Dieta do trigo sarraceno: danos, benefícios, receitas e resultados

Em antecipação a eventos significativos, muitos de nós muitas vezes temos uma atitude decisiva para perder esses quilos extras. Às vezes, o motivo para perder peso pode ser sinais vitais de saúde, e talvez sejamos movidos para essa etapa pelo desejo de parecer melhor, sentir leveza em todo o corpo, desejo de crescer na carreira ou melhorar as relações familiares. Quaisquer que sejam nossos objetivos, a fim de alcançar a perda de peso tangível, nem todo mundo está queimando com um desejo apaixonado de de repente começar a se envolver em treinamento físico aprimorado ou se tornar um fã de nutrição adequada. Nesse caso, uma dieta de trigo sarraceno simples, mas eficaz, pode ser útil, com a qual você pode se livrar da gordura corporal, mas não passar fome ao mesmo tempo, esgotando seu corpo.

O trigo sarraceno tem um baixo teor calórico. Portanto, 100 gramas de não moído bruto contêm 340 quilocalorias e, se o cereal for fervido, seu teor calórico permanecerá no nível de 100 quilocalorias com os mesmos volumes. Além disso, o trigo sarraceno contém até 13 gramas de proteína, que é muito semelhante em estrutura à proteína de origem animal.

Comendo alimentos, obtemos substâncias valiosas que são fonte de energia e material de construção para todo o nosso corpo. Qualquer atividade física envolve o consumo de uma certa quantidade de calorias, e sua parte não utilizada é depositada no corpo na forma de reservas de gordura para garantir nossa capacidade de sobreviver em situações extremas de fome.

É muito fácil acumular excesso de tais reservas no corpo, mas é muito mais difícil se livrar delas. Para que o corpo comece a gastar de forma independente suas reservas acumuladas, ele precisa criar condições incomuns para ele, beirando o extremo. Uma dessas maneiras pode ser chamada de transição para uma dieta. com baixo teor calórico dos alimentos consumidos.

Uma dieta rigorosa de trigo sarraceno significa comer um mono-curso de trigo sarraceno por um certo número de dias, excluindo outros alimentos e ingredientes.

Este método provou ser bastante eficaz para a maioria das pessoas que o utilizam. O peso desaparece rapidamente, mas antes de tudo, a água, o conteúdo intestinal deixam o corpo e o volume dos músculos diminui, o que posteriormente será muito difícil de acumular, enquanto apenas uma proporção muito pequena de gordura é perdida.

Infelizmente, qualquer mono-dieta tem suas desvantagens - quando o corpo não recebe algo de fora, ele o procura dentro de si e na maioria das vezes o encontra no tecido muscular. Os nutricionistas estão cientes de casos em que, com uma dieta excessivamente longa de trigo mourisco cozido, uma pessoa pode observar músculos lentos e reduzidos em volume, e em cima deles eram visíveis depósitos de gordura remanescentes em seus lugares.Para evitar que isso aconteça, a perda de peso dietética precisa ser abordada de forma razoável e competente.

Perder peso com mingau de trigo sarraceno só pode ser eficaz se você souber organizar adequadamente todo esse processo.

• Antes de decidir usar uma dieta, você precisa ser examinado por um médico e excluir a presença de doenças ou condições que são uma contra-indicação à perda de peso em uma dieta única: gravidez e lactação, diabetes mellitus, doenças do trato gastrointestinal em a fase aguda, hipotensão ou hipertensão, doenças dos rins, coração e vasos sanguíneos, anemia, depressão, sobrecarga mental ou física grave, quaisquer doenças crônicas na fase aguda, manifestações graves da menopausa e velhice.
• A dieta do trigo sarraceno é adequada apenas para aquelas pessoas que sabem com certeza que não são alérgicas ao trigo sarraceno, caso contrário, este produto não pode ser usado.
• Durante a dieta, você precisa observar o regime de sono e descanso e não sobrecarregar seu corpo com estresse e estresse mental e físico excessivo.
• O melhor de tudo é que o peso diminui com um esforço físico leve durante uma dieta.
• Observe o equilíbrio de água e sal no corpo - beba água mineral em quantidade suficiente para você.
• Tente seguir a dieta - comer deve ser estritamente nos mesmos intervalos de tempo, sem longos intervalos. O volume de alimentos também terá que ser reduzido - as porções serão menores e a frequência das refeições se tornará mais frequente.
• Alguns dias antes de iniciar uma dieta, reduza propositalmente a ingestão de gordura e açúcar em sua dieta, bem como reduza a quantidade de alimentos ingeridos. Abster-se de comer fast food, carnes defumadas, alimentos em conserva e enlatados com antecedência.
• Ao sair da dieta, é preciso expandir a dieta aos poucos, introduzindo novos alimentos em pequenas quantidades.
• É proibido beber bebidas alcoólicas e com baixo teor de álcool durante a dieta.
• Se a fome for muito forte, é permitido abafá-la com um copo de kefir sem gordura, frutas cítricas, kiwi ou uma pequena maçã verde. E você pode beber um copo de suco de tomate, mas apenas natural e sem adição de sal.
• Durante a dieta, você precisa se lembrar que a última refeição deve ser no máximo 4 horas antes de ir para a cama. De manhã, depois de acordar, uma hora antes de tomar a primeira porção de trigo sarraceno, você precisa beber um copo de água fervida morna com algumas gotas de suco de limão.
• Se você quiser repetir essa dieta novamente, poderá fazer isso não antes de 1 mês a partir do final da anterior. Algumas pessoas fazem uma dieta de trigo sarraceno regularmente, fazendo pequenas pausas.

