Como cozinhar compota de melancia?

Melancias doces e suculentas são amadas por todos. Com a ajuda desta baga, você pode saciar rapidamente sua sede e se refrescar em um dia quente. No entanto, a melancia rapidamente perde seu apelo. Para prolongar pelo menos um pouco seu prazer e sentir seu sabor, você pode cozinhar uma compota deliciosa e saudável.

Mesmo uma pessoa inexperiente pode cozinhar compota de melancia. Afinal, o método de sua preparação não é muito complicado.

Primeiro você precisa cortar a polpa da melancia em pedaços. Despeje a água no recipiente preparado e coloque-o no fogo. Quando ferver, você pode colocar a melancia picada lá, além de açúcar e outros ingredientes, se estiverem na receita. Após 10-15 minutos, a compota de melancia estará pronta.

Para que a compota fique saborosa e perfumada, você precisará não apenas escolher a melancia certa, mas também prepará-la corretamente. A baga deve estar madura, mas ao mesmo tempo não madura demais. De fato, neste caso, a polpa ficará solta e se espalhará por toda a tigela, o que tornará a bebida não muito apetitosa.

Lave bem a melancia. Basicamente, a compota requer apenas polpa, mas a maioria das donas de casa não joga fora a casca, mas a usa para fazer geleia.

Depois de separar a casca, a polpa deve ser cortada em pedaços maiores e, em seguida, todas as sementes devem ser removidas. Este trabalho leva tempo, então quem não gosta de fazer isso deve escolher melancias com uma pequena quantidade de sementes. Após o término desse processo, os pedaços podem ser cortados em pedaços menores, mas não precisam ser amassados ​​demais. O tamanho ideal é 3x4 centímetros.

Para preparar uma compota de melancia deliciosa e perfumada, você precisa seguir algumas regras de cozimento. Como o sabor da compota é neutro, para torná-la mais saturada, você pode preparar uma bebida com a adição de limões, maçãs e até melões. É permitido usar mel ou açúcar granulado. E para equilibrar levemente o sabor da compota, é adicionado suco de limão ou ácido cítrico.

Esta receita não é apenas a mais fácil de preparar, mas também a mais saudável e deliciosa. Para cozinhá-lo, você precisará usar os seguintes componentes:

• 420 g - a polpa da melancia mais deliciosa;
• 420 g - açúcar granulado;
• 2,5 l - água purificada.

O método de preparação inclui várias etapas.

1. Despeje água purificada em pratos pré-preparados, coloque-o no fogão. Quando ferver, despeje o açúcar e espere até que esteja completamente dissolvido.
2. Depois disso, reduza o fogo e cozinhe a calda para que diminua de volume exatamente 2 vezes.
3. Enquanto isso, descasque e descasque a melancia. Em seguida, corte-o em pedaços aproximadamente iguais.
4. Na calda acabada, adicione pedaços picados de melancia, deixe ferver novamente.
5. Depois disso, o fogo pode ser desligado e a compota pode ser resfriada.

Se você combinar duas cabaças tão saborosas e perfumadas, poderá obter uma compota com um sabor incomum. Além disso, pode ser usado para saciar sua sede. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes componentes:

• 350 g - a polpa da melancia mais madura, bem como o melão;
• 120 g - açúcar;
• 800 ml - água purificada;
• 1º. eu. - suco de limão.

Considere o método de cozimento.

1. Colocamos um recipiente de água no fogo. Quando ferver, despeje o açúcar granulado e cozinhe a calda.
2. Enquanto isso, é necessário preparar o melão e a melancia, depois de descascá-los da casca e das sementes.
3. Em seguida, coloque fatias de melão e melancia na calda, leve tudo de volta para ferver. No final, você precisa derramar suco de limão e desligar imediatamente o fogo.

A compota feita de maçãs e melancia tem várias propriedades úteis. Em primeiro lugar, é diurético e bastante fortificado. Além de tudo, sacia perfeitamente a sede. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes:

• 650 g - polpa de melancia madura;
• 2 maçãs de tamanho médio;
• 3,5 litros de água purificada;
• 100 g - açúcar.

O seguinte é o método de preparação.

1. Vamos fazer o xarope primeiro. Para fazer isso, ferva a água e adicione açúcar granulado a ela. Depois disso, a calda deve ser fervida 2 vezes.
2. Enquanto isso, limpe a melancia, retirando as sementes dela. Em seguida, ele precisa ser cortado em pedaços pequenos.
3. Retire as sementes das maçãs e corte-as em fatias pequenas.
4. Quando a calda estiver pronta, você precisa preenchê-la com pedaços cozidos de maçã e melancia.
5. A compota deve ser cozida por 15 minutos.

