Receitas e regras populares para fazer biscoitos de trigo sarraceno

Existem muitas receitas diferentes para bolos doces, em particular biscoitos. Pode ser feito com todos os tipos de ingredientes, mas o ingrediente principal em qualquer assado é farinha simples. Como regra, a farinha premium é usada para um bom cozimento, e são obtidos doces bastante calóricos. Mas o que fazer quando você quer algo saboroso durante uma dieta, ou quando não pode comer doces devido a alergias ou outras doenças. Então os biscoitos de farinha de trigo sarraceno virão em socorro.

Os biscoitos de farinha de trigo sarraceno são ideais para quem está de dieta. Tal iguaria pode ser comida com uma xícara de chá e assim enganar o corpo. O desejo de comer algo assado é satisfeito e um mínimo de calorias é recebido.

Uma vantagem muito importante de tal cozimento é que é isento de glúten, encontrado em produtos feitos de farinha de trigo ou centeio. Algumas pessoas têm intolerância a este componente. Portanto, a farinha comum deve ser substituída por qualquer outra, por exemplo, trigo sarraceno, arroz ou aveia.

Receitas populares provaram-se do melhor lado, e as regras para fazer esses biscoitos são muito simples.

Estas receitas são fáceis de preparar, são adequadas tanto para crianças com alergias como para quem está de dieta.

Esta receita não é apenas sem glúten, mas também sem laticínios. Para prepará-lo, você precisará de cem gramas de farinha de trigo sarraceno, dois ovos, duas colheres de sopa de mel e óleo vegetal, um pouco de refrigerante e baunilha. Primeiro, os ovos são batidos. A farinha é peneirada, o refrigerante é adicionado, depois de apagá-lo em uma mordida, depois são adicionados ovos batidos. Em seguida, adicione o óleo vegetal e comece a amassar a massa. Deve ficar fora de suas mãos.

Mas se a massa ficou um pouco viscosa, ao formar biscoitos, você precisa umedecer as mãos para que fiquem molhadas. Então será mais fácil moldar qualquer figura. Unte uma assadeira com óleo vegetal e disponha os biscoitos. A temperatura no forno deve ser de cerca de 180 graus, os biscoitos são assados ​​por cerca de vinte minutos.

Você pode assar biscoitos de kefir sem ovos, perfeitos para quem está de dieta. Tal sobremesa não causará nenhum dano à figura. Para prepará-lo, você precisará de um copo de farinha de trigo sarraceno, um copo de kefir, uma colher de sopa de farelo de centeio, uma maçã grande, uma colher de óleo vegetal, uma colher de mel. Você precisa misturar um copo de farinha de trigo sarraceno, manteiga, mel, farelo, kefir. Descasque a maçã e esfregue em um ralador grosso, adicione à massa resultante. A massa deve ser bem misturada e depois colocada por meia hora em um local fresco. Depois disso, será mais fácil moldar os biscoitos.

A partir da massa resultante, são formados bolos redondos, que podem ser polvilhados com sementes de gergelim por cima e enviados ao forno por quarenta minutos para assar a uma temperatura de 150 a 170 graus.

Biscoitos de farinha de trigo sarraceno podem ser variados adicionando vários ingredientes. Eles podem ser feitos com banana, laranja, damascos secos, queijo cottage, nozes - em uma palavra, adicione tudo o que a fantasia diz. O principal é que esses componentes não são altamente calóricos e não podem causar alergias se os biscoitos forem assados ​​​​para pessoas que sofrem de tal doença.

• Útil, por exemplo, serão biscoitos com gengibre. Para prepará-lo, bata os ovos com o mel com uma batedeira até formar uma espuma arejada. Adicione a farinha, o gengibre e a canela. Depois de bem amassada, a massa deve ser mantida em local fresco, como na receita anterior. Você pode abrir a massa com um rolo e cortar biscoitos usando moldes especiais, ou pode cortar formas geométricas com uma faca, untar uma assadeira com manteiga e assar por cerca de trinta minutos.
• É muito fácil dar qualquer sabor aos biscoitos de trigo sarraceno, tornando-os sempre variados e sempre deliciosos. É assim que a iguaria ficará ao usar a receita a seguir. Um par de colheres de sopa de cacau, uma colher de sopa de açúcar, meio copo de creme de leite com baixo teor de gordura, amendoim moído são adicionados à farinha de trigo sarraceno. Todos os ingredientes são misturados e os biscoitos são formados, que são assados ​​por cerca de quarenta minutos no forno a uma temperatura de 160 graus.

• Se quiser que os biscoitos tenham um toque frutado, pode fazê-los, por exemplo, com uma banana. A massa é feita da mesma forma que em uma das receitas anteriores. Se o açúcar não for necessário, o mel é adicionado. Na ausência de ovos, excelentes biscoitos resultarão com kefir. Um componente é facilmente trocado por outro, mas isso não piora o cookie. Na mistura de ingredientes selecionados, adicione as bananas, cortadas em pedaços ou mingau, trituradas no liquidificador. O tempo e a temperatura de cozimento variam de 30 a 50 minutos e de 150 a 180 graus.Periodicamente, os cookies precisam ser verificados e monitorados para que não queimem.
• Outro produto dietético adequado para este componente de panificação é o queijo cottage. As crianças vão adorar este produto. O queijo cottage é esfregado em uma peneira para que não haja grumos, a farinha é peneirada. Adicione dois ovos a esta mistura, misture bem. O açúcar pode ser substituído por mel adicionando três colheres de chá. Depois que a massa esfriar, você pode cortar ou esculpir figuras. As crianças também podem ajudar nesta atividade emocionante. Depois de meia hora, deliciosos biscoitos para o chá estão prontos.

• Outra opção de cozimento muito saudável e com sabor original são os biscoitos com nozes. A massa é preparada da mesma maneira, os ovos são adicionados à farinha de trigo sarraceno, previamente batida com açúcar ou mel. Então você precisa adicionar cerca de cinquenta gramas de manteiga ou margarina amolecida. As nozes devem primeiro ser moídas em um liquidificador ou moedor de café. Sove bem a massa, despejando as nozes preparadas nela. A massa gelada é enrolada em bolas, das quais são feitos biscoitos redondos. Uma assadeira é untada com óleo vegetal, os biscoitos são colocados e assados ​​por cerca de cinquenta minutos a uma temperatura de 170-180 graus.

Todas as receitas são preparadas com muita facilidade e não exigem grandes gastos e muito tempo, e quaisquer ingredientes daqueles que estão disponíveis em casa podem ser adicionados à massa. O principal componente é a própria farinha, mas também não é um problema, pois toda casa deve ter um saco de trigo sarraceno, que é muito fácil de transformar em farinha com um moedor de café.

Veja a receita para fazer biscoitos de farinha de trigo sarraceno abaixo.