A quantidade de tempo gasto em uma dieta depende do método escolhido para perder peso e de quantos quilos de peso você deseja perder em um determinado período de tempo. Acredita-se que, para perder 10 quilos em uma dieta, você terá que ficar sentado por cerca de 2 semanas. E no caso em que a perda de peso deve ocorrer com urgência, 3 dias de dieta rigorosa ou 1 dia de jejum completo serão eficazes.

Pode ser realizado em trigo sarraceno germinado ou em cereais comuns.

A visão clássica da dieta de 3 dias envolve 5 refeições por dia de trigo sarraceno, cozido no vapor com água fervida quente. Além disso, neste dia é permitido comer 2 maçãs verdes (ou 2 peras de variedades sem açúcar ou 1 frutas cítricas) e beber um copo de kefir sem gordura antes de ir para a cama.

A dieta de trigo sarraceno germinado também é projetada para 3 dias. Antes do primeiro dia da dieta, eles bebem kefir sem gordura com algumas frutas picadas de ameixas secas no vapor à noite, ou substituem essa bebida por uma xícara de chá laxante de ervas. Na véspera da dieta, os cereais são preparados de maneira especial - o trigo sarraceno é separado, mas não é fervido, mas regado um pouco com água e levemente polvilhado com suco de limão fresco.

Você terá que comer esses cereais germinados por 3 dias. Além disso, durante o dia você pode comer 3 maçãs, 2 peras e 250-300 gramas de frutas vermelhas.Você pode comer essas frutas e bagas cruas ou fazer um smoothie com elas - como desejar, mas você pode comê-las apenas entre a ingestão de trigo sarraceno. À noite, você precisará beber 1 colher de sopa de óleo vegetal, o melhor de tudo - semente de linhaça.

Pode ser rigoroso ou suave.

Com a variante de uma dieta rigorosa, são utilizados cereais cozidos no vapor com água fervente. Além disso, você pode beber até um litro de kefir sem gordura e 1,5 litros de líquido sem açúcar (smoothie de frutas, chá de ervas, água mineral, suco espremido na hora) por dia. Os métodos desta dieta podem ser variados - com um esquema de cereais, você pode comer o quanto quiser e com outro - não mais que 200 gramas por dia.

Uma dieta poupadora de trigo sarraceno por 7 dias envolve o uso não apenas de trigo sarraceno, mas também de queijo cottage, peito de frango, legumes ou carne de coelho dietética.

Este método de perda de peso é considerado um dos mais difíceis, pois nem todo mundo gosta de um menu monótono por 2 semanas.

Somente as pessoas mais decididas e controladas podem passar por esse teste. Uma dieta de duas semanas envolve o consumo diário de até 500 gramas de trigo sarraceno, cozido no vapor com água fervida quente. A este volume de alimentos, é permitido adicionar kefir com baixo teor de gordura, frutas cítricas, saladas de vegetais crus sem vestir em pequenas quantidades.

Como a maioria de nós não poderá comer apenas trigo sarraceno e água por muito tempo, então vários métodos para realizar uma dieta de trigo sarraceno envolvem o consumo adicional de certos alimentos de baixa caloria em pequenas quantidades:

• vegetais - você pode usar cenoura crua e cozida, beterraba, abobrinha, abóbora, pepino, alface verde, repolho, espinafre, rabanete, aspargo, erva-doce;
• fruta - maçãs, peras, ameixas, laranja, limão, toranja, tangerina, damasco;
• laticínios - kefir sem gordura, queijo cottage, leite;
• bagas - groselhas, groselhas, mirtilos, mirtilos, roseira brava, espinheiro e outros;
• eu no - filé de frango, carne de coelho, carne magra;
• bebidas - água mineral, sumos de fruta ou vegetais sem açúcar, chá verde ou café sem açúcar, decocções de ervas, infusão de rosa mosqueta.

O trigo sarraceno é um produto valioso para o corpo, usado não apenas para perda de peso, mas também para fins de nutrição racional. Escolhendo o trigo sarraceno como remédio dietético, devemos entender que esse método de perda de peso tem seus prós e contras.

Os aspectos positivos da dieta de trigo sarraceno.

• As proteínas vegetais que compõem o trigo sarraceno podem substituir as proteínas animais por algum tempo, embora tenham um baixo teor calórico - apenas 300 quilocalorias por 100 gramas de trigo sarraceno.
• Usando trigo sarraceno, introduzimos porções adicionais de ferro, manganês, potássio, cálcio, zinco, iodo e fósforo em nosso corpo.Além disso, esta cultura de cereais é rica em vitaminas - retinol (vitamina A), tocoferol (vitamina E), ácido fólico (vitamina B9), piridoxina (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina PP), beta- caroteno, rutina (vitamina P).
• O trigo sarraceno é capaz de melhorar o funcionamento do pâncreas e manter os níveis de açúcar no sangue em um nível fisiológico. Um pâncreas saudável facilita o trabalho do fígado e melhora todo o processo de digestão em geral.
• A dieta do trigo sarraceno é considerada a mais curta no tempo, mas eficaz em termos de resultados.
• A dieta do trigo sarraceno é uma das dietas mais acessíveis e fáceis de usar.
• O trigo sarraceno é capaz de satisfazer rapidamente a fome e limpar o corpo, acelerando assim os processos metabólicos.
• Com a ajuda do trigo sarraceno, você pode reduzir a celulite, perder peso, reduzir o inchaço, aliviar significativamente a carga nos ossos e articulações, sentir leveza no corpo e uma onda de energia e estabilizar o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos.

