Dieta de trigo sarraceno por 14 dias: tipos e características de nutrição

O trigo sarraceno, ao contrário de outros representantes de cereais, é saturado de vitaminas, minerais e possui uma combinação equilibrada de nutrientes. Ao mesmo tempo, para a preparação completa do mingau, não é necessário realizar tratamento térmico, que destrói a maioria dos componentes nutricionais. Basta deixar o cereal durante a noite com a adição de água, e você pode comer o produto acabado no dia seguinte. Além disso, o trigo sarraceno satura o corpo com substâncias e energia úteis, satisfazendo a fome por 3-4 horas.

O trigo sarraceno é útil para perda de peso. Ao realizar uma dieta, o corpo deixa de receber o número necessário de calorias da dieta total e não sente fome. Como resultado, os processos de queima de gordura começam no corpo para o funcionamento normal dos órgãos internos para obter energia e compensar os custos energéticos das reservas no tecido subcutâneo. O fortalecimento desses processos permite o uso de trigo sarraceno, que melhora o metabolismo e a atividade física moderada.

O trigo sarraceno atrai quem emagrece com baixo teor calórico: o valor nutricional por 100 g do produto é de apenas 80 a 90 kcal. Ao mesmo tempo, a estrutura química dos alimentos vegetais é saturada com carboidratos lentos, que requerem longa digestão. Por causa disso, os custos de energia aumentam (e, portanto, o processo de queima de gordura) e a sensação de fome é entorpecida.

O trigo sarraceno tem um alto teor de proteína vegetal e fibra alimentar, o que garante o funcionamento normal dos músculos esqueléticos por um tempo. Portanto, alimentos proteicos durante a dieta você quer menos. No entanto, esta vantagem não deve ser abusada. O corpo precisa de uma ingestão diária de gorduras e proteínas animais. Esses nutrientes são necessários para o funcionamento normal não apenas dos músculos esqueléticos, mas também do miocárdio.

É proibido realizar uma dieta:

• mulheres grávidas e lactantes;
• pessoas com diabetes;
• com patologias cardiovasculares;
• com lesões erosivas ulcerativas do estômago e duodeno;
• pessoas com doenças crônicas, lesões;
• pacientes no pós-operatório;
• com doenças infecciosas graves.

Existem vários métodos para perder peso com trigo sarraceno:

• mono-dieta estrita;
• kefir-trigo mourisco;
• com o uso de maçãs;
• dieta poupadora;
• trigo sarraceno com legumes;
• em sopa de leite de trigo sarraceno;
• com a adição de frutas secas.

A mais curta e eficaz é uma mono-dieta rígida, onde apenas o trigo sarraceno cozido no vapor sem aditivos alimentares é permitido. Em alguns casos, esta técnica permite beber um copo de bebida láctea fermentada com baixo percentual de gordura à noite.

Uma mono-dieta de trigo sarraceno e kefir não é recomendada por mais de 3 dias seguidos. A quantidade de cereais na dieta não é limitada.Ao mesmo tempo, você precisa beber até 1,5 litros de uma bebida láctea fermentada com baixo percentual de gordura. O trigo sarraceno deve ser consumido cozido no vapor. Durante o cozimento, é permitido adicionar uma pequena quantidade de verduras: salsa, cebolinha ou folhas de endro.

Você pode realizar uma mono-dieta de alimentos crus com trigo mourisco verde. Recomenda-se que os cereais germinados sejam temperados com uma pequena quantidade de suco de limão para melhorar o sabor. Dentro de 3 dias você pode perder 4 kg.

O resultado máximo pode ser obtido apenas ao realizar uma mono-dieta ou descarga de kefir de trigo sarraceno. No entanto, uma dieta rígida pode atrapalhar o metabolismo geral e provocar o desenvolvimento de distúrbios gastrointestinais. Portanto, os nutricionistas recomendam, juntamente com o trigo sarraceno e o kefir, diversificar sua dieta com outros produtos. Graças a esta dieta, é possível perder até 5 kg em duas semanas.

Para obter o efeito máximo do método de perda de peso do trigo sarraceno, você deve escolher e cozinhar os cereais corretamente. Antes da dieta, você deve comprar trigo sarraceno integral. Os produtos triturados contêm menos nutrientes. Como método de cozimento, os nutricionistas não recomendam ferver o trigo sarraceno, porque durante o tratamento térmico prolongado, até 80% das vitaminas e minerais são destruídos. Para preservar os nutrientes, o trigo sarraceno deve ser cozido no vapor ou deixado durante a noite na água para inchar. Antes de cozinhar, é necessário enxaguar bem o cereal 5-6 vezes.

Ao realizar uma dieta, você deve seguir as seguintes recomendações.

• É permitido cozinhar não apenas o primeiro prato. O trigo sarraceno pode ser usado para fazer almôndegas ou sopa de leite.
• Por 14 dias, você precisa manter o equilíbrio hídrico e eletrolítico. Para fazer isso, você precisa beber bastante líquido.
• Durante o processo de cozimento, é estritamente proibido adicionar sal, especiarias ou óleo ao cereal. O mingau deve permanecer fresco para causar o processo de perda de peso e queima de gordura.
• A dieta deve ser fracionada: 5-6 refeições com intervalo de 2-3 horas. O jantar deve ser tomado 4-5 horas antes de dormir.

