Conteúdo calórico do trigo sarraceno com leite

Os grumos de trigo sarraceno receberam esse nome por um motivo. Foi trazido da Grécia para a Rússia por monges ou mercadores que negociavam com o Império Bizantino. Difundido na época de Ivan, o Terrível, o trigo sarraceno ainda continua sendo um dos cereais mais populares e amados. Rico em vitaminas, nutrientes, fibras, é recomendado para uso por nutricionistas durante a perda de peso e para diversas doenças.

Muitos estão preocupados com o teor calórico do produto. Isto é especialmente importante para aqueles que monitoram seu peso. Descobriremos como o mingau de trigo sarraceno é nutritivo em combinação com o leite.

Como já mencionado, o trigo sarraceno é um produto dietético. 100 gramas de trigo sarraceno seco contém 345 calorias. Apesar do teor calórico considerável do produto, o conteúdo equilibrado de substâncias úteis e fibras permite que você o use mesmo com as dietas mais rigorosas. Além disso, contém os chamados carboidratos lentos (é graças a eles que o cereal é tão satisfatório e dá um impulso de energia durante todo o dia).

O trigo sarraceno contém uma grande quantidade de ácidos poliinsaturados. Eles têm um efeito positivo nos níveis de colesterol, diminuindo-o e regulando o metabolismo, o que é especialmente importante para quem deseja perder peso. A composição do trigo sarraceno também contém uma grande quantidade de aminoácidos (substâncias que são a base das moléculas de proteína). É por isso Recomenda-se que o trigo sarraceno seja incluído na dieta durante as dietas e durante os esportes ativos.

A lisina é outro componente importante que desempenha muitas funções. Esta substância reduz o risco de doenças infecciosas. Deve estar presente na dieta diária de cada pessoa. A fibra, que já foi mencionada, contribui para a digestão normal e previne doenças intestinais.

O mingau de trigo sarraceno é cozido no café da manhã, almoço e jantar. É cozido com legumes, carne, nozes, leite e kefir. A combinação do produto com leite é especialmente popular. Muito já foi dito sobre os benefícios do trigo sarraceno. E não é segredo para ninguém a importância do leite para o corpo humano. Contém cálcio necessário para ossos e dentes, contribui para o metabolismo normal, inclui muitas vitaminas.

Mingau de trigo sarraceno com leite não é apenas saboroso e saudável, mas também satisfatório. No entanto, o teor calórico do trigo sarraceno cozido com leite por 100 gramas é de apenas 200 kcal.

O conteúdo calórico deste prato pode ser ainda mais reduzido se você ficar sem sal e açúcar. Então o valor mudará para apenas ridículos 140-160 kcal. Para uma redução ainda maior de calorias, o leite normal pode ser substituído por leite desnatado. Você também pode cozinhar o trigo sarraceno em água e despejá-lo com leite depois de pronto. Neste caso, o conteúdo calórico será de 130-135 kcal.

Este prato pode ser consumido por todos, exceto por pessoas com intolerância à lactose. Ele se tornará um elemento digno da dieta usual e uma excelente parte do menu durante a dieta. Devido às suas propriedades, o trigo sarraceno satura o corpo, dando uma sensação de saciedade por muitas horas.

Se você não seguir uma dieta rigorosa, pode adicionar um pedaço de manteiga e uma gota de mel ao mingau de leite. O conteúdo calórico desse prato aumentará quase cem, mas seu sabor ficará mais saturado.

Assim, o teor calórico, o teor de proteínas, gorduras e carboidratos (caso contrário - BZHU ou KBZHU) em 100 gramas de trigo sarraceno com leite é:

• calorias - de 135 a 300 (dependendo do método de preparação);
• proteínas - 4 gramas;
• gorduras - 3,75 gramas;
• carboidratos - 12,6 gramas.

Comparado a outros cereais, o trigo sarraceno contém uma quantidade mínima de carboidratos. Eles são digeridos lentamente, devido ao qual, após o trigo sarraceno, você não quer comer por muito tempo.

O trigo sarraceno com leite contém quantidades suficientes de iodo, o que, como você sabe, evita o risco de tumores.

Tendo descoberto o alto teor calórico deste prato, vale a pena descobrir como cozinhá-lo de forma a obter o máximo benefício e sabor.

Uma das dietas mais populares é a dieta do trigo sarraceno com leite. Graças aos seus muitos nutrientes, este produto é perfeito para uma dieta equilibrada.

A duração dessa dieta não é superior a duas semanas e o resultado será perceptível em alguns dias. A dieta diária inclui apenas mingau de trigo sarraceno, que é recomendado para ser cozido em leite, kefir com baixo teor de gordura ou água. Devido ao alto teor calórico do trigo sarraceno, a sensação de fome não o atormentará durante o dia, e os carboidratos lentos incluídos em sua composição permitirão que você sature em pequenas porções sem se sentir cansado e sem energia.

Esta dieta é muito eficaz, no entanto, os problemas de saúde associados após a sua conclusão não são excluídos. Não é recomendado para pessoas com problemas de saúde, mulheres grávidas e adolescentes.Em caso de mal-estar, vale diluir a dieta com vegetais, frutas sem açúcar, frutas secas, nozes ou chocolate amargo. É muito mais seguro escolher qualquer dieta menos rígida e incluir mingau de trigo sarraceno de leite nela.

Não é difícil preparar um prato para que seja de baixa caloria. Você vai precisar de:

• grão de trigo sarraceno;
• agua;
• leite com baixo teor de gordura.

Como você sabe, durante o tratamento térmico, muitas substâncias úteis são perdidas, o que não deve ser permitido ao perder peso. Para preservar todas as propriedades benéficas do trigo sarraceno, recomenda-se não fervê-lo, mas cozinhá-lo no vapor.

Um copo de trigo sarraceno deve ser bem enxaguado e deixado repousar por algum tempo. O princípio da preparação é diferente, pois o trigo sarraceno é derramado com água quente, mas não fervido, mas permanece sob uma tampa fechada em um local quente por várias horas. Isso tornará o prato acabado mais saudável do que o obtido com o cozimento convencional. Depois disso, o mingau é derramado com leite com baixo teor de gordura. O prato está pronto para comer.

Para quem não segue uma dieta rigorosa, existe outra receita. O conteúdo calórico desse prato será maior, mas será muito mais saboroso. Além disso, essa opção pode ser um bom jantar ou café da manhã em família, é recomendada para crianças, pois é saborosa e rica em vitaminas.

Você vai precisar de:

• grão de trigo sarraceno;
• agua;
• leite;
• açúcar e sal;
• manteiga.

O trigo sarraceno também deve ser lavado e deixado em repouso, após o que deve ser despejado em uma panela e despejado com água na proporção de 1: 2 (ou seja, são necessários dois copos de água para um copo de cereal). Mexendo bem, deixe o mingau ferver, adicione um pouco de sal a gosto, cubra com uma tampa e deixe em fogo baixo por vinte a vinte e cinco minutos até ficar cozido.

Depois disso, você precisa despejar o leite na panela, adicionar algumas colheres de açúcar e um pedaço de manteiga. O prato deve ser levado a ferver, depois retirado do fogo e deixe fermentar um pouco. Não menos saboroso que a aveia, mas o café da manhã mais saudável para toda a família está pronto.

Você aprenderá mais sobre como cozinhar trigo sarraceno com leite no vídeo a seguir.