Coquetéis de oxigênio: composição, calorias e melhores receitas

O coquetel de oxigênio foi inventado em meados do século 20 pelo acadêmico Sirotinin. Pouco tempo depois da invenção, a bebida passou a ser amplamente utilizada como tônico, profilático, bem como meio de potencializar o efeito terapêutico no tratamento de doenças estomacais.

E se antes essa bebida era feita apenas em instalações de saúde, e oxigênio médico para sua preparação era fornecido em grandes cilindros, agora esse coquetel pode ser facilmente preparado em casa. Há mini garrafas de oxigênio ou coquetéis portáteis disponíveis gratuitamente. Tendo esse dispositivo em mãos, tudo o que resta é adicionar os ingredientes necessários - e obter uma bebida saudável para você e sua família.

Nos anos 70-80 do século passado, esta bebida foi preparada em dispensários, sanatórios, escolas, hospitais, jardins de infância, campos de saúde. Na década de 1990, o consumo dessa bebida caiu drasticamente. Agora o interesse no coquetel de oxigênio foi retomado.

O coquetel de oxigênio é bebida enriquecida com oxigênio medicinal. Se você olhar para o copo com a mistura pronta, parece que há muitas pequenas bolhas.No fundo dos pratos no volume de 1/4 da porção total, será visível a base do coquetel: xarope, água, leite ou decocção de ervas. E os 3/4 restantes do copo serão preenchidos com espuma branca com muitas bolhas. Esta espuma é apenas o oxigênio útil.

O coquetel geralmente tem sabor neutro ou doce. O sabor depende diretamente de qual componente foi tomado como base. Um coquetel feito de água comum ou uma decocção de ervas não terá sabor.

Para a preparação de um coquetel, são utilizados componentes comercialmente disponíveis. Para preparar uma bebida em um copo alto ou em um aparelho especial, você precisa misturar:

• oxigênio;
• água gelada na quantidade de 3 partes;
• xarope de frutas, suco, decocção de ervas, leite na quantidade de 1 parte;
• agente espumante na quantidade de 2 colheres de chá.

Se desejar, mel, suco de raiz de gengibre ou vitaminas são adicionados à bebida. Água, decocções de ervas, sucos e xaropes devem ser usados ​​refrigerados. Se esses ingredientes estiverem quentes, a concentração de oxigênio durante o cozimento cairá drasticamente. E também não será possível obter a formação de uma espuma espessa.

NO como agente espumante, a clara de ovo seca ou a infusão de raiz de alcaçuz são mais frequentemente usadas. Recentemente, misturas especiais de Spoom foram produzidas e usadas para formar espuma espessa. São ideais para preparar uma bebida em casa. Não é permitido o uso de bebidas carbonatadas ou alcoólicas como base. bem como a qualidade do produto acabado. diminuirá se for adicionado suco com polpa.

A dosagem ideal de 250 ml por dose praticamente não contém gorduras e proteínas. Mas a bebida é rica em carboidratos. E o teor de oxigênio na espuma da bebida atinge 90-95%. O conteúdo calórico de uma dessas porções é 300-310kcal.

O principal componente útil da bebida é o oxigênio, necessário para o funcionamento dos órgãos e sistemas internos do corpo humano.

Está cientificamente comprovado que através do estômago, as células do corpo são saturadas de oxigênio várias vezes mais rápido do que através dos pulmões. Vários fatores podem ser atribuídos às principais propriedades benéficas de um coquetel de oxigênio.

• Satura as células do sangue com oxigênio. Isso é especialmente útil para mulheres durante a gravidez com risco de hipóxia fetal.
• Aumenta a atividade das células cerebrais. Esta propriedade melhora a memória e a atenção. Portanto, o uso de bebida em crianças em idade escolar ajuda a perceber e analisar melhor uma grande quantidade de informações. E em crianças pré-escolares, ajuda a reduzir a hiperatividade.
• Acelera o metabolismo e os processos metabólicos no corpo. Esta propriedade de um coquetel contendo um mínimo de calorias ajuda a combater o excesso de peso de forma mais eficaz. E o uso de coquetel de oxigênio como dieta por 2 dias equivale a 7 dias de jejum. No entanto, ao perder peso por dia, recomenda-se consumir no máximo 500 ml da bebida.
• Aumenta o tônus ​​dos músculos do coraçãoque ajuda no tratamento da hipertensão e ataques cardíacos.
• Alto teor de oxigênio na bebida ajuda a combater o excesso de trabalho, insônia, alivia o aumento da irritabilidade.
• Consumo regular da bebida efeito curativo na microflora e nos tecidos do trato gastrointestinal.

