Segredos de cozinhar mingau de trigo sarraceno com leite

O mingau de trigo sarraceno com leite é um dos cafés da manhã mais populares em nosso país. Este cereal é rápido de preparar, barato e cumpre a principal tarefa das refeições matinais - satura-se de energia. Além disso, a rica composição do trigo sarraceno traz benefícios significativos para o corpo humano.

O mingau de trigo sarraceno é enriquecido com vitaminas, minerais e outras substâncias importantes. Contém uma grande quantidade de fibra, o que permite que o produto não apenas ajude a limpar o corpo, mas também tenha um efeito benéfico no sistema digestivo. Além disso, o trigo sarraceno tem ácido fólico e rutina - essas substâncias combatem com muito sucesso as doenças do sistema cardiovascular, por exemplo, fortalecem os vasos sanguíneos. Os especialistas recomendam comer mingau para aqueles que estão deprimidos ou periodicamente nervosos. Componentes como magnésio, vitaminas do complexo B e ácidos graxos poliinsaturados podem melhorar a situação para melhor.

Obviamente, o uso de mingau de trigo sarraceno é recomendado para pessoas em dieta. Tal prato, consumido no café da manhã ou no jantar, não apenas trará benefícios ao corpo, mas também ajudará a não se preocupar com calorias extras. É importante mencionar que a proteína e os valiosos aminoácidos presentes na composição ajudarão você a perder peso sem sofrer problemas com a flacidez da pele. Além disso, o mingau é muito fácil de digerir, sem causar sensação de peso ou desconforto.

Seria bom esclarecer que, embora o mingau fervido em água seja considerado o mais dietético, os nutricionistas ainda recomendam um produto preparado com leite no café da manhã. Os benefícios do prato dobrarão e o aumento de energia será garantido. O mingau de leite de trigo sarraceno não causa nenhum dano específico, mas é importante lembrar que a combinação regular desses dois produtos pode provocar diarréia, flatulência e outros problemas digestivos. Além disso, o leite tratado termicamente perde a maioria de suas propriedades benéficas, mas adiciona calorias ao prato.

Antes de cozinhar, os grumos de trigo sarraceno requerem algumas manipulações. Primeiro você precisa resolver, tentando remover todas as manchas e grãos pretos. Como regra, uma quantidade suficiente de contaminação é típica para cereais baratos; portanto, se você deseja encurtar esse estágio, deve comprar trigo sarraceno premium. Em seguida, o trigo sarraceno é lavado com água fria. Isso é feito em uma peneira sob a torneira ou em uma tigela, cuja água é drenada e trocada até ficar absolutamente transparente. Este procedimento aumenta a utilidade do produto final e também evita a coloração do leite.

O sabor e a consistência do prato dependem em grande parte das proporções selecionadas de produtos secos e líquidos. Se o mingau for líquido, a proporção deve ser de um a dez, se viscoso, então de um a oito. No caso em que é necessária uma consistência muito espessa, a proporção é modificada para um a seis.Como o leite pode ser adicionado a qualquer momento, a proporção selecionada pode ser facilmente alterada, de acordo com os desejos do cozinheiro.

Cozinhar mingau de trigo sarraceno não causa dificuldades particulares, pois a receita pode ser adaptada a qualquer ferramenta disponível e as proporções podem ser facilmente ajustadas no processo. Costuma-se fazer um prato exclusivamente com leite ou uma mistura de leite e água, e com o uso de creme com baixo teor de gordura.

Fazer corretamente o mingau de trigo sarraceno com leite funcionará no forno. Será mais conveniente cozinhar em panelas, embora, é claro, você possa usar a forma tradicional. Os ingredientes exigirão dois copos de cereais, quatro copos de água pura, 30 gramas de manteiga, dois copos de leite e quatro a seis colheres de mel. Cada pote é preenchido com dois copos de água, cereais e sal. Cozinhe o prato por cerca de meia hora até que a água evapore completamente.

Na próxima etapa, o óleo é colocado no mingau, o leite e o mel líquido são derramados como adoçante. As panelas são devolvidas ao forno, onde são levadas a ferver, após o que o fogo é desligado e o mingau é infundido por um quarto de hora.

Claro, a maneira mais fácil é cozinhar o trigo sarraceno no café da manhã em uma panela. Para preparar esse prato, você precisará de uma xícara de trigo sarraceno, cerca de quatro xícaras de leite, uma xícara de água, duas colheres de açúcar, 30 gramas de manteiga e uma colher de chá de sal. A água é fervida em uma panela com fundo e paredes grossas, após o que o cereal lavado é despejado nela.

