Como congelar morangos com açúcar para o inverno?

Muitas pessoas adoram comer morangos. Para cozinhar pratos, a maioria das donas de casa congela essa baga. Hoje falaremos sobre como congelar Victoria e em que proporções isso deve ser feito.

Antes de começar a cozinhar, os morangos devem ser preparados. Para fazer isso, é cuidadosamente lavado em água fria em uma peneira. Todos os frutos são limpos de sépalas.

As bagas lavadas são dispostas em um guardanapo grosso ou toalha de papel. Lá eles devem secar completamente. Se depois disso você notar podridão ou outros danos em algumas frutas, elas devem ser removidas e não usadas para preparar a peça de trabalho.

Ao congelar Victoria, é importante calcular corretamente todas as proporções dos produtos. Portanto, se você estiver congelando morangos com açúcar granulado, eles devem ser tomados na proporção de 4: 1.

Atualmente, há um número considerável de maneiras de congelar morangos para o inverno.

Bagas preparadas com antecedência são enviadas para um liquidificador. Caso contrário, você pode usar um mixer ou até mesmo um moedor de carne. Adicione o açúcar aos morangos.

Espere até que o açúcar esteja completamente dissolvido em uma massa de morango.Depois disso, despeje a mistura resultante em recipientes de plástico. Nesta forma, envie as frutas para o freezer.

A Victoria lavada é cortada em vários pedaços pequenos. As peças resultantes são colocadas em um prato e completamente cobertas com açúcar. Nesta forma, as bagas são deixadas por um dia. Durante esse tempo, o suco deve se destacar deles.

Depois disso, o suco é drenado. Também pode ser congelado separadamente. Morangos ao mesmo tempo são colocados no liquidificador, onde são torcidos.

Ao mesmo tempo, recipientes de plástico devem ser preparados. Devem ser forrados com película aderente especial ou pergaminho. Ao mesmo tempo, certifique-se de deixar as bordas penduradas para que você possa envolver tudo em um briquete.

A mistura de bagas torcidas é distribuída em recipientes de plástico. Em seguida, envie tudo para o freezer. Depois de um tempo, retire os pratos com frutas congeladas. Remova os briquetes do filme plástico e enrole firmemente e com cuidado as bordas penduradas. Depois disso, a peça de trabalho é devolvida ao freezer.

Lave bem os morangos. Depois disso, as bagas se livram das caudas. Em seguida, eles são colocados em um liquidificador e triturados até um estado de massa líquida homogênea.

O açúcar é adicionado à mistura batida de morango. Tudo isso é triturado novamente em um liquidificador ou mixer. Depois disso, a massa é cuidadosamente despejada em copos de plástico e enviada ao freezer.

No dia seguinte, retire os copos com o purê de frutas já bem congelado. Cubra-os bem com película aderente. Em seguida, envie a peça de trabalho de volta ao freezer.

Para fazer essa preparação para o inverno, primeiro, os morangos frescos e maduros são lavados sob a água.Então ela se livra de todos os rabos de cavalo. Depois de Victoria, espalhe cuidadosamente em um prato fundo em uma pequena camada. Se as frutas forem muito grandes, elas podem ser cortadas ao meio.

Bagas são cobertas com açúcar. Nesta forma, Victoria é deixada por um tempo. Espere até que ela coloque suco na tigela. Depois os morangos, junto com a calda, são cuidadosamente transferidos para recipientes de plástico. Eles precisam ser bem fechados com uma tampa e colocados no freezer.

Primeiro, as bagas de Victoria são bem lavadas. Também é melhor remover todos os rabos de cavalo deles. Em seguida, os morangos são colocados em um copo separado e esmagados. Mas, ao mesmo tempo, uma pequena quantidade de frutas inteiras deve ser deixada em uma tigela separada. As frutas são cobertas com açúcar. Tudo isso está bem misturado entre si.

Morangos em açúcar são deixados para fermentar por um tempo. Ao mesmo tempo, recipientes de plástico devem ser preparados para a futura colheita de bagas. Para fazer isso, eles são completamente forrados com filme plástico.

Em recipientes preparados, coloque morangos inteiros em uma fileira. Eles são completamente recheados com purê de morango pronto. Tudo isso é colocado no freezer. Espere até que a massa endureça bem. Depois disso, retire a mistura com frutas inteiras e enrole o recipiente com um filme plástico especial. Coloque o branco de volta no congelador.

Frutas lavadas inteiras são dispostas em um prato fundo. Eles são polvilhados com açúcar. Em seguida, eles são colocados em um local fresco para infundir. Isso levará cerca de sete horas.