Aspectos negativos da dieta de trigo sarraceno.

• Qualquer mono-dieta, incluindo trigo sarraceno, pode desenvolver anemia no corpo, reduzir o tônus ​​​​muscular geral. Tudo isso pode levar à sonolência, distração mental, diminuição da pressão arterial até desmaio.
• Comer cereais que não foram submetidos a tratamento térmico em pouco tempo pode provocar cólicas intestinais, flatulência, dor de estômago, e também é provável que todas as suas doenças que tenham um curso latente ou crônico possam piorar.
• Os nutricionistas estão cientes dos casos em que o peso desaparece rapidamente após a dieta, mas também retorna rapidamente e, às vezes, até com um aumento no peso original.
• Durante o período de uma mono-dieta, uma pessoa é frequentemente visitada por desânimo, depressão e, às vezes, agressão, que é a resposta do corpo a uma dieta monótona por um longo tempo. Portanto, durante alguns períodos significativos e ativos - por exemplo, durante uma sessão, entrega de um projeto e outras situações que exigem um estado emocional interno equilibrado, é melhor adiar o uso de uma dieta para não provocar um colapso nervoso.

Usando o trigo sarraceno como produto base, você pode fazer uma versão estrita de uma mono-dieta e uma mais suave. Uma versão estrita da dieta pressupõe que por vários dias você comerá apenas trigo sarraceno e água - é difícil suportar essa dieta por muito tempo, portanto as opções estritas não são usadas por mais de 3 dias.

O resultado dessa exaustão é uma perda de 3 a 5 quilos de excesso de peso - em geral, por esse período, o corpo se livra do excesso de água e do conteúdo intestinal.Nesse caso, é improvável que você consiga queimar gordura, mas definitivamente pode se preparar para algum evento significativo para você e se encaixar no seu vestido favorito.

Uma mono-dieta estrita não permite o processo de cozimento tradicional do trigo sarraceno - você não deve esperar que coma mingau de trigo sarraceno com manteiga. Todas as noites, você precisa preparar sua própria comida para todo o dia seguinte - para isso, você precisa tomar 200 gramas de trigo sarraceno e despejar 350 ml de água fervente sobre eles. Isso é melhor feito em uma panela com tampa. E para que o cereal cozinhe e inche, a panela deve ser embrulhada com uma toalha grossa.

Sal e óleo não podem ser adicionados ao trigo sarraceno. De manhã, você precisa dividir o mingau inteiro em 5 partes iguais - essa será sua comida durante todo o dia, que você comerá em 5 refeições em intervalos regulares.

Além disso, você poderá beber 1,5 litros de água mineral, mas isso é tudo - outros lanches não são fornecidos nesta opção de refeição. Então você comerá por 3 ou 5 dias, e a recompensa por isso será a perda de peso de 3 a 5 quilos.

Se você quer perder não tanto, mas apenas 1-3 kg de peso, não precisa se esgotar com uma dieta rigorosa; nesse caso, uma opção econômica será adequada para você. Em tal dieta, você pode passar de 5 a 7 a 14 dias sem sérias consequências para o corpo.Você pode vaporizar o trigo sarraceno diariamente à noite de acordo com a mesma receita que no caso de uma dieta rigorosa. Mas para cada refeição, você pode inserir uma variedade de alimentos adicionais.

