Groselha vermelha: descrição, variedade de variedades e aplicação

Os arbustos de frutas encantam a maioria das pessoas com sua aparência e deliciosas bagas. No entanto, nem todos eles são igualmente familiares para as pessoas. É imperativo compensar esta lacuna fornecendo uma descrição detalhada de uma cultura como as groselhas vermelhas.

Groselha é uma cultura que está presente em quase todas as áreas. É conhecido desde os tempos antigos, e por algum tempo foi até cultivado industrialmente. A epidemia de oídio que atingiu em meados do século 20 reduziu drasticamente a popularidade das groselhas. Mas nas décadas seguintes, os criadores conseguiram lidar com esse problema. E agora as áreas gradualmente ocupadas por groselhas estão aumentando.

As groselhas vermelhas foram criadas pela primeira vez no final da década de 1950. De acordo com o registro do estado, esta planta pode ser cultivada livremente em toda a Rússia, com exceção das terras dos Urais. Uma característica é o crescimento médio e grande desenvolvimento de arbustos jovens. Os brotos de tom verde claro distinguem-se por sua grande espessura, curva arqueada e ausência de uma borda no lobo superior. O número de espinhos é moderadamente grande, os espinhos estão concentrados principalmente abaixo, são curtos em comprimento.

Se a parte aérea se tornar lenhosa, torna-se mais clara e adquire uma espessura média. Os pequenos rins são alongados e pintados em tom marrom.O ápice dos rins é pontiagudo, não há borda nele. As folhas distinguem-se por uma base reta, os pecíolos são caracterizados por um comprimento e espessura médios. O ovário não é coberto por nada, há 1 ou 2 flores no pincel.

A resistência a períodos secos e a resistência ao inverno é muito alta. O rendimento varia de 2100 a 5700 gramas de bagas por 1 arbusto. A planta é auto-fértil. O oídio americano não o mata. O problema só pode estar associado a uma área significativa ocupada pela planta no período jovem.

É lógico comparar as variedades vermelhas e verdes de groselhas em termos de suas principais propriedades. As frutas maduras contêm duas vezes mais vitaminas do que as verdes, ainda verdes. As bagas do mato são de grande importância quando o metabolismo é perturbado, ocorre a obesidade. Bagas frescas lutam perfeitamente contra hipovitaminose, falta de ferro e fósforo, falta de cobre.

Os benefícios indiscutíveis das groselhas vermelhas na luta contra distúrbios no sistema digestivo foram observados. É especialmente valioso quando ocorre constipação sistemática. Além disso, as bagas escarlates são usadas para combater distúrbios nos rins e no sistema excretor. Há também benefícios de groselhas verdes, mas são um pouco menos.

Depende muito do tipo de planta. A groselha "Krasnoslavyansky" agora é muito popular. Para desenvolvê-lo, foram combinadas variedades atraentes como "Avenarius" e "Orion". A propagação do arbusto é limitada, atinge uma altura não superior a 1,5 m. Os brotos crescem retos e são pintados de marrom claro por baixo, verde claro no topo.

Importante: na groselha desta variedade, os brotos estão repletos de espinhos perigosos. Isso significa que os jardineiros precisam ter cuidado na hora de cuidar da plantação e, mais ainda, na hora de colher os frutos. Os rins são relativamente pequenos e de cor marrom. As flores parecem sinos e não diferem em dimensões impressionantes. Normalmente, a massa de uma baga é de aproximadamente 4,3 gramas.

A variedade compara favoravelmente:

• precocidade;
• beleza externa;
• boa transportabilidade de bagas;
• a doçura da fruta.

O feedback positivo também é recebido na variedade de groselha "Russian Red". Esta é uma variedade médio-tardia que produz bagas médias e grandes, cujo peso varia de 3 a 6 gramas. Forma do fruto - oval ou elipse, cor - vermelho escuro, sem borda. Nota-se a presença de um revestimento de cera e um sabor doce e azedo sem notas estranhas. A resistência ao inverno é muito alta, assim como a resistência aos períodos de seca.

A planta tolera bem tanto o oídio quanto a septoria. Ambas as infecções simplesmente não podem infectá-lo. As groselhas desta variedade se espalham na juventude e formam uma coroa moderadamente densa. Como polinizador, ele se encaixa quase perfeitamente.

Uma boa alternativa a esta cultura pode ser, por exemplo, a variedade vermelha "bielorrussa".

Também amadurece a uma taxa média. O arbusto é de forma próxima à bola, tem altura média e brotos espessos. Os espinhos triplos são muito menos comuns do que os únicos ou emparelhados. As bagas da groselha bielorrussa são grandes e muito grandes (podem chegar a 8,5 gramas). A forma da fruta é transitória de um oval para um círculo, não há borda, a superfície é lisa e tem veios leves.

A carne da groselha "bielorrussa" é pintada em tom de framboesa. Destaca-se pela sua doçura impressionante. Flutuações significativas de temperatura são bem toleradas.Recomenda-se o plantio em áreas ensolaradas e ricas em solo fértil.

