Coquetéis de sorvete: proporções e receitas

As bebidas à base de sorvete são saudáveis, saborosas e saciam perfeitamente sua sede. Coquetéis são amados por crianças e adultos. Cozinhar leva muito pouco tempo, por isso esta é uma ótima opção não apenas para férias, mas também para um delicioso café da manhã.

Para preparar um coquetel de sorvete, você precisa selecionar apenas produtos de alta qualidade. Vale ressaltar que todas as frutas podem ser usadas tanto frescas quanto congeladas. Neste último caso, a bebida ficará mais espessa. Ao escolher o gelado, deve dar preferência a um produto sem aromatizantes e sem aditivos aromáticos. O teor de gordura do leite pode ser arbitrário. Apenas o teor calórico da bebida dependerá disso. Muitos smoothies são fáceis de fazer com leite em pó. Compotas e xaropes são intercambiáveis, então não há necessidade de correr especialmente para a loja.

Um cocktail gelado pode ser uma sobremesa para uma mesa festiva ou uma iguaria para todos os dias. O principal é cozinhá-lo o mais saboroso possível. Considere as principais características da culinária.

• Vale a pena usar creme de manteiga normal. Os enchimentos de frutas mudarão imprevisivelmente o sabor do coquetel acabado.
• Leite com teor de gordura superior a 3,3% melhora o sabor da sobremesa acabada.
• A bebida deve ser espessa. Leite e sorvete devem ser tomados frios.
• Para uso culinário batedeira ou liquidificador. Você precisa trabalhar em alta velocidade para que os componentes se misturem rapidamente e a massa fique saturada com oxigênio.
• A sobremesa se tornará dietéticose substituir parte do leite por iogurte natural ou adicionar mais fruta.
• Qualquer receita pode ser modificada um pouco de coalhada. Esse truque é especialmente relevante ao preparar coquetéis infantis.
• Coquetéis para crianças podem ser preparados com purê de frutas, que é vendido na loja. Uma opção tão rápida economizará quando não houver tempo para mexer com muitos ingredientes.
• Se um grande número de aditivos for usado, então espere um pouco entre cozinhar e servir.

A maneira mais fácil de fazer um shake de sorvete em casa é com um liquidificador. A técnica permitirá moer e misturar todos os componentes ao mesmo tempo. Fazer uma bebida clássica em casa requer apenas um mixer. É importante observar as proporções para que o coquetel não fique muito líquido.

O sorvete de baunilha é recomendado para esta receita, pois dará sabor à bebida. A massa é branca e arejada. A quantidade de açúcar pode ser alterada de acordo com o seu gosto.

Ingredientes para 4 porções:

• sorvete - 350 g;
• leite - 350-400 ml;
• açúcar - 1,5 xícaras.

A preparação de um coquetel a partir de um conjunto básico de componentes leva 7 minutos.

• Despeje o leite frio em uma tigela adequada para bater.
• Despeje o açúcar. Misture com um mixer ou liquidificador.
• Adicione o sorvete e bata com os demais ingredientes. 3 minutos em alta velocidade são suficientes. Se você deixar o liquidificador ligado por muito tempo, a espuma pode assentar.
• Despeje em taças e decore a gosto. Sirva frio.

Um coquetel de acordo com esta receita combina leveza, maciez e aroma.

Ingredientes para 4 porções:

• morangos - 150 g;
• sorvete de sorvete - 200 g;
• leite - 500ml;
• açúcar - 60 g.

A bebida Berry é adequada para férias, tanto para crianças quanto para adultos.

• Limpe bem as frutas frescas, reserve as maduras, se houver. Certifique-se de secar os morangos. Se estiver usando um ingrediente congelado, deixe descongelar.
• Coloque as frutas no liquidificador. Adicione o açúcar e bata até dissolver completamente.
• Despeje o leite gelado, adicione o sorvete.
• Bata até formar uma espuma estável.

Tal coquetel irá deliciar os amantes do glace. Apenas em uma bebida de café, os componentes não são dispostos em camadas, mas misturados. A sobremesa é tenra, perfumada e bastante calórica.