• Vegetais - não é permitido comer mais de 500 gramas de legumes frescos ou cozidos por dia, dividindo seu número também em 5 doses. Os vegetais podem ser variados, o principal é não exceder o volume diário permitido.
• Frutas, bagas - junto com o trigo sarraceno, você pode comer frutas na forma crua ou assada. Até 1 quilograma de variedades de frutas sem açúcar por dia é permitido. Não adicione açúcar ou mel às frutas. Você pode comer frutas como um lanche entre o mingau ou comê-las com trigo sarraceno. Em vez de frutas, você pode usar bagas ou alternar esses componentes.
• Cogumelos ajudará a diversificar quase qualquer prato, sem ter um alto teor calórico.
• Kefir, leite - você pode combinar trigo sarraceno com kefir sem gordura. É permitido beber não mais que 1-1,5 litros por dia. Ao mesmo tempo, não removemos a água da dieta. Kefir pode ser bebido como um prato separado entre as refeições ou com mingau. Além disso, à noite, você pode derramar cereais crus não com água fervente, mas com uma parte de kefir deste volume de 1,5 litro, e pode beber o que resta durante o dia. Variedades de leite com baixo teor de gordura podem ser usadas em vez de kefir nos mesmos volumes.
• Queijo tipo cottage - este produto lácteo pode ser totalmente isento de gordura e usado como produto dietético para perda de peso. O queijo cottage não apenas traz cálcio para o nosso corpo, mas também melhora a composição da microflora intestinal devido ao conteúdo de uma quantidade suficiente de bactérias do ácido lático.
• Peito de frango - junto com o mingau de trigo sarraceno, você pode comer 1 peito de frango cozido.Às vezes, 1 litro de kefir sem gordura também é adicionado a esses produtos. Esses produtos podem ser consumidos em qualquer combinação, mas não ultrapassam os volumes permitidos por dia.
• Peixe - é permitido usar 200-300 gramas de peixe cozido ou ensopado, mas para nutrição dietética, você pode escolher apenas suas variedades com baixo teor de gordura. Por exemplo, escamudo, pescada, bacalhau açafrão, bacalhau, burbot, lúcio, linguado, perca, dourada.
• Ovo - este produto é um depósito de oligoelementos e proteínas. Um ovo de galinha é considerado dietético se seu período de frescor for de 1 a 7 dias. Para uma dieta, você também pode usar ovos de codorna, que têm uma alergenicidade menor que um ovo de galinha. Você pode ferver um ovo cozido ou macio, bem como adicionar à composição de certos pratos dietéticos no processo de preparação.
• Cereais - este componente é frequentemente usado em dietética como um produto de baixa caloria. Os flocos podem ser cozidos no vapor em água ou leite, gelatina pode ser feita a partir deles ou polvilhados em uma salada.
• Arroz - você pode cozinhar meio copo de arroz e meio copo de trigo sarraceno em água sem adicionar óleo e sal a eles. Este mingau é dividido em 5 doses e consumido ao longo do dia. Como opção, ambos os mingaus são cozidos separadamente, o arroz é cozido e polvilhado com suco de limão e o trigo sarraceno é cozido no vapor. Durante o dia, a ingestão de um mingau alterna com a ingestão de outro. Ou um tipo de mingau é comido um dia e outro tipo é consumido no dia seguinte.
• Suco Diversifique sua dieta e adicione uma porção de vitaminas e minerais ao seu corpo. Mas este suco deve ser preparado na hora e de produtos naturais. É impossível usar sucos comprados para uma dieta, pois eles contêm uma quantidade muito grande de açúcar, corante e conservantes.Você pode preparar suco fresco de laranjas, maçãs, tomates ou pode usar vegetais para esse fim - cenoura, beterraba, espinafre, abóbora. Os sucos podem ser preparados combinando ingredientes de frutas e vegetais - tudo depende de seus desejos e capacidades.
• Café - Esta bebida revigorante e perfumada não adicionará calorias ao seu corpo por si só, mas ajudará você a sentir uma onda de força e tonicidade durante dietas extenuantes. É melhor usar café moído na hora, não liofilizado. O principal é que você não precisa adicionar açúcar e creme à bebida. Para as pessoas que sofrem de hipotensão, uma bebida de café torna-se um verdadeiro achado e ajuda a não interromper a dieta devido a fortes tonturas.
• Chá verde - bebida fresca refresca e revigora. O valor do chá reside no fato de que as substâncias incluídas em sua composição são capazes de melhorar os processos metabólicos, o que é um incentivo adicional para a perda de peso.
• Decocção de rosa mosqueta, chá de menta, preparações de ervas - estas bebidas permitem introduzir microelementos no corpo, tonificar perfeitamente e melhorar o bem-estar geral. O açúcar e seus substitutos não são adicionados a essas bebidas, mas em casos excepcionais, você pode adicionar uma pequena colher de mel natural de abelha.
• Ervas picantes e ervas - esses componentes são muito úteis para qualquer organismo, pois além de serem ricos em vitaminas e minerais, também representam fibras vegetais que melhoram a digestão e a limpeza intestinal. Além disso, as ervas podem ser excelentes substitutos para sal, pimenta, mostarda e outros temperos quentes. Salsa, endro, aipo, manjericão, rúcula, tomilho, hortelã podem ser usados ​​como ervas.

Para que a dieta do trigo sarraceno seja não apenas o mais eficaz possível para você, mas também benéfica para o corpo, você precisa saber de que maneira pode cozinhar o trigo sarraceno para preservar todos os componentes úteis. Além de cozinhar cereais com água fervente, existem várias maneiras mais interessantes de cozinhá-lo.

• Trigo mourisco germinado - para este método de cozimento, os cereais comuns não funcionarão para você. Lojas de comida vegetariana vendem grãos de trigo sarraceno verdes - este é o chamado trigo sarraceno vivo. Os grãos desse trigo sarraceno devem ser colocados em um palete em uma camada fina e despejados com água fervida levemente morna, de modo a umedecer todos os grãos, mas não afogá-los. O trigo sarraceno umedecido é coberto com um pano fino por cima, certificando-se de que o pano não seque. Mantenha a bandeja de trigo sarraceno em temperatura ambiente. Após 1-2 dias, você verá que os grãos começaram a brotar brotos verdes - o trigo sarraceno está pronto para uso.
• trigo mourisco cozido - trigo sarraceno comum na quantidade de 200 gramas (1 xícara) é derramado com 300 mililitros de água e levado a ferver em fogo baixo. A partir do momento da fervura, não devem passar mais de 15 minutos, após os quais a panela é removida do fogo, coberta com uma tampa e embrulhada, permitindo que os grãos de trigo sarraceno inchem adequadamente no calor. Óleo e sal não devem ser adicionados ao trigo sarraceno.
• Trigo mourisco cozido no leite pegue 200 gramas de trigo sarraceno e adicione 350 mililitros de água, cozinhe em fogo baixo. Quando a água com o trigo mourisco ferver, espere mais 15 minutos e escorra a água e, em vez disso, despeje 150 mililitros de leite desnatado no trigo sarraceno. A composição é levada a ferver e deixada ferver por 5-10 minutos.Depois disso, a panela é coberta com uma tampa e embrulhada, permitindo que o cereal inche bem.
• Trigo mourisco cozido no kefir - a taxa diária de 200 gramas de trigo sarraceno é derramada com 300-350 mililitros de kefir sem gordura, misturado e deixado durante a noite. De manhã, a composição resultante está pronta para uso - é dividida em 5 partes iguais de acordo com o número de refeições.

