Como cozinhar morangos cobertos com chocolate?

A maioria das pessoas adora comer morangos. Há um grande número de receitas de pratos e sobremesas com esta baga. Hoje vamos falar sobre como cozinhar morangos cobertos com chocolate.

Até o momento, você pode encontrar um número considerável de receitas para preparar esta sobremesa de chocolate:

• receita clássica de morangos em cobertura de chocolate;
• morangos em chocolate branco;
• um buquê de morangos com chocolate;
• morangos em chocolate com adição de migalhas de amendoim;
• morangos em chocolate com queijo mascarpone;
• morangos em calda de chocolate com hortelã;
• morangos em calda de chocolate com adição de flocos de coco;
• morangos em chocolate com açúcar em pó;
• morangos com cacau, chocolate e folhas de hortelã;
• morangos em chocolate rosa.

Para fazer essa sobremesa com suas próprias mãos, você precisa pegar uma barra inteira de chocolate ao leite e quebrá-la em pedaços pequenos. Eles devem ser derretidos em um recipiente com fundo grosso. Açúcar e especiarias (baunilha, canela) são despejados no chocolate derretido a gosto. A mistura doce resultante deve ser bem mexida. Isso deve ser feito para evitar a formação de granularidade na massa.

Para deixar a sobremesa ainda mais doce, você pode adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro. É melhor adicionar esse ingrediente se você usou chocolate amargo e também se os morangos estiverem muito azedos. Ao cozinhar, não aqueça muito a panela. Afinal, o chocolate derrete a baixas temperaturas.Lembre-se de não derramar água na mistura quente de chocolate. Pode tornar a massa muito aquosa e desagradável no sabor.

Retire o chocolate líquido do fogo. Espere esfriar um pouco. Morangos são cuidadosamente abaixados na cobertura de chocolate resultante. Ao mesmo tempo, eles são pré-plantados em espetos de madeira. Bagas em cobertura de chocolate são cuidadosamente dispostas em filme plástico ou pergaminho.

Para preparar essa sobremesa em casa, você precisa selecionar as melhores frutas, lave-as bem e seque-as. Ao mesmo tempo, abra a barra de chocolate branco e derreta os pedaços em fogo baixo. Durante o processo de cozimento, é permitido adicionar um pouco de creme de leite. Os morangos preparados são gradualmente colocados na mistura de chocolate quente. Para picante, você pode polvilhar as frutas com raspas de laranja madura. Depois disso, a sobremesa é colocada na geladeira para esfriar.

Esta sobremesa é perfeita para a mesa de férias. Para prepará-lo, você precisa derreter o chocolate branco e o amargo em dois recipientes separados. Ao mesmo tempo, enfie cada baga em espetos de madeira. Todas as bagas são cuidadosamente colocadas em chocolate derretido. Espetos com frutas cobertas com cobertura de chocolate são cuidadosamente dispostos na posição vertical em orifícios de uma peneira. Se desejar, esse buquê pode ser polvilhado com migalhas de nozes, raspas de laranja ou sementes de papoula. Em seguida, eles colocam tudo na geladeira para esfriar.

Primeiro, retire a tábua da cozinha e enrole-a com pergaminho ou filme plástico especial.Ao mesmo tempo, desfaça o chocolate em uma tigela separada. Derreta o produto em fogo baixo. Aqueça a manteiga de amendoim em outra panela de fundo grosso. Em seguida, misture com a massa de chocolate derretido. Você também pode usar amendoim cru. Para fazer isso, é colocado em uma frigideira pré-aquecida e deixado por cinco minutos. O chocolate é então esmagado a um estado de migalhas esmagadas.

Coloque os morangos lavados primeiro no chocolate quente derretido e depois enrole-os nas migalhas de amendoim. Coloque a sobremesa em uma tábua de cortar e espere até endurecer um pouco. Mais tarde, deve ser enviado para a geladeira.

Primeiro, rale o chocolate ao leite em um ralador fino. Prepare os morangos. Reserve imediatamente 100 gramas de frutas vermelhas. Envie o restante para a batedeira junto com o açúcar. Prepare seus óculos com antecedência. Despeje o purê de morango preparado nesses recipientes. Rale um pouco de queijo mascarpone em cima deste purê de frutas vermelhas. Polvilhe tudo com raspas de chocolate e decore com frutas inteiras.

Lave bem os morangos. Depois de colocar as bagas em uma toalha de papel e espere até que sequem. Ao mesmo tempo, pique o chocolate amargo. Em seguida, derreta-o. Prepare sua tábua de corte. Enrole-o com pergaminho ou filme plástico especial. Você pode simplesmente colocar um saco plástico nele.

Mergulhe suavemente cada baga em chocolate escuro quente. Coloque as frutas na tábua de corte preparada e espere endurecer. Ao mesmo tempo, derreta o chocolate branco em outra tigela. Mergulhe as frutas resfriadas em esmalte preto em uma massa branca no meio. Coloque-os no tabuleiro novamente para secar.

