Trigo mourisco verde: composição, índice glicêmico e teor calórico

O trigo mourisco verde é mais valioso do que o trigo mourisco marrom comum. Tem muitas propriedades úteis. Depois de ler este artigo, você aprenderá sobre a diferença entre esses cereais, o que está incluído em sua composição, qual é seu índice glicêmico, teor calórico e outros recursos.

Podemos dizer que o produto de uma tonalidade verde é o mesmo trigo sarraceno que todos conhecem, mas não é processado. Este é o trigo sarraceno em sua forma original. É ela quem cresce nos campos: o trigo sarraceno natural nunca é marrom. Torna-se mais escuro após a exposição à temperatura. Era o trigo sarraceno verde que foi vendido nas lojas até meados do século 20.

O trigo sarraceno, que é verde, difere do habitual não apenas na sombra. Existem outras diferenças entre os dois produtos também.

• Os grumos verdes têm um sabor mais delicado.
• O trigo sarraceno comum deve ser fervido antes do uso. O verde também pode ser usado de outras maneiras. Esse trigo mourisco é bastante fácil de germinar. Graças a isso, pode ser usado para fazer smoothies, panificação, saladas e assim por diante.
• O trigo sarraceno verde contém significativamente mais elementos que têm um efeito positivo na saúde humana.

Ambos os tipos de trigo sarraceno podem ser combinados entre si no menu.Ambos os grumos acastanhados e esverdeados são adequados para uma dieta de trigo sarraceno.

A composição do trigo mourisco verde é muito rica. Ele contém os seguintes elementos que são úteis para as pessoas:

• vitaminas P, B, PP, E;
• aminoácidos, antioxidantes;
• potássio, fósforo, iodo, cálcio;
• ácidos linoleico, clorogénico, oxálico, málico, café, fólico, cítrico, gálico, maleico, pirocatequínico.

Teor calórico de trigo sarraceno verde seco (por 100 g) - 310 kcal. Há menos calorias em cereais cozidos: 168 kcal.

Há muita proteína no trigo mourisco verde: aproximadamente 15%. Contém muita lisina, é muito bem equilibrada na composição de aminoácidos. Os carboidratos em tais cereais são cerca de 70%, e muitos deles são lentos, repõem bem a energia durante o dia e praticamente não são armazenados em gordura.

A fibra indigerível no trigo mourisco verde é de 10%, a gordura é inferior a 4%. A proporção de BJU em tal produto é ideal para pessoas que seguem os princípios da nutrição adequada e monitoram seu peso. O índice glicêmico dos cereais verdes é 60.

O trigo sarraceno verde é muito útil. O benefício de tal produto está em um grande número de propriedades positivas.

• O trigo sarraceno verde contém muitas vitaminas que têm um efeito muito bom no corpo humano. Tais elementos úteis ajudam a manter a beleza e a juventude. Eles têm um efeito maravilhoso na pele, cabelo, unhas.
• O trigo sarraceno verde aumenta a imunidade.Para que este produto tenha um efeito positivo nas defesas do corpo, você deve usá-lo várias vezes por semana.
• Os microelementos contidos no trigo sarraceno ajudam a melhorar o metabolismo. Ao consumir este produto regularmente, você poderá se livrar da gordura corporal sem estresse para o corpo.
• Este trigo sarraceno contém elementos especiais que limpam suavemente o corpo. O trigo sarraceno não processado protege-o eficazmente de toxinas e toxinas.
• Fibras e fibras alimentares, contidas nesses cereais, normalizam as fezes, melhoram a condição dos intestinos. Graças ao trigo mourisco verde, você pode se livrar de problemas como disbacteriose, constipação e diarréia por um longo tempo.
• Os aminoácidos permitem manter a juventude, a saúde e a força por muito tempo.
• O trigo sarraceno verde regula a quantidade de açúcar no sangue.