Na próxima etapa, o leite é derramado na panela, a substância é fervida levemente e permanece nesse estado por cerca de um quarto de hora. Você precisa cozinhar o prato, mexendo ocasionalmente para evitar queimar. Se o mingau não for líquido o suficiente, você pode adicionar um pouco mais de leite. O fogo é desligado, açúcar e sal, bem como manteiga, são colocados na panela. O mingau de leite é misturado, fechado com uma tampa e removido por um quarto de hora. Além disso, o recipiente pode ser embrulhado com uma toalha felpuda ou um cobertor.

O trigo sarraceno não combina muito bem com a maioria das frutas e bagas, mas fica perfeito no mesmo prato com uma banana. Para cozinhar, você precisa de meio litro de leite, 90 gramas de cereais, cerca de uma colher e meia de açúcar granulado, um pouco de sal e uma banana grande madura. O trigo sarraceno é limpo de detritos e lavado, após o que é derramado com leite não muito frio. A panela é colocada em fogo baixo e fechada com uma tampa.

Uma boa ideia seria cozinhar mingau de trigo sarraceno com abóbora. Os ingredientes necessários incluem 330 gramas de um vegetal, uma cebola, um pouco de alecrim, um copo de cereal, três colheres de azeite, meio litro de leite, um dente de alho e especiarias.Primeiro, o trigo sarraceno é fervido em leite salgado, ou os grumos são cobertos com água, fervidos um pouco e depois levados ao resultado em leite quente.

Nesta altura refoga-se no azeite uma cebola picadinha, o mesmo acontece com o alho e o alecrim. No mesmo óleo, mas já individualmente, são fritos pedaços de abóbora, após o que ocorre a “montagem”: os legumes são combinados com frituras e cereais. Se desejar, tudo pode ser salgado e temperado com especiarias.

O mingau de trigo sarraceno no leite é perfeitamente preparado em um fogão lento. Passo a passo, seguindo as instruções, você poderá obter um prato maravilhoso e delicado. Para criar uma refeição, você precisará de um copo de cereal, três copos de leite integral, três colheres de sopa cheias de açúcar, um pedaço grande de manteiga e uma pitada de sal. O trigo sarraceno é preparado adequadamente, após o que é derramado na tigela. O futuro mingau deve ser imediatamente salgado e açucarado e coberto com cubos de manteiga por cima. Os ingredientes são servidos com leite e o programa “Groats” é definido na multicozinha. Caso haja medo de que o mingau fique muito doce, você pode cozinhá-lo sem açúcar e adicionar areia imediatamente antes de servir.

Outra opção para fazer mingau de trigo sarraceno em um fogão lento atrairá crianças pequenas. Os ingredientes de tal prato incluem 160 gramas de cereais, uma pitada de sal, 120 mililitros de leite com alto teor de gordura, 35 gramas de manteiga, 380 mililitros de água, açúcar ou mel. O cereal processado é colocado em uma tigela multicozinha, após o que é derramado com água pura. O programa "Extinção" é ativado e a técnica funciona até que toda a umidade seja absorvida. Em seguida, a manteiga, o sal e o adoçante escolhido são adicionados à tigela. O programa muda para "Mingau de leite", o prato é preparado dessa maneira por cerca de oito minutos.

Além de um copo de cereal, você deve preparar uma maçã, uma banana, um copo de leite, três copos de água, uma colher de açúcar, manteiga e creme. Primeiro, o cereal é limpo e lavado e depois despejado na tigela da multicozinha. A maçã é descascada e miolo, após o que a fruta é cortada em cubos de tamanho médio.

As frutas são enviadas para a tigela, toda a massa é despejada com três copos de água recém fervida, o programa “Groats” é ativado. Enquanto o mingau cozinha, a banana é cortada em pedaços pequenos ou amassada. Quando o programa terminar, a banana, junto com um copo de leite, irá para o mingau, e todos os ingredientes permanecerão aquecidos por dez minutos.

Súbita, mas muito saborosa será uma combinação de trigo sarraceno e queijo cottage. A receita exigirá 300 gramas de cereal, a mesma quantidade de requeijão, 600 mililitros de água, 100 gramas de manteiga, casca de limão, uma pitada de canela, uma colher de chá de sal, três colheres de açúcar, 400 mililitros de leite e duas ovos. Creme de leite pode ser adicionado, se desejar. O trigo sarraceno é processado da maneira necessária, depois é despejado em uma multicozinha, na qual o programa “Frying” é selecionado.

Os grãos são fritos por dez minutos. Depois disso, o cereal é despejado com água, misturado com sal e manteiga e cozido por 50 minutos no “Mingau de Leite. Cereais. Neste momento, os ovos são combinados em um recipiente separado com queijo cottage, açúcar, raspas e canela. O mingau acabado é misturado com esta substância, tudo é processado no programa Steamer por mais quarenta minutos. Recomenda-se servir o prato com creme de leite.

Para obter informações sobre como cozinhar mingau de trigo sarraceno com leite, veja o vídeo abaixo.