Como cozinhar flocos de trigo sarraceno?

O mingau de trigo sarraceno é um dos acompanhamentos mais populares e simples entre nossos compatriotas. Não existe tal pessoa nos países da CEI que não tente mingau de trigo sarraceno. O prato pode funcionar como um almoço ou lanche independente, e você também pode cozinhar costeletas ou almôndegas, caçarolas desse mingau - existem algumas opções. No entanto, nem todo mundo sabe que o mingau de trigo sarraceno pode ser preparado não apenas com cereais, mas também com flocos. Este método economizará muito tempo e facilitará o processo de cozimento.

Flocos de trigo sarraceno são um análogo de grumos não moídos. Eles são produzidos usando máquinas tecnológicas especializadas, que não apenas facilitam o cozimento do mingau no futuro, mas também mantêm todas as propriedades positivas do trigo sarraceno no produto acabado. O processo de fabricação de cereais é bastante simples. Na fábrica, o trigo sarraceno é puxado e achatado grão por grão e depois tratado com vapor quente (isso reduz significativamente a velocidade de cozimento do mingau). Além disso, isso acontece sem a adição de quaisquer componentes químicos.

Os benefícios de escolher cereais em vez de cereais são claros.

• Cozinhar flocos de trigo sarraceno é bastante simples. Basta derramá-los com água quente ou leite (ou fervê-los em líquido quente por apenas alguns minutos) - um café da manhã delicioso e saudável está pronto.
• Os flocos, ao contrário dos cereais, não precisam ser separados para separar os grãos de alta qualidade dos de baixa qualidade. O consumidor só precisa preparar adequadamente os flocos.
• Flocos não limitam sua imaginação.Destes, você pode cozinhar não apenas mingau com leite ou água, mas também muitos pratos incomuns e interessantes: sopas, tortas, caçarolas e muito mais.

Os flocos contêm os mesmos componentes benéficos que o núcleo. A composição do prato inclui vitaminas, minerais e oligoelementos necessários para o pleno funcionamento do corpo humano: o mingau de trigo sarraceno é rico em vitaminas do complexo B, ferro, aminoácidos, potássio, fósforo.

O trigo sarraceno contém cerca de 13 g de proteína por 100 g de produto seco e é responsável por cerca de 300 kcal. Portanto, o mingau de trigo sarraceno é especialmente amado por aquelas pessoas que se esforçam para manter um estilo de vida saudável, monitorar sua figura e peso.

A receita é bem simples. Se você seguir as instruções e observar as proporções, mesmo um novato na culinária poderá cozinhar este prato. Para cozinhar você vai precisar de:

• 100 g de flocos de trigo sarraceno (para medir a quantidade certa, você pode usar uma colher de sopa: cerca de 20 gramas de flocos de trigo sarraceno são colocados nela);
• 300 ml de líquido (o mingau pode ser cozido em água ou leite);
• 1 colher de chá de açúcar (pode usar qualquer outro adoçante);
• 0,5 colher de chá de sal.

Primeiro você precisa ferver água ou leite em uma panela pequena (dependendo de suas preferências pessoais). Depois que a água ferver, é necessário despejar flocos nela, além de adicionar açúcar e sal. Normalmente, o cereal cozinha por cerca de 3 minutos (o tempo exato de cozimento também será indicado na embalagem).Durante o cozimento, os flocos devem ser constantemente mexidos para que não grudem nas paredes e no fundo do recipiente e o mingau não queime.

Deve-se notar que o mingau pode ser cozido não apenas no fogão. Um fogão lento ou microondas vai fazer. Estas unidades de cozinha modernas podem reduzir várias vezes o tempo de cozedura já curto.

Além do mingau, uma grande variedade de pratos pode ser preparada a partir do produto. Por exemplo, se você combinar os flocos com cogumelos, legumes e creme, obterá uma deliciosa e saudável sopa de purê e, adicionando abobrinha aos flocos, poderá ter uma caçarola incomum para o jantar. Os fãs de um estilo de vida saudável ficarão satisfeitos com os flocos de trigo sarraceno dietéticos. Para os gourmets, a geleia de aveia e trigo sarraceno com picles será uma verdadeira descoberta.

De acordo com as avaliações dos consumidores, o consumo regular de mingau de trigo sarraceno permite melhorar o funcionamento do estômago e se livrar dos quilos extras. Além disso, este é um prato bastante rápido em termos de preparação. E também muitas mães estão felizes que o mingau de cereais é bastante fácil de diversificar adicionando frutas, bagas, mel ou geléia.

Você pode aprender mais sobre como cozinhar flocos de trigo sarraceno no próximo vídeo.