve ser mais denso e conter carboidratos lentos. Eles fornecerão energia ao corpo, ajudarão a evitar excessos à tarde.

À luz de tais recomendações, podemos dizer que é melhor beber kefir uma hora antes do café da manhã. Em seguida, deve ser seguido por uma refeição de carboidratos, por exemplo, mingau de aveia ou trigo sarraceno.

À noite, o kefir geralmente substitui o jantar. Neste caso, eles bebem como uma bebida independente ou preparam smoothies, combinam com legumes e ervas. No entanto, se essa refeição parecer excessivamente modesta, é melhor comer um jantar de proteínas e vegetais e, depois de algumas horas, beber kefir.

Muitas vezes, os smoothies de kefir também substituem o jantar. Você pode cozinhá-los combinando kefir com queijo cottage, mel. Para maior saciedade, você pode adicionar uma banana, no entanto, lembre-se do alto teor calórico da fruta. Para prolongar a sensação de saciedade, aveia, fubá e farelo adicionados à bebida também ajudam.

Na maioria dos casos, o kefir é tomado antes de dormir para aliviar a fome.

Um grande equívoco é a opinião de que o kefir deve ser bebido diretamente na cama ou ir para ele assim que o copo com a bebida estiver vazio. Isso está errado, porque causará inchaço pela manhã e o trato digestivo processará proteínas e outros componentes da bebida durante a maior parte da noite, o que não pode ser chamado de útil.

Outra característica da bebida láctea fermentada é a capacidade de acalmar o sistema nervoso, aliviar o estresse intelectual e emocional e normalizar o sono. Antes de dormir, o kefir deve ser bebido por quem sofre de insônia.

À noite, você pode beber kefir e constipação. Para aumentar o efeito, seria bom jogar ameixas picadas em um copo com uma bebida. Então, de manhã, você pode esquecer as violações da cadeira.

Sentar-se em uma dieta de kefir é bastante difícil, e mesmo dias de jejum exclusivamente neste produto podem ser perigosos - a caloria diária é muito pequena. Na maioria dos casos, o kefir é combinado com outros produtos.

Kefir pode ser combinado com carboidratos, como trigo sarraceno. Este último é cozido sem sal, especiarias e óleo. Essa dieta envolve o consumo de até 2 copos de cereais cozidos e 1-1,5 litros de kefir. O trigo sarraceno pode ser substituído por muesli, farelo.

Kefir com especiarias ajuda a acelerar um pouco o metabolismo metabólico e lipídico. Costumam adicionar aqueles que aumentam o fluxo sanguíneo, têm um efeito de aquecimento. É devido a isso que a circulação sanguínea é acelerada, o trabalho de alguns órgãos, além disso, essas especiarias dão um efeito antibacteriano, o que ajuda a suprimir as bactérias patogênicas.

Sabe-se que o gengibre acelera a lipólise (processo de queima de gordura), a canela ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e atenua a sensação de fome, e a pimenta vermelha é responsável pela termogênese.

Preparar um coquetel de queima de gordura é fácil. Para meio litro de kefir, geralmente é tomada meia colher de chá de gengibre moído, pimenta vermelha e canela. A bebida é recomendada para ser tomada pela manhã, após uma refeição. Não beba com o estômago vazio, especialmente na presença de doenças gastrointestinais. Se a bebida parecer muito azeda, dilua-a com água mineral. Em vez de kefir, neste caso, também é adequado leite cozido fermentado.

Não menos eficaz é a combinação de kefir com gengibre fresco. Para fazer isso, a raiz deve ser limpa e cortada em fatias finas ou ralada. A bebida terá o mesmo efeito de aquecimento e termodinâmico que o kefir temperado. No entanto, a raiz fresca também possui propriedades anti-frio e imunoestimulantes. O mel ajuda a potencializar o efeito de um coquetel com gengibre. Entre seus muitos elementos úteis estão as vitaminas B envolvidas em todos os processos da vida.

A 500 ml de kefir, são adicionados 10 g de raiz de gengibre fresca e uma colher de sopa de mel fresco. Muitas vezes, essa bebida é bebida em vez do jantar ou como um dos lanches diários (almoço, lanche da tarde).

Kefir é combinado com pepinos e ervas. Essa dieta será baixa em calorias, mas devido à grande quantidade de fibras e probióticos, observa-se o efeito de limpar os intestinos e melhorar sua microflora. Em média, você pode comer até 1 kg de pepino por dia e beber 1 litro de kefir. Você pode comer alimentos separadamente ou cozinhar okroshka de vegetais e ervas, sopas frias, onde o kefir é usado como líquido. Com pepinos, você pode colocar aipo, cebolinha.

A dieta de kefir de maçã tem um efeito semelhante. Um ponto importante - você deve escolher maçãs sazonais melhores e sem açúcar. Você pode preparar um coquetel de produtos dietéticos - pegue 3-4 maçãs para 500 ml de kefir. Receitas para esses coquetéis podem envolver uma combinação de kefir com limão, kiwi, canela, mel. Morangos e toranjas também funcionam.

Para se livrar da constipação, o kefir é bebido com refrigerante. Como bebidas em uma dieta, você também pode beber chá de ervas, bebidas de frutas naturais, suco de tomate.

A dieta Kefir, como mostram as avaliações de quem perdeu peso, é bastante eficaz. Comentários positivos podem ser encontrados literalmente sobre qualquer uma de suas variedades, mas os líderes aqui são as dietas de kefir-pepino e trigo sarraceno. Para resultados rápidos e limpeza do corpo, a maioria recorre à mono-dieta de kefir ou dias de jejum no produto.

Existem 2 tipos de dieta de trigo sarraceno. Alguns recomendam derramar trigo sarraceno cru com kefir e deixar a mistura durante a noite e beber de manhã. Outra opção é usar mingau de trigo sarraceno cozido e sem sal com kefir. Deve-se notar que os cereais crus podem causar sérios distúrbios intestinais em humanos.Nesse caso, deve-se dar preferência ao trigo sarraceno germinado.

Se falarmos sobre os resultados, em média, de acordo com as avaliações, uma média de 1,5 a 2 kg é gasta por dia de jejum. É importante entender que nos primeiros dias, a perda de quilogramas é mais ativa e você perde peso de forma mais intensa. Nesta fase, muito líquido é removido, então o processo desacelera um pouco.

Para uma semana de uma dieta de trigo sarraceno, 6-7 kg de excesso de peso geralmente desaparecem. Ao consumir pepinos com kefir durante o mesmo período, até 7-8 kg são perdidos, se você substituir vegetais por frutas (maçãs), o resultado é um pouco menor - até 5-6 kg.

Para obter informações sobre como preparar um coquetel emagrecedor com kefir e canela, veja o vídeo a seguir.