Quantos gramas de trigo sarraceno em um copo?
O trigo sarraceno é frequentemente chamado de rainha dos cereais por seu sabor, propriedades úteis e compatibilidade com quase todos os produtos. Também é popular entre as pessoas que levam um estilo de vida saudável, entre aqueles que querem perder peso e entre crianças e idosos. E apenas em todas as famílias há definitivamente mingau de trigo sarraceno. É cozido com facilidade e relativamente rápido, é quase impossível estragá-lo.
Mas nem toda dona de casa tem uma balança culinária para pesar o trigo sarraceno. Mas isso geralmente é necessário ao preparar novas receitas e o cálculo correto ao cozinhar mingau para a família.
Mas quase toda dona de casa na cozinha tem um vidro facetado. Então, é ele quem, conhecido desde o tempo de nossas avós, nos ajudará a medir o peso exato dos cereais. É feito de acordo com o GOST e suas dimensões são exatamente as mesmas para todos. Portanto, é universal para medir todos os cereais, cereais, produtos a granel e líquidos. Existem várias versões da origem deste vidro.
O mais popular - o vidro foi inventado pelo muralista Mukhina, que criou a conhecida escultura "Collective Farmer and Worker". O volume deste copo é de 200 ml. Além disso, 200 ml é o lugar onde terminam os lados facetados e começa um aro de cerca de 1 cm de largura. Anteriormente, esse copo era feito sem esse aro, mas era inconveniente beber dele, e depois surgiu um final liso para o topo do copo, que era popularmente chamado de “lábio”.
Portanto, se despejarmos trigo sarraceno no copo mencionado com as bordas até o “lábio”, obtemos 170 gramas do peso líquido do produto.
Em um copo de "chá" com um volume de 250 ml, também conhecido por nós desde os tempos da URSS, caberão 210 gramas de cereal.
Mas se, no entanto, de acordo com a receita, precisarmos de 100 gramas de trigo sarraceno, um copo não ajudará mais com um volume tão pequeno. Os talheres bem conhecidos virão em socorro - uma colher de sopa comum. Uma colher de sopa contém 19 gramas de trigo sarraceno, se você tomar sem o topo. Se tomarmos com um slide, saem 25 gramas. Ou seja, para medir 100 gramas de trigo sarraceno, você precisa apenas de 4 colheres grandes com um topo.
Respectivamente, para medir um peso tão frequente - 150 gramas de trigo sarraceno, você precisa de 6 colheres de sopa de trigo sarraceno com um slide. 25*6=150 gramas.
200 gramas de trigo sarraceno é o copo mencionado acima ao longo do “lábio” e uma colher de sopa com um top.
Para medir 300 gramas de trigo sarraceno, precisamos apenas de um copo facetado cheio até o “lábio” e sete colheres grandes padrão de cereal com tampa. Ou um copo facetado cheio até o topo e uma colher padrão de cereal sem tampa.
Também deve ser lembrado que, a partir de 100 gramas de trigo sarraceno, são obtidos 260-300 gramas de mingau acabado, dependendo da variedade e do grau de fervura. Precisamos desses dados se a receita fornecer o peso em gramas de trigo sarraceno pronto.
Ao medir, deve-se levar em consideração se é trigo sarraceno seco ou estava em um local úmido. Se for calcinado, é natural que seu peso seja menor do que não frito, pois o líquido foi retirado durante a calcinação. O erro neste caso será de cerca de 3-6%.
Se nos lembrarmos de conceitos como densidade e volume, a densidade desse mingau é de 800 g / l, ou seja, 800 gramas de cereal são colocados em uma jarra de litro. Se aplicarmos a matemática, podemos calcular que 1 kg de trigo sarraceno equivale a 1250 ml em volume equivalente. Ou seja, é um frasco de um litro e meio frasco de meio litro.
Sobre quantos gramas de trigo sarraceno em um copo, veja o próximo vídeo.
