Como armazenar corretamente os cereais?

Na dieta da maioria dos nossos compatriotas, são os cereais que ocupam um lugar especial. Além disso, se levarmos em conta o fato de que o nível de seu custo está longe de ser mínimo, deve-se levar em consideração o maior número possível de recursos para abordar o processo de armazenamento de cereais.

Armazene adequadamente os cereais em casa para que as traças não comecem, nossas idéias e recomendações o ajudarão. Segundo muitos especialistas, a opção mais favorável é armazenar os cereais nos sacos (principalmente de papel ou plástico) em que foram vendidos anteriormente. A única desvantagem é a sua má qualidade. Mas a substituição é necessária apenas em casos extremos. A sêmola é perfeitamente armazenada em garrafas plásticas ou latas. Recipientes para trigo sarraceno são recipientes.

Antes de armazenar o produto, é necessário inspecioná-lo cuidadosamente e classificá-lo. Um fenômeno comum e não muito agradável pode ser a presença de muitos pequenos insetos na garupa. Se o cereal não for separado e posteriormente seco a uma temperatura média no forno, você poderá encontrar a reprodução de várias aranhas e a deterioração de outros produtos alimentícios. Se isso foi encontrado no arroz, o pacote com cereais deve ser colocado no freezer por um dia.Isso ajudará ao mesmo tempo a obter uma vitória sobre as aranhas e a preservar totalmente todas as substâncias úteis.

Todo mundo que pelo menos uma vez procurou fazer estoques significativos de cereais se deparou com o fato de que pequenos insetos começaram a sair dele ao longo do tempo. Você pode lidar com esse problema usando remédios populares tradicionais. Por exemplo, na parte inferior da prateleira em que os recipientes ficarão, espalhe calêndula seca. Uma opção alternativa pode ser os dentes de alho colocados nos cantos do local correspondente.

É necessário abordar a implementação de tal recomendação apenas com a condição de que todos os cereais sejam armazenados em recipientes hermeticamente fechados, o que minimiza o risco de impregnação com odor estranho. Outra regra geral para o armazenamento de cereais é evitar a localização de substâncias com cheiro forte (produtos químicos domésticos, especiarias) nas proximidades.

No atual estágio de desenvolvimento do design das instalações, incluindo cozinhas, existem muitas opções para garantir o armazenamento de cereais. Alguém compra porta-copos especiais para isso (dependendo das preferências individuais, bem como das habilidades, eles podem ser feitos de forma independente), alguém usa prateleiras especialmente projetadas para isso, o que pode ser considerado uma opção original para complementar o interior.

Quase todas as pessoas pelo menos uma vez na vida encontraram um fenômeno como cereais rançosos. Um dos fatores mais comuns que provocam sua ocorrência é a umidade muito alta. Para preservar esses produtos em um estado normal, é necessário que não exceda 65 a 70%.

Às vezes, sob a influência de vários fatores externos, o nível de umidade pode flutuar, o que afeta os cereais de acordo. Portanto, é necessário despejá-los pelo menos uma vez por mês e examiná-los cuidadosamente. Se sair um gosto ou cheiro desagradável, você deve descartar imediatamente o produto e enxaguar bem o recipiente com desinfetantes especiais.

Quanto ao regime de temperatura, seu desempenho ideal deve variar de +15 a +20 graus. Deve-se lembrar que os cereais são capazes de manter a temperatura em que estavam antes por um longo período. Portanto, se eles estiveram no sol por um longo período ou, inversamente, em uma sala com temperatura relativamente baixa, vale a pena deixar o cereal na sala em temperatura ambiente e depois garantir que seja armazenado adequadamente.

Dependendo do recipiente em que o cereal é armazenado, seu sabor, bem como a duração da conservação, dependem. Os materiais mais comuns usados ​​para a fabricação de pratos apropriados incluem o seguinte:

• vidro;
• cerâmica;
• tecido de linho ou algodão;
• madeira;
• plástico alimentar.

A necessidade de conservar o produto no recipiente em que foi adquirido já foi notada.Ao mesmo tempo, o uso de sacolas plásticas comuns, especialmente se não estiverem bem fechadas, não é desejável. Existe o risco de que o cereal acasale, o que afetará negativamente sua palatabilidade. Muitas pessoas preferem armazenar os produtos em recipientes de vidro especiais, pois nesse caso não há penetração de odores estranhos, bem como umidade. O principal é que você pode evitar a ocorrência de pragas que causam danos significativos aos alimentos.

Algumas empresas se esforçam para produzir esses recipientes em diferentes volumes e levando em consideração a abordagem de design original, que permite que as abordagens mais ousadas e fora do padrão para resolver o problema de decorar a sala sejam implementadas na cozinha. O ponto negativo é o custo significativo de tais recipientes, portanto, frascos de vidro comuns podem ser uma opção de substituição. Inicialmente, eles devem ser bem lavados para se livrar dos odores e secos. Outro ponto negativo pode ser o aumento da fragilidade, assim como o peso elevado. Manuseie esse recipiente com extremo cuidado para evitar que rachaduras e partículas de vidro entrem nos alimentos.

