Características do uso de kefir com o estômago vazio

O kefir é um dos produtos lácteos fermentados mais consumidos. Muitas pessoas sabem em primeira mão sobre suas propriedades benéficas. Neste artigo, consideraremos se vale a pena beber essa bebida com o estômago vazio ou é melhor beber à noite, e também analisaremos as possíveis restrições para esse regime.

Esta bebida é feita fermentando o leite pasteurizado, o que é possível devido à adição do fungo kefir. Durante a fermentação da bebida, nascem nela bactérias vivas úteis para o corpo humano.

Além disso, a composição do produto lácteo fermentado contém os mesmos oligoelementos úteis do leite. Kefir é rico em cálcio e magnésio, sódio e manganês, ferro, fósforo e cobre. Muitos no produto e vitaminas. Em primeiro lugar, são vitaminas do grupo B, também A e E, C, PP. O produto se distingue por um alto teor de proteínas que são bem absorvidas pelo corpo, cuja participação é de 80%, enquanto o teor de gorduras e carboidratos no kefir é baixo. Devido a isso, o produto lácteo fermentado pode ser atribuído a alimentos dietéticos.

Devido às propriedades da bebida kefir, é capaz de ter um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal e do corpo como um todo, para o qual é frequentemente recomendado para uso por médicos e nutricionistas. E isso deve ser feito com o estômago vazio depois de acordar de manhã. O cumprimento das indicações para o uso de kefir contribui para os seguintes processos.

• Melhoria dos processos digestivos devido à influência de bífidos e lactobacilos contidos no kefir. Eles sobrevivem no suco gástrico e são capazes de atingir os intestinos, que são limpos e desinfetados com a ajuda deles. A bebida pode remover toxinas e toxinas venenosas do corpo e também impede o surgimento e o desenvolvimento de microrganismos patogênicos.
• Beber kefir com o estômago vazio ajuda a acelerar o metabolismo, o que é muito importante para quem faz dieta. Além disso, satisfaz a sensação de fome, sendo um produto com baixo teor calórico.
• Se você criar o hábito de beber uma bebida de kefir pela manhã todos os dias, isso ajudará uma pessoa que sofre de intolerância à lactose. Um hábito tão útil permitirá que você comece a beber leite depois de um tempo sem prejudicar sua saúde.
• Para as pessoas envolvidas em esportes, é muito importante obter nutrientes suficientes, especialmente proteínas, durante a primeira refeição. É o uso de um produto lácteo fermentado no café da manhã que dará ao corpo uma proteína facilmente digerível.
• Os benefícios de beber kefir pela manhã também são observados em pessoas com sistema nervoso desequilibrado. A bebida tem um efeito calmante, alivia a tensão nervosa e ajusta-se às atividades produtivas durante o dia.

A bebida de leite azedo torna-se a base da nutrição para muitas doenças de adultos e crianças. Este produto deve ser usado para disbacteriose ou alergias a determinados produtos, baixa hemoglobina e raquitismo, pneumonia. Será benéfico incluir o kefir na dieta com diminuição do apetite devido a uma doença. Também restaurará a microflora intestinal após o uso prolongado de antibióticos.Com baixo nível de acidez, você também deve beber este produto, pois ajuda a absorver bem o cálcio, o ferro e as vitaminas, criando um ambiente ácido.

No entanto, esta bebida útil não só de manhã, mas também à noite. Este conselho é especialmente relevante para pessoas em dieta. O fato é que o kefir é rico em cálcio, que regula o processo de metabolismo da gordura, o que tem um efeito positivo na perda de peso.

Ao decidir introduzir um novo hábito alimentar, como comer um produto lácteo fermentado com o estômago vazio, você deve analisar seu estado de saúde. Se houver alguma doença, você deve contatar imediatamente um especialista para aconselhamento.

Em doenças como úlceras, aumento da acidez do estômago, pancreatite ou tendência à diarréia, uma bebida de leite azedo ingerida com o estômago vazio é irritante para as paredes do estômago. O processo digestivo torna-se mais difícil e o corpo absorve menos nutrientes.

Kefir não é recomendado para bebês até atingirem um ano de idade. O fato é que um sistema digestivo ainda imperfeito pode não ser capaz de lidar com um grande número de bactérias vivas presentes na bebida.

Kefir contém uma pequena quantidade de álcool etílico - cerca de 0,07% por 100 gramas do produto. Como resultado, você não deve beber essa bebida imediatamente antes de dirigir, para não ter problemas com os fiscais da polícia de trânsito. Além disso, devido ao teor alcoólico, a bebida não deve ser consumida por atletas profissionais e pessoas que sofrem de alcoolismo.Mulheres grávidas e lactantes devem beber kefir com cautela.

