Como descascar um kiwi?

A polpa do kiwi tem um sabor doce e agradável, por isso é importante aprender a descascar corretamente a fruta para não perder a massa mole em grandes quantidades. Além disso, o suco de uma fruta exótica é pegajoso, muitas pessoas querem saber como descascar o kiwi da maneira mais conveniente para não se sujar. Dito isto, algumas pessoas se perguntam se os kiwis precisam ser descascados. Outros estão interessados ​​em saber se é possível descascar rapidamente a fruta sem uma faca. Vamos considerar todas essas questões e muitas outras nuances da limpeza do kiwi com mais detalhes.

A decisão de cortar a casca externa da fruta deve ser guiada apenas pela preferência pessoal. Não é necessário cortar a pele fina; o kiwi pode ser comido com a pele. Além disso, é uma fonte de um número bastante grande de substâncias úteis para os seres humanos, incluindo folatos, fibras e antioxidantes.

A opinião de que o kiwi deve ser consumido diretamente com a casca é sustentada tanto por médicos quanto por nutricionistas. De acordo com eles, comendo frutas inteiras, você melhorará a composição da flora intestinal, reduzirá o risco de doenças cardiovasculares, protegerá as células dos radicais livres. O uso de tais frutas tropicais com casca contribui para a prevenção da constipação, obesidade e diabetes.

Para a conveniência de quem não quer descascar kiwi e está pronto para comer frutas com casca, eles ainda cultivam variedades especiais “carecas”. TEssas frutas são completamente lisas e sem fiapos, então você só precisa lavá-las antes de usar.

Em lojas de artigos para casa você pode encontrar uma ferramenta especial para descascar e cortar kiwi. É composto por 2 elementos. A primeira é uma pequena faca de plástico com a qual a fruta é cortada ao meio. A segunda parte é chamada de divisor de polpa. É feito de plástico e aço inoxidável, inserido na metade da fruta e girado em círculo, após o que a polpa na forma de 4 fatias é facilmente retirada da pele. Considere outras maneiras de limpar o kiwi.

Pegue uma faca afiada em uma mão (pode ser com uma lâmina lisa ou serrilhada) e na outra - uma fruta madura. Corte o kiwi com uma faca em um só lugar e comece a retirar delicadamente a casca, tentando pegar o mínimo de polpa. Trabalhando em círculo, descasque a fruta da mesma forma que descascaria uma batata. Por fim, corte a parte grossa que prendeu o kiwi à videira.

Despeje água suficiente em uma panela pequena para cobrir todo o kiwi. Coloque no fogo e espere até que a água ferva, retire do fogo e mergulhe o kiwi em água fervente. Após 30 segundos, retire a fruta e lave em água corrente fria. Quando a casca esfriar, ela se separará facilmente da polpa e será removida mesmo com os dedos.

Esse acessório de cozinha é tradicionalmente usado para limpar não apenas legumes, mas também frutas, pois é muito rápido.Coloque um kiwi maduro em uma mão e pegue a ferramenta com a outra. Corte cuidadosamente a pele em tiras até que seja completamente removida. Por conveniência, você também pode cortar uma extremidade da fruta, colocá-la em uma tábua ou prato e já cortar a casca inteira com um descascador de legumes.

Esta opção de limpeza agrada com rapidez e facilidade. Depois de lavar a fruta, corte-a em 2 partes. Escolha uma colher de tamanho adequado (se o kiwi for pequeno, use uma colher de chá e, para frutas grandes, pegue uma de sobremesa), cole-o entre a parte macia e a pele o mais próximo possível da pele. Enquanto segura a fruta, torça a colher para que ela corte a polpa, que como resultado é facilmente removida.

No segundo método de limpeza com uma colher, você precisa cortar as partes superior e inferior do kiwi maduro para fazer um “barril”. Inserindo uma colher sob a pele, vire-a ao longo de toda a pele. Assim que os talheres derem uma volta completa, a polpa simplesmente cairá da pele.

Esta opção de limpeza é semelhante à anterior, pois a polpa também é cortada da pele. No entanto, ao usar um copo, a fruta é cortada longitudinalmente. Pegando um copo em uma mão e meio kiwi na outra, a fruta é “colocada” no copo para que a parede de vidro passe entre a parte mole e a casca. Ao fazer um movimento para baixo, você mergulhará a polpa no vidro e a pele ficará do lado de fora.

Se a fruta estiver madura o suficiente, essa manipulação permite limpar o kiwi muito rapidamente. Também está em demanda para descascar abacates e mangas. Ao usar um copo ou colher, a liberação de suco em grandes quantidades é excluída. Além disso, ao contrário de descascar com uma faca, você não corre o risco de soltar uma fruta escorregadia de suas mãos quando uma metade já foi descascada.

Se você decidir tentar comer kiwi com a casca, preste atenção em lavar bem a fruta. Se houver dúvidas sobre a qualidade dos produtos e a ausência de agrotóxicos neles, faz sentido deixar as frutas de molho por 15 minutos em água com adição de refrigerante. Caso ocorra algum desconforto, o uso do kiwi deve ser descartado.

lembre-se disso algumas pessoas são contra-indicadas para comer kiwi com ou sem casca. Por exemplo, essas frutas são proibidas em caso de reação alérgica, se após o uso houver queixas de coceira, dor de garganta, inchaço da mucosa nasal, inchaço dos lábios e outros sintomas semelhantes. Além disso, devido ao alto teor de oxalatos, o kiwi não deve ser consumido na presença de cálculos renais.

Frutas descascadas podem ser comidas simplesmente, bem como combinadas com outras frutas ou bagas.fazendo salada doce. Além disso, eles são frequentemente usados ​​para fazer sobremesas e doces. Devido à propriedade do kiwi de amolecer as fibras da carne, essa fruta exótica pode ser incluída na receita de marinadas para churrasco.

Como descascar um kiwi, veja o próximo vídeo.