Características, cultivo e uso de groselhas "Black Negus"

Das muitas variedades de groselhas, Black Negus se destaca. Tem um bom rendimento, agrada os jardineiros com frutas bonitas e bonitas com sabor brilhante, não tem medo do frio e da maioria das doenças. No entanto, espinhos afiados complicam muito o processo de cuidar de uma colheita.

Groselha, que é chamada de "Black Negus", refere-se a uma variedade com espinhos, criada por cruzamento. Sua característica marcante é a resistência a inúmeras doenças, que surgiram devido à pesquisa de seleção. O arbusto espalhador cresce muito poderoso e alto, às vezes até dois metros. As folhas são médias, com três ou cinco lóbulos. Os caules da planta são grossos e densos, cobertos por longos espinhos afiados. Comentários dizem que, se o "Black Negus" não tivesse espinhos, essa variedade seria considerada quase ideal, mas processos perigosos, às vezes até duplos ou triplos, estragam toda a imagem.

Os frutos não têm uma forma arredondada, lembrando uma pequena pêra. A cor da groselha é roxo profundo, quase preto. A pele lisa sem penugem é coberta com uma fina camada de cera, e o tamanho da própria fruta mal chega a três centímetros de diâmetro. O sabor das bagas é mais azedo do que doce, e o cheiro é rico e bastante fora do padrão. A carne é de cor vermelha escura e tem grãos pequenos. O peso de uma fruta é de cerca de dois gramas.

O rendimento da baga é bastante alto e regular, o que se deve em grande parte à capacidade de suportar baixas temperaturas. Isso também inclui geadas repentinas de primavera. Esta propriedade da cultura permite que ela seja cultivada em várias zonas climáticas. Os frutos começam a amadurecer em meados do verão no segundo ano após o plantio, o que permite classificar a variedade como de maturação intermediária. A floração ocorre na segunda década de maio e os frutos podem ser colhidos até meados de agosto. Normalmente, em um arbusto, o jardineiro coleta de oito a dez quilos de frutas. As áreas de aplicação da groselha são bastante tradicionais - é utilizada para fazer compotas e compotas, compotas e molhos, em sobremesas e vinhos.

Vale a pena mencionar é a qualidade de manutenção decente e a capacidade de ser transportada - "Black Negus" não tem medo de transporte, que dura mais de três semanas. Além disso, a variedade possui imunidade inata a fungos, oídio e ferrugem. Não perturbe a cultura e pragas de insetos. As bagas não racham com o excesso de umidade e praticamente não desmoronam - elas precisam ser coletadas de forma independente. A principal desvantagem dessa variedade ainda é chamada de espigas nos entrenós. Eles complicam muito o processo de cuidado e também impedem que os arbustos sejam transformados em uma única cerca viva. Finalmente, é importante mencionar que as groselhas capaz de crescer com sucesso no mesmo lugar por vinte anos.

Além da culinária tradicional, as bagas também são usadas para fins medicinais. Acredita-se que as frutas tenham um efeito benéfico no estado do sistema cardíaco, ajudem a lidar com a anemia, organizem os processos metabólicos e estimulem os intestinos.Além disso, as groselhas são consideradas um agente diurético e colerético eficaz, repleto de vitaminas e nutrientes.

As aplicações possíveis incluem cosmetologia. Além da luta bem-sucedida contra a pós-acne, as bagas ajudam a remover sardas, curar feridas e nutrir a pele e o cabelo com nutrientes. As groselhas podem ser prejudiciais quando o produto é consumido por uma pessoa com intolerância individual ou se as bagas são consumidas em excesso. Como as frutas têm efeito laxante e diurético, seu uso excessivo pode levar a consequências desagradáveis.

A groselha não impõe requisitos especiais ao estado do solo, mas ainda vale a pena evitar áreas alagadas ou ácidas. Para evitar uma situação desagradável antes do plantio, cavando buracos, será necessário adicionar uma mistura de húmus e cinzas de madeira. Normalmente, ambos os componentes são tomados em uma quantidade de 200 a 250 g. Além disso, é adicionado fertilizante mineral pronto em uma quantidade de 150 g. O local escolhido deve ser bem iluminado - isso contribuirá para as melhores características de sabor do variedade.

Os principais componentes do cuidado do Black Negus são a poda e a fertilização. Quando o mato jovem entra no período de idade de dois a sete anos, caracterizado pela baixa produtividade, é o momento da formação. Em seguida, será necessário cortar os galhos para estimular o desenvolvimento ativo de novos brotos. Além disso, nos primeiros anos é imperativo encurtar os ramos perenes e parte dos brotos das raízes. No quarto ano, é importante evitar o espessamento das plantações - ou seja, remover todos os brotos secos, desatualizados e doentes, bem como aqueles que crescem de alguma forma.No sétimo ano de existência, os brotos de seis anos podem ser eliminados com segurança, porque, ao atingir essa idade, deixarão de dar frutos ativamente.