Não escolha um produto com conservantes que possa ser armazenado por 10 dias como sua bebida matinal. O uso de kefir sem gordura também não será benéfico, pois a proteína do leite não será absorvida pelo organismo sem a presença de lipídios.

Tal bebida não deve ser consumida mesmo por pessoas completamente saudáveis. Fortalece as fezes e pode provocar fermentação no estômago humano.

Para que todas as propriedades benéficas de uma bebida láctea fermentada sejam totalmente reveladas, você deve beber o produto apenas à temperatura ambiente. Kefir, retirado diretamente da geladeira, depois de entrar no corpo, passa imediatamente pelo estômago, enquanto retarda o processo de digestão.

Uma bebida de leite azedo combina bem com aqueles produtos que são capazes, como ele, de acelerar o metabolismo. Canela e mel natural podem ser atribuídos a esses alimentos. Para as pessoas em dieta, uma bebida com a adição desses componentes pode diminuir a sensação de fome e evitar calorias adicionais. Para uma porção de kefir de 300 gramas, você deve tomar uma colher de sopa de mel e um pau de canela. Você também pode adicionar alguns morangos a um coquetel dietético.

Um café da manhã completo e saboroso pode ser obtido misturando uma bebida de kefir com pedaços de frutas ou bagas, além de nozes trituradas. Tal prato saturará rapidamente o corpo com vitaminas e iniciará o processo de digestão, enquanto envolve suavemente as paredes mucosas do estômago.

Para fazer uma bebida, você precisa tomar:

• dois pêssegos;
• um copo de kefir;
• 100 gramas de creme de leite com baixo teor de gordura;
• 10-15 amendoins;
• uma colher de mel.

Você deve transformar a polpa da fruta em um purê e moer as nozes em um liquidificador ou moedor de café. A mistura é derramada com kefir e creme azedo, mel é adicionado para doçura. Essa iguaria atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças.

Outro aliado útil de um café da manhã com leite azedo é o farelo de qualquer forma ou a linhaça. Uma mistura de uma colher de chá de matéria seca e um copo de kefir, tomado com o estômago vazio, resolverá problemas de constipação, liberando suavemente os intestinos de toxinas e substâncias tóxicas. Uma bebida com linhaça pode ser mais calórica, o que permitirá que você não passe fome até a hora do almoço. Para fazer isso, adicione um purê de banana, você também pode adoçar um pouco o prato.

Ele encherá o corpo com vitaminas, mudará a aparência e a condição da pele e também ajudará a se livrar de alguns quilos extras de produto de kefir em combinação com ervas picadas. Como aditivo, você pode usar coentro, salsa, endro, manjericão, aipo e outras ervas. Para um copo de bebida, basta tomar algumas colheres de sopa de ervas. Deixe a massa resultante em infusão por 15 minutos, após o que pode ser bebida.

Como você sabe, os alimentos mais úteis e de alta palatabilidade são aqueles que são cozidos em casa. É uma bebida láctea fermentada caseira que contém bactérias vivas suficientes para manter a saúde intestinal. E cozinhar este produto em casa não é tão problemático.

O primeiro método envolve a presença de kefir fresco da loja e leite. Deve ser despejado em um recipiente de 100 ml de leite, adicionando 2 colheres de sopa de kefir a cada porção. Todos os produtos devem estar à temperatura ambiente quando misturados.Kefir deve ser infundido em um local quente por 1 a 2 dias. Para preparar novas porções da bebida, você pode usar o produto obtido anteriormente. Você só deve trocar o fermento uma vez por semana, pois após esse período as bactérias vivas ficam propensas à morte, o que significa que os benefícios da bebida são perdidos.

Outra receita para fazer kefir envolve o uso de fungo kefir. Você pode perguntar entre amigos ou comprá-lo. Se você não encontrar exatamente o fungo kefir, pode usar bactérias vivas compradas na farmácia na forma de pó seco. Os produtos são tomados na seguinte proporção - 1 colher de sopa de fermento de kefir é diluída em um litro de leite. Antes de começar a fermentar o leite, você deve fervê-lo e resfriá-lo para destruir todas as bactérias nocivas. Coloque a mistura preparada para infundir em um local escuro por um dia e cubra-a com gaze ou um pano de algodão. As tampas não são recomendadas, pois as bactérias morrem por falta de oxigênio.

Após 10 horas, misture o conteúdo do frasco. Após 15-20 horas, verifique se o kefir está pronto. Nesse caso, deve ser filtrado em um recipiente limpo e, ao usar o fungo, remova-o e lave com água limpa e despeje o leite novamente. À medida que o fungo cresce, grandes inflorescências devem ser separadas. Se o fungo não for reutilizado até que seja usado, ele pode ser removido na geladeira enchendo-o com água. Pode ficar assim por até uma semana.

Outra receita para fazer kefir em casa, veja o vídeo a seguir.