Durante esse tempo, os morangos devem liberar suco.Em seguida, as bagas, juntamente com sua calda doce, são distribuídas em potes de vidro. Antes disso, esses recipientes devem ser esterilizados.

Frascos com espaços em branco são bem fechados com tampas pré-esterilizadas. Todos juntos esterilizados por mais 10-15 minutos. Então tudo é finalmente enrolado e enviado para ser armazenado em local frio.

Todas as bagas são classificadas e lavadas. Todas as caudas são removidas deles. As frutas são colocadas em uma tigela funda e cobertas com açúcar. Os pratos com Victoria e açúcar são colocados na geladeira por dez horas.

Ao mesmo tempo, recipientes de plástico devem ser preparados para a futura colheita de morangos. Para isso, neles é colocado filme de comida ou pergaminho. Os morangos são cuidadosamente dispostos em uma camada fina. Em seguida, é preenchido com purê de bagas doce. Os pratos são bem fechados com tampas e enviados para congelar no freezer.

Para começar, selecione frutas frescas de tamanho médio. Verifique se não estão muito danificados. Arrume-os em uma bandeja em uma fileira e coloque-os no freezer. A bandeja é deixada lá por pelo menos duas horas.

Em seguida, retire a bandeja de frutas congeladas. Despeje as frutas em um saco plástico. Certifique-se de remover todo o ar dele. Isso é feito para que a geada não se forme nos morangos e as bagas permaneçam frescas e saborosas. O pacote com Victoria é armazenado no freezer.

Lembre-se de que, se você for congelar morangos sem adicionar açúcar granulado, é melhor colher frutas para essa preparação no início da manhã, antes do orvalho. Somente neste clima, quando o calor diminui, as frutas ficam mais secas e perfumadas.

Lembre-se, quando você está selecionando morangos, eles precisam ser manuseados com cuidado. Afinal, é fácil danificá-lo. Frutas deformadas, doentes e maduras são geralmente melhores para não serem usadas para preparar preparações de bagas para o inverno.

Não se esqueça que, para a preparação de Victoria congelada, é melhor levar apenas bagas médias ou pequenas. Frutas grandes não devem ser usadas. Eles são mais frequentemente tomados para fazer geleias ou conservas.

Todas as bagas devem ser bem lavadas antes de cozinhar. Depois disso, eles devem ser completamente secos em uma toalha de papel. Afinal, uma quantidade excessiva de umidade pode retardar significativamente o processo de congelamento de Victoria.

Os morangos precisam ser removidos somente depois de lavados e bem secos. Além disso, em muitas receitas é permitido deixá-los. Eles não estragarão o sabor de tal preparação para o inverno.

Congele os morangos em pequenas porções. Cada um deles deve ser usado de uma só vez. Afinal, Victoria não resistirá ao congelamento repetido e se deteriorará rapidamente. Além disso, ao mesmo tempo, perderá todas as suas qualidades de sabor e propriedades benéficas para o corpo humano.

Morangos congelados têm uma série de propriedades úteis para os seres humanos.

• Bom para o fígado. Morangos congelados ajudam a restaurar o fígado humano danificado.
• Bom para os rins. Vitória congelada e o suco feito com ela contribuem para a rápida remoção de pedras nos rins.
• É fonte de vitamina C. Morangos congelados contêm grandes quantidades de vitamina C. Melhora o funcionamento das glândulas endócrinas. E também tem um efeito positivo no processo de hematopoiese.
• Usado para dieta. O Frozen Victoria é considerado um produto dietético, por isso muitos nutricionistas recomendam que quem quer perder peso o inclua em sua dieta. Além disso, esse prato não tem contra-indicações para pessoas com diabetes.

Apesar de uma lista tão grande de vantagens importantes, os morangos congelados também têm algumas contra-indicações. Isto é especialmente verdadeiro para aqueles que sofrem de reações alérgicas. Afinal, esta baga muitas vezes os causa.

Pessoas com altos níveis de acidez no corpo também não são recomendadas a consumir muitos morangos congelados. Para quem tem problemas com o trato gastrointestinal, essa baga também pode prejudicar. Pode causar azia grave ou peso no estômago.

As pessoas que sofrem de hipertensão devem ter cuidado ao comer morangos congelados, porque eles, juntamente com os medicamentos para esta doença, podem causar uma carga séria nos rins do corpo.

Além disso, o ácido salicílico é preservado em grandes quantidades, mesmo em morangos congelados. É ela quem mais frequentemente causa reações alérgicas graves no corpo humano. Por causa disso, várias vermelhidão e erupções cutâneas no corpo podem aparecer.

Como congelar morangos com açúcar para o inverno, veja o próximo vídeo.