Receitas para fazer geléia de groselha com limão

Cozinhar conservas de inverno é uma ocupação tradicional de donas de casa em diferentes países do mundo. A principal tarefa de toda dona de casa é criar não apenas preparações saborosas para todos os membros da família, mas também úteis que permitirão reduzir os custos de material no inverno para a compra de vegetais frescos e complexos vitamínicos. Comer alimentos fortificados no inverno ajudará a fortalecer o sistema imunológico, restaurar o corpo após doenças de longo prazo e se tornar um obstáculo ao desenvolvimento de um grande número de doenças.

A receita de geléia de groselha e limão crua é uma iguaria perfumada e saborosa que contém uma enorme quantidade de elementos úteis e nutritivos. A disponibilidade de ingredientes e a facilidade de preparação permitirão que você cozinhe este prato não apenas para donas de casa experientes, mas também para cozinheiros iniciantes.

A composição vitamínica de um produto caseiro consiste em uma grande quantidade de vitaminas e minerais que são preservados no produto mesmo com um tratamento térmico curto.

O efeito terapêutico da geléia de groselha com limão tem no corpo de pessoas de diferentes idades devido à serotonina, manganês, ferro, magnésio, cromo, iodo, flúor, cálcio e potássio. Entre as principais substâncias úteis, é necessário destacar as vitaminas dos grupos P, C, B, A. Parte integrante do produto é a frutose, sacarose, glicose, pectina, fibra, ácidos orgânicos e tanino.

Os nutricionistas recomendam geléia de groselha e limão não apenas para adultos de todas as idades, mas também para crianças após oito meses de vida. Os componentes da sobremesa perfumada têm um efeito colerético, antioxidante, anti-inflamatório, hipotensor e antiesclerótico.

Vantagens:

• fortalecimento da imunidade;
• estabilização dos níveis hormonais durante a menopausa e dias críticos;
• normalização do sistema nervoso central;
• redução da quantidade de gordura subcutânea;
• normalização do trabalho do coração, sistema circulatório e rins;
• prevenção de ataques cardíacos e derrames;
• ativação dos processos de regeneração da pele;
• regulação dos níveis de açúcar;
• aumento da hemoglobina no sangue e diminuição da glicose;
• remoção do excesso de líquido e sais do corpo;
• fortalecer os músculos do coração e outros órgãos vitais.

Os médicos recomendam o uso desta geleia para as seguintes doenças:

• artrite;
• doenças do sistema digestivo;
• doenças do sistema nervoso, fígado e rins;
• diabetes;
• excreção irregular de fezes;
• pressão alta;
• doença de radiação;
• perturbação do sistema endócrino.

Os pais das crianças devem prestar atenção especial a este produto. Um produto nutritivo terá um efeito benéfico nos processos metabólicos, ajudará a prevenir o aparecimento de depósitos de gordura, reduzirá o número de doenças da pele e das membranas mucosas, reduzirá o número de resfriados e doenças virais e restaurará o corpo da criança após o desenvolvimento físico e psicológico estresse.

Como qualquer produto, a geleia tem contra-indicações:

• intolerância individual aos componentes;
• uma reação alérgica a limão ou groselha;
• doenças do sistema digestivo e úlceras intestinais;
• doenças dos rins e da bexiga.

Portanto, é necessário introduzi-lo na dieta de crianças menores de um ano em pequenas porções após um período de tempo estabelecido pelos pediatras para evitar o desenvolvimento de erupções alérgicas. Os nutricionistas não recomendam a ingestão simultânea de geléia de groselha com ameixas e produtos lácteos.

Antes de começar a preparar uma composição saudável e vitamínica, você precisa escolher os produtos certos. As principais sutilezas da escolha dos componentes para obter uma peça de qualidade:

• o limão deve estar suculento, maduro e sem danos mecânicos;
• groselhas devem ser tomadas frescas, sem manchas podres e mofo.

Etapas da preparação passo a passo da geléia:

• remova groselhas danificadas e de baixa qualidade, corte galhos de bagas;
• enxágüe os componentes com água corrente fria;
• seque todos os ingredientes da geléia;
• remova as sementes das groselhas;
• corte os limões em rodelas pequenas, se necessário, retire as sementes;
• role groselhas e limões em um moedor de carne ou pique no liquidificador;
• cubra com açúcar e deixe por pelo menos 12 horas;
• após a dissolução completa do açúcar, coloque a composição resultante em frascos limpos, feche com tampas e coloque na geladeira ou em outra sala fria.

No caso de um aumento na quantidade de açúcar granulado na geléia, é permitido armazená-lo não na geladeira, mas em uma despensa fria.

Geléia de groselha com limão é um produto versátil com um grande número de propriedades úteis. Nas noites frias de inverno, um doce pode se tornar uma adição perfumada e saborosa ao chá, e a adição de água transformará a geléia em uma compota de vitaminas.

Donas de casa experientes conhecem muitas outras opções para usar geléia fria. Na culinária, este produto é usado como recheio de bolos e biscoitos e, adicionando gelatina, você pode obter uma sobremesa de geleia original. O molho preparado para peixe ou carne de geléia azeda será um destaque na mesa festiva e poderá surpreender até os convidados mais exigentes. Para criar pratos originais, não é necessário comprar produtos caros cultivados em países distantes, a imaginação e o pensamento criativo o ajudarão a criar obras-primas a partir de ingredientes simples.

Para aprender a fazer geléia de groselha com limão, veja o vídeo abaixo.