Para uma dieta, compre apenas o trigo sarraceno de melhor qualidade, prestando atenção que todos os nucléolos estão intactos e não danificados. Preste atenção à sua cor - para a dieta, você precisa escolher os grãos mais leves, pois eles não foram submetidos a tratamento térmico e mantiveram a composição mais completa de componentes valiosos. O melhor cereal dietético é aquele que tem um tom esverdeado ou creme claro. Ao comprar trigo sarraceno para uso futuro, você precisa saber que suas propriedades valiosas são totalmente preservadas apenas por 20 meses a partir da data da colheita, portanto, sempre preste atenção à vida útil dos cereais.

Antes de cozinhar, o trigo sarraceno deve ser cuidadosamente separado, detritos, grãos danificados removidos e depois lavados em água corrente fria. Você precisa lavar o cereal até que a água fique completamente limpa e transparente. Para cada tipo de dieta, o trigo sarraceno é preparado à sua maneira. Assim, por exemplo, o trigo sarraceno germinado e fervido em água é usado para mono-dietas estritas, e o trigo sarraceno fervido com leite é usado apenas para poupar opções dietéticas.

Todos podem perder peso com uma dieta de trigo sarraceno, então as receitas que as mulheres usam podem ser bastante eficazes para os homens, com a única diferença de que a quantidade diária de trigo sarraceno para um homem será um pouco mais - não 200-300, mas 500 gramas. Vamos dar uma olhada em receitas de dieta e exemplos de menus diários para poupar opções de dieta, pois permite alguma variedade, além de trigo sarraceno.

Dieta de descarga de 3 dias, concebida para 5 refeições por dia.

• 1 dia
  • usamos trigo sarraceno cozido em kefir;
  • 300 gramas de salada de cenoura e beterraba cozida com um pouco de suco de limão como molho;
  • trigo sarraceno cozido em kefir e 200 gramas de filé de peito de frango cozido;
  • queijo cottage sem gordura 100 gramas e smoothie de frutas vermelhas 250 mililitros;
  • trigo sarraceno cozido em kefir e 1 maçã assada sem açúcar.
• 2 dias
  • usamos trigo sarraceno cozido no vapor com água e 1 ovo de galinha cozido;
  • 300 gramas de salada de qualquer vegetal e 200 gramas de peixe cozido com baixo teor de gordura;
  • trigo sarraceno cozido no vapor em água e 100 gramas de queijo cottage sem gordura;
  • laranja e um copo de iogurte 3,5-4%;
  • trigo sarraceno cozido no vapor em água e 200 gramas de peito de frango cozido.
• 3 dias
  • usamos trigo sarraceno cozido no leite e 1 pêra madura;
  • caldo de legumes, legumes cozidos e peito de frango cozido;
  • trigo sarraceno cozido no leite e salada de frutas de maçã, kiwi e cenouras frescas;
  • toranja e um copo de kefir sem gordura;
  • trigo mourisco cozido no leite e legumes cozidos.

Dieta de trigo sarraceno por 7 dias, projetada para 3 refeições por dia com lanches adicionais entre elas.

• 1 dia
  • café da manhã - trigo sarraceno e um copo de iogurte diet;
  • almoço - pepino, tomate e pimentão na forma de salada de legumes + 100 gramas de queijo cottage sem gordura + caldo de rosa mosqueta;
  • jantar - trigo sarraceno + salada de frutas + chá verde.
• 2 dias
  • café da manhã - trigo sarraceno + uma xícara de café + 100 gramas de queijo cottage sem gordura;
  • almoço - peito de frango cozido + ensopado de legumes + suco de laranja espremido na hora;
  • jantar - salada de trigo sarraceno + pepino e ovo cozido + chá de ervas com hortelã.
• 3 dias
  • café da manhã - trigo sarraceno e 250 mililitros de smoothie de frutas vermelhas;
  • almoço - um pequeno pedaço de peixe cozido + arroz cozido + 1 laranja;
  • jantar - trigo sarraceno + 2 maçãs assadas + chá verde.
• Dia 4
  • café da manhã - trigo sarraceno + cenoura crua e uma maçã ralada em um ralador grosso + café;
  • almoço - leite desnatado e aveia + carne de coelho cozida 200 gramas + caldo de rosa mosqueta;
  • jantar - trigo sarraceno + frutas + chá verde.
• Dia 5
  • café da manhã - trigo sarraceno + suco de cenoura + ovo cozido;
  • almoço - sopa de legumes + um pedaço de carne cozida + uma xícara de frutas vermelhas + água mineral;
  • jantar - mingau de maçã de trigo sarraceno e maçã assada picada + caldo de rosa mosqueta.
• Dia 6
  • café da manhã - trigo sarraceno + um copo de smoothie de frutas vermelhas;
  • almoço - aspargos verdes cozidos + 200 gramas de filé de frango cozido + suco espremido na hora;
  • jantar - trigo sarraceno + 100 gramas de queijo cottage sem gordura + chá verde.
• Dia 7
  • café da manhã - trigo sarraceno + 100 gramas de queijo cottage sem gordura + pêra;
  • almoço - legumes cozidos + suflê de carne de coelho + um copo de kefir;
  • jantar - trigo sarraceno + salada de vegetais crus + chá de menta.

