Como cozinhar mingau de trigo sarraceno para a primeira alimentação?

Muitos pediatras consideram o mingau de trigo sarraceno a melhor opção para introduzir os bebês aos primeiros alimentos complementares. É carregado com vitaminas e nutrientes e livre de glúten, que é uma fonte de alergias para muitas crianças. É importante que os novos pais saibam como introduzir corretamente o trigo sarraceno na dieta diária do bebê, como cozinhar mingau para que seja satisfatório e o mais saudável possível.

Quando o bebê atinge um determinado período de idade, mamãe e papai pensam em escolher mingau para a primeira mamada. Ensinar seu filho amado a pratos de adultos é uma questão bastante sensível. É importante estar preparado para o fato de que o tempo de estudo de alimentos desconhecidos será bastante longo. Os ingredientes introduzidos no cardápio do bebê devem ser extremamente úteis. É necessário observar rigorosamente o esquema de alimentação complementar para evitar a ocorrência de dermatites e doenças do trato gastrointestinal.

O mingau de trigo sarraceno para a primeira alimentação é um produto ideal. Os grumos são famosos por sua rica composição vitamínica. Estudaremos com mais detalhes as propriedades benéficas do núcleo.

• Inclui uma grande dose de vitaminas e elementos para o desenvolvimento normal dos órgãos internos dos bebês.
• Enriquece o corpo com cálcio, que é importante para a formação adequada do esqueleto e crescimento ósseo.
• Ajuda a fortalecer o sistema imunológico humano. A rutina na composição dos cereais aumenta os efeitos da vitamina C e ajuda a lidar com doenças sazonais.
• Carboidratos complexos ajudam a construir massa muscular e desenvolver músculos.Depois de usar esse produto, a sensação de plenitude persiste por muito tempo.
• Graças à fibra, o peristaltismo intestinal é normalizado e o metabolismo é melhorado.

• O ferro contido no trigo mourisco aumenta o nível de hemoglobina para níveis normais, o que é um elemento importante para o funcionamento da medula óssea e para fornecer oxigênio. A falta de ferro no sangue está repleta de aparecimento de fadiga crônica, atrasos no desenvolvimento e imunidade enfraquecida.
• Uma grande quantidade de potássio fortalece o sistema cardiovascular da criança.
• O ácido nicotínico protege o sistema circulatório de fatores negativos externos.
• As proteínas vegetais são ricas em aminoácidos, facilmente absorvidas pelo organismo da criança, sem causar cólicas e formação de gases. Não admira que alguns pais considerem o trigo sarraceno uma boa alternativa à carne.
• O trigo sarraceno não contém glúten. Isso significa que tal produto não provocará alergias e intolerâncias alimentares em bebês, mas será um excelente primeiro alimento complementar.

Os danos do uso de trigo mourisco na prática são muito raros. O corpo do bebê pode protestar contra a presença de componentes adicionados aos alimentos que não são adequados para a criança devido à idade. Neste caso, pode haver problemas no funcionamento do sistema digestivo.

E também o consumo excessivo de mingau pode causar vômitos, flatulência e distúrbios nas fezes. Por esse motivo, é importante observar a medida ao alimentar o bebê.

Crianças com problemas neurológicos podem desenvolver hipertonicidade muscular depois de comer junk food.

O mingau de trigo sarraceno cozido em casa é especialmente saboroso. Como regra, recomenda-se oferecê-lo a um bebê de 6 meses.Quando um bebê fica para trás no desenvolvimento ou tem um baixo peso significativo, os médicos aconselham adicionar mingau na água ao seu menu depois de completar 4 meses. Recomenda-se que crianças em alimentação artificial ou mista ofereçam produtos de trigo sarraceno a partir dos 5 meses.

Mingau do núcleo deve ser de 5 por cento. Significa que para prepará-los, você precisa de apenas 5 gramas do produto por 100 ml de água purificada. Gradualmente, a concentração do prato aumentará.

Para um bebê a partir de 7 meses, este produto pode substituir com segurança uma mamadeira ou uma mamadeira de fórmula. Existem várias maneiras de cozinhar mingau sem laticínios: você pode fazê-lo com grãos de trigo sarraceno ou preparar mingau moído de um prato cozido já resfriado usando um liquidificador.

