Um buquê de morangos: regras e dicas para fazer

É muito agradável receber flores como presente, mas sem originalidade, mas um buquê de morango surpreenderá e será lembrado por muito tempo. Este presente é perfeito para qualquer ocasião. Enfatizará a imaginação, atenção, profundo respeito do doador.

Os morangos são uma das bagas mais deliciosas e favoritas. Foi mencionado em seus tratados pelos egípcios, romanos, gregos vários séculos antes de nossa era. Os antigos romanos consideravam seus frutos um símbolo de amor por sua cor vermelha e formato de coração. Desde que o negócio de restaurantes começou a se desenvolver ativamente, havia a necessidade de um belo corte de frutas. Assim surgiu a arte de esculpir, e os buquês de morangos se tornaram uma de suas direções.

O buquê de morango tem aspectos positivos como:

• bonito e brilhante;
• incomum;
• perfumado e agradável ao paladar;
• romântico;
• útil.

Fazer você mesmo um buquê de morango não é nada difícil. As crianças podem ser envolvidas no processo, elas estarão interessadas. Uma obra-prima nasce bem diante de nossos olhos. Para tornar o buquê perfeito, você precisa se preparar com responsabilidade para o trabalho: encontre morangos adequados, colete as ferramentas necessárias.

Além da faca usual, o tailandês é usado para criar padrões de frutas. Para basear o buquê, pegue uma esponja floral, espuma de poliestireno, guardanapo ou massa plástica.Espetos de madeira e palitos de dente são usados ​​como fixadores. A composição pode ser emitida em papel de presente.

O triunfo ou fracasso do buquê de frutas dependerá da escolha dos morangos. As frutas são selecionadas variedades secas de baixa suculência, devem ser densas, simétricas, do mesmo tamanho. Em seguida, as bagas são lavadas e secas. Às vezes, um buquê requer talos verdes, então você não deve arrancá-los imediatamente.

Os buquês de frutas podem ser guardados por algum tempo, conhecendo pequenos truques e observando o regime de temperatura, mas é melhor dar uma composição fresca, o que significa que deve ser feito antes de ser apresentado ao herói do dia ou servido na mesa.

Existem diferentes maneiras de fazer buquês de frutas. Apresentam-se em vasos, cestos, caixas, papel decorado. Muitas vezes, os métodos de preparação da composição também dependem da forma de embalagem. Buquês de morango são frequentemente decorados com vários tipos de glacê. Bagas decoradas com calda de açúcar brilhante, chocolate preto ou branco parecem muito apetitosas. Na calda, as frutas são armazenadas por mais tempo, chegarão frescas ao destinatário. Vale a pena considerar as primeiras receitas para fazer esmalte.

• Esmalte de chocolate. Uma barra de qualquer chocolate deve ser derretida em banho-maria, adicionar 40 g de manteiga ou um pouco de leite. A presença de óleo dará ao esmalte uma aparência brilhante, mas levará um pouco mais de tempo para endurecer. O leite aumenta a viscosidade do chocolate mais rápido e o torna menos calórico, o que também é bom.
• Esmalte colorido. Para este tipo de fudge, você precisará de chocolate branco. Tendo derretido o ladrilho em banho-maria, ele deve ser dividido em duas partes.Em uma metade adicione o leite diluído com corante vermelho. O resultado é um lindo glacê rosa. A baga preparada é mergulhada em fudge colorido ou branco. A sobremesa superior pode ser decorada com qualquer cobertura de confeitaria. Em seguida, os morangos são colocados no freezer por 10 minutos para endurecer o esmalte.
• Glacê. Este é um tipo tradicional de fudge e é fácil de fazer. Quatro st. colheres de água são bem misturadas com um copo de açúcar em pó. A viscosidade é ajustada adicionando água ou açúcar. Em seguida, a mistura é aquecida no fogo com agitação constante. A temperatura do esmalte deve ser de aproximadamente +40 graus. A calda de açúcar pode ficar colorida e mais apetitosa se corantes e aromatizantes forem adicionados à composição.

Você pode fazer uma composição de morango com suas próprias mãos, basta seguir as instruções passo a passo. Para criar um lindo buquê, você precisará dos seguintes componentes:

• 20-25 pedaços de morangos ideais;
• 20-25 botões de rosa, do tamanho de morangos;
• espetos de madeira;
• ramos de plantas;
• papel para presente;
• fita decorativa.