Como lanches entre as refeições, é permitido usar variedades de frutas sem açúcar, uma pequena porção de bagas, decocções de ervas, infusões de bagas, kefir ou leite sem gordura, vários grãos de nozes (não mais que 3-5 pedaços).

Usando essas dietas como exemplo, você pode criar uma dieta diária para 5, 7 ou 14 dias, adicionando, além do trigo sarraceno, outros alimentos dietéticos de baixa caloria. Se você diversificar o menu, poderá manter a dieta do trigo sarraceno por mais tempo - até um mês ou mais. O trigo sarraceno pode ser usado como um dos ingredientes usados ​​para preparar refeições dietéticas. Esses pratos podem ser adicionados à sua dieta sem medo de se desviar dos princípios gerais da dieta do trigo sarraceno.

Nós vamos precisar:

• 150 gramas de trigo sarraceno;
• 100 mililitros de kefir;
• damascos secos - 5 peças;
• ameixas - 5 peças;
• ovo de galinha - 1 unid.

Ferva o trigo sarraceno com damascos secos e ameixas secas. Misturamos o ovo cru com kefir, depois introduzimos essa mistura no trigo sarraceno e nas frutas, misturamos. Coloque toda a composição em uma assadeira e cozinhe em forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos. Use a caçarola fria, combinando com bebidas, iogurte ou kefir.

Nós vamos precisar:

• 100 gramas de trigo sarraceno cozido;
• 1 cebola grande;
• 1 cenoura média;
• 1 abobrinha madura do leite;
• 100 gramas de filé de frango.

O filé de frango deve ser cozido, retirado da panela e reservado (não usaremos o caldo). Pique os legumes finamente e frite. Agora despeje 500 mililitros de água no recipiente de cozimento, coloque os legumes fritos e o peito cozido cortado em pedaços. Após 5 minutos, você pode adicionar a abobrinha em cubos e levar a sopa para ferver e, em seguida, retire do fogo. Você pode adicionar raiz de salsa picada, endro à sopa.

Nós vamos precisar:

• 200 gramas de trigo sarraceno;
• 1 cenoura média;
• 1 cebola pequena.

O trigo sarraceno deve ser fervido em água na proporção de 1: 2, para que, quando estiver pronto, amasse o cereal e obtenha carne picada densa e pastosa. Cebolas e cenouras precisam ser cortadas em cubos grandes e cozidas em uma tigela separada. Em seguida, misture a carne picada e os legumes e, em seguida, forme almôndegas com a mistura resultante, que espalhamos em uma assadeira e assamos no forno por cerca de 10 a 15 minutos. Após o cozimento, as almôndegas podem ser polvilhadas com ervas finamente picadas.

Nós vamos precisar:

• 100-120 gramas de trigo sarraceno;
• 1 tomate fresco de tamanho médio;
• ½ berinjela;
• 1 cenoura pequena;
• ½ abobrinha madura ao leite;
• 1 pimentão médio;
• salsinha.

Lave o trigo sarraceno, coloque-o em uma panela de barro e encha-o com água até que fique cerca de 1-1,5 cm acima do nível do trigo sarraceno. Corte os legumes em cubos de 1x1 cm e coloque em uma panela com trigo sarraceno. Coloque a panela de ingredientes em um forno pré-aquecido, cubra com uma tampa e deixe os legumes e os cereais cozinharem por cerca de 20-25 minutos. Então você precisa pegar a panela, misturar todos os ingredientes e adicionar salsa picada. Em seguida, coloque a panela de volta no forno. Após 10 minutos, tiramos a panela e o ensopado pode ser servido na mesa.

Nós vamos precisar:

• 200 gramas de trigo sarraceno cozido a frio;
• 1 ovo de galinha (cru);
• 2 colheres de chá de farinha com uma lâmina;
• 1 cenoura pequena;
• 1 cebola de tamanho médio.

Cebolas e cenouras picadas são fritas em uma pequena quantidade de óleo, adicionando água constantemente para o processo de fritura. Misturamos o trigo sarraceno cozido com vegetais passivados, adicionamos um ovo cru, farinha e amassamos a carne picada até obter uma consistência homogênea.Formamos pequenas costeletas de carne picada e as deixamos prontas em banho-maria ou assamos no forno. Essas costeletas podem ser comidas com um prato de vegetais ou queijo cottage com baixo teor de gordura.

Nós vamos precisar:

• 3 colheres de sopa de trigo sarraceno cozido;
• 1 abobrinha pequena madura ao leite;
• farinha - 2 colheres de chá com um slide;
• 1 ovo de galinha (cru)

Rale a abobrinha, misture com trigo mourisco cozido, farinha e ovo de galinha. A partir da composição resultante, formamos panquecas com uma colher, colocando-as em uma frigideira quente, untada com óleo vegetal. Os bolinhos precisam ser fritos dos dois lados. Você pode comer panquecas com iogurte ou kefir sem gordura.