Ingredientes:

• avelãs torradas - 4 colheres de sopa. eu.;
• leite - 200ml;
• sorvete de baunilha - 200 g;
• café preto forte - 5 colheres de sopa. eu.;
• banana madura - 1 peça;
• Nutella ou outro creme de avelã com chocolate - 5 colheres de sopa eu.

O coquetel substituirá perfeitamente o café da manhã, é saboroso e revigorante.

• Triture as nozes no liquidificador até obter uma farofa.
• Adicione sorvete, café, leite e uma banana pequena a um batedor. Bata até amaciar.
• Aqueça levemente a Nutella no micro-ondas ou em banho-maria. Despeje sobre os outros ingredientes e coloque um pouco de gelo. Bata.
• Sirva em copos previamente gelados.

A bebida não é apenas refrescante, mas também muito saudável. Você pode usar qualquer fruta que combine com a estação.

Ingredientes para 2 porções:

• sorvete - 200 g;
• leite - 200ml;
• açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
• pêra - 1 unid.;
• banana - 1 peça;
• cereja - 100 g;
• uvas sem sementes - 10 unid.

A quantidade de adoçante pode ser ajustada a gosto. Os coquetéis infantis são melhor preparados sem açúcar.

• Lave as cerejas, retire as sementes, ferva com açúcar. Ferva não mais que 1-2 minutos e deixe esfriar.
• Banana cortada em pedaços arbitrários e moída em um estado de purê.
• Corte a pêra, pique no liquidificador. Você pode remover a pele, se desejar.
• Despeje o xarope de cereja frio no recipiente, bata.
• Misture a massa de frutas com sorvete e leite até formar uma espuma espessa.
• Ao servir, você pode usar cerejas para decoração.

Delicioso coquetel para os amantes de chocolate. As crianças ficam especialmente felizes com esta bebida. Vale ressaltar que a sobremesa é baixa em calorias.

Ingredientes para 2 porções:

• chocolate preto - ½ barra;
• leite - 250ml;
• sorvete de chocolate - 200 g.

Se desejar, você pode levar chocolate ao leite. Leva apenas 6 minutos para fazer esta receita.

• Pique o chocolate finamente com uma faca ou ralo. Coloque na tigela do liquidificador.
• Despeje o leite e retire o sorvete. Bata até amaciar.
• Despeje em copos e sirva frio.

Esse coquetel pode ser bebido durante uma dieta, porque existem apenas 178 kcal por 100 g. Vale ressaltar que você pode cozinhar sem liquidificador. A água com gás deixará o coquetel arejado. Se desejar, o suco pode ser substituído por qualquer outro. Ingredientes:

• sorvete de creme - 400 g;
• suco de laranja - 300 ml;
• fanta ou sprite - 300 ml.

Recomenda-se o uso de suco espremido na hora. É importante coar bem para que não haja polpa na bebida.

• Corte o sorvete em pedaços. Coloque 100 g do componente em um copo alto.
• Despeje metade do suco no recipiente. Aguarde 2-3 minutos.
• Despeje metade da água com gás. Decore como desejar.
• Repita para preparar a segunda porção.

Um coquetel leve acaba sendo muito perfumado e brilhante devido às propriedades especiais da baga.

Ingredientes para 4 porções:

• sorvete - 250 g;
• leite - 300ml;
• framboesas frescas - 1 xícara;
• açúcar - 3-4 colheres de sopa. eu.

Em tal coquetel, você pode usar apenas frutas frescas, as congeladas adicionarão agua. Levará cerca de 15 minutos para preparar.

• Coloque as framboesas em uma tigela e polvilhe com açúcar. Coloque em fogo pequeno e ferva por alguns minutos.
• Coe a confiture com uma peneira e leve à geladeira.
• Usando um liquidificador, misture todos os ingredientes. Bata por cerca de 5 minutos.
• Divida em porções e decore.

O coquetel acaba sendo muito útil e especialmente bom para as crianças. Você pode usar bananas maduras com a casca escurecida. Nesse caso, a bebida ficará mais viscosa.

Ingredientes para 2 porções:

• leite - 400ml;
• sorvete - 300 g;
• bananas - 2 unid.

Um coquetel substitui um café da manhã leve. Você pode substituir o leite por iogurte, se quiser.