Você também quer desfrutar da compota mais deliciosa no inverno. Para tornar isso possível, você precisa fazer os preparativos.

Esta receita é para um pote de 3 litros. Para sua preparação, são necessários os seguintes componentes:

• 1 kg - a polpa de uma melancia madura;
• 2 litros - água limpa;
• 500 g - açúcar granulado.

Método de cozimento:

1. lave a melancia, limpe-a de crostas e sementes;
2. corte-o em pedaços de 4 a 5 centímetros;
3. enquanto isso, esterilize os potes de 3 litros;
4. então você precisa colocar pedaços de melancia neles;
5. encha tudo com água fervida;
6. após 20 minutos, deve ser escorrido em uma panela e adicionar o açúcar granulado;
7. depois que a calda ferver, ela deve ser fervida por mais 5 minutos e depois despejada em potes com pedaços de melancia;
8. então você precisa enrolar os frascos, virá-los de cabeça para baixo, envolvê-los com um cobertor ou uma toalha felpuda.

A hortelã dará à compota não apenas aroma, mas também frescor. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes componentes:

• 60 g - açúcar granulado;
• 2,5 litros de água limpa;
• 650 g - polpa de melancia;
• alguns ramos de hortelã.

Método de cozimento:

1. coloque uma panela de água no fogo, espere até ferver;
2. despeje o açúcar granulado e também ferva;
3. coloque a polpa de melancia, cortada em pedaços pequenos, assim como a hortelã picadinha, na calda, misture bem todos os componentes, deixe em infusão por 25 minutos;
4. então a compota pode ser despejada em frascos pré-esterilizados e enrolada.

Você sempre pode experimentar, inclusive no processo de preparação de compotas. Essa bebida será especialmente saborosa e aromática se for cozida com melancia, ameixas e melões.

Componentes necessários:

• 500 g - a polpa de uma melancia madura;
• 500 g - melão perfumado descascado;
• 500 g - ameixa;
• 1,5 kg - açúcar granulado;
• 6 litros de água purificada;
• 1 colher de chá - Ácido Cítrico.

O seguinte é o método de preparação.

1. Retire os caroços das ameixas e descasque os melões e as sementes.
2. Corte tudo em pedaços do mesmo tamanho.
3. Coloque uma panela de água no fogo, espere até ferver. Despeje o açúcar nele, ferva a calda por até 5 minutos. Em seguida, adicione bagas picadas, cozinhe por mais 15-20 minutos. No final, você precisa adicionar ácido cítrico e ferver por mais 2-3 minutos.
4. Enquanto a compota está sendo preparada, você pode fazer a esterilização dos potes.
5. Arrume as frutas cozidas em potes e despeje tudo com calda. Tal variedade terá um sabor agridoce perfumado.
6. Em seguida, os bancos devem ser enrolados e virados de cabeça para baixo.
7. Então eles devem ser embrulhados o mais quente possível. Para fazer isso, você pode usar um cobertor amassado ou toalhas felpudas.

Essa bebida não tem apenas um sabor muito agradável, mas também contém uma grande quantidade de vitaminas úteis. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes componentes:

• 2 litros de água purificada;
• 800-900 g - polpa de melancia madura;
• 350 g - açúcar;
• 350 g - uvas, é melhor usar passas.

O método de cozimento consiste em várias etapas.

1. Primeiro você precisa cuidar das uvas - lave-as bem em água corrente, separe todas as bagas dos galhos. É necessário ver que não há uvas podres entre eles.
2. Lave a melancia, corte a casca e retire as sementes. Em seguida, deve ser cortado em pedaços pequenos.
3. Enquanto isso, coloque uma panela de água no fogo e ferva. Depois disso, você precisa adicionar açúcar granulado e cozinhar por cerca de 5-6 minutos, para acabar com um xarope viscoso.
4. Adicione as frutas preparadas à panela e ferva por mais 15 minutos.
5. Enquanto a compota está sendo preparada, esterilizamos os potes. Coloque bagas cozidas neles e depois despeje-as com calda.
6. Em seguida, os frascos devem ser enrolados com tampas, virados de cabeça para baixo e embrulhados firmemente com roupas quentes.

Para economizar compota, você deve seguir algumas regras. Antes de tudo, você precisa esterilizar não apenas os frascos, mas também as tampas.. Isso deve ser feito de qualquer maneira: em banho-maria ou no forno.

Melhor usado para espaços em branco Frascos de 2 ou 3 litros. Lave a melancia em água morna. As peças de trabalho devem ser armazenadas em um local escuro e fresco onde a temperatura não seja muito alta. Pode ser uma despensa, e uma cave ou uma adega, se for uma casa particular.

Como cozinhar compota de melancia para o inverno, veja o próximo vídeo.