Nós vamos precisar:

• cabeça média de repolho;
• 1 cebola grande;
• 1 cenoura grande;
• 1 ramo de salsa;
• 200 gramas de trigo sarraceno

Retire as carcaças grandes de uma cabeça de repolho e ferva-as por 5 minutos em água fervente até ficarem macias. Em seguida, coloque as folhas de lado e deixe esfriar. Moa a cebola, a cenoura e a salsinha e passe em uma pequena quantidade de água e óleo até ficar totalmente cozido. Os grumos de trigo sarraceno são cozidos ou cozidos no vapor. Em seguida, misture o trigo sarraceno e os legumes salteados na proporção de 1:1. Pegue uma folha de repolho e enrole uma pequena quantidade de recheio, fazendo uma espécie de envelope.

Em seguida, colocamos os envelopes de repolho com o recheio em um recipiente grande, encha-os com água por cerca de 2-3 centímetros e, depois de cobri-los com uma tampa, deixe-os suar em fogo baixo. Rolos de repolho prontos podem ser consumidos com kefir sem gordura, que substituirá o creme azedo para nós.

Nós vamos precisar:

• 100 gramas de trigo sarraceno;
• 1 cenoura pequena;
• 2 batatas médias;
• 1 cebola pequena;
• 1 ovo de galinha;
• 1 colher de chá de azeite

Ferva 1,5 litros de água. Em água fervente, coloque o trigo sarraceno lavado, as cebolas em cubos e as cenouras. Após 10 minutos, adicione as batatas cortadas em cubos e cozinhe a sopa até que as batatas estejam macias. Depois disso, um ovo misturado com azeite é introduzido na sopa em um fio fino, mexendo constantemente o caldo. A sopa é fervida e retirada do fogo. Antes de servir, a sopa é decorada com ervas picadas.

Nós vamos precisar:

• beterraba fresca - 200 gramas;
• ameixas - 5 peças;
• 100 gramas de trigo sarraceno;
• 1 barquinho de chá de azeite;
• suco de limão - algumas gotas.

A beterraba deve ser fervida até ficar macia e ralada em um ralador grosso. As ameixas são cozidas no vapor com água fervente e depois picadas. O trigo sarraceno é fervido, cozido no vapor ou germinado - ou seja, cozido de qualquer maneira dietética. Todos os ingredientes são misturados e são adicionados azeite e algumas gotas de suco de limão. Esta salada é melhor consumida à noite para que seu corpo seja limpo pela manhã. Você pode comer uma variedade de pratos de trigo sarraceno não apenas para perder peso.

Para sair adequadamente da dieta do trigo sarraceno e manter os resultados de perda de peso resultantes, os médicos recomendam fazê-lo corretamente e sem pressa indevida.Se você, mal tendo concluído o curso de nutrição dietética, decidir que agora pode finalmente comer o que quiser e em qualquer quantidade, os quilos perdidos retornarão a você muito rapidamente e o processo de perda de peso terá que ser iniciado de novo novamente.

Os nutricionistas aconselham que o período de transição da nutrição dietética para a dieta habitual deve durar o dobro de dias que você estava em uma dieta. Por exemplo, você passou 5 dias em uma dieta, o que significa que o período de transição para você será um período de 10 dias, durante os quais seus alimentos habituais retornarão gradualmente e em pequenos volumes à sua dieta.

Vale a pena notar que, tendo tentado uma dieta por conta própria, muitas vezes uma pessoa decide continuar comendo direito, 4-5 vezes ao dia, em pequenas porções. Além disso, escolhendo um estilo de vida saudável, você desejará abrir mão de alimentos nocivos e altamente calóricos, substituindo-os por uma dieta completa e equilibrada de carnes, legumes, frutas e ervas. Aos poucos, essa dieta pode se tornar habitual para você e você verá que esses quilos extras passam despercebidos.

Nos primeiros dias após uma dieta rigorosa, recomenda-se introduzir uma variedade de vegetais e frutas. pobre em frutose e amido. Após 2-3 dias, você pode complementar a dieta com ovos de galinha e, a cada 1-2 dias, adicionar carnes magras, frutas mais doces, cereais de outros cereais, laticínios com baixo teor de gordura.Por último, mas não menos importante, óleo vegetal, pão de grãos, legumes e sementes com nozes são adicionados à dieta.

O número de insumos deve ser mínimo, ao mesmo tempo, as porções de pratos prontos também não devem ser excessivamente grandes.

Você não deve usar imediatamente sal e especiarias quentes, pois esses ingredientes alimentares podem aguçar o apetite e reter o excesso de água no corpo. Tente limitar-se no uso desses componentes, não apenas ao sair da dieta, mas também nos momentos subsequentes. Durante a dieta, seu desejo por sal será reduzido e, posteriormente, o sal pode ser substituído por ervas picadas ou raiz de salsa picada. Ao beber bebidas, tente evitar alimentos açucarados e gaseificados, dando preferência aos sucos naturais espremidos na hora, sem açúcar ou outros adoçantes, corantes e conservantes.