Ao mesmo tempo, pegue uma hortelã e lave-a com água. Em seguida, coloque algumas folhas de hortelã em um prato plano separado. Coloque os morangos por cima. Leve a sobremesa para a mesa.

Prepare uma assadeira. Coloque o pergaminho nele. Coloque as frutas lavadas lá. Espere até que estejam completamente secos. Pegue uma barra de chocolate branco, triture e coloque em uma tigela de hotel. Derreta em uma panela de fundo grosso em fogo baixo. Despeje o coco ralado em uma tigela. Mergulhe cada baga seca no chocolate branco derretido. Depois disso, enrole os morangos em flocos de coco. Coloque a sobremesa em uma assadeira. Em seguida, transfira para a geladeira.

Lave as frutas e coloque-as em um guardanapo grosso ou toalha de papel para secar. Depois de quebrar o chocolate (é melhor levar branco ou escuro). Derreta-o em banho de vapor. Não se esqueça de mexer constantemente a massa de chocolate. Isso deve ser feito para evitar a formação de coágulos e grãos. Cada fruta é suavemente mergulhada na mistura doce. A sobremesa acabada é colocada em uma assadeira embrulhada em filme plástico. Quando a baga seca, é novamente mergulhada na massa de chocolate. Deixe secar novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e leve para gelar.

Para preparar essa sobremesa, é melhor levar tâmaras. Eles, junto com as folhas de hortelã, são colocados no liquidificador, onde tudo é triturado. Pegue a manteiga de cacau e derreta até ficar homogêneo. Adicione cacau em pó a esta mistura. Misture tudo bem.Despeje a massa com tâmaras e hortelã e misture novamente. Mergulhe os morangos na mistura doce resultante e coloque em uma assadeira com pergaminho. Coloque os pratos com a sobremesa pronta na geladeira para endurecer. Em seguida, é servido na mesa.

Selecione bagas maduras do mesmo tamanho. As caudas não devem ser removidas. Morangos lavados são colocados em filme plástico. Depois disso, é amarrado em espetos de madeira. Pegue o chocolate branco quebrado, coloque em uma panela de metal e derreta. Mais tarde, divida-o em duas porções iguais em recipientes. O chocolate amargo também precisa ser derretido em banho de vapor.

O corante rosa é derramado em um dos recipientes com chocolate branco. Misture tudo bem para que não se formem grumos de chocolate. Coloque tigelas de chocolate branco, escuro e rosa na mesa. Mergulhe cada baga neles. Coloque a sobremesa em papel manteiga. Quando endurece, é transferido para a geladeira.

Quando os morangos estiverem frios, eles são retirados da geladeira. Frutas cobertas com esmalte escuro são mergulhadas em rosa. O restante do chocolate com o corante é colocado em um saco de confeitar especial. Com sua ajuda, vários padrões são desenhados em Victoria. Envie a sobremesa pronta nesta forma novamente para congelar na geladeira.

Hoje, muitas donas de casa dão algumas recomendações úteis para preparar essa sobremesa.

• Se o chocolate demorar muito para derreter, adicione um pouco de creme de leite com baixo teor de gordura. Afinal, esse ingrediente pode acelerar esse processo. Manteiga também pode ser usada em vez de creme.
• Antes de "banho" a baga em chocolate quente líquido, certifique-se de esperar até que seque. Caso contrário, gotas de água estragarão a aparência do prato.Protuberâncias e inchaços feios aparecerão nele.
• Não esqueça que o chocolate só pode ser derretido no fogo mais baixo. Será suficiente para tal produto. Além disso, isso deve ser feito em pratos de metal ou em recipientes especiais resistentes ao calor.
• Depois de mergulhar as frutas no chocolate quente derretido, coloque-as na geladeira. Só aí a sobremesa pode ser finalmente preparada.

Tal sobremesa pode trazer muitos benefícios. Se foi preparado com chocolate amargo, pode ser consumido por aquelas pessoas que desejam perder peso. Afinal, este prato é de baixa caloria. E alguns dos componentes que contém (cafeína, fenol, fibra) apenas aceleram o processo de remoção do excesso de gordura do corpo.

Além disso, o chocolate amargo natural possui um número considerável de propriedades úteis. Então, ele possui uma incrível capacidade de retardar o envelhecimento. Além disso, este ingrediente pode remover o excesso de colesterol do corpo humano.

Apesar do fato de que essa sobremesa é considerada útil para os seres humanos, nem todas as pessoas podem comê-la. Portanto, é melhor não comê-lo para aqueles que são propensos a reações alérgicas. Afinal, morangos e chocolate são os alimentos mais alergênicos.

Como fazer morangos no chocolate, veja o vídeo a seguir.