As seguintes ações são realizadas passo a passo:

• cada baga deve ser cuidadosamente amarrada em um espeto no meio;
• além disso, coloque os espetos com morangos em um círculo, formando um buquê simétrico;
• botões de rosa são introduzidos gradualmente e galhos verdes são colocados no topo;
• quando a composição é montada, ela deve ser fixada com segurança, decorada com papel decorativo e uma linda fita.

Para criar uma composição, você deve pegar e enxaguar uma baga grande e densa, secá-la com uma toalha de papel. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria. Para manter as frutas com mais segurança nos espetos, suas pontas devem ser mergulhadas em chocolate derretido. Em seguida, amarre cuidadosamente os morangos e coloque-os no freezer por alguns minutos. Depois de retirar as frutas dos espetos da geladeira, mergulhe-as delicadamente no chocolate (branco, preto ou colorido).

Você pode decorar com qualquer cobertura de confeitaria e enviá-la de volta à geladeira. Quando o chocolate endurecer, você deve formar um lindo buquê colocando espetos em uma base de massa plástica (amassada com bastante sal). Reforce a estrutura com arame. O buquê criado é embalado em papel Kraft e decorado com uma fita. Em tal composição, você pode adicionar galhos verdes ou botões de flores.

Este é o presente mais original e delicioso para suas amadas metades. Tanta desenvoltura, sofisticação e atenção não deixarão ninguém indiferente. Para criar um coração de morango, você precisará dos seguintes componentes:

• morangos grandes;
• botões de rosa compactos;
• folhas de alface;
• esponja floral;
• espetos de madeira;
• arame;
• fitas.

O processo de cozimento inclui as seguintes etapas:

• mergulhe uma esponja em forma de coração na água - esse oásis fixará as rosas e prolongará seu frescor;
• as hastes devem ser cortadas para que possam entrar no meio da esponja;
• coloque metade do coração firmemente com rosas;
• em seguida, cubra as laterais da composição com folhas de alface e prenda-as com alfinetes; conserte tudo isso com arame e decore com fita adesiva;
• na segunda metade do coração, insira os espetos no oásis em fileiras uniformes e amarre os morangos em cada um deles.

Para criar uma composição de doces, você precisa preparar morangos grandes e fortes e chocolates redondos. Enfie as frutas e os doces nos espetos. No centro da composição haverá espetos com doces, eles devem ser fixados com fita adesiva. Arrume e prenda os morangos ao redor do círculo externo. Enrole o buquê formado com papel alumínio, decore com folhas de hortelã, embale em papel de presente.

Morangos vão bem com qualquer fruta e bagas. É facilmente combinado com morangos, amoras de jardim, amoras silvestres. Uma composição de frutas e bagas pode ser disposta em uma cesta ou em uma caixa redonda (vendida em floriculturas). No fundo do recipiente, coloque a espuma embrulhada com um filme. Forme uma base - fatias de qualquer fruta adequada (anéis de abacaxi, maçã e outros).

A base deve ser furada com espetos e palitos, criando uma forma de cone. Para fazer isso, espetos grandes são colocados no centro da composição, as próximas linhas são um pouco “afogadas” e depois mudam para palitos de dente mais curtos. Os morangos precisam ser amarrados em fixadores preparados. Você pode fazer uma pequena composição em uma caneca, no fundo da qual coloque meia maçã ou laranja como base.Como você pode ver, a arte de esculpir pode ser dominada em casa, basta ter imaginação e diligência.

Você aprenderá mais sobre como fazer um buquê de morangos com suas próprias mãos no vídeo a seguir.

Para cobrir as bagas, são usados ​​chocolate amargo branco, ao leite, colorido e preto. Morangos ficam bem em calda de açúcar. O processo de criação de uma sobremesa de morango é bastante simples. Você precisa derreter a barra de chocolate para um estado viscoso. Coloque os morangos lavados e secos em espetos de madeira e mergulhe completamente no esmalte preparado. Quando o fondant endurece, a baga pode ser mergulhada novamente em chocolate de uma cor diferente. Você terá uma bela sobremesa de duas camadas.