Apesar do grande número de qualidades úteis, um coquetel de oxigênio em alguns casos pode prejudicar o corpo. Antes de beber um coquetel de oxigênio sozinho ou oferecê-lo a uma criança, você precisa esclarecer o conjunto de componentes que compõem sua composição. A bebida não deve ser bebida em alguns casos.

• Se a clara de ovo crua for usada como espumante. Como em alguns casos os ovos crus estão infectados com salmonelose mortal, o uso de tal bebida deve ser evitado.
• Se a criança tem intolerância à proteína do leite de vaca, você não deve beber uma bebida à base de soro de leite.
• Como a base de um coquetel pode ser bebidas de frutas e sucos de diferentes frutas e bagas, então se você é alérgico a qualquer componente, beber uma bebida pode agravar a condição de uma pessoa alérgica.

Os benefícios de uma bebida oxigenada são devidos ao rico conteúdo de oxigênio ativo nela. O oxigênio está envolvido no trabalho de todos os sistemas do corpo. As indicações para o uso de um coquetel podem ser:

• hipóxia fetal em mulheres grávidas;
• diminuição da memória e atenção em escolares;
• excitabilidade aumentada em crianças pré-escolares;
• dores de cabeça causadas por enxaquecas;
• fadiga, estresse, beribéri;
• como produto dietético no combate ao excesso de peso;
• como uma bebida refrescante após um árduo dia de trabalho ou treino.

Atualmente, você pode preparar um coquetel de oxigênio usando 1 de 3 métodos. O uso de cada um deles pode ser apropriado tanto em casa quanto na preparação de um grande número de porções em sanatórios ou creches.

• Coquetel de oxigênio. Para preparar uma bebida em tal máquina, é necessário misturar suco ou xarope com um agente espumante. Misture bem todos os componentes e, em seguida, use uma válvula especial para começar a fornecer oxigênio. Terminado o processo de preparo, disponha o coquetel em pratos porcionados. A vantagem deste método é a preparação de um grande número de porções de uma só vez, com a mesma composição.
• Um misturador de oxigênio permitirá que você faça rapidamente um coquetel em um recipiente individual. Depois que o xarope e o pó são colocados em um copo de vidro ou plástico para formar espuma, é necessário fornecer gás de um cilindro especial cheio de oxigênio em um recipiente com os principais componentes.Em seguida, ligue a batedeira imediatamente. Girar os batedores em alta velocidade irá bater a massa em uma espuma macia e exuberante.
• Usando um tubo com um aerador. Este método é mais adequado para uso doméstico. A base e o pó necessários são adicionados ao vidro. O arejador é conectado por uma mangueira a um cartucho de oxigênio. O tubo aerador é completamente imerso no vidro e o gás é fornecido por meio de uma válvula especial até que a espuma atinja as bordas do vidro.

A preparação de uma bebida oxigenada não requer habilidades especiais e não leva muito tempo. Uma variedade de xaropes ou decocções, com base nos quais a bebida é preparada, permite que você obtenha um deleite saudável com seu sabor favorito. A principal característica distintiva de um coquetel de oxigênio de outros é um grande volume de espuma espessa.. Apenas ingredientes refrigerados devem ser usados ​​para formar espuma. Além disso, o ovo em pó é responsável pelo seu nível. Ele deve ser qualidade, com data de validade válida.

O cumprimento dessas regras ao preparar uma bebida ajudará a criar não apenas uma bebida saudável, mas também bonita, que, quando servida, pode ser decorada com fatias de frutas ou folhas de hortelã.

