Morangos brancos: descrição de variedades, cultivo e receitas de geleia

Uma planta híbrida como um morango branco foi criada através da criação de diferentes variedades de morango e morango. Pode ser cultivado em seu site da mesma maneira que as frutas vermelhas comuns.

Bagas de morangos de jardim (morangos) têm uma cor rubi rica, devido ao conteúdo de um pigmento proteico especial no produto. Essa substância está ausente nas variedades brancas - a perda desse gene ocorreu durante a evolução de uma planta que foi cultivada em muitos países. As frutas, de fato, são albinas, portanto, mesmo com absoluta maturação, permanecem brancas.

Pesquisas mais recentes sobre a composição de morangos brancos confirmar sua hipoalergenicidade - essas plantas podem ser uma excelente alternativa às frutas vermelhas para pessoas com predisposição a reações imunológicas do corpo.

Além da variedade White Swede, que possui bagas grandes e superiores a muitas culturas de frutas vermelhas, os morangos brancos costumam ser um pouco menores que os comuns. É difícil chamá-lo completamente de branco, porque tem tons diferentes.Algumas plantas dão frutos com bagas amareladas e rosadas, além disso, podem ter uma variedade de qualidades gustativas - com notas de mel, abacaxi, amora, mas sempre doces e com uma leve acidez.

Uma das virtudes da cultura é compacidade de arbustos de morango, o que torna possível cultivá-lo mesmo em pequenas parcelas familiares.

Apesar do fato de que as variedades de frutas brancas não tiveram tempo de ganhar grande popularidade, elas, além da ausência de um alérgeno, têm várias características vantajosas.

Virtudes culturais:

• as bagas têm um aroma raro e excelente sabor;
• a planta é capaz de frutificação múltipla durante uma estação;
• com cuidados elementares, os morangos são imunes ao frio e ao calor;
• a cultura é resistente à maioria das doenças;
• requer um espaço mínimo para colocação;
• os pássaros não são atraídos por frutas brancas;
• se você cultivar essas variedades em uma área ecologicamente favorável, poderá dispensar tratamentos químicos.

Gostaria especialmente de observar as propriedades benéficas da planta, determinadas por sua composição. As bagas da planta contêm muitas vitaminas, ácidos vegetais, compostos minerais, aminoácidos, além de um poderoso antioxidante - fitetina. Além disso, esses morangos podem ser merecidamente considerados campeões em teor de potássio e fibra.

Devido ao baixo teor calórico e ao equilíbrio dos principais componentes - proteínas, gorduras, sacarídeos e gordura, a cultura de frutas brancas é usada na dieta.É útil, pois pode prevenir o desenvolvimento de diabetes, disfunção renal, demência do tipo Alzheimer.

Existem cerca de uma dúzia de variedades desta planta e, nos últimos anos, os criadores conseguiram trazer várias espécies de alto rendimento. As variedades mais famosas estão listadas abaixo.

• Cultura de maturação tardia "White Swede" caracterizada por frutos grandes (até 40 g) de cor rosa pálido. Eles têm uma forma geométrica regular e um sabor de sobremesa pronunciado. Pequenos arbustos têm uma quantidade moderada de antenas. As críticas sobre essa variedade geralmente são positivas. A planta é imune ao clima árido, doenças, é resistente a temperaturas extremas, geadas.

• "Milagre Amarelo" - uma cultura que é amplamente utilizada para crescer na faixa do meio. Esta é uma planta remontante com pequenas bagas pesando até 4 g e polpa macia. Os arbustos atingem 25 cm de altura com uma massa verde descarregada. É um morango resistente de cor amarela, creme ou âmbar.

• Variedade criada no Japão "Cisne Branco" considerado uma sobremesa. Sua característica é a frutificação múltipla em uma estação de crescimento, o alto rendimento associado e a ausência de gavinhas. Bagas alongadas, brancas como a neve, pesando 2-4 g crescem em um pequeno arbusto de 15 a 20 cm de altura e se distinguem pelo sabor do mel selvagem.
• Cultura semelhante "Lótus Branca" tem qualidades semelhantes, mas frutificação mais modesta e bagas menores.

• Variedade "Anablanca" - Morangos franceses de frutas brancas com bagas de 6-8 g, o que pode ser bastante.Eles são de cor branca com sementes vermelhas conspícuas. Quando expostos à luz ultravioleta, sua cor muda para rosa. Segundo os comentários, esta é uma das melhores variedades, que mostra imunidade a doenças e insetos, além disso, possui um maravilhoso aroma e sabor. Muitas vezes a planta pode produzir colheitas repetidas, razão pela qual também é considerada especialmente valiosa.