Em uma mono-dieta estrita, a quantidade de trigo sarraceno não é limitada.Uma opção de perda de peso suave requer o uso de no máximo 200 a 250 g de um produto seco por dia. Este volume será suficiente para saciar a fome junto com outros produtos durante o dia. Recomenda-se dividir o mingau cozido em 3-4 refeições e comer a cada 2-3 horas.

Se você seguir a dieta do trigo sarraceno, deve seguir o regime correto de consumo, bebendo até 1,5-2 litros de líquido por dia. Como bebidas, você pode usar água mineral sem gás, sucos de frutas ou vegetais espremidos na hora, café e chá sem açúcar, produtos lácteos fermentados, decocções de ervas. Ao mesmo tempo, recomenda-se que todas as bebidas, com exceção da água, sejam usadas no máximo 250 ml por dia. É proibido tomar bebidas doces e gaseificadas.

Durante a dieta, é proibido o uso de sal, açúcar e adoçantes artificiais, molhos e especiarias diversas. Os suplementos nutricionais aumentam o conteúdo calórico da dieta e aumentam o apetite, exacerbam a fome. Alimentos frescos irão limpar o corpo de toxinas, reduzir a quantidade de alimentos consumidos.

Ao escolher uma versão mais leve da dieta, é permitido comer outros alimentos além do produto lácteo fermentado e do trigo sarraceno cozido no vapor. Entre os produtos permitidos estão:

• produtos lácteos com baixo teor de gordura: leite, massa de requeijão, queijo duro;
• filé de frango, peixe, carne magra;
• maçãs doces e ácidas e frutas cítricas, frutas secas em forma limitada;
• hortaliças, com exceção de representantes de leguminosas, grãos de milho e batatas;
• 1 ovo cozido por dia;
• verdes;
• 1 colher de chá mel, suco de limão;
• sementes de Sesamo;
• sumos naturais, chá verde ou café de grãos naturais.

Para não prejudicar o corpo, é necessário realizar uma dieta leve. Nesse caso, a dieta deve conter a proporção ideal de proteínas, lipídios e carboidratos. Para fazer isso, você deve comer uma pequena quantidade de trigo sarraceno sem fermento para uma refeição matinal, adicionar alimentos proteicos (aves ou peixes com baixo teor de gordura) aos cereais cozidos ou cozidos no vapor na hora do almoço. Para um lanche da tarde, você pode comer uma salada de legumes ou frutas e, antes de ir para a cama, beber um copo de kefir. Essa dieta permite entorpecer a sensação de fome e saturar o corpo com as vitaminas necessárias.

Ao realizar uma dieta de duas semanas, você pode alternar entre uma mono-dieta de trigo sarraceno com kefir e uma dieta poupadora que permite o uso de produtos de origem vegetal e animal.

Para fazer o primeiro prato, você não precisa comprar um grande número de ingredientes. Tudo que você precisa é de água, trigo sarraceno e uma bebida láctea fermentada. Existem 3 métodos de fazer mingau.

1. Clássico. 100 g de trigo sarraceno devem ser despejados durante a noite com 0,3 l de água fervida à temperatura ambiente e deixados inchar durante a noite. No café da manhã, o cereal estará pronto para comer. Este método de cozimento evita o tratamento térmico e preserva todos os nutrientes em sua forma original.
2. Vapor. Para preparar o primeiro curso de acordo com este método, você precisa pegar uma garrafa térmica, despeje o cereal e despeje água fervente na proporção de 1: 2. O trigo sarraceno deve ser infundido por 30 minutos.
3. Com bebida de leite azedo. Para variedade e melhoria do trato digestivo, você precisa tomar 250-300 ml de kefir com baixo teor de gordura e despejar 150 g de trigo sarraceno com líquido. O prato misto precisará ser deixado durante a noite para cozinhar completamente.

O retorno a uma dieta normal e hipercalórica imediatamente após o término da dieta pode provocar a recuperação do peso, portanto, para manter os resultados obtidos, é necessário não abusar da alimentação e consumir alimentos em pequenas porções. Além disso, o jantar deve ser realizado 4-5 horas antes de dormir. É necessário equilibrar a dieta e excluir confeitaria, produtos de farinha, alimentos gordurosos da dieta principal. Para fixar os indicadores de peso, as seguintes regras devem ser observadas:

• nos primeiros 2 dias você deve comer vegetais frescos e frutas sem amido; nas próximas 48 horas, ovos de galinha podem ser incluídos na dieta;
• nos dias 5-6, você pode comer alimentos proteicos: carne magra, filé de peixe, cogumelos, laticínios;
• no final da semana, você pode temperar saladas com óleos vegetais e comer batatas;
• nos dias seguintes, os alimentos com carboidratos podem ser introduzidos na dieta: produtos de farinha, leguminosas, cereais.

Os usuários de fóruns da Internet deixam apenas comentários positivos sobre a dieta do trigo sarraceno.Especialistas médicos, pelo contrário, recomendam dias de jejum 1-2 vezes por semana ou manter uma terapia dietética poupadora. Nutricionistas dizem que a principal desvantagem de uma mono-dieta é uma grave interrupção do metabolismo geral, exaustão severa e desequilíbrio hormonal.

Por 2 semanas em trigo mourisco e uma bebida de leite azedo, são gastos até 10 kg. Em alguns casos, o peso perdido foi reduzido em 7 a 15 kg. A quantidade de peso perdido depende das características individuais do corpo, idade e peso corporal inicial.

Para mais informações sobre a dieta do trigo sarraceno, veja o vídeo a seguir.