Usando um cornet, um padrão é aplicado com fudge branco em chocolate preto endurecido. A cor pode ser invertida. Padrões de esmaltes coloridos ficam bem. As bagas parecem peculiares em diferentes coberturas (nozes moídas, coco, cacau). Morangos em um espeto, mergulhados em chocolate, ainda meio endurecidos, devem ser suavemente mergulhados no granulado e deixados secar. Para obter um sabor picante, as bagas em espetos podem ser mantidas em conhaque por 10 minutos, depois polvilhadas com açúcar em pó e mergulhadas em chocolate macio.

Para uma pequena composição, você precisará de uma dúzia de morangos grandes e bonitos, folhas de plantas, espetos, arame, uma esponja floral, papel artesanal. É necessário preparar uma esponja de acordo com o tamanho do buquê, corte as partes em excesso com uma faca. Isso servirá como base para os morangos nos espetos.Mas metade dos espetos prendem as folhas das flores com um arame e amarram as bagas. Passe a outra metade dos morangos em espetos soltos. A composição é lindamente definida e fixada em uma esponja.

Espetos com folhas devem ser alinhados ao longo do contorno do buquê. Enrole a composição finalizada em papel Kraft, decore com uma fita.

Pequenos truques ajudam a fazer buquês de morango.

• Para melhorar os morangos com cobertura de chocolate, você precisa preparar um recipiente com água gelada. O chocolate deve ser derretido em banho-maria, mas em nenhum caso superaquecer. Primeiro, mergulhe a fruta no chocolate derretido e, em seguida, mergulhe-a em água fria por 20 segundos. A umidade pode ser enxugada com uma toalha.
• As frutas vão durar mais se você mergulhá-las em uma solução de gelatina. Para fazer isso, a gelatina deve ser infundida em água fria até inchar, depois aquecida em banho-maria e adicione o suco de limão. Os morangos devem ser mergulhados em uma solução resfriada, mas ainda não “apreendida”.
• Além da gelatina, a baga dura mais em qualquer fudge (açúcar, chocolate). Morangos em chocolate podem ser decorados com padrões de esmalte colorido, polvilhados com nozes, flocos de coco.
• Morangos em um espeto ficarão mais firmes se você os apoiar com uma uva no fundo. Para tornar um buquê de frutas ainda mais incomum, ele pode ser construído em uma caixa de chapéu, organizando morangos em um belo slide.

Existem milhões de buquês de morango e muitos deles não são iguais. Algumas empresas divulgam suas composições e lhes dão nomes. Mas na maioria dos casos, os buquês nascem espontaneamente, qualquer um pode realizar qualquer fantasia criativa. Berry Bouquet dá belos nomes aos seus produtos.

• Bouquet frutado com um nome encantador "Love Story" projetado para entes queridos, ajuda a expressar a profundidade dos sentimentos românticos. A sobremesa, com um volume de 25x30 cm, foi pensada para dois amantes. Morangos, uvas e ananás irão proporcionar uma entusiástica harmonia de paladares.

• Composição "Noite do Morango" contém bagas selecionadas em forma de coração, algumas das quais são vitrificadas com chocolate preto amargo. O bouquet é complementado por amoras escuras brilhantes. Uma maravilhosa noite misteriosa com sabor morango-chocolate assusta e acena com sua magnificência.

• Bouquet "Felicidade de chocolate" realmente fazer seu dono feliz. Morangos em chocolate ao leite com adição de amêndoas raladas e avelãs permitirão que você aproveite cada mordida de uma sobremesa extraordinária.

• Composição "Ilusão" consiste em 38 bagas selecionadas. Chocolate ao leite e açúcar de confeiteiro completam o inesquecível sabor de morango.

• Buquê de cinco quilos "Big Love" é capaz de alimentar não apenas os recém-casados, mas também todos que desejam tocar esse grande sentimento abrangente. Morangos, amoras, framboesas, mirtilos - este é realmente um monte de frutas. Branco, chocolate ao leite e flocos de coco completam a harmonia completa da felicidade.

• Composição "Paraíso da Framboesa" surpreende com um sabor equilibrado a morangos, framboesas e chocolate branco. Agradáveis ​​notas de menta adicionam picante ao buquê.

Todo mundo quer receber um buquê de morango chique como presente. Se os entes queridos não sabem sobre nossos desejos, você pode fazer uma composição de chocolate e frutas e surpreendê-los com uma surpresa requintada.