O trigo mourisco verde pode ajudar com várias doenças. As seguintes indicações para o uso de tal produto são distinguidas:

• problemas mentais menores, estresse;
• pressão muito alta (incluindo pressão intraocular);
• diabetes;
• patologia dos rins, fígado;
• excesso de peso, distúrbios metabólicos;
• varizes, patologias do sistema cardiovascular;
• problemas digestivos.

O trigo mourisco verde pode ser tomado para evitar a ocorrência de resfriados: em suas análises, os consumidores observam que este produto é muito eficaz nesse sentido. Obviamente, com patologias graves, esse trigo sarraceno não ajudará. Você precisará tomar medicamentos prescritos por um médico, além de se submeter regularmente a procedimentos terapêuticos.

O trigo sarraceno verde seco contém rutina.Normalmente esta substância tem um bom efeito no corpo humano, mas é prejudicial para pessoas com coagulação alta do sangue.

Em alguns casos, os cereais não processados ​​aumentam a formação de gases nos intestinos. Não é recomendado para pessoas propensas a flatulência. Para ser mais preciso, não será possível usar o trigo sarraceno, que é verde, com muita frequência e em grandes quantidades. Com moderação, é útil mesmo com tendência à flatulência.

Ao decidir qual trigo sarraceno verde comprar, você deve prestar atenção especial ao cheiro e à sombra. Um produto de qualidade será esverdeado. Essa cor desaparece se você armazenar esse trigo sarraceno em um local onde haja muita luz.

O trigo sarraceno verde deve ser armazenado em uma área bem ventilada, escura e seca. Coloque-o não em um saco plástico, mas em um saco de linho feito de material natural ou em um recipiente de vidro (deve ser fechado), caso contrário o produto “sufocará”. O trigo sarraceno verde, que é armazenado em casa por um longo tempo, torna-se gradualmente mais escuro, por isso é melhor consumi-lo dentro de um ano.

O trigo sarraceno verde é usado na culinária, para se livrar do excesso de peso, para cuidados com a pele, na medicina popular. Considere as maneiras de usar esses cereais com mais detalhes.

Pratos de trigo sarraceno estão disponíveis em muitas cozinhas nacionais. Quanto ao trigo sarraceno, cuja cor é verde, pode ser consumido tanto cozido quanto cru. Não apenas o mingau quebradiço tradicional é preparado a partir de cereais, mas também:

• geleia de trigo sarraceno;
• pudins;
• sopas;
• panquecas, panquecas (farinha de trigo sarraceno é usada para criá-las);
• costeletas;
• caçarolas.

Cereais cozidos não têm um efeito tão bom no corpo humano. O trigo mourisco verde cru é frequentemente consumido, por exemplo, por pessoas que preferem uma dieta de alimentos crus: esse alimento é uma fonte de muitas substâncias necessárias para a vida normal.

Existem especialmente muitos elementos úteis em grumos verdes germinados. Nele, por exemplo, 20 vezes mais vitamina C, 2 vezes mais antioxidantes. Pode ser usado em conjunto com produtos lácteos fermentados, bem como aditivo para várias sopas, cereais, saladas. Se você preferir usar o trigo sarraceno verde germinado separadamente, basta adicionar azeite, óleo de linhaça, temperos e sal.

Os grumos de tom verde têm um efeito muito bom na saúde das crianças. Ele contém muitos elementos necessários para um organismo em desenvolvimento. Não há glúten no trigo mourisco verde, e esta é uma vantagem muito importante de tal produto, porque muitas crianças são alérgicas a esse elemento.

Você pode começar a dar trigo mourisco verde ao seu filho a partir dos seis meses. Recomenda-se fazer isso depois que ele começar a comer vegetais. Primeiro, os cereais devem ser líquidos, sem laticínios. As crianças mais velhas podem receber um pouco de trigo sarraceno germinado todos os dias (uma colher de chá será suficiente).Tal produto será um maravilhoso suplemento vitamínico.