Nos primeiros dias após o fim da dieta, é estritamente proibido consumir alimentos enlatados, em conserva e defumados, bem como bebidas alcoólicas e com baixo teor de álcool. Todos esses alimentos podem fazer seu apetite disparar e você não será capaz de resistir à tentação de comer mais do que pretendia.

A verdadeira eficácia da perda de peso é confirmada não apenas por aqueles que usaram a dieta do trigo sarraceno, mas também por médicos que monitoram esse processo. Qualquer pessoa pode suportar um regime dietético poupador, é especialmente importante para pessoas com muito peso realizar essas dietas - para elas, este é apenas um procedimento vital.

Assim, por exemplo, de acordo com as observações dos médicos, pessoas doentes que sofrem de discinesia do trato biliar, mudando para 3 refeições por dia de trigo mourisco cozido e consumindo adicionalmente kefir com baixo teor de gordura duas vezes ao dia, literalmente em 2 semanas, não só foram capazes para reduzir seu peso em 8-10 kg, mas também para aliviar os sintomas agudos de problemas da vesícula biliar. Durante a dieta, o funcionamento do fígado e de todo o trato gastrointestinal voltou ao normal, e as pessoas que sofrem de uma doença crônica puderam retornar ao seu modo de vida habitual.

As pessoas que começaram a dieta de trigo sarraceno de 14 dias notaram que nos primeiros 4-5 dias o peso desapareceu literalmente “diante de nossos olhos” e todos os dias eles perderam pelo menos 1 quilo de peso.. Mas depois de 5 dias, quilos extras já eram perdidos com dificuldade, e os indicadores diários variavam entre 300 e 500 gramas, e às vezes havia dias em que não havia mudanças na perda de peso. No entanto, ao final da dieta, todos geralmente ficam satisfeitos com o resultado.

No fórum de nutricionistas, você pode ler os conselhos de quem faz essas dietas regularmente, várias vezes ao ano. Essas pessoas aconselham os iniciantes a comer trigo sarraceno em pequenas porções. Se você já está muito cansado deste mingau, divida sua ingestão não em 5 doses por dia, mas em um número maior. Coma pelo menos 4 colheres de sopa de trigo sarraceno por refeição, mas tente não ir longe. É muito importante não engolir o mingau para que ele entre no estômago - cada colher deve ser mastigada lenta e completamente, umedecida com saliva.

Se você engolir alimentos sem mastigar, mas simplesmente beber água, muito em breve o sistema digestivo poderá funcionar mal e a dieta terá que ser interrompida com urgência. Mas, como mostra a prática, tal saída de emergência inevitavelmente ameaça com um conjunto de quilos extras.

Se você decidir experimentar a dieta do trigo sarraceno, leia atentamente e leia os conselhos dos médicos sobre como fazê-lo corretamente. Não adianta esgotar-se realizando as ações erradas que não trarão os resultados desejados.

Não tente começar imediatamente com uma dieta rigorosa por vários dias. Para começar, tente uma opção econômica e observe seu corpo, ouça como você se sente e avalie sua força de forma realista, sem preconceitos. Se seu corpo começou a funcionar mal, você não deve mostrar heroísmo desnecessário e ir até o fim - os resultados podem ser insignificantes, mas os danos à sua saúde podem ser muito sérios.

Se você precisar de apoio moral para passar por uma dieta cansativa de trigo sarraceno, poderá encontrá-lo em grupos especiais de perda de peso. Por exemplo, em redes sociais ou em fóruns temáticos. Lá as pessoas se apoiam e compartilham suas impressões.

Segundo os médicos, a mono-dieta mais difícil é dada às pessoas que sofrem de pressão arterial baixa. Quando a glicose não entra no corpo, a condição dos pacientes hipotensos se deteriora rapidamente - a cabeça começa a doer e ficar tonta, a pessoa se sente letárgica e sobrecarregada.Isso é especialmente perigoso se uma pessoa for forçada a dirigir um veículo ou trabalhar com partes móveis de mecanismos durante o dia. Nesses casos, é permitido comer uma pequena colher de mel natural de abelha.

Mas é melhor se os pacientes hipotensos aderirem a uma dieta que não se limite apenas a comer trigo sarraceno, mas outros alimentos de baixa caloria também serão incluídos na dieta.

Não apenas nutricionistas, mas também médicos de outras especializações costumam recomendar a seus pacientes que aproveitem as propriedades de limpeza da dieta do trigo sarraceno.. Resultados efetivos foram alcançados na forma de melhora na psoríase, eczema da pele chorosa, artrose e artrite, no tratamento da hepatite, bem como em algumas doenças associadas a distúrbios metabólicos. Sob a influência da dieta, muitas mulheres ficaram surpresas ao notar que sua pele começou a parecer muito melhor e mais tonificada, erupções pustulosas e até algumas manchas da idade desapareceram.

Não importa quão valioso e nutritivo seja o trigo sarraceno, mas médicos experientes aconselham durante a dieta certifique-se de usar complexos multivitamínicos. Além disso, antes de iniciar uma dieta, é necessário descobrir o nível de sua hemoglobina e, se estiver abaixo do padrão permitido, primeiro você precisa restaurar esses indicadores tomando suplementos de ferro.

No próximo vídeo, uma mulher fala sobre como ela perdeu 20 kg em uma dieta de trigo sarraceno.