Mingau de trigo sarraceno para a primeira alimentação

A alimentação complementar é um processo muito importante para a vida do bebê e uma questão de responsabilidade para seus pais. A criança deve se acostumar gradualmente com a comida dos adultos, saturar seu corpo com elementos úteis necessários para um crescimento e desenvolvimento saudáveis. O corpo do bebê ainda não está acostumado a alimentos pesados ​​e altamente calóricos, mas já precisa da ingestão regular de nutrientes essenciais. Esse fato serve de base para a escolha do mingau como primeiro alimento complementar. O trigo sarraceno, amado por muitos, provou-se bem nesse caso.

O mingau de trigo sarraceno sem laticínios é escolhido para a primeira alimentação de um bebê por muitos fatores. Atrai mães e médicos porque:

• não provoca alergias devido à ausência de glúten em sua composição;
• é um produto nutritivo;
• serve como fonte de proteína que fornece ao corpo força, energia;
• contém uma grande quantidade de ferro, que mantém a quantidade necessária de hemoglobina;
• inclui muito cálcio necessário para o crescimento normal dos dentes e ossos;
• enriquecido com iodo, fósforo, vitamina B, PP, etc., necessários para o bom crescimento e desenvolvimento do bebê;
• É perfeitamente digerido pelo corpo ainda não forte da criança, sem provocar nele constipação.

O trigo sarraceno combina um grande número de qualidades úteis. É adequado para bebês, porque é absolutamente seguro.Ao mesmo tempo, o trigo mourisco é bem absorvido pelo corpo da criança, fornecendo-lhe todas as substâncias necessárias para o funcionamento normal.

Esse mingau é bom não apenas por sua composição equilibrada. Seu valor está em seu alto valor nutricional. O conteúdo calórico do trigo sarraceno é pequeno (110 kcal por 100 g de cereal), mas é capaz de saturar o corpo devido às fibras, proteínas e carboidratos lentos que contém.

Assim, o mingau de trigo sarraceno tem várias vantagens sobre os pratos de outras crianças.

1. Contém hidratos de carbono complexos que não perturbam os níveis de açúcar no sangue, ao contrário de outros tipos de hidratos de carbono (simples, rápidos). Os carboidratos complexos podem manter o corpo cheio por muito tempo, o que contribuirá para o bem-estar do bebê. O processo de divisão desses elementos é sempre acompanhado pela liberação de uma enorme quantidade de energia. Isso dará à criança a força para ser ativa.
2. A composição deste cereal contém proteínas de origem vegetal, que são especialmente valorizadas pela sua fácil digestibilidade, capacidade de estimular o desenvolvimento ativo da massa muscular. Eles contêm um grande número de aminoácidos, que, quando compostos complexos são formados, tornam-se equilibrados e, portanto, benéficos para o corpo da criança.
3. O trigo sarraceno contém muita fibra alimentar (fibra), o que garante o processo de digestão correto, limpando o corpo de substâncias nocivas. Por exemplo, o trigo sarraceno tem três vezes mais fibras do que o arroz.
4. É o trigo sarraceno que se caracteriza pela ausência de glúten. O fato é que o trigo sarraceno é um representante da família das culturas herbáceas, e não de cereais, nas quais o glúten está presente. Esta proteína pode causar uma reação alérgica no bebê.Devido ao fato de que não há glúten no trigo sarraceno, é um produto hipoalergênico. Esta é outra razão para escolher mingau de trigo sarraceno para a primeira alimentação.

Para um bebê, recomenda-se escolher cereais de cor clara. Este indicador indica um tratamento de pequena temperatura. Nesses grãos, oligoelementos e vitaminas úteis são armazenados em maiores quantidades.

É melhor dar preferência ao núcleo - cereais constituídos por grãos inteiros e não cortados - cereais de grãos picados. O núcleo é muito mais útil, porque a estrutura do grão não é quebrada. Chop como resultado do impacto físico perde a maioria dos nutrientes. Além disso, o mingau feito com essa farinha de trigo sarraceno será pegajoso.

É altamente recomendável não escolher flocos de trigo sarraceno. Grãos para este tipo de trigo mourisco são achatados sob forte pressão. Isso quebra a estrutura do grão e leva à perda de vitaminas.

Para preservar os benefícios do trigo sarraceno, armazene os grãos adequadamente. Para fazer isso, é recomendável usar cerâmica ou vidro fechado seco.

O mingau sem laticínios para a primeira alimentação de um bebê de até 1 ano é fácil de cozinhar por conta própria. O mingau caseiro terá várias vantagens sobre o produto acabado da loja.