Groselha vermelha "Moscou" dá excelentes rendimentos e tolera forte resfriamento. Mesmo geadas fortes não destruirão o plantio. Mas, ao mesmo tempo, é necessário levar em conta o perigo de infecção por oídio e outros distúrbios característicos de qualquer groselha. Juntamente com o consumo fresco, as bagas são usadas para fazer deliciosas geleias e geleias.

Bagas maduras distinguem-se por uma tonalidade roxa, seu sabor é conectado por sensações azedas e doces. O peso do fruto varia de 5 a 7 gramas. Quando as bagas estão maduras, elas podem permanecer no galho por muito tempo. A casca é bastante densa para que a colheita colhida possa ser transportada sem medo. Com cuidado, é possível coletar até 11 kg de groselhas de 1 arbusto.

A groselha "finlandesa" incorporou todas as vantagens características das plantas da escola de criação escandinava. A maturação das bagas ocorre nos períodos médios tardios. As dimensões do arbusto são relativamente pequenas, mas o rendimento varia de 7 a 12 kg. A massa de 1 baga pode ser de 2 a 4,4 gramas. A ramificação das nervuras é insignificante, a casca é fina, coberta de flor e esconde a polpa doce.

A primeira colheita é possível para o 3º ano de cultivo. A probabilidade de infecção com septoria, antracnose, biblioteca de esferas é baixa. O oídio não dói nada. As bagas podem ser usadas de várias maneiras. A própria planta se fertiliza, sem a participação de outras variedades.

O desembarque é realizado na primavera ou nos meses de outono.Se for o outono escolhido, você precisará sair de 1 a 1,5 meses antes do início da geada. Então a cultura terá tempo para se acostumar com o novo lugar. É necessário selecionar para o plantio áreas completamente iluminadas onde o solo é composto de solo preto ou areia. Importante: as bases de argila, que contribuem para o acúmulo de umidade, afetam muito o estado da groselha.

A combinação recomendada inclui:

• 10 kg de húmus;
• 0,1 kg de cinza de madeira;
• 0,04 kg de sulfureto de potássio;
• 0,05 kg de superfosfato duplo.

Tudo isso deve ser bem misturado e definido. Quando a raiz de groselha é inserida, ela é coberta com solo, é imediatamente socada e umedecida. Se o oídio afetar a groselha cultivada, 5 g de sal e 3 g de vitríolo devem ser dissolvidos em 1 litro de água, misturados e usados ​​​​para tratar uma planta. Se não tiver sucesso, você precisa cortar os galhos afetados da planta, queimá-los e tratar os locais da incisão com argamassa de cal.

Plantar groselhas na primavera sugere a necessidade de preencher a lacuna entre o degelo da terra e o inchaço dos rins. Apenas jardineiros experientes podem conseguir isso. Se o plantio for feito tarde, pode dificultar o enraizamento da cultura. Arbustos nos poços são colocados em uma certa inclinação. Você definitivamente deve lutar contra as ervas daninhas, mesmo que sejam poucas.

O momento de colher os frutos chega nos meses de verão. Se você deixar as groselhas removidas em temperatura ambiente, as groselhas parcialmente maduras podem ser preservadas por até 72 horas.Bagas esverdeadas podem ser armazenadas por até 120 horas e, se a temperatura do ar for de cerca de 0 graus, a vida útil aumenta para 1 mês. Você não pode comer bagas cobertas de flores brancas e cinzentas, semelhantes ao orvalho.

Dada a rápida deterioração das frutas, elas são processadas principalmente se quiserem conservar por mais tempo. A conserva de groselha é realizada com a produção de compotas, conservas, compotas, marmeladas e marshmallows. Também pode ser usado para fazer vinho, marinada. Bagas combinam bem com pratos de vegetais e carnes. Temperos e molhos, bolos e saladas, licores - tudo isso pode ser feito de groselhas vermelhas.

Você pode conservá-lo com pimenta preta, com a adição de rábano e groselha preta, vinagre de mesa. Para usar groselhas desta forma, é imperativo esterilizar os frascos e enrolá-los com tampas de lata. O tempo de exposição no escuro é de 30 dias. Só depois disso as frutas estarão prontas para consumo.

Para a preparação de peitos de frango, também pode ser usado molho de groselha com adição de groselha. Deve ser preparado com açúcar e creme de 20% de gordura. Para fazer marmelada, você precisa se livrar dos cortes, jogar fora frutas podres e batidas. Eles são cozidos em panelas de alumínio ou aço inoxidável. Os licores são preparados com vodka, a duração da infusão é de pelo menos 6 meses.

Normalmente, bagas verdes duras com sabor azedo são usadas para fazer geléia. Frutas maduras permitem que você faça um excelente molho para carne com sabor picante. Se as groselhas são doces, elas são comidas imediatamente ou transformadas em geleia. Para obter geléia, as bagas são cortadas e liberadas das sementes usando laços de arame. Há também receitas de geléia de groselha com nozes.

Veja o vídeo a seguir para saber como fazer molho de groselha vermelha.