Características do uso de trigo sarraceno durante a gravidez
O trigo sarraceno é usado para preparar muitos pratos saudáveis. Este artigo lhe dirá mais sobre os recursos do uso de trigo sarraceno durante a gravidez.
Benefícios para gestantes
O trigo sarraceno pode ser encontrado em quase todas as casas. Muitas mulheres não conseguem imaginar seu cardápio sem esse cereal saudável. Muitos pratos diferentes podem ser preparados a partir de trigo sarraceno. Um dos mais populares deles é, talvez, o mingau de trigo sarraceno. É rico em minerais que melhoram o funcionamento de todos os sistemas do corpo humano. Claro, o trigo sarraceno é útil durante a gravidez. Este cereal contém muitas vitaminas e compostos minerais que melhoram o funcionamento do corpo. Não é por acaso que os médicos recomendam que as mulheres grávidas incluam pratos feitos de trigo sarraceno em seu cardápio.
As mulheres grávidas muitas vezes enfrentam uma sensação constante de fome. Esse recurso se deve em grande parte às alterações hormonais que ocorrem no corpo feminino após a concepção de um bebê. Muitas vezes acontece que, para satisfazer o ataque emergente da fome, uma mulher grávida consome alimentos completamente insalubres.
Você pode satisfazer a fome que surgiu sem prejudicar sua própria saúde e a saúde de seu bebê com a ajuda de pratos preparados com trigo sarraceno. Os grãos de trigo sarraceno contêm um grande número de substâncias que proporcionam saturação a longo prazo.Depois de uma porção de mingau de trigo sarraceno, a sensação de fome, como regra, não reaparece dentro de algumas horas.
Os grãos de trigo sarraceno são ricos em rutina. Este componente é necessário para os vasos sanguíneos. Isso garante que eles mantenham sua força. O curso do desenvolvimento intrauterino do feto depende de quão bem os vasos sanguíneos funcionam. Um bebê que cresce na barriga de sua mãe recebe todos os nutrientes através do sistema arterial compartilhado com ela. Se esses vasos sanguíneos forem fortes e sem danos, o risco de desenvolver muitas patologias vasculares no feto será reduzido.
Contido em trigo mourisco e outro componente importante - ácido nicotínico. Está envolvido na manutenção das taxas metabólicas ideais. Este componente importante para as células do corpo está envolvido em muitas reações celulares biológicas. Este importante composto químico também é necessário para manter a pressão arterial normal.
Manter a composição sanguínea ideal durante a gravidez é muito importante. Portanto, o trigo sarraceno contém várias substâncias que têm um efeito benéfico no espectro lipídico. Ao comer pratos de trigo sarraceno, a concentração de colesterol volta gradualmente ao normal. Muitas mulheres grávidas, especialmente aquelas com mais de 35 anos, têm níveis elevados de colesterol. O uso de trigo sarraceno ajuda a lidar com esse problema.
Este cereal também contém componentes de origem vegetal, que têm um efeito benéfico no funcionamento das células do fígado. Note-se que o uso de pratos de trigo sarraceno ajuda a melhorar a função hepática e também contribui para a normalização da excreção biliar. Não é por acaso que o trigo sarraceno é recomendado para ser introduzido na dieta de pessoas que sofrem de estase biliar.Há também pratos de trigo sarraceno para gestantes que têm anemia durante a gravidez. O trigo sarraceno contém ferro, um mineral necessário para manter a concentração fisiológica de hemoglobina no sangue. Além disso, o trigo sarraceno também contém cobre, um componente mineral que melhora os processos de formação do sangue.
Pratos de trigo sarraceno são recomendados para mulheres grávidas na primeira metade da gravidez. Neste momento, os principais órgãos vitais do feto são colocados. Para o curso normal de tais processos biológicos, o ácido fólico é necessário. O trigo sarraceno contém esta substância com moderação. O uso de pratos de trigo sarraceno, especialmente da variedade verde, ajuda a reduzir o risco de desenvolver muitas patologias do desenvolvimento intrauterino associadas a uma deficiência no sangue de uma mulher grávida de ácido fólico.
