Como vaporizar o trigo sarraceno?

Tanto as crianças quanto os adultos conhecem os benefícios do mingau de trigo sarraceno. A propósito, é este produto de baixa caloria que é usado nas dietas mais eficazes para perder quilos extras. E cozinhar a vapor é uma das maneiras mais fáceis e úteis de levar os cereais ao estado de prontidão. Depois de aprender a cozinhar adequadamente os grãos de trigo sarraceno, você pode não apenas mimar sua casa com um prato saboroso e saudável, mas também, se desejar, fazer uma das dietas de trigo sarraceno.

Em alguns dias, você se livrará de vários centímetros de gordura subcutânea e poderá surpreender seus amigos e familiares com seu rubor saudável e uma figura renovada. Você pode aprender sobre como vaporizar corretamente o trigo sarraceno, quais são as sutilezas de usar este produto - neste artigo.

Cozinhar o trigo sarraceno depende em grande parte da qualidade do produto e da exatidão de sua preparação. Ao comprar cereais, preste atenção à sua embalagem. Como regra, o trigo sarraceno é vendido em um saco plástico, para que os grumos sejam melhor protegidos da umidade. Não tenha preguiça de verificar a integridade da embalagem, pois esta é uma causa comum de deterioração do produto. Um produto de alta qualidade implica a presença mínima de vários tipos de impurezas e seixos na composição dos cereais.

O tamanho dos grãos deve ser o mesmo. Esta é a evidência de que o cereal foi submetido a um processo de dimensionamento minucioso usando equipamentos modernos.Grandes fabricantes respeitáveis ​​recorrem à sua ajuda, porque graças a ele é possível embalar cereais para que cada pacote contenha um certo tipo de trigo sarraceno. Isso facilita muito o processo de cozimento, como poucas pessoas sabem, mas cada tipo de trigo sarraceno tem suas próprias sutilezas de cozimento.

Um fator importante é a tonalidade da cor do trigo sarraceno. Por exemplo, o trigo sarraceno feito de grãos cozidos tem uma cor marrom. Pode haver pequenas diferenças de tonalidade. Este é um tipo bastante comum de trigo sarraceno. Seu sabor é familiar a todos - macio e incrivelmente apetitoso. Mas você deve estar ciente de que o tratamento térmico usado na fase de produção reduz toda a utilidade do produto.

O trigo sarraceno, que tem uma tonalidade marrom escura, chegando ao vermelho, indica um baixo teor de nutrientes e vitaminas. Este produto é típico para pequenas empresas de manufatura. O fato é que o processamento moderno de alta qualidade requer equipamentos caros. Se não estiver em produção, o cereal é torrado, razão pela qual aparece um tom tão escuro de grãos.

Independentemente do método de preparação, o trigo sarraceno é necessariamente passível de várias manipulações preparatórias.Antes de cozinhar no vapor, o trigo sarraceno deve estar o mais limpo possível, pois o tratamento térmico (cozinhar cereais) não é esperado para este método de cozimento. Em primeiro lugar, os grãos de trigo sarraceno devem ser cuidadosamente limpos de todos os tipos de impurezas e seixos. Na compra de cereais, mesmo de marca cara, existe a possibilidade de elementos de detritos vegetais estarem presentes na composição.

Em seguida, o trigo sarraceno é bem lavado. Algumas vezes serão suficientes. Para fazer isso, despeje água fria em uma tigela funda e despeje a quantidade necessária de cereal nela. Como regra, todos os detritos vegetais flutuam para a superfície. Após o que pode ser facilmente drenado, juntamente com a água. O sabor do prato neste caso depende não apenas do trigo sarraceno, mas também da qualidade da água utilizada. Por exemplo, para cozinhar a vapor, um líquido purificado e filtrado seria o ideal.

Para obter mingau de trigo sarraceno quebradiço, é aconselhável tomar duas partes de líquido para uma parte de trigo sarraceno. Em outras palavras, ao cozinhar uma xícara de grãos de trigo sarraceno, duas xícaras de água potável são tomadas. Recomenda-se que o trigo sarraceno solto seja consumido com salada ou carne cozida (se a dieta permitir o uso de outros produtos). Se viscoso é a textura mais deliciosa para você, então pegue quatro partes de líquido para uma parte de trigo sarraceno. O "esfregaço" de mingau resultante será um excelente café da manhã, pois o corpo que acabou de acordar precisa de alimentos leves.

Se você decidir substituir a água potável por um produto lácteo fermentado, no nosso caso, o kefir, recomenda-se não tomar mais de duas xícaras e meia de kefir para uma caneca de trigo sarraceno. Este volume será suficiente para que o trigo mourisco cozinhe bem e ao mesmo tempo adquira uma textura quebradiça.

O cozimento do trigo sarraceno pode ser feito usando vários métodos. O mais simples e acessível na execução é o cozimento do trigo sarraceno durante a noite. Para cozinhar cereais, nem é necessária água fervente. Basta que a água seja simplesmente fervida. A água pura, ao contrário de muitos comentários, é incapaz de tornar o mingau viscoso. Pelo contrário, o trigo sarraceno, quando derramado com água fria, mas fervida, fica elástico e quebradiço.

Para uma caneca de cereal, você precisará de duas canecas de água fervida. Depois de lavar o trigo sarraceno, encha-o com água limpa. Cubra com uma tampa e deixe assim até de manhã. Se você deseja obter o trigo sarraceno o mais semelhante possível ao obtido com nossa preparação habitual, é recomendável usar água fervente.

