Coquetéis infantis: tipos e melhores receitas

Todas as crianças adoram bebidas doces e refrescantes. Mas os sucos em caixas e os coquetéis nos cafés são tão úteis? Se a casa tiver um liquidificador ou pelo menos um mixer, você poderá fazer um coquetel infantil em casa. E se você envolver a própria criança na culinária, esse prato definitivamente não deixará o pequeno guloso indiferente.

Coquetéis à base de frutas, legumes, frutas vermelhas, nozes e outros ingredientes são úteis para a dieta diária de adultos e crianças. Eles enriquecem o corpo com vitaminas e minerais, aumentam a imunidade e facilitam a resistência a doenças. Além disso, essas bebidas estabilizam a função termorreguladora.

Todas as vitaminas que compõem a bebida são naturais, o que é muitas vezes maior que seus benefícios, pois em comprimidos e cápsulas farmacêuticas elas são apresentadas na forma química. É verdade que as vitaminas "vivas" têm alguns recursos. Por exemplo, recomenda-se que a vitamina A seja tomada com uma pequena quantidade de alimentos gordurosos para melhor absorção. Tais fenômenos devem ser levados em consideração ao escolher os componentes de um coquetel.

Portanto, preste atenção aos seguintes possíveis componentes úteis da bebida.

• Maçãs. Eles contêm ácidos orgânicos, vitaminas A, B, C, pectina, liberando suavemente o corpo de substâncias nocivas.
• Pera. Esta fruta melhora a imunidade e enriquece o corpo com vitaminas A, E, C e P. Além disso, uma pêra é um depósito de micro e macro elementos úteis.
• Pêssego. Melhora a função cardíaca, limpa o sangue devido ao alto teor de potássio na composição. Uma grande quantidade de vitaminas B, P, C, E, H fortalece o sistema imunológico da criança durante o período de resfriados e outras doenças.
• Banana. Potássio e fibra enchem o corpo com substâncias úteis, restauram o apetite após a doença. Além disso, são as propriedades de sabor de uma banana que as crianças mais gostam em coquetéis.
• Laranja. Este cítrico é famoso por seu alto teor de vitamina C, indispensável para resfriados e necessária para o funcionamento normal dos processos metabólicos.
• Cenoura. Os principais benefícios deste vegetal são as vitaminas A, magnésio, potássio, cálcio, ferro.
• Abóbora. Este produto contém uma vitamina K rara, que estabiliza a coagulação do sangue. Além disso, este elemento pode ser obtido no espinafre.
• Salsão. Sódio, magnésio e ferro, combinados com vitaminas de outros vegetais (por exemplo, cenouras), contribuem para a cura do beribéri infantil.

Por exemplo, bebidas para crianças com diabetes precisam de uma seleção especial de ingredientes. Basicamente, esses coquetéis devem incluir peras e maçãs, cítricos e kiwis são permitidos. Mas a presença de banana, melancia, melão ou abacaxi levará a um aumento dos níveis de açúcar no sangue, por isso não deve ser consumido por crianças com essa doença. Mas para esses caras, você pode preparar bebidas à base de qualquer vegetal, excluindo apenas suco de batata da composição.

Além disso, um coquetel de frutas pode causar danos se o peso da criança não for levado em consideração durante a preparação.. Deve-se entender que nem todo coquetel pode ser atribuído a alimentos de baixa caloria.Para crianças com excesso de peso, recomenda-se incluir bananas, maçãs, abacaxis, pêssegos, peras, kiwi e ameixas no prato. Não se esqueça que um smoothie de vegetais tem um teor calórico menor do que um de frutas.

A bebida infantil deve ser preparada de acordo com certas regras e recomendações. Aqui estão os principais.

• Lave bem todas as frutas e legumes em água fria corrente. Não use ingredientes velhos e maduros para coquetéis.
• Se não houver liquidificador em casa e um misturador for usado para cozinhar, então bagas pré-cortadas, frutas e legumes em pedaços pequenos. É importante que a massa seja homogênea, pois nem todas as crianças gostam de partículas grandes em um coquetel e, além disso, isso pode ser perigoso.
• Não guarde o prato do bebê por muito tempo, é importante beber um coquetel nos primeiros 20 minutos. Isto é especialmente verdadeiro para batidos. Se o armazenamento na geladeira não puder ser evitado, coloque a bebida por não mais de 12 horas e lembre-se de que esse produto perderá seu sabor e propriedades úteis.
• Você pode fazer gelo de um coquetel de frutas, colocando-o no congelador, no entanto, é permitido armazená-lo por no máximo 5 dias.
• Cuide da saúde bucal do seu filho. As frutas incluídas no coquetel têm um efeito negativo na condição do esmalte dos dentes, portanto, sirva a bebida com um canudo.
• Se uma criança recusa um smoothie de beterraba ou abóbora por causa de seu sabor específico, então adicione néctar de maçã à sua bebida - o sabor da bebida ficará muito mais agradável.
• Para um pequeno gourmet beber um coquetel saudável com prazer ainda maior, envolvê-lo no processo de cozimento. O prato que ele faz com as próprias mãos parecerá ainda mais apetitoso.
• Evite oferecer bebidas com leite frio durante um surto de resfriado. Uma alternativa durante este período pode ser não menos saborosos coquetéis quentes e saudáveis ​​feitos, por exemplo, de leite morno, manteiga de cacau e canela.