Uma espécie de protótipo pode ser recipientes plásticos para armazenamento de cereais. Ao escolhê-los, é importante atentar para o fato de serem feitos de um material que pode ser usado para armazenar alimentos. A maioria deles está equipada com um dispensador especial, o que torna o processo de derramamento de cereais mais aceitável e rápido. Devido ao seu baixo peso, muitos potes podem ser colocados em armários de cozinha sem o risco de sobrecarregar o armário.

Nossas mães e avós usavam recipientes de ferro para armazenar cereais.Apesar do fato de que à primeira vista eles parecem bastante confiáveis, o processo de usá-los deve ser extremamente cuidadoso. Por exemplo, deve-se lembrar que eles podem sucumbir à ferrugem. Se os elementos relevantes entrarem no produto, ele pode ser considerado completamente impróprio para consumo. Uma opção controversa para o armazenamento de cereais de alta qualidade são os recipientes feitos de vários tipos de madeira. Parece que eles são completamente ecologicamente corretos e fáceis de usar, mas é a madeira que absorve ativamente os odores, o que pode causar danos irreparáveis ​​​​ao produto.

Acredita-se que os recipientes para armazenamento de cereais feitos de cerâmica ajudam a manter todas as qualidades necessárias por um longo período. Isso é verdade, mas o material em si é muito pesado e quebradiço, o que cria problemas adicionais em sua aplicação. Por muitos séculos, o armazenamento ocorreu em sacos de pano feitos de linho, é desejável primeiro lavá-los com sal e depois passá-los, o que ajudará a protegê-los dos insetos. Esta opção é especialmente favorável para farinha, milho e aveia. Uma desvantagem significativa pode ser considerada a instabilidade à umidade.

Ao contrário da crença popular de que todos os cereais têm a mesma vida de prateleira e condições de armazenamento, na realidade a situação é completamente diferente. Claro, deve-se lembrar que tudo depende da durabilidade dos processos tecnológicos, bem como do tipo de produto. Se falamos das opções mais comuns, neste caso, são observados os seguintes termos:

• grumos de trigo, cujo processamento ocorreu de diferentes maneiras, não podem ser armazenados por mais de 16 meses;
• mingau de cevada tem uma vida útil semelhante;
• arroz - a vida útil máxima de nutrientes e sabor é de um ano e meio;
• flocos de aveia são adequados para uso não mais de 4 meses a partir do momento de sua preparação; se estamos falando de muesli (dependendo de quão bem os frutos secos são preparados), o período considerado pode ser reduzido várias vezes;
• ervilhas que passaram pelo processo de moagem e arroz que foi cozido no vapor são usados ​​por 2,5 anos.

Se você armazenar alimentos e não levar em consideração o nível de umidade, poderá notar um risco significativo de ocorrência e rápido desenvolvimento de mofo. Além do fato de destruir os produtos, dando-lhes um sabor e cheiro não muito agradáveis, há uma produção ativa de toxinas. Comer cereais contaminados com mofo pode causar envenenamento grave e, às vezes, risco de vida. Anteriormente, chamava-se a atenção para o alto risco de que os insetos pudessem iniciar nesta categoria de produtos.

Além da aparência não muito atraente esteticamente dos produtos, eles também provocam sua intoxicação e inadequação quase completa para o consumo humano devido ao alto teor de resíduos.

A maioria dos cereais, apesar de sua data de validade ter expirado há muito tempo, não muda sua aparência. Mas esses produtos não contêm mais a quantidade necessária de vitaminas e minerais, e seu sabor também deixa muito a desejar.Todos que buscam adquirir produtos para o futuro devem fazer anotações apropriadas em todos os recipientes, que exibirão a data do marcador. Então será muito mais fácil organizar um processo normal de nutrição.

Entre muitas donas de casa, há uma opinião de que é melhor armazenar cereais na geladeira, pois isso ajudará a salvá-lo tanto da chegada de insetos quanto da perda de nutrientes. Na verdade, isso não corresponde à realidade, e a hipotermia excessiva, assim como a secagem do produto, pode levar à sua deterioração mais rápida e à perda de parte significativa dos nutrientes. No caso de comprar cereais a peso, e não em embalagem lacrada na fábrica, é necessário cheirá-lo bem e passá-lo pelos dedos.

Em nenhum caso deve haver odores estranhos, caroços e, por assim dizer, a sensação de mãos sujas. Caso contrário, é preciso abandonar a ideia de adquirir produtos de tão baixa qualidade.

Ao estudar cereais vendidos já embalados, é necessário prestar atenção se há inclusões estranhas (vários produtores inescrupulosos podem vender um substituto), se a embalagem está intacta. Apesar do fato de que na Internet você pode encontrar toda uma gama de medidas que garantem a reabilitação de cereais após danos por insetos, é melhor não arriscar.

Para obter informações sobre como armazenar cereais para que os insetos não comecem, veja o próximo vídeo.