Liquidificadores de coquetéis: tipos e classificação dos melhores

Os liquidificadores de coquetel são projetados para mistura de ingredientes de alta qualidade. A qualidade e o sabor da bebida preparada vão depender do modelo escolhido. Para fazer coquetéis, um liquidificador com potência de 500W ou mais e várias velocidades é adequado.

Para fazer coquetéis ou smoothies, é melhor usar um liquidificador estacionário com um copo. O volume declarado pelo fabricante na maioria das vezes difere do real em 300 ml. A potência de um liquidificador com função de trituração deve ser superior a 500 W, tais modelos podem facilmente triturar gelo, nozes, chocolate, etc. Se esta função não for necessária, você pode prestar atenção aos modelos menos potentes.

Liquidificador de coquetel pode ter até 15 velocidades. A qualidade do chicoteamento depende deste parâmetro. Alguns modelos têm um recurso de autolimpeza para maior segurançapois facas afiadas podem causar ferimentos durante a lavagem das mãos.

A tigela ou vidro pode ser de aço inoxidável, vidro ou plástico. O plástico pode desbotar com o tempo, absorver odores e arranhões podem aparecer nele. O aço inoxidável é mais resistente a danos mecânicos, não absorve odores e, mesmo depois de alguns anos, ficará como novo. Para misturar ingredientes quentes ou fazer coquetéis com gelo, é melhor usar um recipiente de aço inoxidável. O liquidificador profissional possui um dispensador na tampa do copo ou tigela para adicionar ingredientes diretamente durante a batida.

Existem vários tipos de liquidificadores de cocktails:

• submersível;
• estacionário;
• moedores;
• combinado.

Esses modelos consistem em uma tigela e uma base, que é instalada na mesa. A tigela do liquidificador é feita de plástico ou vidro. As tigelas de vidro são as melhores - elas não escurecem, não absorvem o excesso de odores. Mas o vidro é um material muito frágil e pode quebrar facilmente. As tigelas de plástico são mais resistentes a danos, mas podem desbotar com o tempo, ficar saturadas de odores. O tamanho da tigela varia de 400 ml a 2 litros. Modelos estacionários são usados ​​principalmente para chicotear. É conveniente preparar coquetéis e purê de sopa; não é recomendado moer alimentos secos.

Este modelo é uma alça com um bico e um copo. Na alça pode haver bicos removíveis para cortar com facas ou chicotear (misturador). O liquidificador de imersão foi projetado para picar e bater alimentos macios (frutas, ovos, legumes). Os bicos podem ser de metal ou plástico. É preferível escolher o metal, pois esses bicos podem bater os produtos quentes e têm uma vida útil mais longa.. Os liquidificadores de imersão podem ser de vidro de metal ou de plástico.

O picador é uma tigela com uma alça colocada em cima, há facas dentro da tigela, o botão liga / desliga está localizado na alça. Este liquidificador é ótimo para moer alimentos sólidos.

Esses modelos combinam dois tipos de liquidificador - submersível e picador. O kit pode incluir uma bomba de vácuo e um bocal-corolla adicional. Seu custo é mais alto, mas os liquidificadores combinados realizam muitas funções na cozinha.

Os dispositivos podem ser com diferentes poderes e funções. O mini liquidificador ocupa pouco espaço, é conveniente levá-lo em uma viagem. O pequeno dispositivo é perfeito para fazer uma porção de um coquetel. Separadamente, vale a pena notar um liquidificador portátil com uma garrafa ou uma coqueteleira. Este modelo tem a forma de uma garrafa de água, na qual é colocado um pequeno batedor. É ideal para atletas é conveniente misturar líquidos e preparar coquetéis esportivos especiais.

A maioria dos modelos estacionários são feitos deste material. A principal vantagem dos copos liquidificadores de vidro é a resistência a riscos, o que é especialmente importante para aparelhos potentes (a partir de 600 W). O processo de mistura é claramente visível através do vidro. Este material não fica impregnado com os cheiros dos produtos, não mancha com o tempo.

Um material leve moderno que tem sua própria vantagem em comparação com outros tipos. O plástico é um material bastante forte que não tem medo de pequenos solavancos ou quedas. Talvez esta seja a única vantagem deste material. Plásticos são facilmente arranhados ao triturar alimentos duros. Alguns fabricantes usam plástico especial resistente a arranhões em seus modelos, o que se reflete no preço do dispositivo. Além disso, o plástico absorve bem os odores e pode manchar, principalmente com o suco de produtos como mirtilos, beterrabas, verduras, etc.

