Receitas de compota de abobrinha

Abobrinha pode ser atribuída a vegetais universais. Não tem um sabor pronunciado e é combinado com uma grande quantidade de frutas. Devido à sua capacidade de absorver sabores, o vegetal é frequentemente usado para preservação. A compota de abobrinha ganhou popularidade particular entre as donas de casa.

Um vegetal oblongo pertence à família das cabaças. Os frutos são amarelos, brancos e verdes claros. É comido após o tratamento térmico. Cultive um vegetal útil em campo aberto e em uma estufa. Especialmente popular é a abobrinha - um tipo de abobrinha com frutas de uma delicada cor verde.

A compota de abobrinha é rica em vitaminas e microelementos vitais. Sacia perfeitamente a sede e normaliza o equilíbrio água-sal. Esta bebida é recomendada para ser consumida durante todo o ano. Tem um efeito benéfico sobre o sistema imunológico do corpo humano. Além disso, a compota de abobrinha é ideal para quem segue um estilo de vida saudável. O vegetal em si é considerado de baixa caloria (24 kcal cozidas por 100 gramas de produto).

Fazer esta bebida em casa não é difícil. No entanto, algumas sutilezas de preparação devem ser levadas em conta. Fique atento às seguintes recomendações:

• é importante observar o tempo de cozimento, caso contrário, não resultará em compota, mas em mingau;
• uma bebida de abobrinha e laranja complementará as raspas de limão;
• não exagere com a quantidade de açúcar e todos os tipos de temperos;
• as condições e a duração do armazenamento da bebida dependem do método de fabricação da compota;
• para que a bebida não estrague, os frascos devem ser cuidadosamente esterilizados.

O sabor da bebida, claro, vai depender da criteriosa seleção dos ingredientes. Eles devem ser maduros e frescos. Ao comprar os ingredientes necessários para a compota de abobrinha, é importante considerar as seguintes nuances:

• para uma bebida, frutas claras com listras amarelas ou verdes são adequadas;
• ao comprar, você precisa garantir o frescor dos vegetais e frutas;
• a abobrinha não deve ter um tamanho fora do padrão, um vegetal jovem é adequado (não mais que 20 cm de comprimento e peso na faixa de 200 a 300 gramas);
• a aparência do fruto é importante (sem cortes e sinais de podridão), o vegetal deve estar firme e liso;
• abobrinha fresca é armazenada por não mais que uma semana em um local escuro e fresco.

A abobrinha é combinada com muitas frutas e bagas, das quais você pode cozinhar uma deliciosa compota. Considere as opções mais populares.

Os citrinos darão à bebida uma agradável nota fresca. Para cozinhar, levamos os seguintes ingredientes:

• abobrinha jovem (1-2 peças);
• duas laranjas médias;
• açúcar granulado (5, 6 colheres de sopa);
• dois litros de água.

Lave a abobrinha e retire a pele. Citrinos são escaldados com água fervente. Pique finamente a laranja e a abobrinha e retire as sementes com caroços. Coloque em potes esterilizados. Encha com água fervente e segure por 20-30 minutos. Em seguida, encha uma panela pequena com infusão e adicione o açúcar. Ferva a calda por 5-7 minutos, despeje os ingredientes e coloque em frascos. Adicione uma colher de sopa de suco de limão espremido na hora a cada um. Enrole as tampas e cubra com um pano grosso.

Uma bebida perfumada e saudável é preparada para o inverno. Seu sabor azedo original agradará a todos os membros da família, sem exceção. Componentes necessários:

• 2-3 pedaços de abobrinha (ou abobrinha jovem);
• espinheiro marítimo (250 gramas);
• açúcar granulado (200 gramas);
• 2 litros de água.

Corte a casca da abobrinha, retire as sementes com cuidado e pique finamente. Espalhamos os legumes em um frasco esterilizado (3 litros). Lavamos o espinheiro com bastante água, removemos o líquido restante e colocamos em uma jarra. Adicione o açúcar à água limpa e deixe ferver por 2-3 minutos. Despeje a abobrinha com calda de espinheiro e rosqueie a tampa. Vire o frasco de cabeça para baixo e deixe esfriar. Em seguida, retire a compota em um local seco e fresco.

