Coquetéis sem álcool: características e melhores receitas

Um coquetel sem álcool é uma ótima opção para quem se preocupa com a saúde, mas gosta de se deliciar com drinks deliciosos. Um grande número de receitas e possíveis combinações de alimentos permite que todos escolham algo ao seu gosto.

Coquetéis sem álcool são fáceis de preparar em casa com um liquidificador ou mixer. Em alguns casos, no entanto, você precisará de um shaker ou dispositivos de barra especiais. A tecnologia para criar bebidas é simples: há uma mistura de ingredientes individuais ou sua disposição em camadas imediatamente em um copo. Muitas receitas clássicas são modificadas à vontade adicionando novos ingredientes.

Todos os coquetéis não alcoólicos disponíveis podem ser divididos em várias variedades.

Os coquetéis de frutas e bagas são feitos de frutas geladas, que são interrompidas no liquidificador, ou mesmo apenas de sucos de frutas. Os componentes lácteos não estão incluídos em sua composição, mas várias águas carbonatadas podem ser usadas. Coquetéis são servidos em copos altos, geralmente com uma colher longa.Por exemplo, essas bebidas incluem Rainbow, que requer sucos de laranja e pêssego, Sprite, além de xaropes de grenadine e blue curacao. Não é necessário um liquidificador para cozinhar, pois todos os componentes são simplesmente despejados em várias camadas.

Esta categoria também inclui bebidas não alcoólicas "Lagoa Azul", um belo tom é fornecido pelo xarope azul de curaçao. Além dele, suco de limão, Sprite e gelo são usados ​​para implementar a receita, e o copo é decorado com uma fatia de limão. Muito fácil de preparar frutas e bagas "Nascer do sol". Dos produtos neste caso, apenas uma laranja, xarope de grenadine e cubos de gelo são necessários. Muitas vezes, a composição da bebida também inclui ingredientes exóticos, por exemplo, xarope de agave. Neste caso, estamos falando de bebidas não alcoólicas. "Margarida".

Os batidos não só têm um sabor delicado, mas também contêm uma grande quantidade de cálcio, o que proporciona um apoio significativo à saúde. Embora o leite comum seja usado em receitas clássicas, a lista de seus substitutos é bastante extensa - pode ser creme, iogurte, leite fermentado cozido, kefir ou apenas sorvete. O cozimento direto geralmente requer um liquidificador ou mixer. Na maioria das vezes, um milkshake é preparado com sabores de baunilha, chocolate, banana ou morango, mas a escolha de ingredientes adicionais não se limita a nada. A composição pode incluir não apenas frutas, bagas e vegetais, mas também mel e vários xaropes.

O único pré-requisito para fazer um coquetel é o uso de leite gelado, mas sorvete levemente aquecido para que o coquetel não se desprenda.

Os coquetéis de café e chá podem conter grãos de café, café moído ou instantâneo, folhas de chá ou chá pronto. As bebidas de café têm um sabor mais revigorante, enquanto as bebidas de chá são de qualidade refrescante e saciante. Além disso, o coquetel de chá é recomendado para uso em combinação com refeições pesadas e gordurosas. Um exemplo desse coquetel é "Bumblebee" sem álcool.

Ele pode preparar tanto com café moído, quanto com café instantâneo ou mesmo descafeinado. Durante o cozimento, o recipiente é preenchido primeiro com gelo picado e, em seguida, o xarope de caramelo, o suco de laranja e o próprio café são gradualmente despejados dentro. Antes de servir, a bebida é decorada com rodelas de laranja.

Os smoothies de vegetais são as bebidas não alcoólicas mais saudáveis. Além do alto teor de vitaminas e outras substâncias necessárias para o corpo, eles também proporcionam uma sensação de saciedade a longo prazo, permitindo que você não ganhe excesso de peso. Um smoothie verde pode substituir um café da manhã completo, lanche ou jantar. É indispensável durante uma dieta ou desintoxicação.

Um coquetel de oxigênio é uma bebida comum com tampa de espuma, mas saturada de oxigênio. Ele contém um líquido, um ingrediente espumante e muitas vezes um suplemento vitamínico. Prepare você mesmo um coquetel incomum apenas com dois dispositivos - um concentrador e um coquetel. O primeiro contribui para a produção de oxigênio purificado e o segundo permite criar uma camada de espuma. O produto é preparado da seguinte forma: em primeiro lugar, uma base líquida e um elemento espumante são combinados em um coquetel.

Você pode tomar qualquer líquido, mas sempre não oleoso e não gaseificado. Como segundo ingrediente, a clara de ovo, a raiz de alcaçuz ou uma mistura comprada projetada para isso são adequadas. Além disso, o oxigênio é fornecido do concentrador ao coquetel, mas de forma que a velocidade do processo não ultrapasse 2 litros por minuto.

Em casa, você pode fazer um grande número de coquetéis sem álcool.

Pina colada é considerada uma das melhores bebidas. Para implementar o coquetel, você precisará de uma banana, uma pequena fatia de abacaxi, 75 mililitros de suco de abacaxi, 25 mililitros de leite de coco, 30 mililitros de xarope de grenadine, gelo picado e um pedaço de sorvete. As frutas são descascadas, cortadas em pedaços grandes e moídas no liquidificador. O suco de abacaxi é então adicionado à massa e o procedimento é repetido. Leite de coco, sorvete e gelo são introduzidos no recipiente comum, após o que o coquetel é batido novamente. Apenas derramando a bebida em copos, você pode adicionar "granadina" a ela. Antes de servir, recomenda-se decorar o prato com rodelas de ananás, cerejas e flocos de coco.