• Descasque a banana e corte em pedaços aleatórios. Coloque na tigela do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• Despeje o leite frio e o sorvete amolecido. O sorvete pode ser mantido por um tempo em temperatura ambiente.
• Bata até ficar homogêneo por 5-6 minutos.
• Despeje em copos de servir.

Uma bebida simples e nutritiva, se desejar, você pode diversificar com frutas. No entanto, é esta receita que é considerada básica e é especialmente popular.

Ingredientes:

• sorvete com sabor de baunilha - 500 g;
• leite - 300ml;
• manteiga de amendoim - 4 colheres de sopa. eu.;
• mel líquido - 2 colheres de sopa. eu.;
• banana - ½ unidade.

Você pode usar leite de coco em vez de leite de vaca.

• Misture todos os ingredientes em uma tigela.
• Despeje a bebida em copos de servir.

O coquetel é ótimo para o período da manhã.Revigora e energiza.

Ingredientes para 2 porções:

• sorvete - 200 g;
• mel - 15 g;
• sementes de romã - 1 xícara;
• leite - 200ml.

O mel pode ser usado em qualquer variedade, mas líquido.

• Coloque todos os ingredientes em uma tigela do liquidificador.
• Bata em velocidade média até ficar homogêneo.
• Retire as sementes de romã. Você pode usar uma peneira fina ou gaze dobrada várias vezes.
• Despeje o coquetel frio em copos. Coloque gelo.

Um coquetel de acordo com uma receita oriental acaba sendo saudável e perfumado.

Ingredientes para 2 porções:

• mel - 50 g;
• leite - 200ml;
• sorvete - 200 g;
• tâmaras - 1 xícara;
• creme de gordura - 2 colheres de sopa. eu.

As tâmaras devem primeiro ser preparadas, sem caroço e lavadas.

• Corte as tâmaras ao meio, coloque em um recipiente de liquidificador.
• Adicione os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo.
• Despeje o coquetel em copos e adicione gelo.

Uma bebida simples pode ser preparada para as crianças pela manhã em vez do café da manhã. O melão deve estar maduro e suculento. Você pode cozinhar de acordo com esta receita, mas com manga ou maçã.

Ingredientes para 2 porções:

• melão - 300 g;
• leite - 250ml;
• sorvete - 100 g;
• açúcar - 1 colher de chá. eu.;
• canela em pó - a gosto.

O adoçante pode ser omitido se o melão for doce.

• Descasque o melão e corte em pedaços arbitrários. Despeje no recipiente do liquidificador.
• Despeje a canela e o açúcar em uma tigela.
• Adicione o leite a todos os ingredientes. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
• Adicione o sorvete à massa e misture em alta velocidade por cerca de 30 segundos.
• Despeje o coquetel em copos e sirva frio.

É difícil dar o nome correto a este coquetel de sorvete, porque o refrigerante será o componente mais incomum. Entre muitos, ele é conhecido como a "Viúva Negra".Beber com muita frequência não vale a pena, não traz nenhum benefício.

Ingredientes para 2 porções:

• cola - 500ml;
• chocolate preto - 20 g;
• sorvete de baunilha - 1 unid.

Todos os componentes devem ser resfriados. Você não pode usar chocolate, mas cozinhe com cacau.

• Expanda o briquete com sorvete, retire os waffles. Divida o sorvete em 2 partes.
• Rale o chocolate ou pique com uma faca. Deixe para a decoração.
• Coloque metade do sorvete no fundo do copo. Estique um pouco.
• Despeje uma pequena quantidade de refrigerante. Espere a espuma cair. Despeje o restante da cola. Após o enchimento, cerca de ¾ do copo deve ser preenchido com espuma.
• Decore com chocolate antes de servir.

Smoothies de sorvete ficam bem em copos transparentes ou taças. Eles geralmente são servidos gelados ou cobertos com gelo. Opções interessantes de decoração:

• você pode molhar a borda do copo e mergulhar no açúcar granulado;
• coloque na espuma os pedaços de frutas que foram usados ​​na receita;
• coloque uma fatia de limão ou lima no copo;
• insira um guarda-chuva ou boneco, tubos;
• polvilhe com cacau, canela, lascas de chocolate;
• faça um chapéu fofo de chantilly.

No próximo vídeo você encontrará receitas de três milkshakes clássicos (baunilha, morango e chocolate).