Uma simples bebida fresca irá satisfazer até os gourmets mais exigentes. Nós vamos precisar:

• uma abobrinha grande;
• limão;
• açúcar (200 gramas).

Limpamos a abobrinha e cortamos em anéis finos. Despeje em uma panela, encha com água e coloque no fogão. Assim que o líquido ferver, adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos. Adicione o suco de limão à calda e despeje em frascos esterilizados. Selamos a tampa e a colocamos em um local escuro.

Uma bebida incomum, por via de regra, é preparada para o inverno. Dogwood colore a compota em uma incrível cor rowan. A receita desta bebida é simples: pegue uma abobrinha grande, descasque-a e corte-a finamente. Adicione os vegetais à água fervente. Lavamos bem o corniso (200 gramas) e o enviamos para a panela com abobrinha. Assim que o líquido ferver, adicione o açúcar e um pouco de baunilha. Cozinhe em fogo baixo por mais 3-5 minutos e despeje em potes (previamente esterilizados). Enrolamos e enviamos para o porão.

Uma bebida saborosa e saudável é muito popular entre as anfitriãs modernas.Seu aroma e acidez agradável agradarão a todos, sem exceção. Para prepará-lo, tomamos:

• abobrinha (400-500 gramas);
• ameixas (250 gramas);
• açúcar a gosto);
• 2 litros de água.

Descasque a abobrinha e pique finamente. Lave as ameixas e retire os caroços. Misture-os com a abobrinha e polvilhe com açúcar. Ficamos por 1,5 horas e colocamos a mistura em uma panela. Encha com água e leve para ferver. Em seguida, cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, despeje em potes esterilizados e gire as tampas. Armazenamos uma bebida incrível em uma sala fresca.

Para preparar uma bebida incomum, você precisa tomar:

• 2-3 abobrinhas grandes;
• 1 litro de suco de abacaxi;
• laranja grande;
• ácido cítrico (1 colher de chá);
• açúcar granulado (meia xícara).

Lavamos a abobrinha, retiramos a casca e cortamos finamente. Esprema o suco de laranja e misture com o abacaxi. Despeje sobre os legumes e deixe descansar por cerca de 40 minutos. Em seguida, coloque no fogo, adicione o açúcar, o ácido cítrico e cozinhe por 3-5 minutos. Despeje em potes e feche. Estamos esperando que eles esfriem e os enviem para um lugar escuro e fresco.

Além das frutas, os conhecidos pós Zuko e Yuppi são usados ​​para fazer compota de abobrinha. As bebidas são saborosas e saciam perfeitamente a sua sede. Se a sua escolha for pela primeira opção, então a tecnologia de cozedura é a seguinte:

• pique a abobrinha descascada, coloque-a no fundo da jarra e despeje água fervente sobre ela;
• adicione 1 colher de chá de essência e feche, deixe por 12 horas;
• em seguida, escorra a água e lave bem a abobrinha;
• coloque os legumes em uma panela, cubra com açúcar e "Zuko";
• cozinhe a abobrinha em seu próprio suco com a adição de uma pequena quantidade de água por 5-8 minutos, despeje em frascos e cortiça.

Quanto ao Yuppi, a receita é bastante semelhante, mas existem algumas diferenças. Então, pegue a abobrinha e retire a pele. Despeje os pedaços de legumes com água fervida, adicione ácido cítrico e deixe descansar por 6-8 horas. Escorra o líquido e polvilhe os ingredientes com açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Adormecemos um saco de "Yuppie" e fervemos por 3-5 minutos. Despeje em frascos esterilizados e feche com tampas. A preservação deve ser armazenada em uma sala fria.

Como cozinhar uma deliciosa compota de abobrinha, veja o vídeo a seguir.