Em casa, você pode criar um coquetel bem simples "Manga Colada"que agradará adultos e crianças. Dos produtos para isso você vai precisar 100 ml de sumo de ananás, 25 ml de calda de coco, 25 ml de sumo de manga, 30 ml de natas e a própria manga.

Todos os componentes, exceto a manga, são batidos no liquidificador.Despejando a bebida em copos, recomenda-se decorá-la com chantilly e fatias de frutas.

De coquetéis coloridos, não apenas espetaculares, mas também saborosos coquetel de lavanda. Para cozinhar com ingredientes líquidos, você precisará 350 mililitros de água pura, 40 gramas de chá Earl Grey, 300 a 400 gramas de refrigerante não muito doce e suco de limão de meia fruta. Além disso, você precisará 600 gramas de sorvete, 130 gramas de açúcar, uma colher de sopa de pó de lavanda e 300 gramas de amoras. Para fazer seu próprio pó, a lavanda precisará ser seca e moída.

Primeiro de tudo, o xarope é preparado. Para fazer isso, o açúcar é moído com pó de lavanda, derramado com água e fervido em fogo baixo por 3-5 minutos. Como regra, esse tempo é suficiente para que os grãos de açúcar se dispersem completamente. Depois de desligar o fogo, é necessário dar à calda a oportunidade de infundir por 10 minutos. A substância filtrada esfria naturalmente. O chá é fabricado em um recipiente separado. Ele também precisa deixar fermentar por cerca de 20 a 30 minutos e depois coar. Xarope, chá, amoras e suco de limão são batidos no liquidificador até obter uma substância homogênea.

A mistura é novamente filtrada e diluída com 200 mililitros de soda. A substância deve ser despejada em copos, decore com sorvete e despeje sobre o restante da água com gás. Depois de colocar algumas frutas no topo, o coquetel deve ser servido imediatamente à mesa.

Um dos coquetéis mais fáceis "Alarme", em termos de eficiência, não é inferior às bebidas energéticas compradas. Para prepará-lo, você precisa usar uma colher de chá de café instantâneo, 250 mililitros de refrigerante revigorante, como Cola ou Pepsi, além de cubos de limão e gelo. O café derrama no fundo do copo. O pó é derramado com refrigerante e misturado rapidamente.

Depois de adormecer cubos de gelo e adicionar uma fatia de limão, você pode servir um coquetel à mesa. Limão, se necessário, é substituído por suco de limão. É mais conveniente beber "Despertador" através de um canudo.

fica muito gostoso coquetel sem álcool, que inclui maracujá. O processo começa com a preparação dos ingredientes: 50 gramas de purê de frutas, 150 mililitros de refrigerante, meio copo de água, 30 gramas de açúcar de cana e cubos de gelo. Em seguida, o açúcar é derramado com água, colocado em fogo pequeno e fervido até que os cristais se dispersem e se forme uma calda de açúcar.

Depois de resfriada, a substância deve ser misturada com purê de maracujá e cubos de gelo. Tudo é derramado com refrigerante e misturado suavemente.

Eles ficam muito incomuns coquetéis com cola. Por exemplo, isso pode ser suave "Creme-Cola". Além de 150 mililitros de refrigerante, você precisará de 20 mililitros de grenadine e 30 gramas de sorvete cremoso. Imediatamente, cubos de gelo são colocados em um copo alto e grenadine é derramada. Assim que o gelo derreter ligeiramente, os componentes devem ser misturados.

O refrigerante é derramado dentro e os componentes são agitados novamente. Em cima há um pedaço de sorvete de tamanho que obstrui completamente o buraco. Antes de servir, o coquetel pode ser polvilhado com gotas de chocolate. Os especialistas recomendam que, quando o sorvete derreter e afundar no líquido, misture novamente os ingredientes.

Não alcoólico "Ilha Longa" também obtido usando Coca-Cola. Além de 120 mililitros de refrigerante, você precisará da mesma quantidade de limonada, a mesma quantidade de chá preto frio e uma fatia de limão. Copos são preenchidos com cubos de gelo e todas as bebidas são despejadas dentro, mas sempre em uma certa sequência.

A limonada deve ir primeiro, depois o chá e, finalmente, a Coca-Cola. Antes de servir, Long Island é guarnecido com uma fatia de limão.

Certifique-se de mencionar cozinhar versão não alcoólica de sangria. A base do coquetel será formada de um litro de suco de uva, 100 gramas de suco de cereja, meio litro de Sprite e 200 mililitros de suco de laranja. Além disso, a bebida exigirá recheio: uma laranja, meio limão, um pêssego, 50 gramas de uvas e cerejas, alguns raminhos de erva-cidreira e açúcar. Em primeiro lugar, todas as frutas e bagas são lavadas. Os cítricos são cortados em círculos finos e o pêssego descascado é esmagado em fatias finas.

As cerejas devem ser liberadas de caroços e as uvas grandes, além disso, cortadas ao meio. Todas as frutas são colocadas em um decantador, cobertas com açúcar e suplementadas com erva-cidreira. Será necessário esperar um pouco até que a massa de frutas e bagas dê suco. No final, os sucos e a água com gás são despejados no mesmo jarro e todos os componentes são misturados suavemente.

Para obter informações sobre como fazer um coquetel sem álcool "Rainbow", veja o vídeo a seguir.