1. Você escolherá pessoalmente grãos de alta qualidade para o prato que dará ao seu bebê mais tarde.
2. Você definitivamente terá certeza de que não haverá impurezas indesejadas no mingau (afinal, você mesmo o cozinhará).
3. O mingau sem laticínios de produção própria custará muito menos.

Não é recomendado adicionar sal e açúcar à comida do bebê. O mingau de trigo sarraceno como o primeiro alimento complementar é líquido, então no início é consumido através do mamilo. Quando o bebê estiver pronto para comer alimentos mais grossos, uma colher será usada para alimentar. Então o mingau já pode ser feito com uma consistência diferente.

Então, se você quiser aprender a cozinhar mingau sem laticínios para seu filho, confira as receitas abaixo.

Antes de cozinhar mingau de trigo sarraceno, cuide primeiro dos cereais: selecione grãos pretos, todo lixo. Lave bem os grãos e seque-os. Usando um moedor de café ou liquidificador, triture os grãos de trigo sarraceno até obter uma consistência farinhenta.

Adicione água aos cereais moídos na proporção de: 1 colher de sopa de trigo sarraceno por 100 ml de água. Leve a mistura para ferver, cozinhe por 15 minutos. Quando o mingau esfriar, leite materno ou fórmula infantil deve ser derramado nele. Como fazer isso na quantidade certa, o pediatra lhe dirá.

Levando 300 ml de água para ferver, adicione 3 colheres de sopa de trigo sarraceno selecionado e bem lavado. Ferva por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando o cereal estiver cozido, ele precisará ser bem moído com um liquidificador ou esfregado com uma peneira. Após as etapas acima, o leite (100 ml) é derramado no mingau, a mistura é fervida, fervida por 5 minutos. O mingau cozido é mexido e deixado esfriar.

Como você pode ver, as receitas para fazer mingau caseiro sem laticínios são bastante simples. Ao mesmo tempo, o prato preparado traz enormes benefícios.

A vantagem do mingau pronto da loja é economizar tempo. Você só precisa abrir a embalagem e diluir o produto acabado com um líquido da temperatura desejada.Para a mãe de uma criança pequena, essa vantagem é muito significativa. Normalmente, os alimentos para bebês são verificados pelo Escritório de Auditoria do Estado com especial cuidado; portanto, se o tempo for muito curto, não haverá nada de errado se você der o mingau de migalhas de um pacote.

A Nestlé é uma das empresas mais populares no mercado de alimentos para bebês. Os cereais Nestlé são os mais populares entre os pais porque são fáceis de preparar (1 colher de sopa do produto é despejada em 4-5 colheres de leite materno, fórmula infantil ou água). Os cereais sem lácteos da Nestlé não contêm glúten em sua composição, ou seja, como regra, não causam alergias em bebês.

Os fabricantes garantem a ausência de conservantes, corantes, sabores. O produto desta empresa é o trigo sarraceno, contendo as vitaminas e minerais necessários, sem quaisquer impurezas. O preço dos cereais Nestlé é superior ao custo de produtos similares de outras marcas, mas a qualidade é evidenciada por estar no mercado de alimentação infantil há mais de uma década.

Em segundo lugar na classificação do consumidor está o mingau Hainz. Com base nos comentários de muitas mães, as crianças às vezes comem esse mingau ainda melhor do que a Nestlé. Os grãos nele são moídos um pouco maiores do que no mingau da primeira marca. Acontece mais magnífico, arejado. No entanto, você deve ter cuidado e ler atentamente a composição. Às vezes, o fabricante adiciona açúcar aos seus cereais. Ele não esconde isso, apontando honestamente esse fato na embalagem.

O mingau de trigo sarraceno sem laticínios "Fruto Nyanya" merece atenção especial. Muitas mães gostam por causa de sua aparência apetitosa, textura leve e arejada. O prato é obtido sem grumos. A composição desta marca agrada também com a ausência de sal, açúcar e quaisquer outros aditivos alimentares.

Outra marca que gostaria de falar é a "Baby". Este mingau é bom para o preço.Esta não é uma marca importada, mas sim um produto russo. No entanto, a consistência do mingau de trigo sarraceno deste fabricante é um pouco pior que a das primeiras marcas. Muitas mães reclamam da aparência do mingau e do cheiro forte do trigo sarraceno. Embora todos tenham gostos diferentes. Talvez o seu pequeno gourmet goste mais de mingau com um cheiro distinto de trigo sarraceno.

Os alimentos complementares devidamente iniciados são a chave para uma alimentação saudável para a criança. No entanto, se seu bebê não gosta de mingau de trigo sarraceno, não o force a comer o produto. Talvez o bebê ainda não esteja pronto para esses alimentos complementares. Por favor, tente novamente após algum tempo.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de trigo sarraceno para a primeira alimentação, veja o vídeo a seguir.