As restantes regras aplicam-se à preparação de quaisquer cocktails não alcoólicos, não só para crianças. Por exemplo, para cozinhar, você precisará de um dispositivo de chicoteamento especial. Como regra, este é um liquidificador, mas você pode substituí-lo por um mixer ou shaker. Em casos extremos, um ralador simples serve.

E se um coquetel de oxigênio estiver sendo preparado, um equipamento especial deve ser adquirido. Para extrair oxigênio em uma bebida, você pode comprar um cartucho de oxigênio, que pode ser recarregado e armazenado nele repetidamente. Outra opção - comprar uma bolsa de oxigênio em uma farmácia.

Considere as principais características de diferentes tipos de coquetéis e conheça receitas populares.

Essas bebidas simples são úteis por conter uma grande quantidade de cálcio, carregam o corpo com vigor e energia e têm um sabor agradável. Este é um prato saudável que satisfaz a sensação de fome por um longo tempo.

Nós vamos precisar:

• leite - 400ml;
• vanilina a gosto;
• sorvete - 30 g;
• quaisquer frutas ou bagas.

Cozinhando:

1. despeje o leite na tigela do liquidificador;
2. adicione baunilha e sorvete;
3. comece a misturar os ingredientes em velocidade baixa até ficar homogêneo, adicionando gradualmente frutas ou bagas.

Smoothies leves e refrescantes com vitaminas são relevantes no verão, mas não são recomendados para crianças com aumento da sensibilidade dentária.

Ingredientes:

• banana - 2 peças;
• pêra - 2 peças;
• gengibre ralado - ½ colher de chá.eu.;
• água - 1 copo.

Como cozinhar:

1. misture todas as frutas em uma tigela e bata com um liquidificador;
2. adicione água e gengibre ao mingau resultante e misture novamente com um liquidificador.

Uma das opções mais saudáveis ​​para as crianças. A bebida ideal para bebês com diabetes e excesso de peso.

Preparar:

• couve-flor - 4 inflorescências;
• cenouras - 1 peça;
• tomate - 2 peças.

Cozinhar passo a passo.

1. Esprema o suco das cenouras com um espremedor. Você pode tentar extrair o suco com um ralador.
2. Cozinhe a couve-flor em água fervente.
3. Despeje água fervente sobre os tomates e retire a pele. Pique a polpa com uma faca.
4. Misture todos os legumes em uma tigela do liquidificador, despeje o suco de cenoura. Salgue um pouco e bata até ficar homogêneo.

Esta bebida nutritiva é enriquecida com proteínas, o que garante o crescimento rápido e saudável e o ganho muscular da criança.

Para cozinhar você precisa:

• queijo cottage - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• leite - 50ml;
• geléia - 50 g.

Como cozinhar:

1. misture o requeijão e o leite fermentado cozido no liquidificador e bata por 30 segundos;
2. Adicione o leite e a geléia à massa e bata bem novamente.

Uma bebida de oxigênio alivia a fadiga física e mental, aumenta a força, melhora a condição do sistema nervoso da criança.

Produtos para coquetéis:

• suco de maçã - 50 ml;
• suco de cereja - 30 ml.

Em relação aos diferentes tipos de coquetéis infantis, existem algumas nuances de uso. Por exemplo, uma porção de um coquetel de oxigênio para um pré-escolar não deve exceder 150 ml por dia. Os alunos mais jovens podem consumir 200 ml dessa bebida e os adolescentes - 250 ml. O curso de tomar um coquetel de oxigênio não é superior a duas semanas, é possível oferecer uma bebida às crianças novamente somente após 1-2 meses.

Além disso, é importante beber coquetéis de oxigênio apenas na primeira metade do dia em uma forma preparada na hora, devido às suas propriedades tônicas. Engula o prato lentamente, pouco a pouco, usando uma colher, não um canudo.

O tipo mais popular de coquetel infantil é o leite. Pode ser dado a partir de 1 ano de idade, mas é melhor esperar 1,5 anos, pois o leite pode causar alergias graves.

Lembre-se de que o sorvete, que geralmente é incluído em uma bebida láctea, contém uma grande quantidade de gordura e açúcar, pode causar diátese, causar indigestão e distúrbios nas fezes e causar cáries. É por isso limitar o consumo de milkshake a crianças muito pequenas.

Para fazer uma bebida saudável parecer ainda mais saborosa para uma criança, você deve aprender a organizá-lo corretamente, especialmente se o prato for preparado em um feriado, por exemplo, para um aniversário. De cima, pode ser polvilhado com chocolate ralado, cacau, despeje sobre o chantilly. Além disso, todas as crianças ficarão felizes com canudos especiais, guarda-chuvas decorativos, pedaços de frutas e bagas na lateral do copo - um tipo de serviço tão bonito aumentará o apetite e o prazer de beber um coquetel.

A receita de um coquetel infantil é mostrada no vídeo a seguir.