A água pode ser substituída por outro produto potável. Por exemplo, quefir. Este produto lácteo fermentado está na geladeira de todos que lutam ativamente contra o excesso de peso. Não esqueça que todos os produtos devem ser de baixa caloria, no caso dos laticínios, você deve escolher com a marca “sem gordura”. Dê preferência ao iogurte 1%, ele será seu aliado na luta pela figura perfeita.

Trigo mourisco puro é derramado com kefir na proporção um a um. Como no método anterior, é aconselhável despejar o cereal à noite, pela manhã o prato estará pronto para uso. Se sua dieta permitir, adicione uma pequena quantidade de frutas secas e bagas. É permitido adicionar kefir ao mingau já cozido no vapor. Lembre-se de que, ao tentar tornar um prato mais saudável, adicionando o máximo possível de ingredientes adicionais, você está adicionando calorias ao produto final.

O método mais rápido de cozinhar o trigo sarraceno é o método usando uma garrafa térmica. Usando esse método, você reduzirá o tempo de cozimento do trigo sarraceno para três a quatro horas.

O trigo sarraceno pré-lavado é despejado em uma garrafa térmica e preenchido com água fervente na proporção de um para dois, respectivamente. A tampa da garrafa térmica é hermeticamente selada. Depois de três a quatro horas, um prato saboroso e saudável estará pronto. Este método de cozinhar é muito relevante em locais longe de casa, por exemplo, numa caminhada, num piquenique ou numa longa viagem. Os grumos atingem o estado pronto rapidamente, com a ajuda de uma garrafa térmica, mantendo a temperatura por mais algum tempo.

O trigo sarraceno é uma rica fonte de carboidratos complexos, você só precisa prepará-lo corretamente. Uma vez no corpo, eles são absorvidos por um longo tempo. A este respeito, uma pessoa se sente cheia por um longo tempo. Com o uso regular de trigo sarraceno, o corpo receberá a quantidade necessária de vitaminas e minerais. A presença de uma proteína única no trigo sarraceno, que, aliás, pode substituir a proteína animal, permite utilizar este produto como alternativa à carne. O trigo sarraceno é um dos principais elementos de qualquer dieta proteica.Mas também é frequentemente usado, se necessário, para limpar o corpo de toxinas acumuladas e substâncias tóxicas. Isso melhora o metabolismo e a atividade do sistema digestivo. Ao seguir uma dieta de trigo sarraceno e fazer atividade física, uma pessoa perde rapidamente quilos extras.

A maioria dos nutricionistas concorda que O trigo sarraceno cozido no vapor é melhor consumido em seis refeições. Ao cozinhar, é recomendável levar um punhado de cereais, que cabem facilmente na palma da mão. O uso de tais porções pode reduzir significativamente o volume do estômago. Não esqueça que é desejável excluir o sal. Aditivos adicionados ao trigo sarraceno para melhorar o sabor também não são bem-vindos na dieta.

A última refeição não deve ser inferior a quatro horas antes de ir para a cama. O mingau de trigo sarraceno deve ser lavado com água limpa. A quantidade recomendada de água para beber por dia é de um litro e meio. Também é permitido beber qualquer chá de ervas ou alguma bebida láctea fermentada. Ao seguir uma dieta por não mais de três dias, é aconselhável não incluir outros alimentos na dieta. Isso permitirá o menor tempo possível sem prejudicar a saúde para reduzir a quantidade de gordura subcutânea. Se a dieta envolver uma grande quantidade de tempo, a dieta deve incluir o maior número possível de vegetais e frutas.

De acordo com os comentários, dentro de uma semana, usando trigo sarraceno cozido no vapor como prato principal, uma pessoa pode se livrar de sete a oito quilos. Isso é compreensível, pois os minerais úteis e vitais do trigo sarraceno ajudam a reduzir o inchaço. E toxinas nocivas e toxinas removidas do corpo contribuem para o funcionamento correto e normal de todos os órgãos internos. Como resultado, a pessoa se sente melhor e mais saudável.

Ao seguir uma dieta de sete dias ou mais, há vários produtos recomendados para o trigo sarraceno cozido no vapor. Por exemplo, frutas secas. Eles são recomendados para aqueles que são completamente incapazes de ficar sem doces. Para não fugir da escassez de doces e se sentir melhor, adicione duas a três ameixas secas ou damascos secos ao trigo sarraceno cozido no vapor. Comer um grande número de frutas é indesejável.

O mais suave é uma dieta com o uso de frutas, legumes e queijo. Não há restrições. No entanto, os nutricionistas recomendam excluir banana, tâmaras, cerejas. Dos vegetais, dê preferência aos que contenham amido. Queijo não coma mais de vinte e trinta gramas por dia. O teor de gordura não deve exceder cinquenta por cento. Se você deseja perder peso e ao mesmo tempo fortalecer o corpo, recomenda-se adicionar queijo cottage à dieta de uma dieta poupadora. Cento e vinte e cinco gramas de coalhada com trigo sarraceno cozido no café da manhã, para o almoço, adicione cem gramas de carne cozida e uma pequena porção de uma salada leve. Como a porção é bastante calórica, recomenda-se reduzir as refeições para três vezes ao dia.

Apesar do fato de que o trigo sarraceno cozido no vapor é extremamente eficaz na luta contra os quilos extras, um número significativo de nutricionistas argumenta que este produto é incapaz de fornecer ao corpo humano a necessidade diária de minerais, oligoelementos e vitaminas.

Como e quanto cozinhar o trigo sarraceno, veja o próximo vídeo.