Receitas de compota de abobrinha com sabor de abacaxi para o inverno

A abobrinha é uma das poucas hortaliças que podem ser utilizadas não só para os tradicionais pratos salgados, mas também para a confecção de sobremesas. A compota de abobrinha com sabor de abacaxi para o inverno é famosa não apenas por seu sabor agradável, mas também por sua rica composição vitamínica.

A compota de abobrinha com sabor de abacaxi para o inverno é preparada de forma bastante simples, mas seu sabor é bem-sucedido apenas quando são usados ​​​​produtos frescos. Se houver preocupações de que a bebida fique muito aguada, você precisará adicionar raspas de frutas cítricas aos frascos - dá riqueza ao paladar e ao olfato. A quantidade de açúcar varia de acordo com a preferência e as frutas adicionais utilizadas.

Durante o cozimento o principal é não expor demais o vegetal na água, caso contrário, o mingau ficará junto com a compota. Para que a peça seja preservada até o tempo necessário, os frascos devem ser esterilizados e o local de armazenamento deve ser escurecido, mas em temperatura ambiente.

Para que a compota de abobrinha fique saborosa, sem amargor ou ácido, legumes devem ser frescos. Caso contrário, inicialmente o sabor da bebida será insatisfatório ou a vida útil da peça de trabalho será reduzida. Talvez o desaparecimento de todas as propriedades úteis da compota após um curto período de tempo.Em termos de tamanho, recomenda-se selecionar frutas cujo comprimento não ultrapasse 17-20 centímetros e o peso seja de cerca de 200 gramas. Mesmo que essa abobrinha fique um pouco verde, isso não afetará o sabor da bebida.

Você também deve se concentrar na cor verde clara da casca e na presença de manchas e listras de amarelo ou verde. É importante que a superfície do vegetal esteja lisa e livre de qualquer dano, como amassados ​​ou arranhões. A fruta em si não pode ser solta - você deve se concentrar apenas em espécimes saudáveis ​​e fortes.

A abobrinha é combinada com sucesso com muitas frutas e bagas, portanto, para preparar a compota, basta dominar a técnica básica e, em seguida, você pode alterar os ingredientes adicionais, dependendo do seu desejo.

A receita para fazer compota com ameixas parece interessante. Além de 350 gramas de vegetais, uma jarra de três litros precisará de 1,5 xícaras de frutas, 200 gramas de açúcar e água. O recipiente é preenchido com pedaços de abobrinha e ameixas para que cerca de 2/3 de todo o espaço permaneça livre. O açúcar é imediatamente derramado lá e tudo é derramado com água fervente no topo. A compota pronta pode ser enrolada imediatamente.

A compota de abobrinha com cerejas é preparada a partir de 2 frutas vegetais, 2 copos de frutas vermelhas, água filtrada e 350 gramas de açúcar. A abobrinha é lavada, descascada e depois cortada em pedaços. Juntamente com as cerejas lavadas, elas são colocadas em uma panela e despejadas com água fervente. Depois de esperar cerca de 30 minutos, a água da panela deve ser despejada em outro recipiente e os pedaços de frutas devem ser colocados em potes.O açúcar também é derramado lá e tudo é cozido por cerca de 5 minutos até obter a calda. O líquido de açúcar é usado para encher potes, que se enrolam imediatamente.

Sem falar na receita compota de abobrinha de baunilha. Além de um pequeno vegetal, você precisará de 2 xícaras de açúcar, um pouco de baunilha, vinagre e água limpa. Abobrinha são cortadas em cubos, cobertas com açúcar, despejadas com água e colocadas no fogo. Assim que a substância adquire um tom transparente, a baunilha é derramada nela. Depois de desligar o fogo, adicione vinagre à compota e despeje imediatamente em potes rolantes.

Para fazer a Bebida de Abobrinha Zucco, você vai precisar 1 vegetal, 200 gramas de açúcar granulado, 15 mililitros de vinagre e 2 pacotes de suco. As frutas fatiadas são distribuídas em potes e despejadas com água fervente, na qual o vinagre é derramado. Levará 24 horas para infundir essa bebida, então basta fechar os recipientes com tampas e colocá-los de lado.

No dia seguinte, o líquido usado é drenado e a abobrinha é lavada do vinagre. As frutas são transferidas para uma panela, cobertas com açúcar e despejadas apenas com suco de Zuko. O conteúdo é levado a ferver, fervido por 5 minutos e depois despejado em frascos. Todos os bancos rolam imediatamente.

O suco de Yuppi harmoniza não menos bem com abobrinha. Dos ingredientes neste caso, você precisará 1 vegetal, um copo de açúcar, uma colher de chá de vinagre e dois pacotes de suco. A preparação da bebida é realizada de acordo com o mesmo método da preparação do suco Zuko.

