Conteúdo calórico e valor nutricional de groselhas
Groselha é uma das bagas com sabor agradável e composição única. Uma baga contém muitas substâncias úteis e nutritivas. As groselhas são consumidas para várias doenças e também são usadas na preparação de todos os tipos de pratos. Este artigo falará em detalhes sobre seu conteúdo calórico e valor nutricional.
Composição e propriedades úteis
Esta fruta contém muitas vitaminas, incluindo as seguintes:
- vitaminas dos grupos A, E, P, que ajudam a normalizar o metabolismo, removem o beribéri;
- vitaminas dos grupos B e C, que aumentam a resistência a vários vírus e infecções;
- a fibra dietética ajuda o trato digestivo, ajuda a manter a microflora intestinal;
- um alto teor de um mineral como o cromo, que é necessário para pessoas com diabetes: afeta a produção e a produção de insulina, que é deficiente em diabéticos.
BJU é 0,7 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura e 9,1 gramas de carboidratos. Vale a pena notar que as groselhas têm uma lista bastante grande de vitaminas, cujo principal elemento constituinte é a vitamina C (100 gramas de frutas contêm 30 mg - 30 por cento da necessidade diária). As groselhas também são ricas em um conjunto de minerais como manganês (20% da necessidade diária), molibdênio (cerca de 17% da necessidade diária), cobre (13% da necessidade diária).
Você aprenderá mais sobre as propriedades benéficas das groselhas assistindo ao vídeo a seguir.
O valor da energia
O conteúdo calórico de groselhas frescas é de apenas 42 kcal por 100 gramas.
Recomenda-se prestar atenção especial ao fato de que as groselhas vermelhas, pretas e verdes têm o mesmo número de calorias, mas a composição do vermelho possui uma grande quantidade de vitaminas.
No entanto, o teor calórico da geléia de groselha será de 200 kcal por 100 gramas.
Índice glicêmico
As groselhas são um verdadeiro depósito de vitaminas, e as substâncias benéficas desta baga não se perdem mesmo quando congeladas ou fervidas, por isso é tão necessária em qualquer forma.
Pertence a uma variedade de frutas com baixo índice glicêmico (25 unidades). Isso permite que você coma em pequenas quantidades.
Como a porcentagem de frutose nas groselhas é muito baixa, você pode comê-la com frequência, mas não excedendo o tamanho da porção prescrita pelo seu médico.
Endocrinologistas aconselham os diabéticos a comer frutas no meio do amadurecimento, ou seja, fresco. Assim, pelo menos 100 gramas de frutas por dia devem estar presentes na dieta diária dessas pessoas.
Aplicação em nutrição dietética
Como os frutos deste arbusto são ricos em várias vitaminas, são frequentemente recomendados como meio de melhorar a saúde. Tais qualidades da baga são adequadas não apenas para curar o corpo - também é aconselhável introduzi-la ativamente na dieta de pessoas que lutam contra o excesso de peso.
Como a groselha, que tem um teor calórico muito baixo, contribui para a perda de peso? Como os estudos mostram, com esse teor calórico, o teor de fibra é muito alto. Assim, as groselhas contribuem para que o corpo seja limpo de toxinas por conta própria. As groselhas também têm um efeito positivo no trato gastrointestinal, a normalização do processo de assimilação de alimentos e outras substâncias.
Para quem está de dieta, recomenda-se incluir groselha no cardápio para que não haja deficiência de vitaminas e oligoelementos no organismo. Assim, você pode proteger o corpo de um abalo acentuado com a falta de nutrientes nos alimentos.
As groselhas doces podem ser consumidas em qualquer quantidade durante a dieta. Isso ajuda a superar de forma rápida e eficaz o período de estresse que ocorre durante esse período. Bagas são igualmente úteis tanto frescas quanto na forma de frutas secas. As frutas secas são adequadas para fazer decocções, bebidas de frutas e várias compotas.
Uma decocção de bagas é bebida, como regra, para limpar os intestinos, pois isso permite reduzir o peso e normalizar os processos digestivos.
Para preparar essa bebida, você precisará de 300 gramas de frutas cheias de meio litro de água quente. Beba de manhã com o estômago vazio e à noite antes de ir para a cama. O uso de tal decocção tanto durante o período de dieta quanto para fins preventivos não apenas ajudará a renovar o corpo, mas também a repor a proporção de substâncias não produzidas no corpo, restaurar o funcionamento de seus vários sistemas e aumentar a imunidade. Além disso, essas frutas podem ser consumidas em vez de lanches, bem como em vez de sobremesas após as refeições principais.
