Cozinhar compota "Mojito" de groselha para o inverno

Hoje em dia, a compota de groselha chamada "Mojito" tornou-se muito comum. Na maioria das vezes é colhido para o inverno, mas no verão é uma bebida refrescante.

Os ingredientes necessários desta compota são groselhas e folhas de hortelã. Você também pode adicionar erva-cidreira e cítricos, se esses produtos estiverem disponíveis. Este artigo analisará várias opções rápidas para cozinhar alimentos enlatados que não requerem esterilização. Surpreendentemente, essa compota é completamente despretensiosa e os bancos incham em casos muito raros. Ao mesmo tempo, eles têm um gosto incrível, pelo qual a maioria das donas de casa se apaixonou por ele.

Basicamente, as compotas são enroladas em potes de três litros, razão pela qual as receitas são ensinadas com base nesse volume.

Antes de começar a preparar a compota, você precisa prestar atenção a algumas nuances, considerando quais a bebida ficará mais deliciosa:

• a variedade verde de groselha combina melhor com limão, é preferível adicionar laranjas à variedade vermelha de frutas;
• menta é melhor usar a variedade “Chocolate Girl”, esta variedade tem um aroma muito rico;
• se a erva-cidreira for adicionada, é aconselhável escolher uma variedade de limão.

Em uma receita padrão para uma jarra de três litros, você precisa tomar um copo e meio de açúcar granulado, em geral, são trezentos e setenta gramas. No entanto, para a maioria, isso parece muito doce, e nesse caso você precisa reduzi-lo, limitando-se a um copo. Uma quantidade menor é indesejável, pois o açúcar atua como conservante. Se não for suficiente, a compota ficará azeda ou ficará com um sabor fresco.

Considere várias maneiras de preparar uma bebida deliciosa.

A bebida Mojito tem um sabor fresco com aroma azedo e mentolado. Esta compota sacia perfeitamente a sensação de sede. Mesmo uma anfitriã inexperiente pode fazer esta compota. Componentes para uma lata de três litros:

• algumas fatias de limão picado;
• meio quilo de groselha verde;
• algumas folhas de hortelã;
• duzentos e cinquenta gramas de açúcar refinado.

Considere os passos passo a passo para preparar a compota descrita.

• O frasco deve ser lavado com uma solução de refrigerante, enxaguado sob pressão de água. Despeje a água fervente e deixe de molho por cinco minutos.
• Classifique as groselhas, removendo frutas inutilizáveis.
• Os talos e inflorescências devem ser cortados.
• Despeje as frutas em uma jarra processada. Lave as folhas de hortelã. Adicione fatias de limão e folhas de hortelã em uma tigela.
• Encha a jarra até a borda com água fervente.
• Cubra e deixe por vinte minutos.

• Em seguida, o líquido deve ser drenado, substituindo a tampa da lata por uma de plástico com furos.
• Coloque a tigela com a infusão no fogão e deixe ferver. Despeje o açúcar em um recipiente e despeje o líquido infundido fervente novamente. Enrole o frasco firmemente com uma ferramenta especial.
• Vire o frasco de lado e role-o até que o açúcar granulado esteja completamente derretido na infusão.
• Em seguida, você deve abaixar o frasco com uma tampa, cobrir com panos quentes e deixar esfriar.
• Para eliminar o sabor amargo, é necessário remover as sementes do limão. Para a colheita, você pode adicionar cal ou ácido cítrico. As groselhas serão mais saborosas e perfumadas se forem perfuradas primeiro com algum dispositivo fino em alguns lugares.

A bebida fica muito bonita quando usada para colher groselhas da variedade Malaquita. A dosagem de açúcar pode ser aumentada ou diminuída dependendo da preferência pessoal.

Ingredientes:

• açúcar de grão fino cerca de duzentos e cinquenta gramas;
• três folhas de hortelã fresca;
• um copo de groselhas verdes.

O método para a preparação rápida de compota de Mojito de groselha no inverno inclui várias etapas.

Apenas os frutos de groselha coletados precisam ser separados, limpos dos talos. Coloque as frutas em uma peneira e lave sob pressão de água fria. Lave o frasco e despeje água fervente sobre ele, depois seque-o. Em seguida, transfira as groselhas para uma jarra. Polvilhe com açúcar.

Leve a água para ferver em uma tigela. Despeje as frutas em uma jarra com água fervente, enchendo-a até a borda. Deixe assim por meia hora. No caso em que o açúcar granulado não se dissolveu, você precisa misturar todo o conteúdo até derreter. Escorra o líquido em uma tigela. Coloque em fogo pequeno e ferva.

Adicione folhas de hortelã ao conteúdo.Despeje as frutas com aditivos com infusão fervente a ponto de transbordar. Feche com uma tampa de lata e enrole com o dispositivo destinado a isso. Vire o frasco de lado, verificando assim o seu aperto. Em seguida, vire de cabeça para baixo e cubra com um cobertor. Deixe esfriar.