Normalmente, a poda é realizada quando os botões florescem ou quando todas as folhas já caíram. Além disso, alguns especialistas preferem cortar brotos verdes no verão - acredita-se que isso melhorará o rendimento. A cobertura foliar deve ser realizada uma vez por mês enquanto a estação de crescimento estiver em andamento. Nos meses de primavera, recomenda-se aplicar nitrato de amônio ou uréia sob cada arbusto. No primeiro caso, são utilizados 50 gramas por planta e, no segundo, 30 gramas. A propósito, a própria ureia pode ser espalhada em forma granular até que a neve derreta - para que a própria água derretida entregue o fertilizante às raízes. Nos meses de outono, as groselhas requerem fertilizantes orgânicos.

A rega é realizada uma vez a cada duas semanas. Cerca de 30 litros de líquido são gastos em uma groselha adulta.

É mais conveniente propagar o "Black Negus" com a ajuda de camadas. Para fazer isso, na primavera, o broto forte selecionado se inclina em direção ao solo e cava para que a depressão atinja de seis a oito centímetros. Tendo corrigido o processo, ele precisará ser regado e o topo encurtado em cerca de um quarto. Durante a estação de crescimento, as estacas precisarão ser regadas periodicamente e, com o advento dos brotos, também serão alimentadas com fertilizantes. No outono, a muda pode ser separada e transplantada para a área selecionada.

Inúmeras sobremesas, molhos e preparações podem ser preparadas a partir de groselhas da variedade Black Negus.Por exemplo, é fácil e rápido fazer geléia de frutas com maçãs. Além de um quilo de groselha, você só precisa de meio quilo de maçãs azedas e 750 gramas de açúcar. As bagas são descascadas e lavadas, e as maçãs são descascadas e cortadas em fatias perfeitas. Ambos os componentes são moídos no liquidificador, misturados e despejados em uma panela. Levando a massa para ferver, você precisa adicionar açúcar e cozinhar por mais cinco minutos. Após a remoção da espuma, a confiture acabada pode ser decomposta em frascos esterilizados.

O prato doce mais simples é a geléia de groselha crua. Basta levar frutas e açúcar na proporção de um para um. Tudo é trabalhado no liquidificador até formar uma massa uniforme e depois despejada em recipientes selados. Se as frutas cítricas forem adicionadas aos mesmos ingredientes, o sabor se tornará mais picante e inesperado. Será necessário apenas tirar as raspas de dois ou três limões ou laranjas e passá-las por um moedor de carne. Todos os ingredientes são misturados e dispostos em frascos. É necessário armazenar a peça de trabalho no frio, por exemplo, em uma geladeira.

Uma solução inesperada seria conservar groselhas da variedade Black Negus. Os ingredientes exigirão 950 gramas de bagas, doze folhas de groselha ou cereja, nove dentes de endro, nove grãos de pimenta, uma colher de sopa de sal, três colheres de açúcar, duas colheres de chá de essência de vinagre a setenta por cento. As groselhas descascadas são dispostas em potes de meio litro, depois são colocadas três folhas de cada tipo, três ervilhas e três pimentas em cada uma. Tudo é derramado com água fervente por cinco minutos, depois o líquido é despejado em um recipiente separado. Três folhas de groselha são dobradas e tudo é fervido por mais cinco minutos.Depois de retirar as folhas, o açúcar e o sal devem ser despejados no líquido restante, levados a ferver e misturados com a essência de vinagre. As groselhas são despejadas com o líquido renovado, após o que os frascos estão prontos para rolar.

"Black Negus" é usado mesmo para pratos complexos como carne de porco assada. A lista de ingredientes inclui 800 gramas de carne, um par de cebolas, 150 gramas de nozes, três dentes de alho, 300 gramas de groselha, raspas e suco de limão, ervas e conhaque na quantidade de 100 mililitros. A carne é cortada em pedaços médios e marinada por quatro horas. Geralmente é feito com conhaque e três colheres de suco de limão, mas o álcool pode ser substituído por molho de soja. Neste momento, anéis de cebola e alho picado são fritos em uma panela e, em seguida, a carne de porco é processada no mesmo óleo.

Em seguida, os ingredientes acima são transferidos para uma forma untada, complementada com ervas frescas, como hortelã e tomilho, groselha, nozes e raspas de raspas. Claro, não devemos esquecer as especiarias. O recipiente é coberto com papel alumínio, dobrado ao meio e colocado no forno, que deve primeiro ser aquecido a 200 graus. Após trinta minutos, o papel alumínio pode ser removido e o prato mantido aquecido por mais um quarto de hora, já a uma temperatura reduzida para 180 graus.

Claro, geléia de groselha preta é considerada a mais comum. Um quilo de bagas é complementado com apenas 500 gramas de açúcar. Ambos os ingredientes (as bagas já devem ser processadas da maneira correta) são moídos no liquidificador, misturados novamente à mão e dispostos em recipientes esterilizados.

Reveja a groselha "Black Negus", veja o seguinte vídeo.