Há um grande número de receitas para preparar um coquetel de oxigênio, bem como os componentes usados ​​nele. Entre a variedade de receitas, todos podem encontrar a opção mais adequada para si. Os profissionais sugerem o uso de leite, sucos de frutas e vegetais, leite de coco, todos os tipos de bebidas de frutas, decocções, infusões de ervas medicinais como base para um coquetel.Para enriquecer o corpo com substâncias úteis, recomenda-se adicionar vitaminas, gengibre, mel ou limão ao coquetel.

Entre as opções de preparo de coquetéis mais populares, você pode escolher várias receitas. Eles diferem dos demais em ingredientes conhecidos e acessíveis, além de serem fáceis de preparar.

• maçã-cereja. Para preparar uma bebida com sabor de maçã-cereja, você pode escolher tanto o xarope quanto o suco dessas frutas como base. Para que o coquetel não tenha um sabor açucarado, você precisa adicionar 1 parte de cereja a 3 partes de suco de maçã.
• Rosa Selvagem. A rosa mosqueta é rica em microelementos e vitaminas úteis para o corpo. Para preparar um coquetel, roseiras secas devem ser despejadas com água fervente e deixadas em infusão por 3-4 horas. Então legal. Para preparar 1 porção de um coquetel, use 100 ml de caldo.
• Multivitamínico. Um coquetel multivitamínico é feito de uma decocção de ervas como camomila, erva de São João, banana. Rose hips, framboesas e suco de limão também são adicionados. Um coquetel à base desses componentes é enriquecido com vitaminas B e C. Beber no período de outono ajudará a saturar o corpo com microelementos úteis e a proteger contra resfriados.
• Melancia leitosa. O leite é frequentemente usado na preparação de coquetéis para crianças. Nesta versão do preparo da bebida são utilizadas 3 partes de leite e 1 parte de suco de melancia. Ao preparar uma bebida oxigenada à base de leite, é necessário usar um produto com baixo teor de gordura ou com um teor mínimo de gordura, pois o alto teor de gorduras animais não permitirá que você crie uma espuma exuberante.
• Leite de maçã. Este coquetel também é feito de leite desnatado. Para prepará-lo, é melhor tomar suco espremido de maçãs azedas.Suco e leite devem ser usados ​​na proporção de 1: 3.
• Baseado em decocções de ervas. Um coquetel preparado com base em decocções de ervas tem propriedades curativas. Independentemente de qual planta será usada, ela deve ser despejada com água quente e deixar fermentar por pelo menos 3 horas. Não é recomendado coletar ervas medicinais por conta própria, é melhor usar as taxas da farmácia. Para preparar 1 porção de um coquetel, você precisará de 100 ml de concentrado gelado.

Como a bebida contendo oxigênio tem um efeito tônico e revigorante, deve ser consumido no momento em que o corpo humano está mais ativo. Tradicionalmente, esse horário é considerado o horário da manhã e da tarde. É melhor beber uma bebida antes das refeições, em pequenas porções, usando uma colher de chá. Beber uma bebida à noite ou antes de dormir pode levar à insônia e ao aumento da formação de gases. A ingestão recomendada para adultos é de 1-2 porções por dia.

Devido ao fato de que a bebida oxigenada consiste apenas em ingredientes úteis para o corpo, pode ser tomada em quase qualquer idade. Uma exceção pode ser crianças menores de 3 anos de idade. E também você não deve tomar uma bebida na velhice para evitar problemas com os intestinos.

De acordo com as avaliações de pessoas que usam regularmente um coquetel de oxigênio por mais de 2 meses, são observados resultados positivos. Muitos notam que a bebida tem um efeito tônico claro. Depois de tomar a bebida, o estado geral melhora, o humor aumenta, a fadiga e a dor de cabeça desaparecem.A maioria dos que se sentem melhor após o curso recomenda a bebida a amigos e parentes.

Segundo os médicos, o uso de um coquetel de oxigênio como medicamento independente para o tratamento de doenças estomacais é inaceitável. Só pode ser usado como profilático ou adjuvante na terapia geral.

No próximo vídeo, o Dr. Komarovsky relembrará a história da invenção dos coquetéis de oxigênio e o nome para quem eles são úteis.