Este é o material mais caro. Para os modelos com cuba de aço inoxidável, o corpo também é feito desse material. É resistente a arranhões, resistente a impactos, resistente a quedas, resistente a odores e resistente a manchas. Para alguns fabricantes, o inox tem características únicas - não deixa marcas, o que facilita o cuidado com os eletrodomésticos.

• L'EQUIP BS7 Quattro - o liquidificador mais poderoso da empresa coreana. As facas do aparelho são capazes de realizar até 33 mil rotações por minuto, e a potência do motor é de 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - equipamento máximo. É adequado para fazer coquetéis, comida para bebê, sopas de purê, moer alimentos sólidos. Este pequeno liquidificador vem com duas taças de 400 ml e 570 ml com tampa, uma taça principal (1200 ml) e uma taça pequena para picar. As tigelas são feitas de titânio ecológico. A potência deste dispositivo é de 500 W, as facas giram a uma velocidade de 20 mil rotações por minuto, há proteção contra sobrecarga.

• Caso MX 1000 poderoso dispositivo para fazer coquetéis, smoothies, bebidas com baixo teor alcoólico, purês. Potência 1000 W, taça de vidro com volume de 1,5 litros, possui um orifício especial para adicionar ingredientes sem interromper o processo de bater.

• ProfiCook PC-UM 1086 - o melhor modelo em termos de relação preço-qualidade.O aparelho de um fabricante alemão com potência de 1250 W tem alto desempenho e baixo nível de ruído.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – liquidificador universal, adequado para fazer coquetéis, smoothies, sorvetes. O aparelho tritura, bate e mistura bem os ingredientes.

• Vídeo BL-001 - uma das novidades modernas, um liquidificador a vácuo. Uma característica do dispositivo é que todo o processo de moagem e mistura ocorre a vácuo, o que permite economizar o máximo de substâncias úteis.

• Bosch MMB 43G2 – um liquidificador com a taça maior de 2,3 litros. Um sistema especial torna o aparelho um dos mais silenciosos entre os aparelhos de cozinha semelhantes. Potência 700 W, existem 5 modos de velocidade de rotação do bico com facas. A tigela é feita de vidro resistente ao calor. Existe uma peneira especial que retém a polpa e o bolo, resultando na obtenção de sucos e outras bebidas sem impurezas desnecessárias.

• Gastrorag B-179 O liquidificador mais conveniente de usar. É adequado para bater mousses, cremes, vários coquetéis. Potência 2000 W, as facas são feitas de aço inoxidável, podem ser usadas tanto na restauração pública como em casa.

• Gemlux GL-BL1200M - liquidificador ao melhor preço. Potência 1200 W, taça de 1,8 L, 5 velocidades.

• Philips HR2875 - um liquidificador compacto completo com uma garrafa prática que você pode levar com você. Este aparelho é adequado para fazer cocktails, batidos, purés de sopas, molhos.

Os parâmetros do liquidificador selecionado dependem da composição da bebida. Você pode preparar um coquetel com quase qualquer liquidificador, pois a base contém bagas ou frutas líquidas e macias. Mesmo um dispositivo de baixa potência será capaz de misturar ingredientes líquidos e moer alimentos macios (banana, framboesas). Esses dispositivos são adequados para fazer milkshakes.

Para bebidas esportivas, geladas e verdes, é necessário um liquidificador com potência de 500 W ou mais e acessórios especiais. Portanto, antes de fazer uma escolha, você precisa decidir Para que tipo de bebida você precisa de um liquidificador?

Parâmetros a serem considerados ao escolher um liquidificador de coquetel:

• frequência de uso;
• volume necessário;
• São necessários recursos adicionais?
• Fácil de usar;
• segurança do dispositivo.

Para que o liquidificador dure mais, você deve seguir as seguintes regras de uso:

• ingredientes grandes devem ser picados antes de colocar em uma tigela ou copo;
• para o funcionamento normal do motor, é necessário deixar espaço livre na tigela ou copo (pelo menos 2 cm), é melhor adicionar os ingredientes aos poucos, para uma agitação mais uniforme;
• não coloque ingredientes muito quentes na tigela (acima de 70 graus);
• não triture as bagas junto com as sementes;
• é impossível molhar excessivamente a parte onde o motor e o interruptor de velocidade estão localizados - esta parte do dispositivo é limpa primeiro com um pano úmido e depois com um pano seco;
• todas as peças removíveis podem ser lavadas com segurança na torneira ou colocadas na máquina de lavar louça (indicado nas instruções);
• você pode usar o seu detergente habitual, depois de lavar todas as peças devem ser secas.

Como escolher o liquidificador certo, veja o vídeo a seguir.