A receita mais simples de compota de abóbora com sabor de abacaxi envolve o uso de uma quantidade mínima de ingredientes. Para um litro em branco, você precisará de 2 frutas de tamanho médio, um litro de suco de abacaxi e 1,5 litros de água. Além disso, 5 colheres de açúcar, bem como uma pitada de vanilina e ácido cítrico, serão úteis. É melhor preparar imediatamente uma faca, uma tábua de cortar, uma panela, um copo e uma costura. Primeiro de tudo, a abobrinha é cortada em anéis, cuja espessura é de cerca de 1 centímetro.

É necessário limpar imediatamente os pedaços de sementes, o que será conveniente fazer com a ajuda de um copo, com o qual é feito um orifício central em cada círculo. Uma panela grande está cheia de água, os vegetais são colocados nela. O recipiente é colocado no fogo e fervido, após o que o processo de cozimento continua por 5 minutos. Este procedimento é realizado apenas com o objetivo de destruir todos os possíveis insetos e infecções. Em seguida, ainda quentes, os pedaços de vegetais são transferidos para um frasco esterilizado, onde também é enviada uma pitada de ácido cítrico.

Vanilina com açúcar é imediatamente despejada na jarra - São eles que dão à abobrinha seu sabor doce. O conteúdo do frasco está completamente cheio de suco de abacaxi. O frasco é imediatamente selado com uma máquina de costura e armazenado em local de armazenamento permanente por um mês. No final deste período, a compota pode ser degustada.

Para uma bebida agridoce com espinheiro, você precisará 2 litros de água filtrada, 1,2 kg de abobrinha, 450 gramas de açúcar granulado e 220 gramas de frutas vermelhas. Abobrinha é pré-limpa de sementes e peles. Depois de cortar os legumes em cubos pequenos, eles devem ser colocados em uma jarra de três litros. O espinheiro marinho lavado é colocado em cima de legumes. O conteúdo do recipiente é derramado com água fervente, coberto com uma tampa e deixado por 10 minutos.

Na próxima etapa, o líquido é drenado, fervido novamente e retornado à panela. Por mais 10 minutos, a composição definha sob a tampa, o líquido existente é novamente enviado para a panela. O açúcar é derramado lá e a calda é fervida.

A compota de abobrinha com laranja tem um sabor brilhante. Por litro de bebida será necessário aproximadamente 700 gramas de abobrinha, duas laranjas, 500 gramas de açúcar granulado, limão e 4 litros de água filtrada. Enquanto a água ferve na panela, a abobrinha é cortada ao meio e limpa de sementes com uma colher comum. Em seguida, o vegetal é cortado em pequenos cubos e as laranjas descascadas são divididas em fatias. Se houver ossos, eles também devem ser removidos.

Citrus se livrar da casca e espremido para obter suco em um recipiente separado. Os frascos são preenchidos alternadamente com raspas, laranja e abobrinha, após o que tudo é preenchido com água recém fervida. Depois de cobrir os recipientes com tampas, você deve esperar cerca de um terço de hora e, em seguida, drene a água usada de volta na panela. O líquido é levado a ferver e açucarado, depois misturado e fervido por 5 minutos. 2 colheres de sopa de suco de limão são despejadas em cada frasco, os recipientes são preenchidos com o xarope resultante. Os blanks são arrolhados, resfriados naturalmente e guardados para armazenamento.

A abobrinha combina muito bem com o limão, e uma bebida feita a partir da combinação dessas frutas traz muitos benefícios à saúde. Para cozinhar, são usados ​​1 vegetal, 2 litros de água, dois copos de açúcar e frutas cítricas. Abobrinha descascada é cortada em cubos e colocada em uma panela. Encha as frutas com água, coloque o recipiente no fogo e deixe ferver.Assim que grandes bolhas aparecem na superfície, o açúcar é derramado na água e a futura compota é cozida até ficar transparente.

Em seguida, os cravos são despejados na panela e a bebida é fervida por 20 minutos. No final, o suco de limão é adicionado dentro e a compota acabada é despejada em potes.

A compota de abobrinha com ameixa cereja é rica em potássio. Dos produtos, você precisará de 200 gramas de frutas, 2 vegetais, 400 gramas de açúcar granulado e alguns litros de água filtrada. Abobrinha em cubos é colocada em potes, ameixa de cereja lavada também é derramada lá. As frutas são despejadas com água fervente e deixadas por um quarto de hora sob a tampa. Em seguida, a água é despejada em uma panela, combinada com o açúcar e fervida até obter uma calda. O líquido doce é usado para encher os potes, que se enrolam imediatamente.

Como fazer compota de abobrinha com sabor de abacaxi para o inverno, veja o próximo vídeo.