De particular interesse é a composição proteica do trigo sarraceno. As proteínas encontradas nos grãos de trigo sarraceno contêm aminoácidos únicos. Muitos deles são tão necessários para o corpo realizar suas funções que são chamados de “indispensáveis”. Se essas substâncias forem fornecidas em quantidades insuficientes durante o parto do bebê, isso pode levar à formação de várias patologias perigosas.
Prejuízo
Apesar do fato de que o trigo sarraceno é muito útil para o corpo, em alguns casos pode prejudicá-lo. Durante a gravidez, a futura mãe deve monitorar cuidadosamente o que ela come. Portanto, se uma mulher tiver alguma contra-indicação ao uso deste cereal, ela deve ser abandonada. Se a futura mãe não tiver certeza da existência de tais restrições, antes de comer regularmente pratos de trigo sarraceno, ela deve consultar um médico.
Os médicos recomendam não usar este cereal para mulheres alérgicas a ele. Esta patologia é detectada com pouca frequência, uma vez que o trigo mourisco raramente provoca o aparecimento de sintomas alérgicos. No entanto, casos individuais na prática médica ainda ocorrem. Se uma mulher foi diagnosticada com tal forma de patologia alérgica ao trigo sarraceno, ela deve se recusar a usar este cereal. A intolerância individual ao trigo mourisco é outra contra-indicação para o uso deste produto alimentar.
Cuidado ao comer pratos de trigo sarraceno deve ser observado por mulheres que sofrem de colelitíase. Este cereal contém substâncias que podem provocar o movimento de pedras através dos ductos biliares. Se essas pedras forem muito grandes, elas podem bloquear o lúmen dos ductos biliares, o que pode contribuir para o desenvolvimento de várias complicações. Portanto, na presença de colelitíase, ainda é melhor que uma futura mãe consulte um terapeuta antes de usar o trigo sarraceno.
Dieta do trigo sarraceno durante a gravidez
O problema do ganho de peso rápido é familiar para muitas gestantes. O ganho de peso excessivo pode ser causado não apenas por quaisquer doenças ou condições patológicas, mas também pelo uso banal de sobremesas doces e outros alimentos pelos quais a gestante é “puxada” enquanto carrega seu bebê. O ganho de peso, especialmente em grandes quantidades, durante a gravidez não é tão inofensivo. Obstetras e ginecologistas que trabalham com gestantes falam sobre isso.
Para estabilizar o peso, você pode comer pratos de trigo sarraceno que ajudam a melhorar a digestão. Então, você pode cozinhar mingau com leite. O uso para a preparação de tal prato deve ser leite com baixo teor de gordura.Ao mesmo tempo, as gestantes devem escolher o leite pasteurizado. Não vale a pena beber produtos lácteos que não foram pré-fervidos, pois podem provocar sintomas desagradáveis.
Como uma opção saudável para o almoço ou café da manhã, você pode cozinhar trigo sarraceno com kefir com baixo teor de gordura. Salgar esse prato em grandes quantidades não vale a pena. O excesso de cloreto de sódio pode causar edema. Se desejar, um pouco de salsa picada pode ser adicionada a esse prato. Isso dará ao prato um sabor único, mas quase não adicionará calorias.
O trigo sarraceno ajuda a estabilizar o peso. No entanto, vale ressaltar que as gestantes devem passar os dias de jejum apenas sob a supervisão de um médico. Existem certas contra-indicações para a realização de tais técnicas, que apenas um médico experiente pode identificar. Muitas vezes, não é uma dieta que é necessária, mas simplesmente uma revisão da nutrição. Tal medida é suficiente para parar o conjunto de quilos extras e normalizar o peso.
Para aprender a cozinhar um delicioso mingau de trigo sarraceno, veja o vídeo a seguir do chef Ilya Lazerson.