Bebês a partir de 8 meses podem usar leite ou cereais de frutas. Antes de introduzir pratos de leite no menu do seu filho, certifique-se de que ele não é alérgico ao leite de vaca ou cabra. Para cozinhar mingaus de leite, recomenda-se usar apenas leite especializado destinado à alimentação de crianças pequenas. Um bebê de um ano pode cozinhar guloseimas com leite de vaca diluído em água.

Vamos estudar com mais detalhes a receita de mingau sem leite para bebês.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 10 g;
• água filtrada - ½ xícara.

Processo de cozimento:

• inicialmente é necessário separar, lavar e secar bem o cereal;
• moa o trigo sarraceno com um liquidificador até ficar homogêneo;
• diluir a consistência resultante em 100 ml de água purificada, o mingau deve ser o mais líquido possível;
• cozinhe a mistura pronta em fogo baixo por um quarto de hora, mexendo continuamente;
• esfriar a 37 graus;
• para crianças amamentadas, o leite materno pode ser adicionado ao prato acabado, para bebês em alimentação artificial - fórmula láctea.

Muitas donas de casa moem o prato depois de cozinhar. Isso é determinado pelo desejo e conveniência dos pais.

Outro tipo de cozimento para bebês é o mingau amassado. Este método levará um pouco mais de tempo, mas em tal prato todos os oligoelementos úteis serão preservados. Para isso você vai precisar de:

• lave 1 colher de sopa de trigo sarraceno, limpando-o de lixo;
• seque-o levemente no forno (até um tom bege-marrom);
• despeje com 150 ml de água quente e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos;
• passe o cereal cozido por uma peneira e dilua com o líquido em que o alimento foi preparado.

Mingau de trigo sarraceno com leite para crianças a partir de 1 ano difere do método de preparar um prato na água.

Produtos necessários:

• cereais - ½ xícara;
• água fervida - 200 ml;
• leite integral - 120 ml;
• manteiga - 5-10 g;
• sal, açúcar - a gosto.

Etapas de cozimento:

• misture o cereal com o líquido morno e espere ferver;
• 10 minutos para cozinhar em fogo baixo até que a água seja completamente absorvida;
• adicione o leite morno à tigela com os ingredientes, deixe o mingau ferver novamente;
• adicionar componentes a granel e óleo;
• misture bem e, se necessário, triture com utensílios de cozinha.

Recomenda-se introduzir cereais no cardápio do bebê de acordo com certos requisitos.

• O primeiro mingau deve ser feito de trigo sarraceno integral de cor clara.
• Os alimentos complementares são introduzidos a partir de 5% de mingau, aumentando gradualmente para 10%.
• A comida de um bebê de até um ano não deve conter leite integral, manteiga, sal e açúcar.
• É indesejável adicionar purês de frutas e vegetais aos pratos de uma criança com menos de seis meses de idade.
• Ferva a refeição do núcleo deve ser imediatamente antes da próxima refeição. Trigo mourisco cozido à noite não é recomendado para o bebê.
• A primeira porção de alimentos complementares não deve exceder meia colher de chá. No primeiro dia, os pais precisam monitorar cuidadosamente o bem-estar da criança após a introdução de novos alimentos. É imperativo garantir que o bebê não tenha erupções cutâneas e indigestão. Como regra, praticamente não há alergia ao mingau de trigo sarraceno.

• É necessário oferecer ao bebê uma nova guloseima apenas pela manhã para evitar possíveis reações do corpo à noite. Além disso, o trigo sarraceno enriquecerá o corpo das crianças com energia e vivacidade durante todo o dia.
• Em primeiro lugar, a mãe deve alimentar o bebê com alimentos complementares, depois oferecer o peito ou uma fórmula adaptada.
• Manter um diário alimentar ajudará os pais jovens em questões de alimentação complementar. É costume registrar a quantidade de comida consumida pelo bebê, sua reação a determinados alimentos.
• Muitas vezes acontece que o bebê recusa mingau desconhecido para ele. Em tais situações, o trigo sarraceno pode ser diluído com leite materno ou fórmula. Se o bebê continuar afastando a colher com mingau, não se apresse em ficar chateado e convença-o persistentemente a experimentar um novo prato.Após 2-3 dias, ofereça novamente mingau de trigo sarraceno ao seu filho e, provavelmente, a criança o saboreará com prazer.
• Antes de oferecer alimentos complementares ao seu filho, certifique-se de que o prato esfriou. A temperatura ideal para um bebê comer é de 37 graus.

Como cozinhar mingau de trigo sarraceno para crianças, veja o próximo vídeo.