Como amadurecer kiwi em casa?

Se você comprou kiwis que se mostraram muito duros e azedos, não se preocupe, porque essas frutas, com a abordagem certa, podem ficar macias e maduras rapidamente. Amadurecer o kiwi em casa é bastante simples se você conhecer algumas nuances importantes que ajudam a acelerar o amadurecimento.

Uma grande porcentagem de frutas exóticas chega até nós verdes, pois isso ajuda a preservar as frutas durante o transporte. Portanto, na loja você pode encontrar kiwi já maduro e completamente verde e duro. Se você comprar uma cesta de kiwis embalada em uma rede, provavelmente se deparará com o fato de que o conteúdo será de vários graus de maturidade - alguns kiwis já podem ser comidos, outros terão que ser adiados por um tempo.

Muitas donas de casa na prática usam a capacidade do kiwi para amadurecer rapidamente em casa.. Eles compram especificamente alguns maduros que podem ser consumidos no mesmo dia, além de alguns mais firmes que ficam em casa e eliminam a necessidade de ir à loja comprar frutas novas em poucos dias. Esta é uma boa tática, porque os kiwis que amadureceram em casa não são de forma alguma inferiores em sabor e benefícios à saúde dos frutos que você comprou no supermercado ou no mercado já maduros.

Os kiwis verdes comprados são recomendados deixe atingir a temperatura ambiente, colocando a fruta em um saco de papel.

Além do mais, não guarde kiwis duros na geladeira. Depois de um tempo, as frutas começarão a secar e murchar, então elas correm o risco de murchar e estragar antes de estarem maduras o suficiente para comer.

No entanto, baixa temperatura ajudará a retardar o processo de amadurecimento por um tempo, que é usado na compra de uma grande quantidade de frutas. Por exemplo, se você comprou uma cesta com um quilo de kiwi, as frutas mais maduras podem ser consumidas imediatamente, um pouco menos maduras - coloque em um vaso para que amadureçam em 3-5 dias.

Remanescente, muito duro e verde, pode ser dividido em duas partes - coloque alguns em um saco de papel, envie os outros para a geladeira no compartimento de legumes e frutas. Assim que as frutas que estavam em temperatura ambiente ficarem mais macias, coloque-as em um vaso e transfira os kiwis armazenados na geladeira para um saco.

Dessa forma, você receberá frutas maduras por muito tempo após a compra e eliminará a necessidade de fazer algo com muito kiwi, pois eles estão prestes a estragar.

Para não perder o momento em que o kiwi já pode ser comido, alguns dias depois de deixar a fruta no saco à temperatura ambiente, retire um pedaço e verifique a sua maturação. Ao cortar a fruta e provar uma fatia de polpa, você determinará imediatamente a comestibilidade.

Se o kiwi ainda estiver azedo e sua consistência firme, as outras frutas devem ser deixadas no saco por mais alguns dias.. Se a fruta já estiver bem doce e amolecida, retire todo o kiwi e compare-o ao toque com o já cortado. Se todas as frutas tiverem a mesma consistência, você pode comê-las com segurança e adicioná-las a pratos diferentes.

Este gás, também chamado hormônio vegetal da maturação, é conhecido por seu efeito específico sobre a condição de vegetais e frutas. Sob sua ação, os frutos ficam macios e amadurecem mais rapidamente.

Diferentes frutas liberam diferentes quantidades de etileno. A maior parte desse gás é formada por bananas maduras, peras, damascos, ameixas, pêssegos e maçãs. Se você colocar kiwis verdes ao lado dessas frutas, elas ficarão perfumadas e suculentas em 1-2 dias. Acontece que se você colocar uma banana grande ou alguns damascos em um saco de papel junto com o kiwi, depois de alguns dias poderá desfrutar do sabor da fruta madura.

Para comprar frutas maduras na loja, segure-as na mão e pressione levemente a pele. Se os kiwis já estiverem maduros, ficarão um pouco macios. Se tiver oportunidade, sinta e inspecione cada fruta individualmente.

Ao pressioná-lo com o polegar, você sentirá que essa fruta está dentro densomas já maleável. Vale a pena comprar esses kiwis. Se a estrutura solto e um amassado distinto permanece na superfície depois de pressionar o dedo, então você tem uma fruta madura demais à sua frente.

Uma fruta de alta qualidade tem uma aparência atraente e limpa, sua pele não é enrugada e sua cor é uniforme.. Frutas com rachaduras ou manchas escuras devem ser reservadas.

Se você notou áreas amolecidas ou escurecidas já em casa, você não deve deixar esses kiwis amadurecerem.Essas frutas estragam rapidamente, então devem ser “colocadas em ação” sem demora, por exemplo, fazer um recheio para uma torta, adicionar ao iogurte ou fazer geléia.

Além disso, kiwis maduros que você não planeja comer em um futuro próximo podem ser congelar. No freezer, essas frutas podem ser armazenadas por vários meses, cortadas em cubos ou fatias, ou inteiras. A partir desse espaço em branco, você pode fazer deliciosos smoothies ou outros pratos saudáveis.

O vídeo a seguir demonstra um experimento de amadurecimento de kiwi em casa.