Receitas de coquetéis de café

O café é versátil e uma das bebidas mais populares. Muitos de nós começamos o dia com uma xícara de café aromático. A bebida pode ser preparada em casa ou comprada em uma cafeteria. Devido à grande popularidade do café, os chefs o utilizam como base para muitos coquetéis. Os coquetéis de café atrairão não apenas os amantes de uma bebida forte, mas também aqueles que preferem beber chá na vida cotidiana. O principal é saber com o que combinar o café durante o processo de preparação.

No artigo, consideraremos quais são os tipos de coquetéis de café e como prepará-los.

Obviamente, um coquetel de café é feito com café. No entanto, não é o único ingrediente. Vamos ver quais outros produtos podem ser incluídos em um prato incomum e quais são as variedades.

Portanto, se dermos a classificação mais popular de bebidas com café, pode-se notar que elas são divididas em:

• alcoólicas e não alcoólicas;
• quente e frio;
• fruta;
• laticínios.

Obviamente, as bebidas quentes de café são uma opção clássica. Além disso, as variedades que incluem certos produtos lácteos (por exemplo, sorvete ou leite) são bastante comuns e amadas por muitos compradores. No entanto, os chefs foram mais longe e inventaram toda uma gama de variações de bebidas de café que incluem os ingredientes mais inesperados e originais: xaropes de frutas e frutas frescas, álcool e muito mais.

Importante: com muita atenção o uso de bebidas de café deve ser tratado por pessoas que apresentam problemas no funcionamento do sistema cardiovascular. Certifique-se de consultar o seu médico.

Hoje, um grande número de coquetéis deliciosos e variados são feitos à base de café. Considere as receitas mais populares e interessantes.

A combinação de laranja e chocolate é considerada um clássico, o que não pode ser dito sobre a adição de frutas cítricas ao café. No entanto, tal experimento culinário foi um sucesso, e hoje o café laranja é uma das variedades mais populares de bebida de frutas forte. Além disso, o caramelo adiciona picante à paleta geral de sabores (na maioria das vezes nesta receita é usado na forma de xarope).

Então, se falamos de proporções, então para preparar uma bebida deliciosa e inusitada, você precisará tomar 120 ml de café fresco, 100 ml de suco de laranja espremido na hora e 60 ml de calda de caramelo (você pode usar caramelo em qualquer outra forma, se desejar). Todos os ingredientes devem ser misturados.

Um smoothie de menta refrescante pode ser feito em casa. Para isso você vai precisar 60 ml de espresso, 50 ml de chocolate quente, 100 ml de natas, menta e cereja para decoração.

Primeiro, as folhas de hortelã precisam ser lavadas e suavemente rasgadas com as mãos. Coloque os pedaços de hortelã no fundo de um copo alto. Depois disso, despeje o espresso preparado por nós em cima da hortelã.Agora, em um liquidificador, misturamos creme e chocolate quente (recomenda-se usar um produto lácteo com alto teor de gordura). Despeje a mistura cremosa de chocolate resultante em hortelã e café expresso, antes de servir, decore a bebida com cerejas.

O nome desta bebida fala por si. Em que fazer um coquetel é bastante simples, até mesmo um iniciante pode lidar com a tarefa.

Para preparar um coquetel popular, você precisa levar 150 ml americano, 50 ml de leite (escolha a porcentagem de gordura a seu critério), açúcar a gosto e gelo. Todos os ingredientes devem ser misturados - e a bebida está pronta para servir e beber. Se desejar, pode ser decorado com chocolate ralado por cima.

O smoothie de banana é baseado em café expresso feito de grãos de café e sorvete. Para preparar uma bebida, você precisa tomar 200 ml de espresso forte, 50 gramas de sorvete (é desejável usar sorvete com sabor de baunilha ou sorvete), 100 gramas de banana, 40 gramas de chocolate (se desejar, você pode usar preto ou leite), um pouco de canela e açúcar.

O expresso preparado deve ser resfriado à temperatura ambiente. Adicionamos sorvete e uma banana ao líquido, batemos toda a mistura com um liquidificador (se não estiver disponível, você pode tentar usar um mixer). Antes de servir, polvilhe o coquetel com canela e chocolate ralado.

Uma bebida de café com refrigerante é um coquetel bastante incomum, mas ao mesmo tempo bastante popular. Para uso culinário café - 120 ml, cola - 50 ml e gelo. No entanto, você deve ter bastante cuidado ao beber esta bebida, pois contém uma grande quantidade de cafeína, o que pode afetar negativamente sua saúde.Isto é especialmente verdadeiro para aquelas pessoas que sofrem de doenças cardíacas de vários tipos.

Assim, hoje existe uma grande variedade de bebidas de café que você pode não apenas comprar em locais de restauração (cafés, restaurantes), mas também cozinhar em casa.

Para que sua bebida de café fique realmente deliciosa, você precisa seguir algumas dicas simples de especialistas ao prepará-la. Então, antes de tudo, você precisa usar apenas ingredientes frescos. Isso se aplica ao café, bem como a todos os outros produtos. Certifique-se de verificar as datas de validade nos rótulos. Em nenhum caso você deve adicionar produtos vencidos à bebida. Eles não apenas estragam o sabor do prato final, mas também podem ser prejudiciais à sua saúde.

Se usar frutas, verifique se estão maduras. Não use frutas verdes, pois isso afetará negativamente o sabor da bebida. Por exemplo, uma banana pouco madura que você adiciona ao seu smoothie de banana de café e sorvete tornará sua bebida amarga e adstringente.

Atenção especial deve ser dada à escolha do ingrediente principal - café. Dê preferência a marcas e fabricantes confiáveis ​​e de boa reputação. Evite comprar café barato de marcas desconhecidas.

Ao cozinhar é importante observar as proporções indicadas na sobremesa. Em primeiro lugar, trata-se do uso de vários xaropes.Assim, uma quantidade excessiva de tal ingrediente pode fazer com que o coquetel perca seu sabor original e se torne muito enjoativo. Por outro lado, se a bebida contiver xarope e uma fruta cítrica (como uma laranja), a falta de xarope pode fazer com que o coquetel fique muito azedo ou amargo.

Para causar uma boa impressão na pessoa a quem você planeja servir um coquetel, É importante abordar a apresentação e a decoração corretamente. Dependendo do tipo específico de bebida, selecione o recipiente apropriado. Portanto, para coquetéis frios, um copo alto e transparente é adequado e, para bebidas quentes, uma bela xícara com pires. Também é importante prestar atenção especial à decoração - dependendo da composição inicial da bebida, você pode usar chocolate ralado, nozes picadas, frutas, hortelã, frutas cítricas e muito mais.

No próximo vídeo você encontrará uma receita para um refrescante coquetel de café.