A adição de fatias de limão saturará a compota com um aroma maravilhoso e uma leve acidez. Além disso, dará uma agradável cor amarela à bebida. A frutose nesta preparação atuará como um conservante natural.

Ingredientes para uma jarra de três litros:

• cinco gramas de frutose;
• três copos de groselhas verdes;
• um copo e meio de açúcar granulado fino;
• limão;
• três ramos de hortelã fresca.

O método de cozimento é dado passo a passo abaixo.

O recipiente deve ser bem lavado com a adição de bicarbonato de sódio. Enxágue bem, enxágue com água fervente e seque. As groselhas frescas devem ser separadas, limpas de frutas verdes e estragadas. Despeje as frutas selecionadas no frasco preparado.

Despeje o açúcar e a frutose em um recipiente. O limão deve ser lavado, colocado em água fervente por sessenta segundos e depois cortado em fatias. Coloque tudo em um pote de frutas. Lave a hortelã, corte as folhas secas. Adicione a todo o conteúdo.

Ferva dois litros de água filtrada. Despeje todos os ingredientes com água fervente até a borda. Aperte a tampa com uma ferramenta projetada para isso. Vire a jarra de lado e role até que o açúcar se dissolva. Resfrie a compota envolvendo-a em um pano quente.

Essa bebida é obtida com um excelente aroma, cor brilhante e azeda; se você adicionar hortelã, adquirirá um sabor refrescante. Para tal compota, você pode usar groselhas verdes.

Ingredientes:

• setecentos gramas de groselhas verdes;
• um punhado de folhas de hortelã;
• trezentos gramas de groselha;
• trezentos gramas de açúcar branco.

A preparação passo a passo é mostrada abaixo.

As groselhas precisam ser separadas, descascadas dos dois lados e lavadas bem. Lave bem os cachos de groselha vermelha em uma peneira sob a pressão da água. Seque os frutos, retire os espécimes inadequados, deixando apenas os frutos maduros e intactos.

Lave os recipientes para espaços em branco, enxágüe bem e coloque sobre uma tigela em que a água esteja fervendo. Mantenha assim por dez minutos. Em seguida, coloque cachos de groselhas e groselhas. Despeje água fervente sobre eles e deixe por cerca de dez minutos. Escorra o líquido em um recipiente, deixe ferver e despeje-o de volta nos frascos. Mantenha o mesmo tempo. Coloque a infusão em uma tigela, despeje o açúcar granulado e cozinhe a compota por cinco minutos após a fervura.

Um recipiente com frutas deve ser derramado com infusão fervente. E enrole imediatamente com uma ferramenta especial. Vire cuidadosamente para um lado, verificando o aperto do rolo. Se o líquido não vazar pela tampa, você precisará colocar o frasco com a torção para baixo e esfriar sob as tampas.

Frutas de groselha podem ser adicionadas na forma de cachos, bem como após a limpeza das bagas dos galhos. Para obter mais sabor, você pode adicionar raspas de baunilha ou laranja à compota.As groselhas darão as qualidades mais perfumadas e gustativas se seus talos forem cortados.

As preparações de bebidas caseiras estão se tornando um produto cada vez mais significativo e têm apenas críticas positivas. Para a fabricação de tais compotas, são utilizados apenas ingredientes naturais, enquanto as bebidas das lojas incluem vários aditivos e conservantes.

Ingredientes:

• uma pitada de ácido cítrico;
• três maçãs maduras de tamanho médio;
• setecentos mililitros de água filtrada;
• um punhado de groselhas verdes;
• cento e sessenta gramas de açúcar granulado fino;
• um par de folhas de hortelã.

Oferecemos um método de cozinhar em casa.

• Lave um frasco com capacidade de um litro com uma solução de bicarbonato de sódio, enxágue sob pressão de água e esterilize em forno ou micro-ondas, de preferência em água fervente. Ferva as tampas. Lave as maçãs. Classifique as groselhas, cortando todas as desnecessárias, lave e espalhe em uma camada em um pano limpo.
• Os frutos da macieira devem ser limpos, cortados e o caroço removido. Corte a polpa de maçã em fatias mais finas. Para a terceira parte, encha os recipientes com groselhas e outras frutas. Adicione ácido cítrico.
• Despeje água fervente em frascos, cubra com tampas e deixe descansar por cinco minutos.
• Em seguida, despeje a calda em uma tigela.
• Ferva e encha-os novamente com frutas em uma jarra.
• Deixe pelo mesmo tempo.
• Pela terceira vez, escorra o líquido, adicione o açúcar granulado, as folhas de hortelã e cozinhe a compota após ferver por cerca de dois minutos.
• Despeje em um recipiente preparado, enrole imediatamente, deixe esfriar, cobrindo o frasco invertido.
• O açúcar comum pode ser substituído por uma variedade de cana.

Para obter informações sobre como fazer compota de Mojito de groselha, veja o vídeo a seguir.