• "Pinheiro". O nome da cultura está associado ao sabor a ananás da polpa de laranja das bagas. A vantagem da cultura é sua imunidade a muitas doenças. As bagas são bastante grandes (até 24 g), quando maduras são brancas com manchas vermelhas de sementes.

A planta de baga remontante "White Soul" é conhecida por sua alta produtividade, além disso, não possui antenas e os arbustos são compactos e pequenos em altura (15-20 cm), o que permite o plantio frequente. Até dez plantas podem ser plantadas por metro quadrado.

A variedade holandesa começa a dar frutos no início da primavera e pode ser colhida até a geada. Um arbusto é capaz de produzir até 500 g de frutas com sabor de abacaxi. Além disso, mesmo a onda de frio do outono não afeta o cheiro e o sabor perfumado.

Vantagens principais:

1. resistência à maioria dos patógenos;
2. imunidade ao calor;
3. resistência ao gelo;
4. riqueza de sabor;
5. frutificação repetida e rendimentos relativamente altos.

Além disso, a cultura é uma fonte de muitas substâncias úteis: vitaminas, fibras alimentares, proteínas, carboidratos, compostos orgânicos e minerais importantes.

Para cultivar morangos brancos, você precisa conhecer as regras para plantá-lo e escolher o local certo. Como a planta é fotófila, áreas ensolaradas e levemente sombreadas são adequadas. A planta precisa de uma camada de neve para hibernar. Os morangos não devem ser colocados em lugares baixos onde possam ficar muito úmidos, mas uma área completamente aberta também não funcionará. Ao mesmo tempo, a água do solo deve estar a uma profundidade de pelo menos 60 cm.

Morangos brancos precisam de solo nutritivo em que haja solo preto. Normalmente, antes do plantio, a terra é fertilizada com matéria orgânica (cerca de 2-3 baldes de fertilizante por 1 m²). O solo deve ser ácido médio. Bem, se antes disso beterraba, centeio, cenoura, endro, ervilha, feijão foram cultivados nos canteiros. Você não pode plantar uma planta no solo se tomates, repolhos, tomates e outras culturas de beladona cresceram nela antes. O plantio de variedades de frutas brancas é realizado da mesma maneira que as vermelhas.

Sequenciamento:

• no outono, você deve cavar o solo a uma profundidade de 30 cm com um forcado, fertilizar o solo com esterco podre ou composto - 5 kg por 1 sq. m);
• a terra é desenterrada uma segunda vez, pouco antes do plantio da primavera;
• as camas são feitas em altura de até 25-30 cm, observa-se uma distância de 30 cm entre os furos;
• primeiro, até um litro e meio de água é despejado no poço de pouso;
• o arbusto é abaixado até o colo da raiz e os processos radiculares são endireitados;
• depois disso, a terra é adicionada, adicionada gota a gota, a camada é compactada ao lado da planta, regada;
• você pode cobrir a parte próxima ao tronco com material de jardim ou palha.

Falhas de baixo rendimento podem ser causadas pelo plantio baixo quando o colo da raiz está muito alto acima do solo. Nesse caso, a planta pode até morrer devido ao ressecamento do sistema radicular. Você também deve prestar atenção aos longos processos de raiz - eles são encurtados.

Os cuidados com a cultura consistem na rega, que é especialmente importante durante a floração, frutificação e após a colheita. É necessário umedecer a terra em tempo seco. Regularmente nivele o buraco com uma enxada para manter a profundidade desejada.

Morangos brancos podem ser usados ​​para fins comerciais, na medicina popular, na forma fresca é usado na nutrição dietética. Mas, claro, o melhor uso é a preparação de sobremesas, compotas, marmeladas, compotas.

A receita de geléia desta baga não é diferente de cozinhar com frutas vermelhas:

• você pode cozinhá-lo simplesmente com a adição de água, açúcar e cozinhar por cerca de 20 minutos;
• use um fogão lento, definindo o modo de extinção por 35 minutos;
• adicione amêndoas picadas ao cozinhar frutas, o que dará ao prato um sabor específico.

É verdade que é muito mais útil cobrir os morangos brancos com açúcar por 12 horas e depois despejá-los em recipientes e armazenar em local frio - assim todas as substâncias valiosas serão preservadas nele.

Uma visão geral da variedade "White Soul", veja o vídeo a seguir.