Teor calórico de trigo mourisco cozido em água sem sal
O trigo sarraceno é um produto que todos conhecemos desde a infância. Mamães e avós cozinhavam de forma diferente a cada vez e o sabor não parecia tão familiar. Agora estamos pensando em quantas calorias estão no trigo sarraceno, com o que é melhor usá-lo: com leite ou fervido em água pura.
Hoje vamos entender o conteúdo calórico do trigo sarraceno em diferentes estágios de preparação e com o que é melhor combiná-lo.
A composição e propriedades úteis do trigo mourisco cozido
Informações úteis para todos aqueles que aderem a uma nutrição adequada e contam cuidadosamente suas calorias. Em sua composição, o trigo sarraceno contém vitaminas como B5, A, PP, vitamina E e ácido fólico. Para além das vitaminas, a papa é rica em micro e macro elementos, nomeadamente potássio, magnésio, ferro, fósforo e zinco.
O trigo sarraceno é bom, em primeiro lugar, porque é absorvido pelo corpo com rapidez suficiente e a saturação é suficiente para nós por um longo tempo. Tudo isso se deve ao fato de a composição conter carboidratos lentos. Se você está acima do peso, embora insignificante, os médicos ainda recomendam fazer dias de jejum e comer mingau de trigo sarraceno. Além disso, o produto é indicado para quem sofre de uma doença como varizes.
Apesar do teor de ácidos graxos e do alto teor calórico do trigo sarraceno, os nutricionistas o incluem ativamente na dieta do paciente. O segredo está no fato de que é a presença desses mesmos ácidos graxos que podem reduzir os níveis de colesterol e contribuir para um metabolismo rápido no corpo.
Quanto às pessoas com diabetes, este mingau também será útil para você, pois os cereais substituem amplamente vários produtos de panificação para essas pessoas, e a predominância de fibras nos cereais impede que o açúcar seja absorvido pelo sangue, para que não suba. O ácido fólico é um componente bem conhecido que as meninas precisam durante o primeiro trimestre da gravidez. O ácido ajuda a prevenir o aparecimento de patologias no feto, estimula a hematopoiese e fortalece o corpo.
Agora vale a pena responder à pergunta principal: quantas calorias existem nos cereais crus? Se você tomar mingau seco, haverá 330 kcal por 100 gramas. No processo de cozimento, o trigo sarraceno incha cerca de três vezes, respectivamente, o teor calórico será distribuído por 300 g do produto acabado. Assim, o teor calórico do trigo sarraceno acabado por 100 gramas será de aproximadamente 90-110 kcal. Este valor pode variar, dependendo da temperatura e do tipo de cereal. Ao cozinhar, o mingau retém todos os componentes úteis em si mesmo, e seu consumo diário não prejudicará seu corpo. Somente se você comer trigo sarraceno para perder peso, tente cozinhá-lo sem adicionar óleo e sal.
No leite
Além da receita clássica para fazer o mingau preferido de todos, existe a opção de combiná-lo com leite. Os médicos recomendam iniciar a alimentação complementar de uma criança com trigo sarraceno sem adicionar leite, pois o teor calórico do prato nesse caso aumenta. Por que está subindo? Tudo depende do tipo de leite que você escolher e com qual porcentagem de teor de gordura. Se você seguir uma dieta, é melhor escolher leite desnatado, caso em que o teor calórico por 100 g do produto acabado será de cerca de 340 kcal.
Recomendação: os médicos aconselham as crianças pequenas a dar leite de cabra em vez de leite normal, pois não causa tanto peso no estômago e alergias.
Se não for possível comprar leite de cabra, basta diluir o leite puro com água, na proporção de 2:, e se você usar trigo sarraceno com frutas secas ou nozes, ficará satisfeito durante todo o dia de trabalho.
Com sal e decore
Agora vamos passar para a opção quando o consumo constante de trigo sarraceno junto com leite ou simplesmente cozido em água começa a nos aborrecer. Em seguida, adicione carne ao cereal, por exemplo, para o jantar ou coma com uma simples salada de verão. Alguns gourmets preferem adicionar passivação de cebola e cenoura ao mingau. Se você seguir uma mono-dieta, às vezes é recomendável cozinhar trigo sarraceno em caldo de galinha. O sabor será simplesmente incrível.
Quantas kcal haverá em 100 g de trigo sarraceno cozido com sal? Tudo vai depender de quanto você salgou a água, em média, o número de kcal varia de 100 a 115. Os grumos preparados com adição de óleo conterão aproximadamente 155 kcal por 100 g de produto acabado.
Dieta à base de mingau de trigo sarraceno
Uma dieta baseada em mingau de trigo sarraceno é perfeita para quem segue sua figura e adere ao básico de uma nutrição adequada. Como mostra a prática, depois de passar uma semana em uma dieta de trigo sarraceno, você pode perder cerca de 4-5 kg, no entanto, alguns do belo sexo recusam esse alimento por causa da monotonia. Se você deseja perder até 10 kg ou mais, mantenha essa dieta por algumas semanas e o resultado não o fará esperar.
Propriedades úteis da dieta de trigo sarraceno:
- o corpo sempre receberá as vitaminas e minerais necessários;
- garupa ajuda a remover o colesterol do corpo;
- a pele do rosto ficará mais fresca.
O único aspecto negativo pode ser chamado de que em tal prato não haverá intensificador de sabor, por exemplo, sal ou pimenta, por causa do qual o cereal acaba sendo fresco. No entanto, neste caso, o líquido não permanecerá em seu corpo e o inchaço não aparecerá.
Lembre-se de que o trigo sarraceno é um produto que não apresenta desvantagens em relação ao corpo humano. É perfeito para quem adere a uma dieta dietética, pois há apenas 110 kcal por 100 g de mingau cozido; e se você é um feliz proprietário de uma criança pequena, prepare um mingau tão saudável para o seu bebê no café da manhã, com a adição de apenas leite de cabra.
Veja o vídeo abaixo para os benefícios do trigo sarraceno.