O trigo sarraceno, cuja cor é verde, remove efetivamente vários elementos nocivos do corpo e ajuda a se livrar dos depósitos de gordura. É por isso que é consumido por muitas pessoas que estão de dieta. Se você come regularmente trigo sarraceno verde, pode se livrar de 5 kg extras em cerca de 14 dias. Esse é o tempo necessário para que as propriedades benéficas deste produto se manifestem o máximo possível. Ao compilar o menu, você pode escolher qualquer uma das opções descritas abaixo.

Será necessário moer o trigo mourisco verde com o máximo cuidado. Após o almoço, use-o, antes do almoço - apenas água. Você precisará mastigar bem o pó resultante e beber um pouco de suco de vegetais com ele. Se essa maneira de se livrar da gordura corporal e das toxinas parece muito difícil para você, coma duas frutas algumas horas depois de comer trigo sarraceno.

Pegue dois copos de trigo sarraceno, lave-o adequadamente, despeje em um recipiente grande. Depois disso, despeje 1 litro de água fervida quente nele. Feche o recipiente com cuidado e deixe os grãos durante a noite (ou pelo menos por algumas horas).

Divida o trigo sarraceno cozido no vapor em porções: elas devem ser iguais. Esse trigo mourisco precisará ser comido várias vezes ao dia. Deve ser consumido junto com kefir (1% de gordura, durante o dia - 1 litro). Recomenda-se organizar as refeições para que a última refeição do dia não seja muito tarde: é melhor fazer isso algumas horas antes de uma noite de descanso. Para perder peso, você precisará consumir trigo sarraceno sem aditivos (óleo, açúcar, sal).

O trigo mourisco verde é usado para lidar mais fácil e rapidamente com várias doenças, para evitar sua ocorrência. Os seguintes são muito populares:

• trigo mourisco aquecido alivia a dor ciática;
• o suco de trigo sarraceno alivia a condição de uma pessoa com conjuntivite;
• folhas esmagadas, podem ser usadas para acelerar a cicatrização de feridas;
• o trigo sarraceno é usado como pó para bebês;
• o mel de trigo sarraceno torna o tratamento de úlceras estomacais, aterosclerose mais eficaz, ajuda a melhorar a digestão;
• o trigo mourisco verde melhora a coagulação do sangue;
• com a ajuda de farinha de trigo sarraceno, você pode combater a inflamação da pele, tumores.

O trigo sarraceno verde e os grumos que são feitos a partir dele são usados ​​para cuidados com a pele. Você pode comprar farinha ou fazer você mesmo (é muito conveniente usar um moedor de café para isso). Os fundos criados a partir do trigo sarraceno permitem:

• retardar o envelhecimento da pele;
• eliminar o inchaço;
• tornar a cor da pele mais bonita;
• livrar-se de bolsas sob os olhos, olheiras;
• tornar a pele mais clara;
• se livrar da acne, inflamação.

A maioria dos produtos que incluem trigo mourisco verde pode ser usada em qualquer idade. Vale a pena notar as misturas que ganharam maior popularidade entre os consumidores.

• Três colheres de suco de cereja e uma colher de farinha de trigo sarraceno. Com a ajuda de tal ferramenta, você pode tornar as rugas do rosto menos perceptíveis, remover partículas mortas da pele.Aplique esta mistura no rosto, espere cerca de 5 minutos e lave o rosto.
• Cinco mililitros de suco de salsa, 20 ml de chá verde, 10 g de farinha de trigo sarraceno. Esta mistura elimina olheiras, inchaço sob os olhos. Aplique o produto na pele ao redor dos olhos, espere cerca de 7 minutos e enxágue abundantemente.
• Vinte gotas de óleo de amêndoa, 15 g de trigo sarraceno cozido e a gema de um ovo. Esta máscara permite que você se livre de toxinas, fornece nutrição à pele. Mantenha-o em seu rosto por cerca de meia hora e remova.

Portanto, o trigo sarraceno verde é um produto universal que é usado ativamente em vários campos. No entanto, em qualquer caso, tais cereais devem ser utilizados, levando em consideração as características individuais do organismo.

Tudo sobre trigo sarraceno verde, veja o próximo vídeo.